Исследовательский проект «Окрашивание цветов в домашних условиях»

Исследовательский проект

 «Окрашивание цветов в домашних условиях»

                               Автор:

Ившин Семён Дмитриевич,

МАОУ Горьковская СОШ,

 Тюменский район, село Горьковка,

3 класс                                               

                               Научный руководитель:

Комарова Алевтина Яковлевна,

                               учитель начальных классов, 

МАОУ Горьковская СОШ,

                               Тюменский район, село Горьковка

Российская Федерация, Тюменский район

2021 г.

Оглавление

1.     Введение                                                                                    3

2.     Основная часть                                                                         4-9

3.     Заключение                                                                                     10                

4.     Список литературы                                                                    11

5.     Приложения                                                                                    12-18                                   

Введение

Цветочки на газоне,
Цветы в зелёной кроне,
Цветочки на окошке,
Цветы в моей ладошке…

Миролеева Елена

Прекрасные растения своей красотой, дивным ароматом, ярким праздничным нарядом освещают нашу повседневную жизнь, делая ее прекрасной! Не зря же слова свет и цвет созвучны. Можно вспомнить одну легенду, которая гласит, что цветы появились, когда радуга поднялась очень близко к солнцу и начала таять.  Ее цветные капли пролились вниз. И сколько смешалось красочных оттенков радуги, столько воплотилось их в оттенках растений цветов.

Цель исследования: изучить, как происходит окрашивание белых цветов в разных красителях и как поступает краситель к бутонам.

Задачи:

1.     Изучить литературу по вопросам строения стебля растения, питания растений.

2.     Ответить на вопрос: «Почему цветы разного цвета?».

3.     Провести опрос с целью выяснения отношения ребят к теме моего исследования.

4.     Провести опыт по окрашиванию белых цветов.

 Методы и приёмы: теоретический: анализ литературы; практический: выбор объкта исследования, проведение социологического опроса; практическая работа (наблюдение, эксперименты), оформление объекта.

Объект исследования: живые срезанные цветы белого цвета.

Предмет исследования: технология окрашивания живых цветов.

Выводы: результат исследования заключается в том, что ознакомившись с литературой и проведя ряд экспериментов, я убедился, что исследования могут быть творческими ,

путём работы над проектом узнал новую информацию о цветах, понял, какой краситель лучше окрашивает белые цветы.

Основная часть

Я очень люблю дарить цветы. Когда я с мамой прихожу в цветочный магазин, вижу огромное разнообразие красивых цветов. Мое внимание всегда привлекают цветы, окрашенные не природой и не краской поверх лепестков. Я задался вопросом, что было сделано, чтобы они получили такие оттенки.

Гипотеза: Если получится окрасить белый цветок в цвета красителей, то значит, выбранная технология окрашивания цветов дает результат.

Объект исследования: живые срезанные цветы белого цвета.

Предмет исследования: технология окрашивания живых цветов.

Практическая значимость исследования: результат исследования заключается в том, что ознакомившись с литературой и проведя ряд экспериментов, я смогу показать, что исследования могут развивать ребёнка творчески и приносить положительные эмоции и радость близким людям и окружающим.

Этапы работы над проектом

Методы исследования	Временной промежуток
1.     Подготовительный (теоретический) - изучение литературы, интернет сайтов; - анализ изученных статей.       2. Деятельностный (практический)           - опрос            - ряд экспериментов;            -сравнение;           - наблюдения;           - фотографирование;         3. Обобщающий           - подведение итогов;           - оформление проекта;            - составление презентации.	сентябрь - ноябрь 2019 г. сентябрь - декабрь 2019 г. январь 2020г. – февраль 2020 г.

Первым важным подготовительным этапом стало изучение литературы. Благодаря изучению в школе окружающего мира, я узнал, что растения принадлежат к живой природе. Как и всему живому, растениям для роста требуется питание. Из почвы растение получает воду и минеральные соли. Из воздуха углекислый газ, а зеленые листья перерабатывают солнечную энергию в крахмал, сахар и целлюлозу. При этом в атмосферу выделяется кислород. Происходит процесс, обеспечивающий рост и развитие растения. Цветы впитывают влагу из земли. А когда мы срезаем цветок и ставим его в воду, замечаем, что её количество постепенно уменьшается. Это происходит потому, что цветы воду впитывают.

Внутреннее строение цветка. Продолжив изучать литературу, мы выяснили, что внутреннее строение растений изучают различные науки. Физическая химия выясняет строение растений и его состав. Биохимия исследует процессы, приводящие к образованию окрашенных веществ.

