Инфоурок Курсы повышения квалификации Курс повышения квалификации «Особенности процесса мойки сыра»

Курс повышения квалификации

«Особенности процесса мойки сыра»

  • Начало обучения новой группы

    2 мая
    (Набор групп каждый день)

  • Форма обучения

    Заочная. Исключительно дистанционные образовательные технологии

  • Выдаётся

    Удостоверение о повышении квалификации установленного образца

  • Трудоемкость программы

    180
    академических часов

Предусмотрена возможность ускоренного обучения по индивидуальному графику

Срок обучения по программе

  • 180 часов — от 1 месяца

После обучения Вы получите удостоверение установленного образца

Документ
Лицензия

Лицензия № 5201

Лицензия № 5201 выдана 02 апреля 2018 г. Департаментом Cмоленской области по образованию и науке бессрочно

Преимущества обучения в ООО «Инфоурок»

  • Невероятно низкая стоимость обучения при высоком качестве учебных программ

  • Возможность оплаты курса за счёт Вашей организации

  • Доступна оплата обучения в рассрочку (принимаем оплату картой Халва)

  • Совмещение учёбы и работы, так как обучение проходит в дистанционном режиме

  • Пройти обучение возможно по индивидуальному ускоренному графику

  • Быстрый старт обучения. Группы формируются ежедневно

  • Возможность получить социальный налоговый вычет в размере 13% от уплаченной суммы обучения

  • 100-процентный возврат средств, если Вас не устроило качество обучения

У нас самые выгодные цены и вот почему:

  • Большая посещаемость сайта

    Большая посещаемость сайта

    На сайт infourok.ru ежедневно заходит около 2 млн человек. За счет этого наши расходы на рекламу минимальные, и мы можем не включать их в стоимость курса

  • Огромное количество опыта

    Огромное количество опыта

    Мы более 13 лет на рынке и успешно сделали 3 630 курсов. Хорошо знаем как оптимизировать все процессы производства качественных курсов

Статистика
Статистика

Данные: Яндекс Метрика

ЦЕЛЬ

Улучшение профессиональных навыков и знаний специалистов в области обработки и мойки сыра, что позволит эффективно и качественно выполнять работы по мойке и уходу за различными видами сыров на предприятиях пищевой промышленности

ЗАДАЧИ

- Изучить теоретические основы процессов мойки и ухода за сыром.

- Освоить современные технологии и оборудование для мойки сыра.

- Научиться выбирать и использовать оптимальные моющие средства для разных видов сыра.

- Овладеть методиками контроля качества мойки сыра.

- Обучиться предотвращению возможных аварийных ситуаций и их устранению.

- Получить навыки работы с контрольно-измерительными приборами и системами автоматизации.

- Изучить правила и нормы промышленной безопасности и гигиены труда.

КАТЕГОРИИ ОБУЧАЮЩИХСЯ
Руководители подразделений (управляющие) в обрабатывающей промышленности, техники (операторы) по управлению технологическими процессами, не входящие в другие группы, инженеры в промышленности и на производстве, квалифицированные рабочие промышленности и рабочие родственных занятий, не входящие в другие группы
ОЦЕНКА КАЧЕСТВА
Промежуточная аттестация в форме тестов, итоговое тестирование
ФОРМА ОБУЧЕНИЯ
Заочная с использованием дистанционных образовательных технологий. Информация о форме обучения в удостоверение не вносится
ПРОГНОЗИРУЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ
В результате обучения на курсе обучающиеся приобретут:
знания:
- основ химии, физики и микробиологии, необходимых для понимания процессов обработки и созревания сыра;
- назначение и типы применяемых контрольно-измерительных приборов;
- требования, предъявляемые к упаковке сыров;
умения:
- настраивать оборудование для мойки и ухода за сыром;
- осуществлять мойку сыра на производстве и его хранение;
- анализировать, оптимизировать и контролировать процессы мойки и ухода за сыром.
ВЫДАВАЕМЫЙ ДОКУМЕНТ
По окончании курса слушатель получает печатное удостоверение о повышении квалификации установленного образца. Удостоверение высылается Почтой России

Курс повышения квалификации «Особенности процесса мойки сыра» предназначен для специалистов в области пищевой промышленности и обработки сыров, желающих улучшить свои профессиональные навыки и знания. В рамках курса обучающиеся изучат теоретические основы процессов мойки и ухода за различными видами сыров, познакомятся с современными технологиями и оборудованием, освоят методики контроля качества и предотвращения аварийных ситуаций. По окончании курса слушатели смогут эффективно и качественно выполнять работы по мойке и уходу за сыром, соблюдая требования промышленной безопасности, охраны труда и экологического законодательства.

