Презентация "Предотвращение пищевых отравлений"

• 1 слайд

  Предотвращение пищевых отравлений.
  
  
  
  

• 2 слайд

  Пищевые отравления.
  Пищевые отравления (интоксикации) – обширная и распространенная группа заболеваний.
  Симптомы:
  Диарея;
  Рвота;
  Метеоризм;
  Головная боль;
  Повышение температуры, озноб, лихорадка;
  Временная утрата сознания;
  Спазмы и боли в области желудка;
  Обильное выделение слюны.
  
  
  
  

• 3 слайд

  Предотвращение.
  Перед употреблением и приготовлением пищи, после прихода с улицы, после посещения туалета необходимо обязательно мыть руки с мылом: иногда полезно применение дезинфицирующих средств (например, после работы на огороде);
  
  Не следует приобретать продукты (фрукты, овощи, соления, колбасы) в местах несанкционированной торговли;
  
  Скоропортящиеся продукты (молочные товары, хлеб, кондитерские изделия) лучше покупать в крупных торговых центрах, где соблюдаются все санитарные требования и имеются полноценные условия для хранения пищи;
  
  Приобретая продукты, обязательно обращайте внимание на срок годности: если он истекает в ближайшие сутки, лучше не берите такой продукт;
  
  Никогда не употребляйте в пищу еду, которая хранилась при несоответствующей температуре вне холодильника;
  
  Не ешьте консервы с нарушением герметичности и вздувшиеся консервные банки;
  
  В питании детей лучше не использовать продукты с ароматизаторами, красителями и прочими химическими добавками;
  
  

• 4 слайд

  
  В собственном холодильнике следует разграничить продовольственное сырьё, полуфабрикаты и готовые к употреблению продукты;
  
  Готовые блюда храните в холодильнике не больше 2 суток;
  
  Не употребляйте в пищу подгнившие, испорченные, заплесневелые продукты с нарушением целостности упаковки;
  
  Овощи, фрукты и другие растительные продукты тщательно мойте перед употреблением;
  
  Тщательно проводите предусмотренную рецептурой кулинарную и термическую обработку: в подавляющем большинстве случаев это обеспечит гибель бактериальных возбудителей и разрушение токсических веществ;
  
  Перед приготовлением любых блюд из яиц проведите их тщательную обработку – промойте проточной водой, лучше с применением хозяйственного мыла;
  
  Яйцо следует варить не менее 10 минут с момента закипания;
  Храните продукты в местах и ёмкостях, хорошо защищенных от грызунов, насекомых и других потенциально опасных существ;
  Содержите кухню и инвентарь в частоте: раз в неделю обязательно проводите уборку кухни;
  
  Не забывайте о мусорном ведре – чаще освобождайте его от мусора, герметично закрывайте крышкой и проводите периодическую дезинфекцию.
  
  

• 5 слайд

  Спасибо за внимание!