На основе данных, полученных учеными, мы нашли ответ на вопрос: «Почему все цветы разного цвета?». В большинстве случаев ответственными за окраску являются пигменты. Растительные пигменты – это крупные органические молекулы, входящие в состав клеток цветка, поглощающие свет определенной длины волны.

В растительных клетках чаще всего встречаются зеленые пигменты хлорофиллы, красные и синие - антоцианы, желтые - флавоны и флавонолы, желто – оранжевые – каротиноиды и темные - меланины. Каждая из этих групп представлена несколькими отличающимися по химическому строению, а, следовательно, по поглощению света и окраске пигментами.

В растительном мире широко распространен белый цвет: белые цветки, белые стебли, белые пятна на листьях. Белый красящий пигмент называется бетулин. Накапливаясь в клетках коры молодых деревьев, бетулин окрашивает ствол березы в тот прекрасный белый цвет, которым мы все восхищаемся. Но у

других  растений причиной белой окраски, например, венчиков, являются

обширные межклетники в сочетании с клетками, лишенными пигментов. Белый

цвет им придает воздух.

Цвет пигмента может меняться при изменении кислотности среды,

температуры, при взаимодействии с различными веществами. Поэтому важное

значение имеет химический состав клеток.

Наконец, окраска растения зависит и от строения ткани, в которой содержатся пигменты: ее толщины, количества межклетников. Возникает вопрос: как покрасить цветы?  Сначала изучим строение стебля. 

Стебель – осевая часть побега растения, он проводит питательные вещества и выносит листья к свету. В стебле могут откладываться питательные вещества. На нём развиваются листья, цветки, плоды с семенами. В этом легко убедиться, сделав продольный и поперечный срезы стебля растения, как показано на рисунке. (Приложение 1)

Всё растение пронизано тканями. По одним тканям движется вода с растворёнными в ней минеральными веществами, по другим – раствор органических веществ.

Вывод: растворы минеральных веществ, как и подкрашенная вода, поднимаются от корня внутри стебля по сосудам стебля. Сосуды проходят через стебель, ответвляются в листья и разветвляются там. По этим сосудам вода с растворёнными в ней минеральными веществами и поступает в листья.  

Следующий этап (практический) состоял из важных пунктов, которые должны были ответить на все вопросы.

На этапе опроса от меня требовалось составить анкету с вопросами, которые меня интересовали по данной теме. (Приложение 2)

Опрос по теме проекта «Окрашивание цветов в домашних условиях», было опрошено 32 человека.

Вопрос	Да	Нет
1.       Нравятся ли вам цветы?	29 человека	3 человека
2.       Цветы какого цвета вам нравятся?	Красные-19 чел.; белые-4 чел.; желтые-3 чел.; фиолетовые-1 чел.; розовые-2 чел.; голубые-1 чел.; разноцветные-1 чел.; черные-1 чел.; синие-1 чел.; не знаю-1 чел.
3.       Можно ли бутоны цветов окрасить в домашних условиях?	23 человека	9 человек
4.       Какие красители можно использовать для окраски цветов в домашних условиях?	Синька-19 чел.; зеленка-13 чел.;  не знаю-5 чел.; свекла-3 чел.; луковая шелуха-3 чел.; пищевой краситель-2 чел.; йод- 1чел.; гуашь-1 чел.; чернила-1 чел.
5.       Хотели бы вы создать сами красочный букет цветов в подарок маме?	32 человека

Проанализировав опрос, можно видеть, что 29 опрошенным нравятся цветы, и 3 ребятам не нравятся.

По второму вопросу мы выяснили бутоны, какого цвета нравятся. Большей части опрошенных - это 19 человек нравятся красные цветы, 4-ым нравятся белые цветы, а это не мало, 3-м нравятся – желтые цветы, 2-м нравятся розовые. Голубые, разноцветные, черные и синие цветы ответили по одному человеку. А кто-то даже не знает, какие цветы ему нравятся, наверно, потому что он из тех, кто цветы не любим совсем.

Ответы ребят на следующий вопрос нам показали, какое количество опрошенных знает, можно или нет окрасить бутоны в домашних условиях. 23 человека ответили положительно и 9 человек отметили, что нельзя.

Дальше мы выяснили, какие красители знают опрашиваемые. Синьку назвали 19 человек, 13 - зеленку, 5 человек не знают, 3 человека свеклу и луковую шелуху, 2 человека написали пищевой краситель, и йод, гуашь, чернила написали по одному человеку.

И последний вопрос показал нам, что все хотят создать красочный букет самостоятельно. Я думаю, что мои опыты помогут ребятам сделать дома бутоны того цвета, который им нравится.

Следующая практическая часть состояла в проведении ряда экспериментов.

