Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015

Опубликуйте свой материал в официальном Печатном сборнике методических разработок проекта «Инфоурок»

(с присвоением ISBN)

Выберите любой материал на Вашем учительском сайте или загрузите новый

Оформите заявку на публикацию в сборник(займет не более 3 минут)

+

Получите свой экземпляр сборника и свидетельство о публикации в нем

Инфоурок / Классному руководителю / Конспекты / Классный час "Правильное питание" (5-12 класс)
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 24 мая.

Подать заявку на курс
  • Классному руководителю

Классный час "Правильное питание" (5-12 класс)

библиотека
материалов

МАС(к)ОУ «Ялуторовская специальная (коррекционная) общеобразовательная

школа – интернат№6 для слепых и слабовидящих детей»


















Классный час


«Правильное питание»

для среднего и старшего звена













Автор: Пустозёрова Вера Викторовна,

воспитатель.











г.Ялуторовск, 2015 год

«Правильное питание - залог здоровья»

Прежде чем за стол мне сесть,
Я подумаю, что съесть.
Лучше недоесть, чем переесть,
Поэтому кошка съедает мышку,
А не наоборот.

ЦЕЛЬ: сформировать у детей основы правильной культуры питания, как составляющей здорового образа жизни, формирование представлений о необходимости заботы о своем здоровье, о важности правильного питания, как составной части сохранения и укрепления здоровья

Основные задачи:

1. Научить детей выбирать продукты, полезные для здоровья
2. Вызвать стремление к здоровому питанию
3. Правильно ориентировать детей в вопросах культуры питания. Выучить золотые правила питания.

4. Расширение кругозора учащихся

ОБОРУДОВАНИЕ:

- тесты для индивидуальных работ;

- кроссворд, медаль за участие;

- рисунок органов пищеварения;

- карточки с названиями продуктов питания;

- цветные карандаши;

- картофельные чипсы, яблоко, хлеб, кусочек колбасы, масло, сыр.

hello_html_m3669f735.jpg


hello_html_480bf7aa.jpg



hello_html_5cbcad87.jpg

hello_html_7313b30b.jpg

hello_html_m11dc80ce.jpg


hello_html_m483285e0.jpg

План:

I. Вступление.

II. Знакомство с органами пищеварения (схема органов пищеварения).

III. Условное разделение продуктов питания на три группы.

IV. Практическая работа.

V. Закрепление полученных знаний.

VI. Подведение итогов урока.



Ход классного часа

I. Вступление

hello_html_m2547f203.jpgЗдоровье – это одна из важнейших жизненных ценностей человека, залог его благополучия и долголетия. Великий немецкий поэт Генрих Гейне писал «Единственная красота, которую я знаю, это здоровье». Важнейшим элементом здорового образа жизни является рациональное питание. Сегодня мы поговорим о еде, продуктах и способах питания. О еде можно и нужно знать как можно больше – ведь от питания зависит наше здоровье!

Что значит для нас питание?

Это процесс поступления в организм с пищей питательных веществ и их последующее усвоение, необходимое для нормальной жизнедеятельности.

- Как вы относитесь к вопросам правильного питания?

- Что значит понятие « правильное, рациональное питание»?

- Как вы думаете, зачем человеку нужны продукты?

- Чем питается человек?

- Какие органы помогают человеку, чтобы он мог питаться? (Органы пищеварения)

II. Знакомство с органами пищеварения (схема органов пищеварения):

Пища попадает в рот, во рту смачивается слюной, мы жуем ее зубами. Дальше по пищеводу она попадает в желудок. Здесь начинается ее переработка. Из желудка попадает в тонкий кишечник, там окончательно переваривается с помощью желчи и пищеварительных соков. Переваренная пища через стенки кишечника попадает в кровь и поступает ко всем органам.

- Не все продукты, которыми питается человек, полезны для здоровья. Правильное питание – условие здоровья, неправильное – приводит к болезням.

- Какие, по вашему мнению, продукты полезны, а какие вредны? Почему?

