Проект по английскому языку Desserts

Cake "Banoffee Pie"

Работу выполнила:

ученица 6А класс

Колмагорова Арина

Почему я выбрала эту тему

1.Мне интересна эта тема.

2.Хочется больше узнать о русских и английских десертов.

3.Потому что я хочу попытаться приготовить их.

Цели

1. Узнать фирменные десерты России и Англии.

2. Доказать, что английские десерты вкусные

Задачи:

1.Узнать историю и происхождение десерта.

2.Приготовить один Английский десерт.

Ингридиенты:

* яйцо - 1 штука

* желток - 1 штука

* сахар - 5 грамм

* мука - 250 грамм

* сливочное масло - 125 грамм

* банан - 3 - 5 штук

* вареное сгущеное молоко - 1 банка

* сливки (я взяла уже взбитые) 33 - 35% - 300 - 350 милилитров

* растворимый кофе (по желанию) - 1 чайная ложка

* сахарная пудра (по желанию) - 0,5 чайной ложки

Способ приготовления:

1. высыпаем в емкость муку

2. добавляем масло нарезаное кубиками

3. так же добавляем сахар

4. перемешиваем до рассыпчатой массы

5. добавляем в получившеюсю массу яйцо и желток

6. перемешиваем до тех пор пока тесто не превратится в отлипающуюсю от стенок емкости массу

7. кладем получившуюся массу в холодильник на пол часа

8. раскатываем получившееся тесто в крук чуть шире формы для выпечки

9. укладываем в форму и кладем сверху пергаментную бумагу а на нее горох

10. отправляем в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов

11. достаем из духовки, убираем пергамент с горохом и ставим обратно в духовку выпекая до золотистой корочки

12. нарезаем бананы кружочками

13. вареное сгущеное молоко выливаем в корж и выравниаем

14. дольки бананов укладываем на поверхность

15. украшаем торт взбитми сливками (возможно вам придется взбить их миксером)

16. посыпаем сверху какао

Наш торт готов, приятного аппетита!

Выводы

Я узнала что такое десерт, его историю, и сама попробовала приготовить один английский десерт «Banoffee pie» и у меня это получилось. Я выполнила то что хотела.

Cake "Banoffee Pie"

Work completed:

student 6A class

Kolmagorova Arina

I chose this project because  

1. I am interested in this topic.

2. Want to learn more about Russian and English desserts.

3.Because I want to try to cook them.

The aims of my research are:

1. Get to know the brand desserts of Russia and England.

2. Prove that English desserts are delicious

The objectives of my work are:

1. Learn the history and origin of the dessert.

2. Cook one English dessert.

Ingredients:

* we take 1 egg

* 1 yolk

* 5 grams sugar

* 250 grams flour

* 125 grams butter

* 3 - 5 pieces banana

* 1 can boiled condensed milk

* or you take 300 milliliters of fresh cream (you can take whipped)  35% fat

* of instant coffee (it is optional) - 1 teaspoon

* of powdered sugar (it is optional) - 0.5 tsp

* we also need a baking dish

Cooking method:

1. put the flour into the bowl

2. add diced butter

3. add sugar

4. mix to crumbly mass

5. add the egg and yolk to the mass

6. Stir until the dough turns into a mass that separates from the bowl walls.

7. Put the resulting mass in the fridge  for half an hour

8. Roll out the resulting dough in a circle a little wider than the baking dish.

9. put in the form and put the parchment paper on top and peas on it

10. ship to the oven for 15 minutes at 180 degrees

11. Get out of the oven, remove the parchment with peas and put it back in the oven, baking until golden brown

12. cut bananas into circles

13. Boiled condensed milk poured into the cake and smooth

14. put banana slices  on the surface

15. Decorate the cake with whipped cream (you may have to beat them with a mixer)

16. sprinkle cocoa on top

Our cake is ready, bon appetit!

Conclusions

I learned what dessert is, its history, and I tried to cook one English dessert “Banoffee pie” and I did it. I did what I wanted.

• 1 слайд

  Research project
  Cake "Banoffee Pie"
  
  Made by pupil of
  Form 6 «A» :
  Kolmagorova Arina
  
  Teacher: Belkina A.V.
  
  Secondary comprehensive school №10 «Peresvet»
  Research project
  Berdsk - 2019
  

• 2 слайд

  I chose this project because
  1. I am interested in this topic.
  2. Want to learn more about Russian and English desserts.
  3.Because I want to try to cook them.
  

