Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
1 слайд
Работа на тему
«Сохранить жизнь хлебу»
Автор: Беляева Диана, ученица 3Б класса
МБОУ СОШ№76 г.Уфы
Руководитель: Давлетшина Лариса Наиловна,
учитель начальных классов
2 слайд
Цель: Выяснить, какие виды хлеба, которые мы покупаем, содержат в себе химические ингибиторы плесени – пищевые добавки.
3 слайд
Задачи:
Подобрать образцы хлеба разных производителей;
Создать условия для выращивания плесени на данных образцах;
Методом наблюдений установить, на каких образцах в первую очередь появится плесень;
Сделать выводы, какие образцы будут содержать пищевые добавки.
4 слайд
Актуальность:
Хлеб - продукт первой необходимости.
Появление большого ассортимента хлебобулочных изделий.
Появление большой конкуренции хлебозаводов.
5 слайд
На местной пекарне
6 слайд
Хлебозавод «Восход»
7 слайд
Наблюдения
7 дней
8 слайд
Таблица наблюдений:
9 слайд
Выводы:
На хлебе местных производителей, плесень появилась на много раньше, чем на хлебе производства «Восход» , следовательно в образце хлеба производства «Восход» содержатся ингибиторы плесени, которые долгое время не дают хлебу испортиться и заплесневеть. Возможно это связано с тем, что крупные производители, производят большое количество хлеба и поставляют свой товар в большое количество торговых точек, некоторые из них расположены очень далеко, это и заставляет их продлевать срок хранения хлеба. А местным пекарням нет смысла этого делать, так как объемы производства не так велики.
10 слайд
Несколько простых полезных советов
как предотвратить появление плесени на хлебе
1. Предотвратит хлеб от плесени горсточка соли, положенная в плотно закрытую хлебницу. Соль является хорошим консервантом, задерживающим развитие микроорганизмов.
2. От плесени, а также и от неприятных запахов, поможет кусочек древесного угля, завернутый в марлю, если положить его в хлебницу. Древесный уголь прекрасно поглощает запахи и излишнюю влагу.
3. Наилучший способ – хранить хлеб в деревянных хлебницах, завернутым в льняную салфетку. Пакеты из полиэтилена для этой цели абсолютно непригодны, так как хлеб в них под действием влаги быстро плесневеет.
11 слайд
Спасибо за внимание!
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
Актуальность :
1. Хлеб - продукт первой необходимости.
2. Появление большого ассортимента хлебобулочных изделий.
3. Появление большой конкуренции хлебозаводов.
Цель: выяснить, какие виды хлеба, которые мы покупаем, имеют длительный срок хранения.
Задачи : 1. Изучить сведенья по данной теме.
2. Подобрать образы хлеба разных производств.
. 3. Проверить практическим путём сроки хранения в упаковке.
4. Сделать выводы по сроку хранения образцов .
Методы: теоретический анализ, наблюдение, описание, сравнение.
Эксперимент: были закуплены образцы хлеба от двух разных производителей (хлеб производства хлебозавода «Восход» и с местной хлебопекарни). Для наблюдения образцы поместили в отдельные полиэтиленовые мешочки. Результаты приведены в таблице.
6 664 348 материалов в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Давлетшина Лариса Наиловна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материал
Ваша скидка на курсы
40%
Курс повышения квалификации
72 ч. — 180 ч.
Курс повышения квалификации
36 ч. — 144 ч.
Курс повышения квалификации
36/72 ч.
Мини-курс
4 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.