Учебный план

Модуль 1. Состав и свойства сыров

15 часов

1 тест

  • Теория: 8 часов
  • Самостоятельная работа: 4 часа
  • Практическая работа: 2 часа
  • Кол-во часов контроля: 1 час
  • Тип контроля: Тест

Модуль 2. Основы технологии производства сыров

15 часов

1 тест

  • Теория: 8 часов
  • Самостоятельная работа: 4 часа
  • Практическая работа: 2 часа
  • Кол-во часов контроля: 1 час
  • Тип контроля: Тест

Модуль 3. Требования к молоку для сыроделия и его подготовка

15 часов

1 тест

  • Теория: 8 часов
  • Самостоятельная работа: 4 часа
  • Практическая работа: 2 часа
  • Кол-во часов контроля: 1 час
  • Тип контроля: Тест

Модуль 4. Правила ухода за сычужными сырами

15 часов

1 тест

  • Теория: 8 часов
  • Самостоятельная работа: 4 часа
  • Практическая работа: 2 часа
  • Кол-во часов контроля: 1 час
  • Тип контроля: Тест

Модуль 5. Требования, предъявляемые к сычужным сырам

15 часов

1 тест

  • Теория: 8 часов
  • Самостоятельная работа: 4 часа
  • Практическая работа: 2 часа
  • Кол-во часов контроля: 1 час
  • Тип контроля: Тест

Модуль 6. Созревание сыров

15 часов

1 тест

  • Теория: 8 часов
  • Самостоятельная работа: 4 часа
  • Практическая работа: 2 часа
  • Кол-во часов контроля: 1 час
  • Тип контроля: Тест

Модуль 7. Устройство и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования

15 часов

1 тест

  • Теория: 8 часов
  • Самостоятельная работа: 4 часа
  • Практическая работа: 2 часа
  • Кол-во часов контроля: 1 час
  • Тип контроля: Тест

Модуль 8. Назначение и типы применяемых контрольно-измерительных приборов

13 часов

1 тест

  • Теория: 6 часов
  • Самостоятельная работа: 4 часа
  • Практическая работа: 2 часа
  • Кол-во часов контроля: 1 час
  • Тип контроля: Тест

Модуль 9. Требования, предъявляемые к упаковке сыров

15 часов

1 тест

  • Теория: 8 часов
  • Самостоятельная работа: 4 часа
  • Практическая работа: 2 часа
  • Кол-во часов контроля: 1 час
  • Тип контроля: Тест

Модуль 10. Уход за сырами в камерах созревания

16 часов

1 тест

  • Теория: 8 часов
  • Самостоятельная работа: 5 часов
  • Практическая работа: 2 часа
  • Кол-во часов контроля: 1 час
  • Тип контроля: Тест

Модуль 11. Мойка на производстве сыра, оборудование и уход за ним

15 часов

1 тест

  • Теория: 8 часов
  • Самостоятельная работа: 4 часа
  • Практическая работа: 2 часа
  • Кол-во часов контроля: 1 час
  • Тип контроля: Тест

Модуль 12. Сортировка, транспортировка, хранение сыров

15 часов

1 тест

  • Теория: 8 часов
  • Самостоятельная работа: 4 часа
  • Практическая работа: 2 часа
  • Кол-во часов контроля: 1 час
  • Тип контроля: Тест

Итоговая аттестация

1 час

1 тест

  • Кол-во часов контроля: 1 час
  • Тип контроля: Тест

13+ лет успешно занимаемся онлайн-образованием

  • 1 054 194

    выпускников наших курсов

  • 13 311 790

    зарегистрированных пользователей

  • 984 384

    посещений платформы в день

Лицензия

Лицензия № 5201 выдана 02 апреля 2018 г. Департаментом Cмоленской области по образованию и науке бессрочно

Лицензия

Инфоурок — образовательная
онлайн-платформа № 1 по популярности

по итогам анализа 31 млрд сообщений в русскоязычных соцмедиа в 2022-2023 годах компанией Brand Analytics

Сколково
Резидент кластера информационных технологий Фонда «Сколково»
Статистика

Как проходит обучение

  • Вы подаёте и оплачиваете заявку
    или
  • Смотрите видеолекции, скачиваете методические материалы, отрабатываете практику
  • Решаете тесты, контрольные, рефераты и другие работы для проверки усвоенного материала
  • Сдаете итоговое тестирование и получаете удостоверение почтой России
Превью

Статистика выпускников

  • Увеличение зарплаты

    Каждый третий выпускник курсов Инфоурок после получения диплома увеличил свой доход

  • Повышение на работе

    Каждый четвертый выпускник курсов Инфоурок после диплома получил повышение на работе

  • Рекомендация коллег

    98,8% выпускников наших
    курсов готовы рекомендовать
    его коллегам