Проект "Вкусная жизнь школьника"

Связь универсальных учебных действий с содержанием программы

«Разговор о правильном питании»

Познавательные УУД: искать, получать и использовать информацию: осознавать познавательную задачу; читать и слушать, извлекая нужную информацию, соотносить её с имеющимися знаниями, опытом; фиксировать информацию разными способами; понимать информацию, представленную в разных формах: изобразительной, схематичной, модельной; пользоваться различными словарями, справочниками; находить в них нужные сведения; выполнять логические действия с добытым материалом: проводить анализ, синтез, сравнение, классификацию, обобщение; доказывать, делать выводы и т.д.

Представленная мной система реализации программы «Разговор о правильном питании» показала максимальное вовлечение детей и их родителей в поисковую и творческую работу, в отработку знаний, навыков в определении продуктов правильного питания, умений организации меню школьника начальных классов, понятий о витаминном составе продуктов, целесообразности полноценного питания, расширение представлений о многообразии фруктов и овощей нашего региона, о чём свидетельствуют рисунки, плакаты, сообщения, презентации самих участников занятий.

Многолетний опыт реализации программы "Разговор о правильном питании" убедительно продемонстрировал её эффективность. Как показывают опросы родителей, программа "Разговор о правильном питании" позволяет реально сформировать у детей полезные навыки и привычки в области рационального питания, готовность выполнять правила здорового питания, а также определенные вкусовые предпочтения. Дети самостоятельно выбирают наиболее полезные продукты и блюда для своего рациона.

Более того, по признанию большинства родителей, программа "Разговор о правильном питании" оказывает положительное влияние на организацию и структуру питания в семье, сделав их более эффективными и полезными.

Данный проект рассматривает важнейший аспект человеческой жизни: взаимосвязь питания и здоровья. Питание является одним из важнейших условий существования человека, одной из основных проблем человеческой культуры. Количество, качество, ассортимент потребляемых пищевых продуктов, своевременность и регулярность приёма пищи решающим образом влияют на человеческую жизнь во всех её проявлениях.

Продуктом проекта стала книга «Вкусная жизнь школьника».

В ходе выполнения проекта учащиеся научились:

• выбирать полезные пищевые продукты для здоровья человека;

• рассказывать о правильном питании как составной части здорового образа жизни человека ;

• использовать приобретённые знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни;

• осуществлять самостоятельный поиск информации с использованием различных источников ;

• работать в группах над решением единой проблемы.

Паспорт проекта «Вкусная жизнь школьника»

Автор проекта

Серикова Татьяна Викторовна

Регион

Тульская область

Населенный пункт

Город Новомосковск

Номер и/или название школы/ОУ

МБОУ «СОШ№25», учитель начальных классов

Описание проекта

«Рабочий день» школьника не всегда позволяет обедать вовремя, и дети часто перекусывают чипсами, сухариками, запивая всё это газировкой. В школьной столовой многие не едят кашу, не пьют кисель, на столах остается не тронутый хлеб.

Проект предполагает убедить детей в здоровом и правильном питании.

Название темы вашего учебного проекта

«Правильное питание школьника»

Девиз, слоган, цитата

«Питание-Здоровье-Жизнь»

Краткое содержание проекта

Работая над проектом, учащиеся знакомятся с принципами правильного питания, формируют представление об основных правилах здорового питания, с новыми технологиями приготовления пищи в школьных столовых.

Проект позволит активизировать познавательную активность учащихся, научит выделять главные моменты из общего материала.

Все этапы помогут осознать важное значение здорового питания.

Межпредметные связи

Работая над проектом, учащиеся применяют знания и умения, приобретённые на уроках русского языка, информатики, технологии, изобразительного искусства, проектной деятельности.

Класс

2класс

Продолжительность проекта

1 месяц (с 18 февраля по 18 марта)

Образовательные стандарты

Учебно-исследовательский проект «Правильное питание школьника» может быть реализован в рамках ФГОС второго поколения в предметной области «Окружающий мир» программа «Перспективная начальная школа», тема урока: «Что такое гигиена. Как правильно питаться»)

Дидактические цели / Ожидаемые

результаты обучения

После завершения проекта учащиеся приобретут следующие умения:

личностные:

Дети получат навыки:

• в общении и сотрудничестве со сверстниками, представителями различных организаций, родителями и другими членами семьи в учебно-исследовательской деятельности;

• получат возможность почувствовать личную ответственность за общий результат.

Научатся:

• проявлять положительные качества личности и управлять своими эмоциями в различных (нестандартных) ситуациях и условиях;

• проявлять дисциплинированность, трудолюбие и упорство в достижении поставленных целей;

• оказывать бескорыстную помощь своим сверстникам;

• сформируются установки на безопасный, здоровый образ жизни.