III. Условное разделение продуктов питания на три группы

 

Характеристики продукта питания

Продукт питания

Рекомендуется к ежедневному приему

Ограниченный ежедневный прием

Не рекомендуется к ежедневному приему

Зерновые

хлеб из муки грубого помола или с отрубями, хлебцы, завтрак из цельных зерновых хлопьев, несладкие каши, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, рис

белая мука, белый хлеб, сладкие каши, кексы, макаронные изделия из муки неизвестного качества

сдобные булки, пирожки, хлеб из муки высшего сорта, подслащенные макаронные изделия

Молочные продукты

молоко жирностью 0,5-1%, твердые сыры с содержанием жира менее 20%, обезжиренный творог, неподслащенные кисломолочные продукты с низким содержанием жира (до 1%)

молоко жирностью 1% и выше, твердые сыры жирностью 20-30%, кисломолочные продукты с содержанием жира 1-2% или же подслащенные кисломолочные продукты с жирностью до 1%

цельное молоко, сгущенное молоко, сливки, твердые сыры с жирностью более 30%, плавленые сыры, жирные молочные и молочно-кислые продукты (содержание жира 2% и выше), сметана

Супы

овощные

супы на нежирных мясных или рыбных бульонах

супы на жирном мясном или рыбном бульоне, готовые супы, супы на бульонных кубиках

Рыба

все виды рыбы в нежареном виде, перед приготовлением желательно снять кожу

рыба, жаренная на растительных жирах

рыба, жаренная на неизвестных или животных жирах, икра рыб

Моллюски

морской гребешок, устрицы; в нежареном виде

мидии, крабы, кальмары, лангусты, омары

креветки

Мясо

индейка, нежирное куриное мясо или говядина, телятина, дичь, кролик, молодая баранина без видимого жира и кожи (не более 90 г в неделю); все продукты готовятся в нежареном виде

постные сорта свинины (не чаще 1 раза в неделю, не более 100 г ), телячья или куриная вареная колбаса или ветчина без жира

утка, гусь, жирное мясо, баранина, жирные колбасы, паштеты, кожа домашней птицы, субпродукты, копченая и сырокопченая колбаса

Яйца

яичный белок

яйца, используемые в приготовлении пищи

яичные желтки


Жиры

растительные масла, используемые для заправки салатов

подсолнечное, оливковое, кукурузное, рапсовое масла, используемые для приготовления пищи (кроме заправки салатов); мягкие маргарины на их основе

сливочное масло, сало, пальмовое масло, твердые маргарины

Овощи и фрукты

обязательно бобовые, все свежие овощи и фрукты; тушеные овощи, варенный или запеченный картофель, зелень, кукуруза, все свежие, сушенные или консервированные фрукты (кроме бананов) без сахара

картофель и другие овощи, приготовленные на растительных жирах, фрукты в сиропе, бананы

картофель или другие овощи, жаренные на неизвестных или животных жирах, чипсы, фрукты в шоколаде или глазури

Готовые продукты

шербет, желе, пудинги на основе молока с содержанием 0,5% жира, фруктовый салат, цукаты

пирожные, бисквиты, приготовленные на растительных жирах, халва, джем, мармелад, пастила

мороженое, пудинги, сметанные и масляные кремы, пирожные, торты, печенье, приготовленное на животных жирах, бисквиты, шоколад, сливочная помадка, конфеты; любой фаст-фуд

Орехи, семечки

грецкие орехи, каштаны, миндаль

арахис, фисташки, фундук, семечки

кокосовые орехи, соленые орехи, орехи в сахаре

Напитки

черный чай, кофейные напитки, минеральная вода без газа, безалкогольные напитки без сахара

черный кофе, сладкие напитки

шоколад, кофе со сливками, молочные напитки с высоким содержанием жира, газированные напитки, алкоголь

Приправы

столовый уксус, лимонный сок

перец, горчица, специи, нежирная приправа к салатам, соевый соус, соль

майонез, сметанные соусы, соленые соусы

Зеленым цветом обозначены те продукты, которые благоприятно сказываются на самочувствии человека, способствуют росту и развитию детского организма, могут предотвращать развитие ряда заболеваний.

Желтым цветом отмечены продукты питания, которые желательно употреблять с осторожностью, ограничено. Обычно те компоненты, из которых состоят эти продукты, нужны организму человека. Однако сочетание этих компонентов не является оптимальным. Например, в таких продуктах может с избытком содержаться сахар. Соответственно, если не злоупотреблять продуктами, обозначенными желтым цветом, то и вероятность появления проблем со здоровьем будет ниже. Если употреблять эти продукты много или часто, то могут развиться те или иные заболевания, связанные с характером питания человека. Врачи их еще называют «алиментарными болезнями».