Для экспериментов необходимы:

·        Емкости;

·        Белые цветы (кустовые хризантемы, роза);

·        Сельдерей;

·        Красители: зелёнка, синька, пищевые красители, специализированные красители, марганцовка;

·        Нож.

Как проводить эксперименты:

1. Наполнить  емкости  водой.

2. Добавить в каждую из них имеющиеся красители.

3. Попросить взрослых осторожно разрезать стебелек под углом в 45 градусов.

4. Опустить стебли в емкости с красителями.

5. Подождать, пока окрашенная вода поднимется по стебелькам растения вверх и окрасит их лепестки. Это произойдет примерно через 24 часа.

6. В конце опыта  обследовать каждую часть цветка (стебель, листья, лепестки), чтобы увидеть путь воды.

Было проведено несколько экспериментов.

Эксперимент 1 (Приложение 3)

Эксперимент был проведён перед одноклассниками. С кустовой хризантемы были срезаны три цветка и помещены в колбочки с разными красителями: пищевой краситель, зелёнка, синька. На следующий день был виден результат покраски. Цветок хризантемы в синьке был окрашен лучше остальных. Цветок в пищевом красителе был очень слабо покрашен.

Цветок в зелёнке совсем не окрашен. Цветы стояли в красителях несколько дней, но от этого они не становились ярче, а только увядали. По фотографиям заметно, что на шестой день в синьке цветок сильно потемнел, в зелёнке намного меньше и в пищевом красителе совсем мало. Еще через шесть дней стало заметно, что бутон в пищевом красителе завял, но меньше, чем в зеленке. Через пятнадцать дней цветы совсем завяли, но всё же в пищевом красителе осталось еще несколько белых лепестков.

Таким образом, можно сделать вывод, что цветы можно покрасить самостоятельно, но не все красители для этого подойдут. В этом эксперименте мы выделяем синьку и пищевой краситель.

Эксперимент 2 (Приложение 4)

Дома был проведен эксперимент с цветками кустовой хризантемы. Количество красителей увеличилось: пищевой краситель, зелёнка, синька, марганцовка и специальный краситель для цветов. Каждый цветок был помещен в ёмкость с определенным красителем.

Результаты покраски начали проявляться уже через час. С каждым часом цветы становились ярче, но не все: в колбочках с зелёнкой и марганцовкой бутоны не окрасились совсем. В синьке цветок окрасился слегка, хотя во время опыта в классе покраска синькой была успешнее остальных. В этом опыте лучше всех окрасился цветок в пищевом красителе, хотя по опыту в классе мы видели, что пищевой краситель окрасил бутон совсем неярко. Это было связанно с тем, что пищевого красителя в этот раз было добавлено больше, чем в прошлом опыте. Специализированным красителем цветок был тоже ярко покрашен. Также мной замечено, что краска проявлялась на лепестках линиями, они получились полосатыми. Через 12 часов стебли были помыты и цветы были помещены в чистую воду, где простояли ещё семь дней, потом начали вянуть.

Вывод: пищевой, специализированный красители и синька, пригодны для покраски цветов. Но в этом эксперименте синька покрасила бутон совсем слабо, посмотрев ее срок годности, мы увидели, что он подходит к концу, возможно, это и была причина слабой покраски бутона.

Эксперимент 3 (Приложение 5)

         Еще для одного эксперимента дома, была взята роза. Задача стояла  в том, чтобы окрасить бутон в два цвета. Стебель розы был разрезан вдоль пополам, и эти половинки были помещены в два красителя. В этот раз были взяты красители, которые в предыдущем эксперименте цветы окрашивали лучше всех: пищевой и специализированный красители. По результату эксперимента лепестки розы были окрашены равномерно, но большая часть была покрашена в розовый цвет. По результату осмотра стебля после окраски выяснилось, почему так получилось. Стебель был разрезан неровно, та часть, которая толще, была опущена в розовый цвет, поэтому розовых лепестков было больше. По яркости цвета и пищевой, и специализированный красители были насыщенными и яркими.

         Вывод: бутоны цветов можно покрасить в два цвета.

Эксперимент 4 (Приложение 6)

         Последний эксперимент должен был мне показать, как же поступает окрашенная вода к лепесткам.

         Для этого мы взяли сельдерей и стебель от розы. Они были помещены в пищевые красители синего и желтого цвета соответственно. На следующий день. Мы увидели, что листья сельдерея были окрашены в синий цвет. Цель этого эксперимента заключался в том, чтобы увидеть путь окрашенной воды. Сделав поперечный разрез стебля, мы увидели, что середина и у сельдерея, и у стебля розы не покрашена, а цвет появился по краю. Так мы выяснили, что наши растения двудольные, потому что проводящие пучки у них идут по кругу. Вернувшись к эксперименту № 3, я понял, почему больше лепестков было покрашено в розовый цвет. Это произошло потому, что, когда разрезали стебель вдоль, одна сторона стебля была тоньше другой, а которая толще, была опущена в розовый краситель.