метапредметные:

Обучающиеся смогут:

• работать с различными источниками информации, необходимыми для работы, перерабатывать эту информацию и делать выводы;

• самостоятельно ставить новые учебные и познавательные цели и задачи, определять возможные способы их достижения, отбирать наиболее эффективные;

• проводить простейшие исследования методом анализа полученных результатов;

• использовать в практической деятельности такие методы исследования как опрос, анкетирование, сравнительный анализ;

• проводить простейшие опыты с продуктами питания и на основе полученных данных делать собственные выводы;

• освоят использование средств ИКТ для решения коммуникативных и познавательных задач;

• приобретут опыт установления причинно-следственных связей, построения рассуждений.

предметные:

В результате выполнения работы ребята должны узнать:

• группу опасных для здоровья продуктов питания;

• основные группы полезных продуктов питания;

• оптимальный режим питания;

• принципы составления меню;

• в ходе практических работ узнают о пагубном действии нездоровой пищи на организм.

Вопросы, направляющие проект

Основополагающий вопрос

Как правильно питаться, чтобы быть здоровыми?

Проблемные вопросы учебной темы

1. Что такое питание? Какое питание является правильным?

2. Какие продукты являются полезными, а какие вредными?

3. Что необходимо знать школьнику о своем питании?

4. Почему нужно питаться правильно?

5. Всё ли полезно, что мы пьём и едим?

Учебные вопросы

1. Как правильно питаться?

2. Из каких компонентов состоит пища?

3. Зачем человеку нужна разнообразная пища?

4. Как влияет питание на нашу жизнь?

5. Что можно узнать по данным на упаковке продуктов питания?

6. Все ли вкусные продукты полезны?

7. Можно ли утолить жажду газировкой?

8. Что такое витамины? Какие витамины нужны организму человека? Какова их польза для здоровья?

Описание методов

оценивания

1. Анкетирование учащихся «Как ты питаешься».

Метод оценивания: Мониторинг.

2. Заполнение индивидуальной таблицы «Чему я могу научиться в ходе проекта» (заполнение до и после проекта). Метод оценивания: Самооценка. Рефлексия.

3. Критерии оценивания работы участников в группе во время практических работ. Метод оценивания: баллы за работу.

4. Конкурс рисунков. Метод оценивания: голосование.

5. Критерии оценивания презентации. Метод оценивания: баллы за работу.

6. Метод оценивания: экспертное заключение повара школьной столовой.

7. Составляем формулу правильного питания. Метод оценивания: Подсчитай свой результат. Самооценка.

Сведения о проекте

Необходимые начальные знания,

умения, навыки

1. Самостоятельно находить в дополнительных источниках сведения по определённой теме, излагать их на уроке в виде сообщения, рассказа.

2. Проводить самостоятельные наблюдения в ходе практических работ.

Приложение 1,2,3

3. Формулировать и практически выполнять правила безопасной работы в Интернете.

4. В доступной форме пропагандировать знания о правильном питании.

5. Уметь классифицировать, обобщать, оценивать себя и работу группы.

Приложение 4

6. Уметь фотографировать, обрабатывать изображение, выполнять презентацию.

Учебные мероприятия:

краткий план проекта

Введение в проект. Подготовительный этап.

1. Объявление о начале проекта и сроках его проведения.

2. Анкетирование учащихся «Как ты питаешься», выявления первоначальных знаний о правильном питании.

Приложение 5

3. Вводная презентация учителя «Правильное питание- залог здоровья» (стартовая презентация: направляющие вопросы, цели, задачи, определение интересов обучающихся).

4. Заполнение индивидуальной таблицы «Чему я могу научиться в ходе проекта» (заполнение до проекта).

5. Сюжетно-ролевые игры.

Приложение 6

6. Встреча с поваром школьной столовой на тему «Польза злаковых культур».

Приложение 7

7. Информирование родителей, сбор согласий на работу в проекте учащихся 2 класса.

Работа над проектом. Практический этап.

Сбор информации, обработка информации, наблюдение, эксперимент, подготовка результатов.

1. Практическое занятие в ходе, которого учащиеся готовят плакаты «Правильное питание школьника». Коллаж «Полезные и Вредные продукты».

Приложение 8

2. Практическая работа «Наше питание. Белки, жиры и углеводы».

3. Конкурс рисунков «Где живут витамины».

4. «Разговор о правильном питании».

5. Урок технологии. «Фруктовый завтрак».