Красным цветом, выделены те продукты питания, регулярное или даже однократное употребление которых может привести к ухудшению состояния здоровья человека. Наиболее часто как результат их систематического употребления развивается ожирение (избыточная масса тела), которое в дальнейшем приводит к другим заболеваниям, например, атеросклерозу, возможно сокращение продолжительность жизни человека. Продуктов питания, обозначенных красным цветом, лучше стараться избегать .

IV. Практическая работа:

- А теперь проведем эксперимент, жирная ли пища?

Возьмем кусочек хлеба, яблоко, колбаса, сыр, чипсы, масло (срезанной частью положить на лист бумаги, через 10 – 15 мин. посмотреть, если продукт жирный, на бумаге останется жирное пятно).

V. Закрепление полученных знаний.

Тест №1: определить части пищеварительной системы, пронумеровать картинки в нужном порядке.

hello_html_383a6482.jpg



Доктор Здоровая Пища советует: чтобы правильно питаться, нужно выполнять два условия: умеренность и разнообразность?

  • Что означает умеренность?

  • Древним людям принадлежат мудрые слова: “Мы едим для того, чтобы жить, а не живем для того, чтобы есть.” Переедать очень вредно, желудок и кишечник не успевает все переваривать!

  • Что значит “разнообразие”?

  • Ни один продукт не дает всех питательных веществ, которые необходимы для поддержания хорошего здоровья.

  1. Одни продукты дают организму энергию, чтобы двигаться, хорошо думать, не уставать – углеводы, жиры (мед, гречка, геркулес, изюм, масло подсолнечное)

  2. Другие помогают строить организм и сделать его более сильным – белки (творог, рыба, мясо, яйца, орехи).

  3. А третьи – фрукты и овощи – содержат много витаминов и минеральных веществ, которые и помогают организму расти и развиваться – витамины (ягоды, зелень, капуста, морковь, яблоки, бананы).

Тест №2 (соединить основные питательные вещества с продуктами).

hello_html_81ae507.jpg











Объясните, как вы понимаете пословицу: “Овощи – кладовая здоровья”.

Кhello_html_1e2168a8.pngроссворд (русские народные загадки).



1.Данилка маленький,
Маленький удаленький
Сквозь землю прошел,
Красну шапочку нашел. (Мак)

2. Лежит Егор под межой,
Накрыт зеленой фатой. (Огурец)

3.Кругла, а не шар,
С хвостом, а не мышь,
Желта, как мед,
А вкус не тот. (Репа)

4. Сидит Ермошка
На одной ножке,
На нем сто одежек,
И все без застежек. (Капуста)

5. Дом зеленый тесноват:

Узкий длинный, гладкий.

В доме рядышком сидят

Круглые ребятки.

Осенью пришла беда -

Треснул домик гладкий,

Поскакали кто куда

Круглые ребятки.(Горох)


6. На арбуз похожая –

Тоже толстокожая.

К платью желтому привыкла,

Греется на солнце... (Тыква)


7. На вкус она чуть-чуть горька,

Но внутри бела, крепка.

Мы её на тёрке трём,

Тем, кто заболел, даём.  (Редька)



ЭТО ИНТЕРЕСНО!

Слово “витамин” придумал американский ученый – биохимик Казимир Функ. Он открыл, что вещество (“амин”) содержащиеся в оболочке рисового зерна, жизненно необходимо. Соединив Латинское слово vita (“жизнь”) с “амин”, получилось слово “витамин”. Детям 6 – 7 лет надо съедать в день 500 – 600 грамм овощей и фруктов.

Игра “Что разрушает здоровье, что укрепляет?”

На доске нарисована таблица с двумя колонками. 1. Колонка «Полезные продукты». 2. Колонка «не полезные продукты». Каждый возьмет на парте продукт и прикрепит к колонке, которой он считает нужной, полезный или неполезный продукт. Выберите те продукты, которые едят в стране Здоровья.

