Проект "Волшебная соль" (старшая группа)

МБОУ «Старо – Шагиртская ООШ»

Тема: «Волшебная соль»

Автор проекта: Килина Екатерина Ивановна

Воспитатель МБОУ «Старо – Шагиртская ООШ»,

родители, воспитанник.

2021г

Исследовательски – творческий проект «Волшебная - соль»

1. Название проекта: «Волшебная – соль»
2. Тип проекта: Познавательно – исследовательский

Срок проведения: краткосрочный

3. Замысел. Все дети – любят что-то рассматривать, исследовать, экспериментировать.
Поэтому мы  решили узнать о соли как можно больше, так как мало, что о ней интересного знаем.

4. Актуальность:
Ребенок по своей натуре – исследователь. Неутолимая жажда новых впечатлений, любознательность, постоянное стремление детей наблюдать и экспериментировать с успехом проявляется в поисковой деятельности. На наш взгляд, главное достоинство метода проектирования , заключается в том, что ребенку предоставляется возможность самостоятельно или с помощью взрослого: принять и освоить цель, актуальную для ребёнка; выявить, установить реальные представления о различных сторонах изучаемого объекта.
5. Цель проекта:
Узнать как можно больше о соли и ёё свойствах. И доказать, что соль – не только необходимый продукт, но и интересный материал для проведения опытов и творчества.
Задачи:
Образовательные:
Способствовать конкретных представлений о свойствах, формах и видах соли.
Обогащать устанавливать причинно-следственные зависимости, умение делать выводы.
Развивающие:
Развивать мышление, любознательность, наблюдательность, познавательные способности детей; умение самостоятельно находить ответы на проблемные вопросы, решать проблемные ситуации.
Воспитательная:
Воспитывать интерес к окружающему миру.

6. Проблема:
Соль – незаменимый продукт питания, о котором мы ничего не знаем.
Гипотеза:
Содействие воспитанию личности ребенка с развитым познавательным интересом и сформированным осознано–правильным отношением к природе, способного видеть и чувствовать красоту окружающего мира, будет эффективно, если проектная деятельность ребёнка дошкольного возраста стимулирует внутреннее развитие и обеспечивает удовлетворение детских потребностей, запросов, инициативы и желаний.
7. Объект проекта: Соль

Методы проекта:

Наблюдение, проведения опытов, изучение литературы о соли, просмотр мультфильмов.

8. Этапы реализации проекта
Первый этап – подготовительный:

Сбор информации для исследования, ознакомление родителей  и ребенка с исследовательской работой, изучение интернет ресурсов.

Второй этап – основной ( исследовательский)

Беседы, просмотр видео и мультфильмов, знакомство с художественными произведениями про соль. Рассматривание соли, экспериментирование с солью (опыты).

Третий этап – заключительный: презентация и защита проекта.

9. Теоретическая часть.

Что такое соль?

Соль – это природное вещество , представляющее собой соединение кристаллов.

Свойства соли?
Соль появилась в жизни человека в далекие времена. Как именно люди узнали, что пища, приправленная белыми крупинками, становится вкуснее, дольше хранится, уже неизвестно. Но как только люди узнали вкус соли, они стали ею чрезвычайно дорожить. Соль обнаруживается в таких обычных продуктах, как, например, творог, сыр, хлеб, печенье или кукурузные хлопья. В молочных продуктах, овощах и мясе достаточное количество соли для человека, чтобы он не испытывал недостатка в ней.
Соль содержится в овощах и некоторых фруктах.
Соль - важная приправа, без которой пища пресна. С ней заготавливают овощи на зиму (засаливают огурцы, помидоры, капусту) .
Соль – это и символ гостеприимства и дружбы. «Делить хлеб и соль» означало поддерживать длительные отношения. Отсюда народная примета – соль рассыпал, к ссоре, неудаче. К соли всегда относились уважительно, экономно.

10. Какие виды соли бывают?
На самом деле соль природного происхождения имеет сероватый оттенок.
Есть соль неочищенная (каменная) и очищенная поваренная, а также крупная и мелкая.
Морская соль - добывается путем выпаривания морской воды.
Каменную соль добывают в глубоких рудниках. Как она туда попала? Все очень просто - месторождение каменной соли находят высоко в горах. В древности на месте этих гор был океан.
11. Основной этап:
Практическая часть проекта:
Опыт № 1 «Соль - волшебница».
С чего начались наши исследования? Сначала мы изучили свойства и качества соли.

Вывод: выяснили, что соль на вкус соленая, белого цвета, не имеет запаха, сыпучая.
12. Опыт №2 «Соль хрустит»
Мы насыпали в блюдечко соль и стали надавливать на неё сухой ложкой, после чего  услышали хрустящие звуки. Мы сравнили их с ходьбой по снегу в морозный день.