6. Вредные продукты питания. Ученические презентации:

7. Оформление классного уголка «Питание младшего школьника»

Приложение 9

8. Буклет для родителей «Питайтесь правильно».

Приложение 10

9. Выпуск газет «Разговор о правильном питании».

Приложение 8

10Придумали сами. «Вкусные истории».

Самостоятельная работа в группах.

1 группа – художники-оформители. Рисуют плакаты «Как правильно есть» и оформляют столовую.

2 группа - литераторы. Составляют памятки для учащихся

3 группа – кулинары. Рецепты полезных блюд.

Заключительный этап

Защита продуктов проекта:

1. Учебное пособие, набор плакатов «Как правильно есть».

Приложение 12

2. Памятки для учащихся 1, 2, 3 классов.

3. Рецепты полезных блюд.

4. Заполнение книги отзывов и предложений учащимися, учителями, родителями и сотрудниками школы

Контрольный этап. Рефлексия

1. Заполнение индивидуальной таблицы «Чему я могу научиться в ходе проекта» (заполнение после проекта). Метод оценивания: Самооценка. Рефлексия.

2. Составляем формулу правильного питания. Метод оценивания: Подсчитай свой результат. Самооценка.

Материалы для

дифференцированного обучения

Ученик с проблемами усвоения
учебного материала (Проблемный
ученик)

Сбор иллюстративного материала.

Одаренный ученик

Назначить одаренных уч-ся, у которых есть организаторские способности - организаторами в каждой группе. Одаренные учащиеся, которые умеют работать в программе «Microsoft Power Point»,готовят презентации о вредных продуктах питания.

Материалы и ресурсы, 
необходимые для проекта

Технологии – оборудование

Фотоаппарат, компьютер(ы), принтер, телевизор

Технологии– программное обеспечение

Программы обработки изображений, текстовые редакторы, программы электронной почты, мультимедийные системы.

Материалы на печатной основе

• Учебник АА Плешаков. Окружающий мир, 2класс.

• Разговор о правильном питании: Занятия, конкурсы, праздники, викторины: М. ООО «Нестле Фуд», 2003.

• Здоровое питание. Здоровый образ жизни. – М.:АСТ: Апрель. 2005.

• Энциклопедия для детей. Правила питания -залог здоровья. 2009.

• Разговор о правильном питании: Рабочая тетрадь/М.М. Безруких, Т.А. Филиппова -М.:ОЛМА Медиа Групп, 2011.

• Жизнь без опасностей. Что ты должен знать о здоровом питании. – М.: Вентана - Граф, 1998.

• Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. Разговор о правильном питании/Методическое пособие.- М.: ОЛМА Групп, 2007.

Другие

принадлежности

Слайды

Видеофильм

Таблицы

Интернет-ресурсы

http://eat-info.ru/healthy-nutrition/pitanie-materi-i-rebenka/deti-shkolnogo-vozrasta.php

http://nsportal.ru/ap/drugoe/library/zdorovoe-pitanie-mladshikh-shkolnikov

http://yandex.ru/clck/redir/AiuY0DBWFJ4ePaEse6rge

Другие ресурсы

эксперименты, повар, ученики 2 класса, эксперты, родители и т.д.

Краткое описание документа:

Связь универсальных учебных действий с содержанием программы

«Разговор о правильном питании»

Познавательные УУД: искать, получать и использовать информацию: осознавать познавательную задачу; читать и слушать, извлекая нужную информацию, соотносить её с имеющимися знаниями, опытом; фиксировать информацию разными способами; понимать информацию, представленную в разных формах: изобразительной, схематичной, модельной; пользоваться различными словарями, справочниками; находить в них нужные сведения; выполнять логические действия с добытым материалом: проводить анализ, синтез, сравнение, классификацию, обобщение; доказывать, делать выводы и т.д.

Представленная мной система реализации программы «Разговор о правильном питании»показала максимальное вовлечение детей и их родителей впоисковую и творческую работу, в отработку знаний, навыков в определении продуктов правильного питания, умений организации меню школьника начальных классов, понятий о витаминном составе продуктов, целесообразности полноценного питания, расширение представлений о многообразии фруктов и овощейнашего региона, о чём свидетельствуют рисунки, плакаты, сообщения, презентации самих участников занятий.

Многолетний опыт реализации программы "Разговор о правильном питании" убедительно продемонстрировал её эффективность. Как показывают опросы родителей, программа "Разговор о правильном питании" позволяет реально сформировать у детей полезные навыки и привычки в области рационального питания, готовность выполнять правила здорового питания, а также определенные вкусовые предпочтения. Дети самостоятельно выбирают наиболее полезные продукты и блюда для своего рациона.