         Вывод: окрашенная вода поступает к бутонам не по всему стеблю, а по проводящим пучкам по краю стебля.

Заключение

Цветы - постоянные спутники нашей жизни. Они имеют не только огромное эстетическое значение, но и практическое применение. Эти хрупкие творения природы улучшают наше настроение, помогают выразить самые разнообразные чувства, развивают наш вкус и украшают жизнь.

Цель исследования достигнута, белые цветы окрашены в разных красителях. Я  узнал, как поступает краситель к бутонам.

В ходе проекта было изучено много материала: строение стебля, питание растения. Проведен опрос, благодаря которому я узнал, что ребятам интересна данная тема и что мой проект поможет им упростить окраску цветов в домашних условиях. Был проведен эксперимент в классе, где мы с ребятами могли наблюдать процесс окрашивания бутонов, и ряд экспериментов дома.

В процессе работы я научился лучше работать с компьютером: создавать разные документы, делать презентацию, искать информацию в интернете.

Для меня итог работы - это создание памятки «Как сделать красочный букет самостоятельно» (Приложение 7)

Главный вывод и практическая значимость моего исследовательского проекта: делать опыты собственными руками - отличный способ "занять" своё свободное время. Во время работы над проектом я развивался творчески, потому, что находил новые решения для исследования. Принес положительные эмоции окружающим. И узнал много новой и полезной информации для себя.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ:

1.     Большая книга экспериментов для школьников/ Под ред. Антонеллы Мейяни; Пер. с ит. Э. И. Мотылёвой - Москва: ЗАО « Издательство «РОСМЭН-ПРЕСС»», 2005г.

2.     Детский журнал «Химические опыты в домашних условиях» - Москва: Дрофа, 2011г.

3.     Лебедева  Т.С.,  Сытник  К.М.  Пигменты  растительного  мира. - Киев: Наукова думка, 1986г.

4.     Познавательные опыты в школе и дома/ Под ред. Элистер Смит; Пер. с англ. В. А. Жукова - Москва: ООО «Росмэн-Издат», 2001г.

5.     «Я – исследователь»: Рабочая тетрадь для младших школьников. – 2-е изд., испр. – Самара: Издательство «Учебная литература»: Издательский дом « Фёдоров», 2008г.

Приложение 1

Приложение 2

1. Нравятся ли вам цветы?      

а) да                б) нет

2. Цветы какого цвета вам нравятся?  ________________________________

3. Можно ли бутоны цветов окрасить в домашних условиях? 

 а) да                б) нет

4. Какие красители можно использовать для окраски цветов в домашних условиях?

___________________________________________________________________

5. Хотели бы вы создать сами красочный букет цветов в подарок маме?

  а) да               б) нет

Приложение 3

Приложение 4

Через1 час	Через 15 часов	Пищевой краситель
Специализированный краситель	синька

Приложение 5

		Через 1 час
Через 2 часа	Через 3 часа	Через 17 часов

Приложение 6

Поперечное и поперечно строение растения

Приложение 7

Памятка

Как сделать красочный букет самостоятельно?!

	Для покраски необходимы: ·     Емкости; ·     Белые цветы (кустовые хризантемы, роза и другие.); ·     Красители (пищевые, специализированные) ·     Нож.
Как красить бутоны цветов: 1. Наполнить  емкости  водой. 2. Добавить в каждую из них красители нужного цвета. 3. Попросить взрослых осторожно разрезать стебелек под углом в 45 градусов. 4. Опустить стебли в емкости с красителями. 5. Если хотите, чтобы бутон был двух или трёх цветов, стебель нужно разрезать вдоль. Больше лепестков окрасится в тот цвет, где стебель получится толще и будет опущен в краску нужного цвета. 6. Подождать пока окрашенная вода поднимется по стебелькам растения вверх и окрасит их лепестки. Это произойдет примерно через 15-20 часов. 7. После покраски, обрежьте стебли на 1 сантиметром, под углом 45 градусов, так окрашенный букет простоит дольше. Советы. Для работы следует брать только свежие цветы. Чем дольше стоит цветок, тем хуже он будет окрашиваться. Постарайтесь при перемещении цветов из воды в емкости с красителями сделать это максимально быстро, зажав срез пальцем, т.к. при контакте с воздухом в микропорах стебля образуются воздушные пробки, мешающие воде свободно проходить по стеблю. Не пережимайте стебель во время обрезки.