Вывод: соль, как и снег, состоит из кристаллов. Поэтому при надавливании ложкой на соль её кристаллы трутся друг о друга, и мы слышим хруст.
13. Опыт №3 «Соль в холодной и горячей воде»
Взяли два стакана с холодной и горячей водой. И положили в каждый из них по одной столовой ложке соли «с горкой». Вода в стаканах помутнела. Но вот в стакане с горячей водой соль растворилась быстрее, и вода была почти прозрачной. А в стакане с холодной водой соль упала на дно, сама же вода долго оставалась мутной.

 
Вывод: мы увидели, что в стакане с горячей водой, соль растворилась быстрее. Чем выше температура воды, тем быстрее растворяется соль.
14. Опыт № 4 «Плавающее яйцо»
Для опыта взяли 2 сырых яйца и два стакана с водой. Налили воду в стаканы, в один стакан насыпали 3 ложки соли и хорошо перемешали, а в другой нет. Положили в оба стакана яйца, там, где была солёная вода, яйцо всплыло, а где нет – утонуло. А когда смешали оба раствора – яйцо оказалось примерно посередине кружки.

Вывод: солёная вода помогает держаться предметам на поверхности (Эффект «Мёртвого моря»)

15. Опыт № 5 «Рисуем солью»

Вначале нанесите клей ПВА любыми узорами, это может быть все что угодно: вертикальные, горизонтальные, волнистые линии, точки и т.д..

Затем посыпайте все солью и дайте немного подсохнуть, после встряхните излишки соли в тарелку. Оставьте высыхать. Нанесите краску на солевые разводы. Краска будет очень интересно растекаться  по солевым «дорожкам».

Вывод:  Солью можно рисовать.
16. Опыт № 6 «Соль - чистящее средство»
Мы взяли грязный бокал, и блюдце насыпали на губку немного соли и помыли бокал, блюдце. Они стали чистыми, даже блестели.
Вывод: с помощью соли можно мыть посуду.
17. Заключительный этап:
Закончив проект, мы узнали:
Соль - белое кристаллическое вещество с острым, солёным вкусом. Она хорошо растворяется в воде.
Соль – полезное ископаемое, которое используется человеком в быту и на производстве.
Соль - помощница в хозяйстве.
Соль - пища и приправа, консервант.
Соль необходима для жизни и здоровья человека.
18. Вывод:
В ходе исследовательской работы мы выяснили, что такое соль и каким образом она попадает на наш стол. Узнали много нового об особенностях соли, ее свойствах и качествах. Провели интересные опыты с солью. Занимались творческой работой,  рисовали с помощью соли. Из маленького ребенка, превратилась в маленького исследователя. Существенно повысился познавательный интерес. А также убедились, что самые простые и знакомые вещи могут быть необычными!

Здравствуйте,  меня зовут,  Неймышева  Анастасия. Я воспитанница старшей группы детского сада. Я хочу вам  представить  исследовательский проект «Волшебная соль», под руководством воспитателя Екатерины Ивановны.

Все дети – любят что-то рассматривать, исследовать, экспериментировать. Соль – незаменимый продукт питания, о котором мы ничего не знаем.
Поэтому мы  решили узнать о соли как можно больше, так как мало, что о ней интересного знаем.

Что такое соль?

Соль – это природное вещество , представляющее собой соединение кристаллов.
Соль появилась в жизни человека в далекие времена. Но как только люди узнали вкус соли, они стали ею чрезвычайно дорожить. Соль обнаруживается в таких обычных продуктах, как, например, творог, сыр, хлеб, печенье или кукурузные хлопья. В молочных продуктах, овощах и мясе достаточное количество соли для человека, чтобы он не испытывал недостатка в ней.
Соль содержится в овощах и некоторых фруктах.
Соль - важная приправа, без которой пища пресна. С ней заготавливают овощи на зиму (засаливают огурцы, помидоры, капусту) .
Соль – это и символ гостеприимства и дружбы. К соли всегда относились уважительно, экономно.

Какие виды соли бывают?
На самом деле соль природного происхождения имеет сероватый оттенок.
Соль  бывает неочищенная (каменная) и очищенная поваренная, а также крупная и мелкая.
Морская соль - добывается путем выпаривания морской воды.
Каменную соль добывают в глубоких рудниках. Как она туда попала? Все очень просто - месторождение каменной соли находят высоко в горах. В древности на месте этих гор был океан.

Основным этапом исследовательской работы стали опыты

Опыт № 1 «Соль - волшебница».

