1607360
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
Добавить материал и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
ИнфоурокДругоеКонспектыКонкурс «Лучший по профессии»

Конкурс «Лучший по профессии»

ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону N273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» педагогическая деятельность требует от педагога наличия системы специальных знаний в области обучения и воспитания детей с ОВЗ. Поэтому для всех педагогов является актуальным повышение квалификации по этому направлению!

Дистанционный курс «Организация работы с обучающимися с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ) в соответствии с ФГОС» от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (72 часа).

Подать заявку на курс
библиотека
материалов

ПЛАН

Проведения конкурса

«Лучший по профессии 2013г.» среди студентов 131 группы


09.10.2013г.

Мастер ПО: Уже становится хорошей традицией по окончанию Учебной практики со студентами проводить конкурс ПРОФМАСТЕРСТВА.

В первый период практики вы имели возможность познакомиться с некоторыми технологическими процессами, оборудованием, лабораторными анализами. И сами знаете, чтобы качество продукции было безупречным нужно строго следовать технологии.

Чтобы переработать молоко без потерь, добиться соответствия необходимых требований и норм, на протяжении всего производственного цикла, начиная с приемки молока и, заканчивая упаковкой готовой продукции, от вас требуется профессионализм, мастерство и особый настрой на работу.

Малейшие сбои сказываются на конечном результате, и поэтому вы как будущие аппаратчики должны уметь оперативно найти и устранить причину неполадок, ведь каждый из вас в будущем будет отвечать за качество продукции. Вы уже получили теоретические и практические знания, и конкурс будет первой ступенькой вашего профессионализма и мастерства.

Конкурс ставит следующие цели :

  1. Повышение престижа рабочей профессии и собственной значимости студента как работника;

  2. Повышение уровня теоретических знаний и практического мастерства;

  3. Воспитание ответственности за порученное дело;

  4. Развитие творческой инициативы и умение работать в команде;

  5. Выявление лучших аппаратчиков среди студентов.

Хорошо иметь профессию 
Может даже не одну! 
И студентам, сдавая сессию, 
Не пойти от незнанья ко дну. 
Конкурс наш –проверка знаний, 
Опыт творческой мысли и дел 
Пусть не будет сегодня напрасных стараний! 
Это первый карьеры задел! 

Мы начинаем конкурс «Лучший аппаратчик» Позвольте представить участников сегодняшнего конкурса: 

Везде хорошие есть люди

Их много, что не говори.

На этот раз судить вас будет

Сверх объективное жюри!

Наш конкурс сегодня судит строгое, но справедливое жюри. Позвольте представить членов жюри… 

Конкурс состоит из 7 этапов:


1 этап ВИЗИТНАЯ КАРТОЧКА 15 мин.

2 этап ВСЕ УМЕЮ 10 мин.

3 этап БЛИЦ-ОПРОС 15 мин

4 этап «ПРОФЕССИОНАЛ» 10 мин.

5 этап ДЕГУСТАТОР 10мин.

6 этап ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ, НАГРАЖДЕНИЕ10мин.


Итак, дорогие участники конкурса всем вам сегодня желаю только удачи и профессиональных побед!


1 этап

ВИЗИТНАЯ КАРТОЧКА

Вы должны представить свою команду«Моя профессия – моя судьба!»

(в свободной творческой форме - видеоролик, буклет, стихи и др.). За этот этап ваша команда может заработать до 10 баллов.


2 этап

ВСЕ УМЕЮ

За участие в этом этапе конкурса команда может положить в свою копилку по 30 баллов.

Вы должны с помощью карточек составить последовательность проведения лабораторных анализов определения кислотности, плотности, массовой доли жира в молоке. За каждую правильно составленную цепочку получаете 10 баллов. Если неверно составлено, то баллы не зачитываются.

3 этап

БЛИЦ-ОПРОС

Я буду по очереди задавать команде вопрос, ответ должен быть получен без промедления. За каждый правильный ответ – 1 балл. Но если команда не знает ответа на вопрос, у вас есть возможность положить в свою копилку 1 балл, ответив на вопрос вашего соперника. 

  1. Назовите виды пастеризации (мгновенная, длительная, кратковременная)

  2. При какой температуре происходит сквашивание кефира при термостатном способе (20-24)

  3. До какой температуры охлаждают молоко при хранении (4+-2)

  4. Продолжительность сквашивания кефира при термостатном способе (16-18 ч)

  5. Для чего проводят гомогенизацию при выработке кисломолочных продуктов ( чтоб сгусток был более плотным и не отделялась сыворотка)

  6. Что служит закваской при производстве кефира (кефирные грибки)

  7. Какие виды мойки используются на ЗАО ММКК (безразборную, ручную)

  8. Что такое сепарирование

  9. Что служит закваской при производстве обыкновенной простокваши (Обыкновенная простокваша вырабатывается сквашиванием пастеризованного цельного молока чистыми культурами молочно-кислых стрептококков.)

