Инфоурок › Курсы повышения квалификации ›Курс повышения квалификации «Организация, процесс и методы контроля качества пищевой продукции»

Курс повышения квалификации

«Организация, процесс и методы контроля качества пищевой продукции»

Этот курс уже прошли 10 человек

Длительность курса

72 часа

От 2 недель обучения

1050 руб.

1750 руб.

Ваша персональная скидка 40%

доступна оплата в рассрочку

Этот курс включает:

  • Удостоверение о повышении квалификации
  • 22 ч. учебных материалов
  • 38 ч. самостоятельных работ
  • 7 тестов
  • Личный консультант

Среднее время обучения наших слушателей на данном курсе: 19 дней (минимальное время обучения: 14 дней)

  • Начало обучения новой группы

    5 мая
    (Набор групп каждый день)

  • Форма обучения

    Заочная. Исключительно дистанционные образовательные технологии

  • Выдаётся

    Удостоверение о повышении квалификации установленного образца

  • Трудоемкость программы

    72
    академических часа

Предусмотрена возможность ускоренного обучения по индивидуальному графику

Срок обучения по программе

  • 72 часа — от 2 недель

После обучения Вы получите удостоверение установленного образца

Документ
Лицензия

Лицензия № 5201

Лицензия № 5201 выдана 02 апреля 2018 г. Департаментом Cмоленской области по образованию и науке бессрочно

Преимущества обучения в ООО «Инфоурок»

  • Невероятно низкая стоимость обучения при высоком качестве учебных программ

  • Возможность оплаты курса за счёт Вашей организации

  • Доступна оплата обучения в рассрочку (принимаем оплату картой Халва)

  • Совмещение учёбы и работы, так как обучение проходит в дистанционном режиме

  • Пройти обучение возможно по индивидуальному ускоренному графику

  • Быстрый старт обучения. Группы формируются ежедневно

  • Возможность получить социальный налоговый вычет в размере 13% от уплаченной суммы обучения

  • 100-процентный возврат средств, если Вас не устроило качество обучения

У нас самые выгодные цены и вот почему:

  • Большая посещаемость сайта

    Большая посещаемость сайта

    На сайт infourok.ru ежедневно заходит около 2 млн человек. За счет этого наши расходы на рекламу минимальные, и мы можем не включать их в стоимость курса

  • Огромное количество опыта

    Огромное количество опыта

    Мы более 13 лет на рынке и успешно сделали 3 631 курс. Хорошо знаем как оптимизировать все процессы производства качественных курсов

Статистика
Статистика

Данные: Яндекс Метрика

Программа курса Скачать копию программы курса

ЦЕЛЬ

Совершенствование профессиональных компетенций слушателей в области контроля качества пищевой продукции

 

ЗАДАЧИ

1. Изучить технологии производства пищевой продукции.
2. Рассмотреть процесс контроля качества пищевых продуктов.
3. Рассмотреть системы менеджмента качества в пищевой промышленности.
4. Изучить основные требования системы менеджмента качества и безопасности пищевой продукции.

 

КАТЕГОРИИ ОБУЧАЮЩИХСЯ
Специалисты сферы пищевой промышленности, мастера и специалисты по качеству пищевой продукции, а также все, кто заинтересован в изучении методов контроля качества пищевой продукции
ОЦЕНКА КАЧЕСТВА
Промежуточная аттестация в форме тестов, итоговое тестирование
ФОРМА ОБУЧЕНИЯ
Заочная с использованием дистанционных образовательных технологий. Информация о форме обучения в удостоверение не вносится
ПРОГНОЗИРУЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ
В результате обучения на курсе обучающийся должен:
Знать:
- технологию производства обслуживаемого участка, государственные стандарты, технические условия на используемое сырье, полуфабрикаты, готовую продукцию;
- виды дефектов, по которым контролируемое сырье, полуфабрикаты, продукты могут быть понижены в качестве или забракованы;
- методы проведения анализов;
- порядок отбора проб;
- устройство и правила пользования применяемыми контрольно-измерительными приборами.
Уметь:
- производить контроль сплошной или выборочный упаковки, укупорки, герметичности, забивки, обивки, обертки, маркировки, клеймения, смазки, оформления внешнего вида, наличия ярлыков, пломб порожней стеклянной, деревянной и металлической посуды, ее чистоты и пригодности под налив внешним осмотром;
- осуществлять контроль количества сырья, полуфабрикатов, готовой продукции устным подсчетом или по показаниям счетчика;
- выполнять выявление, отбраковку, возврат на исправление продукции и тары;
- осуществлять укладку и упаковку готовой продукции, кроме легкодеформируемой, хрупкой и ломкой, в различные виды тары.
ВЫДАВАЕМЫЙ ДОКУМЕНТ
По окончании курса слушатель получает печатное удостоверение о повышении квалификации установленного образца. Удостоверение высылается Почтой России

Курс ориентирован на изучение основных процессов и методов контроля качества пищевой продукции. Слушатели изучат системы менеджмента качества в пищевой промышленности, технологию производства обслуживаемого участка, государственные стандарты, технические условия на используемое сырье, полуфабрикаты, готовую продукцию, а также системы менеджмента качества в пищевой промышленности.

Учебный план

Скачать копию учебного плана

Модуль 1. История развития пищевой промышленности

10 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 6 часов
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 2. Охрана труда и промышленная безопасность на предприятии

12 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 8 часов
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 3. Специальная технология производства пищевой продукции

16 часов

1 тест

  • Теория: 6 часов
  • Самостоятельная работа: 8 часов
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 4. Контроль качества пищевых продуктов

16 часов

1 тест

  • Теория: 6 часов
  • Самостоятельная работа: 8 часов
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 5. Системы менеджмента качества

8 часов

1 тест

  • Теория: 3 часа
  • Самостоятельная работа: 4 часа
  • Кол-во часов контроля: 1 час
  • Тип контроля: Тест

Модуль 6. Основные требования системы менеджмента качества и безопасности продукции

8 часов

1 тест

  • Теория: 3 часа
  • Самостоятельная работа: 4 часа
  • Кол-во часов контроля: 1 час
  • Тип контроля: Тест

Итоговая аттестация

2 часа

1 тест

  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

13+ лет успешно занимаемся онлайн-образованием

  • 1 057 395

    выпускников наших курсов

  • 13 341 928

    зарегистрированных пользователей

  • 1 787 538

    посещений платформы в день

Лицензия

Лицензия № 5201 выдана 02 апреля 2018 г. Департаментом Cмоленской области по образованию и науке бессрочно

Лицензия

Инфоурок — образовательная
онлайн-платформа № 1 по популярности

по итогам анализа 31 млрд сообщений в русскоязычных соцмедиа в 2022-2023 годах компанией Brand Analytics

Сколково
Резидент кластера информационных технологий Фонда «Сколково»
Статистика

Как проходит обучение

  • Вы подаёте и оплачиваете заявку
    или
  • Смотрите видеолекции, скачиваете методические материалы, отрабатываете практику
  • Решаете тесты, контрольные, рефераты и другие работы для проверки усвоенного материала
  • Сдаете итоговое тестирование и получаете удостоверение почтой России
Превью

Статистика выпускников

  • Увеличение зарплаты

    Каждый третий выпускник курсов Инфоурок после получения диплома увеличил свой доход

  • Повышение на работе

    Каждый четвертый выпускник курсов Инфоурок после диплома получил повышение на работе

  • Рекомендация коллег

    98,8% выпускников наших
    курсов готовы рекомендовать
    его коллегам

Вам могут быть интересны

Перейти в каталог курсов