• 

  1 слайд

  ТЕМА: ОЦІНКА ПОЖИВНОСТІ КОРМІВ ЗА ВМІСТОМ ПЕРЕТРАВНИХ ПОЖИВНИХ РЕЧОВИН ТА ЗА ЕНЕРГЕТИЧНОЮ ПОЖИВНІСТТЮ ЛЕКЦІЯ №2

• 

  2 слайд

  ПЛАН:   Поняття про перетравність поживних речовин. Коефіцієнт перетравності, ПВ та його значення в годівлі с.г. тварин. Фактори, що впливають на перетравність кормів та шляхи підвищення ППР. Поняття про енергетичну поживність, схема обміну речовин і енергії в організмі, вівсяна кормова одиниця, її недоліки. Баланс азоту, вуглецю і енергії в організмі. Енергетична кормова одиниця її переваги над вівсяною кормовою одиницею.

• 

  3 слайд

  ЛІТЕРАТУРА В .С .Бомко Годівля сільськогосподарських тварин.- В., 2001 с.6 В.Н.Баканов Кормление с.г. животних .-М.: Агропроиздат, 1989 с.3-11

• 

  4 слайд

  1. ПОНЯТТЯ ПРО ПЕРЕТРАВНІСТЬ ПОЖИВНИХ РЕЧОВИН. Етапи перетравлення: Механічний обробіток ( пережовування в ротовій порожнині) Хімічний ( Дія шлунково кишкових соків в шлунку); Біологічний ( розчеплення за рахунок мікроорганізмів у жуйних).

• 

  5 слайд

  Перетравлення - це гідролітичне розчеплення білків, жирів , вуглеводів під впливом ферментів травних соків та мікроорганізмів. Внаслідок чого складні органічні речовини розкладаються на більш простіші.

• 

  6 слайд

• 

  7 слайд

  Процес розчеплення поживних речовин: - білки - до поліпептидів і амінокислот; - жири - до гліцерину і жирних кислот; - вуглеводи - крохмаль – до мальтози (ротова порожнина під дією слинних залоз); - цукор – до глюкози - клітковина до целобіози

• 

  8 слайд

  Визначення перетравних поживних речовин (ППР) ППР = ПР корму – ПР калу = (г,кг)

• 

  9 слайд

  Ситуаційне завдання Корова за добу спожила 1450г протеїну. У виділеному калі виявлено 406г протеїну, звідси: 1450 - 406 =1044 г протеїну залишилося в організмі.

• 

  10 слайд

  2. КОЕФІЦІЄНТ ПЕРЕТРАВНОСТІ, ПРОТЕЇНОВЕ ВІДНОШЕННЯ ТА ЙОГО ЗНАЧЕННЯ В ГОДІВЛІ С.Г. ТВАРИН. Ступінь перетравності поживних речовин корму визначають за коефіцієнтом перетравності (КП) – це процентне співвідношення між перетравною поживною речовиною і прийнятою. КП = ППР / ПР корму х 100%

• 

  11 слайд

  Ситуаційне завдання З наведеного прикладу випливає що КП = 1044/1450 х100% = 72%). Корова за добу спожила 1450г протеїну. У виділеному калі виявлено 406г протеїну, звідси: 1450 - 406 =1044 г протеїну залишилося в організмі.

• 

  12 слайд

  Норма КП: від40-80% - сприяє росту і розвитку тварини; меньше 40% - сповільнюється ріст і розвиток; Більше 80% - порушується перетравлення поживних речовин.

• 

  13 слайд

  Показник контролю повноцінної годівлі Протеїнове відношення (ПВ) – показує скільки частин безазотовмісних речовин припаде на 1 частину перетравного протеїну. ПВ = пер.жир х 2,25 + пер.кліт.+ пер.БЕР пер.протеїн

• 

  14 слайд

  Норма протеїнового відношення (ПВ) для ВРХ - 8-10:1 ( широке ПВ) свиней - 10-12:1 (широке ПВ) молодняку всіх видів 5-6 (вузьке ПВ)

• 

  15 слайд

  3. ФАКТОРИ, ЩО ВПЛИВАЮТЬ НА ПЕРЕТРАВНІСТЬ КОРМІВ, ШЛЯХИ ПІДВИЩЕННЯ ПЕРЕТРАВНОСТІ.   Вид тварин ( жуйні краще перетравлюють клітковину, ніж свині. Коні і птиця); Вік тварин ( телята у віці 3-4 місяці мають нижчу перетравність ніж дорослі, у старих погіршується перетравлення) Індивідуальні особливості ( виснажені тварин гірше перетравлюють, при високих навантаженнях); Велика кількість клітковини ( знижує перетравність); Підготовка корму до згодовування ( зволоження, здобрення, про парення підвищує перетравність).