• 3 слайд

  The aims of my research are:
  1. Get to know the brand desserts of Russia and England.
  2. Prove that English desserts are delicious
  

• 4 слайд

  The objectives of my work are:
  1. Learn the history and origin of the dessert.
  2. Cook one English dessert.
  

• 5 слайд

  Ingredients:
  * egg - 1 piece
  * 1 yolk
  * sugar - 5 grams
  * flour - 250 grams
  * butter - 125 grams
  * banana - 3 - 5 pieces
  * boiled condensed milk - 1 can
  * cream (I have already whipped) 33 - 35% - 300 - 350 milliliters
  * instant coffee (optional) - 1 teaspoon
  * icing sugar (optional) - 0.5 tsp
  * we also need a baking dish
  

• 6 слайд

  Cooking method:
  

• 7 слайд

  1. put the flour into the bowl
  

• 8 слайд

  2. add diced butter
  

• 9 слайд

  3. add sugar
  

• 10 слайд

  4. mix to crumbly mass
  

• 11 слайд

  5. Add the egg and yolk to the mass
  

• 12 слайд

  6. Stir until the dough turns into a mass that separates from the bowl walls.
  

• 13 слайд

  7. Put the resulting mass in the fridge for half an hour
  

• 14 слайд

  8. Roll out the resulting dough in a circle a little wider than the baking dish
  

• 15 слайд

  9. put in the form and put the parchment paper on top and peas on it
  

• 16 слайд

  10. ship to the oven for 15 minutes at 180 degrees
  

• 17 слайд

  11. Get out of the oven, remove the parchment with peas and put it back in the oven, baking until golden brown
  

• 18 слайд

  12. cut bananas into circles
  

• 19 слайд

  13. Boiled condensed milk poured into the cake and smooth
  

• 20 слайд

  14. Put banana slices on the surface
  

• 21 слайд

  15. Decorate the cake with whipped cream (you may have to beat them with a mixer)
  

• 22 слайд

  16. sprinkle cocoa on top
  

• 23 слайд

  Our cake is ready, bon appetite!
  

• 24 слайд

  Conclusions
  
  I learned what dessert is, its history, and I tried to cook one English dessert “Banoffee pie” and I did it. I did what I wanted.
  

Муниципальное бюджетное

общеобразовательное   учреждение

"Средняя общеобразовательная школа №10 "Пересвет"

Английские и Русские десерты

Работу выполнила:

ученица 6А класса

Колмагорова Арина.

Учитель: Белкина А.В.

Бердск 2019

Содержание

Введение ……………………………………………………..1

Часть I. Теоретическое исследование вопроса

1.     Что такое десерт?…………………………....3

2. История десерта……………………5

3. Десерты в России и в Великобритании....7

Часть II. Практическая часть. Приготовление английского пирога “Banoffee pie”.

1.     Необходимые ингредиенты…………

2.     Способ приготовления………….

Выводы………………………………………………………………………

Источники……………………………………….

Введение

Почему я выбрала эту тему

1.Мне интересна эта тема.

2.Хочется больше узнать о русских и английских десертов.

3.Потому что я хочу попытаться приготовить их.

Цели

1. Узнать фирменные десерты России и Англии.

2. Доказать, что английские десерты вкусные

Задачи:

1.     Узнать историю и происхождение десерта.

2.     Приготовить один Английский десерт.

Многие люди часто после приема пищи едят что-то вкусное, именуемое десертом. Но они даже и не задумываются что же такое на самом деле десерт. Моя цель узнать о десертах по больше и рассказать об этом вам.

Теоретическая часть

Что-же такое десерт?

Википедия говорит нам, что десе́рт (от фр. dessert) это завершающее блюдо стола, предназначенное для получения приятных вкусовых ощущений в конце обеда или ужина, обычно — сладкие деликатесы (не фрукты). Своими словами десерт — это блюдо которое подается после основного приема пищи, что-то сладкое и приятное на вкус.

История десерта

Обычай заканчивать трапезу десертом появился в Европе только в 19 веке, вместе с ростом производства сахара. Раньше десерты могли позволить себе только богатые люди, но потом подобные сладости стали общедоступными. Первыми общедоступными десертами десертами были мед и фрукты. (на данный момент фрукты не являются десертом)

Фирменные десерты России

Самыми популярными десертами России являются: мед, варенье. Сладкие пироги и пирожки, кондитерские изделия такие как торты и пирожные, печенье, сгущенное молоко, фруктовые салаты, сухофрукты, кексы, коржи и вафли.

