Питательные среды. Для подготовки студентов к занятиям.

• 1 слайд

  Презентация к лекции № 1
  Питательные среды и методы выделения чистых культур
  КРАЕВОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
  «МИНУСИНСКИЙ МЕДИЦИНСКИЙ ТЕХНИКУМ»
  Преподаватель:
  Игай Екатерина Леонидовна
  Минусинск, 2023
  

• 2 слайд

  Питательные среды и методы выделения чистых культур
  Для культивирования бактерий используют питательные среды, к которым предъявляется ряд требований:
  1.Питательность. Бактерии должны содержать все необходимые питательные вещества.
  2.Изотоничность. Бактерии должны содержать набор солей для поддержания осмотического давления, определенную концентрацию хлорида натрия.
  

• 3 слайд

  3.Оптимальный рН (кислотность) среды. Кислотность среды обеспечивает функционирование ферментов бактерий; для большинства бактерий составляет 7,2–7,6.
  4.Оптимальный электронный потенциал, свидетельствующий о содержании в среде растворенного кислорода.
  Он должен быть высоким для аэробов
  и низким для анаэробов.
  

• 4 слайд

  5.Прозрачность
  (чтобы был виден рост бактерий, особенно для жидких сред).
  6.Стерильность
  (чтобы не было других бактерий).
  

• 5 слайд

  Классификация питательных сред
  По происхождению:
  1.Естественные (молоко, желатин, картофель и др.);
  2.Искусственные – среды, приготовленные из специально подготовленных природных компонентов (пептона, аминопептида, дрожжевого экстракта и т. п.);
  3.Синтетические – среды известного состава, приготовленные из химически чистых неорганических и органических соединений (солей, аминокислот, углеводов и т. д.).
  

• 6 слайд

  По составу:
  2.сложные – это простые с добавлением дополнительного питательного компонента (кровяного, шоколадного агара): сахарный бульон, желчный бульон, сывороточный агар, желточно-солевой агар, среда Китта—Тароцци, среда Вильсона—Блера и др.
  1.простые – мясопептонный агар, мясопептонный бульон, агар Хоттингера и др.;
  

• 7 слайд

  По консистенции:
  1. твердые (содержат 3–5 % агар-агара);
  3. жидкие (не содержат агар-агара).
  2. полужидкие (0,15—0,7 % агар-агара);
  

• 8 слайд

  По назначению:
  1.общего назначения – для культивирования большинства бактерий (мясопептонный агар, мясопептонный бульон, кровяной агар);
  

• 9 слайд

  специального назначения:
  А. Элективные – среды, на которых растут бактерии только одного вида (рода), а род других подавляется (щелочной бульон, 1 %-ная пептонная вода, желточно-солевой агар, казеиново-угольный агар и др.);
  Б. Дифференциально-диагностические – среды, на которых рост одних видов бактерий отличается от роста других видов по тем или иным свойствам, чаще биохимическим (среда Эндо, Левина, Гиса, Плоскирева и др.);
  В. Среды обогащения – среды, в которых происходит размножение и накопление бактерий-возбудителей какого-либо рода или вида, т. е. обогащение ими исследуемого материала (селенитовый бульон).
  

• 10 слайд

  Для получения чистой культуры необходимо владеть методами выделения чистых культур
  

• 11 слайд

  Методы выделения чистых культур
  1. Механическое разобщение на поверхности плотной питательной среды (метод штриха обжигом петли, метод разведений в агаре, распределение по поверхности твердой питательной среды шпателем, метод Дригальского).
  3.Создание условий, благоприятных для развития одного вида (рода) бактерий (среды обогащения).
  2.Использование элективных питательных сред
  

• 12 слайд

  Чистую культуру получают в виде колоний – это видимое невооруженным глазом, изолированное скопление бактерий на твердой питательной среде, представляющее собой, как правило, потомство одной клетки