• 

  16 слайд

  Шляхи підвищення перетравності: Згодовування кормо сумішей; Здійснювати підготовку кормів до згодовування Техніка годівлі ( добову дачу корму ділять на 3 рази); Використання БАР та ферментних препаратів.

• 

  17 слайд

  4. ПОНЯТТЯ ПРО ЕНЕРГЕТИЧНУ ПОЖИВНІСТЬ, СХЕМА ОБМІНУ РЕЧОВИН І ЕНЕРГІЇ В ОРГАНІЗМІ, ВІВСЯНА КОРМОВА ОДИНИЦЯ ЇЇ НЕДОЛІКИ. Енергетична поживність – це здатність корму задовольняти потреби тварин в енергії.

• 

  18 слайд

  Визначення енергетичної поживності: сумою перетравних поживних речовин (СППР); вівсяною кормовою одиницею (кор.од) Обмінною енергією (ОЕ) Балансом азоту і вуглецю.

• 

  19 слайд

  Визначення СППР: СППР = ППР білку + ППР жиру ∙ 2,25 + ППР клітковини + ППР БЕР;

• 

  20 слайд

  Вівсяна кормова одиниця за 1 кормову одиницю беруть 1кг вівса середньої якості, вологістю 13%, об'ємною масою 450г на літер, за продуктивною дією у дорослого вола відкладеться 150г жиру Щоб визначити вміст кормових одиниць в кормі необхідно добове фактичне жировідкладання поділити на 150г жиру

• 

  21 слайд

  Недоліки вівсяної кормової одиниці показує сталі показники продуктивної дії білків, жирів, вуглеводів; не враховується вид тварин, їх продуктивність.

• 

  22 слайд

  Обмінна енергія це фізіологічно корисна енергія яка іде на утворення продукції, вимірюється в кілокалоріях (ккал)

• 

  23 слайд

   Схема обміну речовин і енергії

• 

  24 слайд

  5. БАЛАНС АЗОТУ, ВУГЛЕЦЮ І ЕНЕРГІЇ В ОРГАНІЗМІ Баланс азоту (N) визначається білковий обмін ( відомо що азот надходить тільки у складі протеїну корму, а виділяється з калом, сечею, продукцією, і є складовою приросту в 100г білку = 16гN) Баланс азоту (N) визначають: Nкорму = Nкалу + N сечі + N відкладень + N молока

• 

  25 слайд

  Баланс Вуглецю (С) показник, характеризує обмін усіх органічних речовин надходить вуглець із кормом у складі усіх органічних речовин, а виділяється через органи дихання і кишкові гази в 100г жиру -76гС; а в 100г білку – 52гС): Баланс Вуглецю (С) визначають: С корму = С калу + С сечі + С газів + С відкладень + С приросту

• 

  26 слайд

  Показники балансу N і С Позитивний (КП більше за виділення) Негативний (КП менший за виділення) Нульовий (КП дорівнює виділенням)

• 

  27 слайд

  Баланс енергії визначається у калориметричних камерах, які дозволяють врахувати енергію не тільки у виділеннях (калі, сечі, кишкові гази), а й втрати енергії шляхом теплопродукції. Баланс енергії визначають за формулою: Екорму = Е калу+ Е сечі+ Е киш.гази+ Е теплопродукції + Е приросту.

• 

  28 слайд

  6. ЕНЕРГЕТИЧНА КОРМОВА ОДИНИЦЯ ЇЇ ПЕРЕВАГИ ПЕРЕД ВІВСЯНОЮ КОРМОВОЮ ОДИНИЦЕЮ ЕНЕРГЕТИЧНА КОРМОВА ОДИНИЦЯ (ЕКО) – встановлює енергетичну поживність кормів за вмістом обмінної енергії для окремих видів тварин. 1ЕКО прийнято 10000Кдж (2500ккал) ОЕ. Вміст ОЕ визначають: ОЕ = ВЕ корму –Е калу – Е сечі – Е метану; ОЕ = ВЕ корму –Е калу – Е сечі; ОЕ = ВЕ корму – Е посліду

Краткое описание материала