  10. Продолжительность выдержки молока при производстве ряженки

(3-4 ч)

  1. Что служит закваской при производстве ряженки (термофильные молочно-кислые стрептококки.)

  2. Что входит в состав закваски при производстве йогурта (молочно-кислые стрептококки термофильных рас и болгарской палочки.)


4 этап

«ПРОФЕССИОНАЛ»

Который пройдет в форме эстафеты с вопросом.

Прошу участников конкурса поочередно брать карточку с вопросом и в течение 30 секунд предоставить ответ. За каждый правильный ответ команде начисляется 5 баллов. Но если команда не знает, ответа на вопрос у других команд есть возможность пополнить свою копилку.



5 этап

ДЕГУСТАТОР

На дегустационном столе предоставлена продукция базового предприятия ЗАО ММКК, вашей задачей является – определить содержимое стаканчика грамотно и профессионально аргументируя это. За каждый правильный ответ команда получит по 5 баллов.


6 этап

ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ, НАГРАЖДЕНИЕ


Торжественная церемония награждения победителей конкурса профессионального мастерства «Лучший аппаратчик 2013г.» среди студентов проводится после окончания Конкурса.


В окончании хочу сказать, не останавливаетесь на достигнутом, идите вперед, дерзайте, ищите и постигайте! Удачи в дальнейшей учебе! Оставайтесь на гребне творческой волны долгие годы!



Курс профессиональной переподготовки
Специалист по охране труда
Курс профессиональной переподготовки
Библиотекарь
Почему учителям и воспитателям следует проходить курсы повышения квалификации и профессиональной переподготовки в учебном центре «Инфоурок» ?

• Огромный каталог:  677 курсов профессиональной переподготовки и повышения квалификации;
• Очень низкая цена, при этом доступна оплата обучения в рассрочку – первый взнос всего 10%, оставшуюся часть необходимо оплатить до конца обучения;
• Вы можете начать обучение уже сегодня (группы формируются ежедневно);
• Курсы проходят полностью в дистанционном режиме (форма обучения в документах не указывается);
• Возможность оплаты курса за счёт Вашей организации.
• Дипломы и Удостоверения от проекта «Инфоурок» соответствуют всем установленным законодательству РФ требованиям. (Согласно ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» от 2012 года).
Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
также Вы можете выбрать тип материала:
Краткое описание документа:

Чтобы переработать молоко без потерь, добиться соответствия необходимых требований и норм, на протяжении всего производственного цикла, начиная с приемки молока и, заканчивая упаковкой готовой продукции, от вас требуется профессионализм, мастерство и особый настрой на работу.

Малейшие сбои сказываются на конечном результате, и поэтому вы как будущие аппаратчики должны уметь оперативно найти и устранить причину неполадок, ведь каждый из вас в будущем будет отвечать за качество продукции. Вы уже получили теоретические и практические знания, и конкурс будет первой ступенькой вашего профессионализма и мастерства.

ПЛАН

Проведения конкурса «Лучший по профессии 2013г.»

"Мастер ПО: Уже становится хорошей традицией по окончанию Учебной практики со студентами проводить конкурс ПРОФМАСТЕРСТВА.

В первый период практики вы имели возможность познакомиться с некоторыми технологическими процессами, оборудованием, лабораторными анализами. И сами знаете, чтобы качество продукции было безупречным нужно строго следовать технологии.

"Конкурс ставит следующие цели :

  1. Повышение престижа рабочей профессии и собственной значимости студента как работника;
  2. Повышение уровня теоретических знаний и практического мастерства;
  3. Воспитание ответственности за порученное дело;
  4. Развитие творческой инициативы и умение работать в команде;
  5. Выявление лучших аппаратчиков среди студентов.
Общая информация

Вам будут интересны эти курсы:

Курс профессиональной переподготовки «Управление персоналом и оформление трудовых отношений»
Курс «Правовое обеспечение деятельности коммерческой организации и индивидуальных предпринимателей»
Курс повышения квалификации «Организация научно-исследовательской работы студентов в соответствии с требованиями ФГОС»
Курс повышения квалификации «Организация практики студентов в соответствии с требованиями ФГОС технических направлений подготовки»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности экономиста-аналитика производственно-хозяйственной деятельности организации»
Курс повышения квалификации «Управление финансами: как уйти от банкротства»
Курс повышения квалификации «Организация практики студентов в соответствии с требованиями ФГОС юридических направлений подготовки»
Курс профессиональной переподготовки «Логистика: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Организация менеджмента в туризме»
Курс профессиональной переподготовки «Организация маркетинга в туризме»
Курс профессиональной переподготовки «Политология: взаимодействие с органами государственной власти и управления, негосударственными и международными организациями»
Курс профессиональной переподготовки «Метрология, стандартизация и сертификация»
Курс профессиональной переподготовки «Техническая диагностика и контроль технического состояния автотранспортных средств»
Курс профессиональной переподготовки «Управление корпоративной информационной безопасностью: Администрирование и эксплуатация аппаратно-программных средств защиты информации в компьютерных системах»
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.
Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.