Полезные продукты:

Неполезные продукты:

  1. РЫБА

  2. КЕФИР

  3. ГЕРКУЛЕС

  4. ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО

  5. МОРКОВЬ

  6. ЛУК

  7. КАПУСТА

  8. ЯБЛОКИ, ГРУШИ И Т. Д.

  1. ПЕПСИ

  2. ФАНТА

  3. ЧИПСЫ

  4. ЖИРНОЕ МЯСО

  5. ТОРТЫ

  6. СНИКЕРС

  7. ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ

  8. САЛО



ДЕВИЗ ЖИЗНИ: «ПРЕЖДЕ ЧЕМ ЗА СТОЛ МНЕ СЕСТЬ, Я ПОДУМАЮ, ЧТО ЕСТЬ!!!

Золотое правило питания:

Ешьте в одно и то же время простую, свежеприготовленную пищу, которая легко усваивается и соответствует потребностям организма.

  • Тщательно пережевывайте пищу, не спешите глотать.

  • Чаще употребляйте разнообразные и полезные продукты.

  • Главное – не переедайте!

VI. Подведение итогов урока:

Анкетирование

«Полезная пища»

Ф.И._______________________________

Вычеркните вредные продукты.

Завтрак: овсяная каша, сыр, поп-корн, масло сливочное, хлеб зерновой, напиток кофейный на молоке, пепси-кола, чипсы, пирожное, чизбургер.

Обед: салат из моркови с яблоками, суп «Ролтон», суп картофельный с зеленым горошком, котлеты куриные, овощное рагу, фанта, кисель, хлеб ржано-пшеничный, плоды и ягоды свежие, «кириешки», картофель фри.

Ужин: тушеная рыба, хот-дог, рис отварной с овощами, картофельное пюре «Ролтон», компот из сухофруктов, творожная запеканка.

Скажите, пожалуйста, какие выводы вы сделали на сегодняшнем классном часе?

-Какой еде вы отдаете предпочтение?

- Как нужно питаться?

-Спасибо за ответы.

Вам друзья, хочу я дать
Несколько советов:
Лучше не переедать
Ни зимой, ни летом.

Даже если целый стол
Весь завален сладким;
Если в гости ты пришел
И живот в порядке.

Ты подумай о желудке
И его не нагружай –
Он трудится будет сутки…
И тебе его не жаль?

Дам я вам еще совет
Сухомятке скажем: “Нет!!!”
Если есть захочешь вдруг –
Яблоко – твой верный друг.

И другой совет дадим:
Соблюдать в еде режим
Завтрак, как обед и ужин
Человеку очень нужен.

И в процессе подрастанья
Эти правила питанья
Нужно помнить, соблюдать,
Чтоб здоровым взрослым стать.

Вручение медалей «Правильное питание – залог здоровья» за активное участие на уроке.

Список использованной литературы.

  1. Сорока Н.Ф. Питание и здоровье. - Минск, 2000.

  2. Сушанский А.Г., Лифляндский В.Г. Энциклопедия здорового питания. Т. I, II. - СПб.: «Издательский Дом “Нева”»; М.: «ОЛМА-ПРЕСС», 1999.

  3. Унзорг Р. Энциклопедия здоровья. Здоровое питание. - М.: «Кристина и Ко», 2006.

  4. http://www.newmax.ru

  5. http://nsportal.ru/

  6. Педсовет.org


Краткое описание документа:

«Правильное питание  - залог здоровья" Здоровье – это одна из важнейших жизненных ценностей человека, залог его благополучия и долголетия. Великий немецкий поэт Генрих Гейне писал «Единственная красота, которую я знаю, это здоровье». Важнейшим элементом здорового образа жизни является рациональное питание. Сегодня мы поговорим о еде, продуктах и способах питания. О еде можно и нужно знать как можно больше – ведь от питания зависит наше здоровье!   ЦЕЛЬ:сформировать у детей основы правильной культуры питания, как составляющей здорового образа жизни, формирование представлений о необходимости заботы о своем здоровье, о важности правильного питания, как составной части сохранения и укрепления здоровья.
Автор
Дата добавления 17.02.2015
Раздел Классному руководителю
Подраздел Конспекты
Просмотров768
Номер материала 394909
Получить свидетельство о публикации

Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх