Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
1 слайд
ГУ « Михайловская СОШ Железинский район»
Тема: «Завтрак с физикой»
Направление: Научно-технический прогресс – как ключевое звено экономического роста
Секция: физика
Блюм Наталья Павловна
8 класс
Научный руководитель: Болонина Римма Павловна
Железинка
2014 год
2 слайд
Актуальность
Всё вокруг - это физика! Физика нужна всем , как маленьким так и большим, ведь каждый день человек сталкивается с бытовыми, промышленными, явлениями: даже попадание шара в лузу без знаний физики и геометрии будет сложным. Такая наука как физика делает большой вклад в мировоззрение человека .
Утро каждого человека начинается с завтрака. Процесс приготовления завтрака каждому доступен. Яичница, чашка молока или чая и бутерброд - что может быть проще? Но вряд ли кто-то, особенно по утрам, задумается о том, что завтрак должен быть правильно организован и максимально полезен для нашего организма.
3 слайд
Объект
Потребляемая энергия с пищей.
4 слайд
Предмет
Энергозатраты организма
в процессе жизнедеятельности.
5 слайд
Гипотеза
Я предполагаю, что завтрак является необходимым источником энергии, поступающей с пищей для жизнедеятельности организма человека. Физика может «помочь» в этом разобраться
а
6 слайд
Цель работы:
установить связь количества энергии, поступающей с пищей, с энергозатратами
организма в процессе жизнедеятельности.
7 слайд
Задачи:
Изучить литературу по данной теме.
Объяснить физический смысл следующих явлений:
процесс варки продуктов;
процесс жарки продуктов;
Сравнить количество энергии, полученной организмом во время завтрака, с количеством энергии, затраченной на различные виды деятельности.
Сформулировать основные принципы рационального питания.
8 слайд
Завтрак
2 яйца (m1 = 50 г)
Хлеб (m =150 г)
1 стакан молока (V = 200 см3)
Сливочное масло (m = 20 г)
9 слайд
Выбираем яйца
Способ 1:
просвечивание.
Способ 2:
Погружение в воду
10 слайд
11 слайд
Варим яйца
Яйца можно класть в холодную,
а можно и в горячую воду.
Яйца варят от 4 до 10 минут. После этого их
опускают в холодную воду, что облегчает
процесс снятия скорлупы.
12 слайд
13 слайд
Способ 1
положить яйцо на стол и
вращать вокруг вертикальной оси.
14 слайд
Способ 3 оригинальный
15 слайд
Готовим яичницу
При высокотемпературной обработке происходит
процесс окисления продукта.
Жареная пища
приобретает
своеобразный вкус.
16 слайд
Кипятим молоко
Молоко – это ценный пищевой продукт.
Оно содержит сахар, белки, жиры, минеральные
вещества, витамины, ферменты.
17 слайд
18 слайд
Готовим
бутерброд
Намажем ломтики хлеба маслом, выложим их
на тарелку.
19 слайд
Калорийность сливочного масла
Так, например, традиционное масло содержит 780 ккал на 100 гр. продукта, крестьянское – 705 ккал, чайное – 546 ккал
Использовать нужно хлеб сортов грубого помола или популярные сейчас хлебцы. Они отличаются своей низкой калорийностью. А масло выбирайте только натуральное без химических добавок и средней жирности
20 слайд
21 слайд
Приятного аппетита!
22 слайд
Удельная теплота сгорания q некоторых пищевых продуктов
23 слайд
1. Для приготовления бутерброда потребовалось 100 г. батона и 20 г. сливочного масла. При окислении этих продуктов в организме, выделяется энергия:
QБ = 10 470 · 103 Дж/кг · 0,1кг = 1 047 ·103 Дж = 1 047 кДж
QСМ = 32 700 · 103 · 0,02 кг = 654· 103 Дж = 654 кДж
2. Во время завтрака выпили 1 стакан молока:
V = 250 см3 = 0,000 250 м3;
ρ = 1 030 кг/м3;
m = ρ · V = 1 030 кг/м3· 0,000 250 м3 = 0,2575 кг. [1]
QМ = 2 800 · 103 Дж/кг · 0,2575кг =721 · 103 Дж = 721 кДж
3. Для приготовления яичницы потребовалось 2 яйца, масса каждого 50,5 г.
При окислении этих продуктов в организме, выделяется энергия:
QЯ =6 900 · 103 Дж/кг · 0,101 кг = 696,9 · 103 Дж/кг = 696,9 кДж
В сумме запас энергии составит 3 118,9 кДж.
Рассчитаем запас энергии, полученной за завтраком
24 слайд
Рассчитаем запас энергии,
полученной за завтраком
Qб = 1 047 к Дж
QСМ = 654 кДж
QМ = 721 кДж
QЯ = 696,9 кДж
В сумме запас энергии составит
3 118,9 кДж.
25 слайд
Расход энергии человеком при различной деятельности
(ориентировочные значения)
26 слайд
Определение расстояния между 1-м и 2-м этажами школы.
Оборудование: барометр.
С помощью барометра определяем атмосферное давление на 1-м и 2-м этажах школы.
р1=95 500 Па
р3 =95 472 Па
Находим Δр=р1-р3 = 28 Па
Сделаем перевод в другие единицы измерения:
1мм. рт. ст. = 133 Па
28 Па ׃ 133Па = 0,211 мм. рт. ст.
4. Зная, что каждые 12 м. подъёма вверх соответствуют уменьшению давления на 1 м. рт. ст., рассчитаем расстояние между 1-м и 2-м этажами:
h =0,211 мм. рт. ст. · 12 м =2,53 м.
Таким образом, поднимаясь с 1-го этажа на 2-й, мы поднимаемся на высоту 2,53 м.
27 слайд
На что можно потратить
эту энергию?
Например, моя масса 48 кг, расходую:
- физическая зарядка - 927 кДж
- на ходьбу от дома до школы - 1067кДж
- выполнение лабораторной работы – 301,5 кДж
на чтение про себя – 243 кДж
на подъём на 2 этаж – 10,15 кДЖ
Всего: 2548,65 кДж
28 слайд
Выводы
В ходе работы я, благодаря физике, сформулировала основные
принципы рационального питания:
Количество энергии, поступающей с пищей, должно соответствовать энергозатратам организма в процессе жизнедеятельности.
Пища должна удовлетворять потребности организма в количественном и качественном составе и соотношении питательных веществ, необходимых для полноценной жизни и здоровья человека.
Режим питания должен быть организован так, чтобы организм получал порции энергии и питательных веществ только по мере необходимости, успевал справляться с работой по переработке пищи и выводу отходов, имел возможность и время отдохнуть и восстановиться.
29 слайд
Cпасибо
за внимание!
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
Обычно физику изучают по учебникам. Физические законы открывают перед нами правила, по которым живёт природа, тайны устройств и механизмов вокруг нас. Знание этих законов и умение решать задачки даёт нам возможность исследовать окружающий мир и объяснять то, что раньше считалось необъяснимым. Здоровый образ жизни начинается, прежде всего, со здорового питания. В организации рационального питания большую помощь могут оказать знания из области физики.Данную презентацию подготовила ученица восьмого класса, после того как провела исследовательскую работу по данной теме.
6 672 030 материалов в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Болонина Римма Павловна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материал
Ваша скидка на курсы
40%
Курс профессиональной переподготовки
300/600 ч.
Курс повышения квалификации
72/108 ч.
Курс повышения квалификации
72 ч.
Мини-курс
3 ч.
Мини-курс
3 ч.
Мини-курс
6 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.