17 мая
(Набор групп каждый день)
Заочная. Исключительно дистанционные образовательные технологии
Удостоверение о повышении квалификации установленного образца или сертификат* о прохождении курса * не является документом об образовании
72
академических часа
Доступное обучение
Чтобы пройти курс, Вам не обязательно загружать документы о наличии диплома. На данном курсе могут обучаться все желающие: любого возраста и с любым образованием.
Предусмотрена возможность ускоренного обучения по индивидуальному графику
или сертификат* о прохождении курса, при отсутствии у Вас среднего профессионального законченного образования. * не является документом об образовании
Лицензия № 5201
Лицензия № 5201 выдана 02 апреля 2018 г. Департаментом Cмоленской области по образованию и науке бессрочно
Невероятно низкая стоимость обучения при высоком качестве учебных программ
Возможность оплаты курса за счёт Вашей организации
Совмещение учёбы и работы, так как обучение проходит в дистанционном режиме
Пройти обучение возможно по индивидуальному ускоренному графику
Быстрый старт обучения. Группы формируются ежедневно
100-процентный возврат средств, если Вас не устроило качество обучения
На сайт infourok.ru ежедневно заходит около 2 млн человек. За счет этого наши расходы на рекламу минимальные, и мы можем не включать их в стоимость курса
Мы более 13 лет на рынке и успешно сделали 5 819 курсов. Хорошо знаем как оптимизировать все процессы производства качественных курсов
Данные: Яндекс Метрика
Совершенствование профессиональных компетенций слушателей в области профессиональной деятельности аппаратчика газового консервирования
1. Рассмотреть основы материаловедения.
2. Изучить виды технологического оборудования пищевого производства.
3. Изучить основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве.
4. Рассмотреть технологический процесс газового консервирования пищевой продукции.
Операторы установок по переработке сырья, рабочие, выполняющие работу на автоматах, автоматизированных агрегатах, установках, аппаратах и другие специалисты сферы пищевой промышленности.
В результате освоения программы обучающийся должен:
Знать:
- устройство и правила эксплуатации, приема и ремонта обслуживаемого оборудования;
- нормы расхода серы, сернистого газа;
- режимы консервирования в зависимости от концентрации бульонов;
- способы контроля температуры, давления и скорости поступления газа;
- устройство и правила пользования применяемыми контрольно-измерительными приборами.
Уметь:
- вести процесс консервирования клеевого и желатинового бульонов путем обработки их сернистым ангидридом, сернистой кислотой, перекисью водорода в газовочных аппаратах и установках;
- определять режим консервирования в зависимости от качественных показателей консервантов и бульонов;
- производить расчет и приготовление необходимого количества серы, сернистой кислоты и перекиси водорода;
- регулировать режимы работы серных печей, подачи упаренных бульонов и сернистого ангидрида в газовочные аппараты;
- производить замену баллонов по мере расходования сернистого ангидрида;
- обеспечивать своевременный слив обработанных бульонов;
- производить проверку исправности оборудования, коммуникаций, состояния контрольно-измерительных приборов и защитных приспособлений.
Участники курса изучают основные аспекты процесса газового консервирования, включая выбор и подготовку продуктов, подбор и настройку оборудования, контроль качества консервов и соблюдение санитарных стандартов. На курсе особое внимание уделяется вопросам эксплуатации оборудования, технологическому процессу газового консервирования пищевой продукции, процессу консервирования клеевого и желатинового бульонов.
14 часов
1 тест
14 часов
1 тест
14 часов
1 тест
14 часов
1 тест
14 часов
1 тест
2 часа
1 тест
выпускников наших курсов
зарегистрированных пользователей
посещений платформы в день
Лицензия № 5201 выдана 02 апреля 2018 г. Департаментом Cмоленской области по образованию и науке бессрочно
по итогам анализа 31 млрд сообщений в русскоязычных соцмедиа в 2022-2023 годах компанией Brand Analytics
Каждый третий выпускник курсов Инфоурок после получения диплома увеличил свой доход
Каждый четвертый выпускник курсов Инфоурок после диплома получил повышение на работе
98,8% выпускников наших
курсов готовы рекомендовать
его коллегам
72 часа
Курс повышения квалификации
63
Курс повышения квалификации
Курс повышения квалификации
Курс повышения квалификации
Курс повышения квалификации