Фирменные десерты Англии

Фирменные десерты Англии представляют собой кондитерские изделия придуманные в данной стране, вот самые популярные:

Баноффи (Banoffee pie) Баноффи – традиционный английский десерт в виде пирога. Готовят его из простых продуктов (сгущенное вареное молоко, бананы, карамель и сливки).

 

Трайфл (Trifle) Трайфл – наверное, самый известный и популярный десерт в Англии, который знают во всем мире. Побывать в стране и не попробовать этой сладости, значит практически то же самое, что не взглянуть хотя бы глазком на Big Ben.

Бисквит королевы Виктории (Victoria Sponge) Одна из самых роскошных и впечатляющих сладостей в Англии – бисквит королевы Виктории, который можно попробовать в виде торта или пирожного.

«Итонский беспорядок»/ «Итонская мешанина» (Eton mess) Этот популярный десерт в Англии готовят из сливок, клубники и кусочков безе, смешанных, как вы наверно догадались, в полном беспорядке.

Баттенберг (Battenberg) Десерт представляет собой пирожные или целый бисквитный торт, «одетый» в марципановую глазурь.

Булочки «Челси» (Chelsea buns) Эти вкусные английские булочки впервые появились на улицах Лондона еще в XVII веке. Прошло столько лет, а они по-прежнему пользуются невероятной популярностью. Их по праву можно назвать визитной карточкой Британии, готовят булочки в каждой пекарне.

Йоркширский Паркин (Yorkshire Parkin) Эта ароматная выпечка похожа на имбирный пряник, по консистенции липкая и влажная. Несмотря на простоватый внешний вид, этот вкусный пирог очень популярен в стране.

Пятнистый Дик (Spotted dick) Почему этот старинный и популярный британский десерт зовут «Дик», не скажут и сами англичане, а вот «пятнистый» он из-за добавок: изюма, кусочков кураги  и сухофруктов.

Английские сконы (English Breakfast Scones) Еще один вариант популярной британской выпечки – маленькие вкусные булочки. Чаще всего их готовят сладкими – с изюмом, корицей, маком, смородиной. Но бывают разновидности и несладких сконов, например, с сыром.

Пудинг (Pudding) Любимые сладости англичан – всевозможные пудинги. По традиции их обязательно подают на Рождество. Более века назад британцы признали рождественский пудинг символом империи.

Я бы хотела попробовать приготовить Русский десерт: карамельный торт и Английский десерт: Banoffee pie

2. Практическая часть. Приготовление английского пирога “Banoffee pie”.

1.Необходимые ингредиенты

* яйцо - 1 штука , желток - 1 штука

* сахар - 5 грамм

* мука - 250 грамм

* сливочное масло - 125 грамм

* банан - 3 - 5 штук

* вареное сгущённое молоко - 1 банка

* сливки (я взяла уже взбитые) 33 - 35% - 300 - 350 миллилитров

* растворимый кофе (по желанию) - 1 чайная ложка

* сахарная пудра (по желанию) - 0,5 чайной ложки

2. Способ приготовления:

1. высыпаем в емкость муку

2. добавляем масло, нарезанное кубиками

3. так же добавляем сахар

4. перемешиваем до рассыпчатой массы

5. добавляем в получившуюся массу яйцо и желток

6. перемешиваем до тех пор, пока тесто не превратится в отлипающую от стенок емкости массу

7. кладем получившуюся массу в холодильник на пол часа

8. раскатываем получившееся тесто в круг чуть шире формы для выпечки

9. укладываем в форму и кладем сверху пергаментную бумагу, а на нее горох

10. отправляем в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов

11. достаем из духовки, убираем пергамент с горохом и ставим обратно в духовку выпекая до золотистой корочки

12. нарезаем бананы кружочками

13. вареное сгущённое молоко выливаем в корж и выравниваем

14. дольки бананов укладываем на поверхность

15. украшаем торт взбитыми сливками (возможно вам придется взбить их миксером)

16. посыпаем сверху какао

Выводы

Я узнала что такое десерт, его историю, и сама попробовала приготовить один английский десерт «Banoffee pie» и у меня это получилось. Я выполнила то что хотела.

Источники:

1.     https://gurmantur.com/evropa/velikobritaniya/deserty-v-anglii

2.     ru.wikipedia.org

3.     ru.wikipedia.org