Сначала мы изучили свойства и качества соли.
Вывод: выяснили, что соль на вкус соленая, белого цвета, не имеет запаха, сыпучая.
Опыт №2 «Соль хрустит»
Мы насыпали в блюдечко соль и стали надавливать на неё сухой ложкой, после чего  услышали хрустящие звуки. Мы сравнили их с ходьбой по снегу в морозный день.
Вывод: соль, как и снег, состоит из кристаллов. Поэтому при надавливании ложкой на соль её кристаллы трутся друг о друга, и мы слышим хруст.
Опыт №3 «Соль в холодной и горячей воде»
Взяли два стакана с холодной и горячей водой. И положили в каждый из них по одной столовой ложке соли «с горкой».
Вода в стаканах помутнела. Но вот в стакане с горячей водой соль растворилась быстрее, и вода была почти прозрачной. А в стакане с холодной водой соль упала на дно, сама же вода долго оставалась мутной.
Вывод: мы увидели, что в стакане с горячей водой, соль растворилась быстрее. Чем выше температура воды, тем быстрее растворяется соль.
Опыт № 4 «Плавающее яйцо»
Для опыта взяли 2 сырых яйца и два стакана с водой. Налили воду в стаканы, в один стакан насыпали 3 ложки соли и хорошо перемешали, а в другой нет. Положили в оба стакана яйца, там, где была солёная вода, яйцо всплыло, а где нет – утонуло. А когда смешали оба раствора – яйцо оказалось примерно посередине кружки.
Вывод: солёная вода помогает держаться предметам на поверхности (Эффект «Мёртвого моря»)

Опыт № 5 «Рисуем солью»

Вначале нанесите клей ПВА любыми узорами, это может быть все что угодно: вертикальные, горизонтальные, волнистые линии, точки и т.д..

Затем посыпайте все солью и дайте немного подсохнуть, после встряхните излишки соли в тарелку. Оставьте высыхать. Нанесите краску на солевые разводы. Краска будет  очень интересно растекаться  по солевым «дорожкам»

Вывод:  Солью можно рисовать.
Опыт № 6 «Соль - чистящее средство»
Мы взяли грязный бокал, и блюдце насыпали на губку немного соли и помыли бокал, блюдце. Они стали чистыми, даже блестели.
Вывод: с помощью соли можно мыть посуду.
Закончив проект, я узнала:
Соль - белое кристаллическое вещество с острым, солёным вкусом. Она хорошо растворяется в воде.
Соль – полезное ископаемое, которое используется человеком в быту и на производстве.
Соль - помощница в хозяйстве.
Соль - пища и приправа, консервант.
Соль необходима для жизни и здоровья человека.
Вывод:
В ходе исследовательской работы мы выяснили, что такое соль и каким образом она попадает на наш стол. Узнали много нового об особенностях соли, ее свойствах и качествах. Провели интересные опыты с солью.
Занимались творческой работой,  рисовали с помощью соли. Из маленького ребенка, превратилась в маленького исследователя. Существенно повысился познавательный интерес. А также убедились, что самые простые и знакомые вещи могут быть необычными!

Образовательные области: познавательное развитие, художественно – эстетическое развитие, речевое развитие, социально – коммуникативное развитие.

Этапы реализации проекта:
Подготовительный этап:
Беседа с детьми «Что мы знаем о соли и ее свойствах? »
Цель: Содействовать созданию проблемной ситуации для дальнейшей исследовательской деятельности.
Просмотр видео презентации «Где и как добывают соль» (Из серии "Хочу всё знать")
Сбор образцов соли (морская, поваренная и каменная) .
Знакомство с художественными произведениями, в которых говориться о соли (рус. нар. сказка «Соль» и фр. нар. сказка «Я люблю тебя, как соль»)
Знакомство с загадками, с пословицами и поговорками про соль.
Просмотр мультфильма «Как казаки соль добывали»
Познавательно-исследовательская деятельность «Волшебница – соль». «Изучение свойств и качеств соли».
Цель: Пробудить у детей интерес к естественно - научным экспериментам по изучению полезного ископаемого – соли и определению ее основных свойств.
Что такое соль?

Соль – это  природное вещество , представляющее собой соединение кристаллов.

Свойства соли?
Соль появилась в жизни человека в далекие времена. Как именно люди узнали, что пища, приправленная белыми крупинками, становится вкуснее, дольше хранится, уже неизвестно. Но как только люди узнали вкус соли, они стали ею чрезвычайно дорожить. Соль обнаруживается в таких обычных продуктах, как, например, творог, сыр, хлеб, печенье или кукурузные хлопья. В молочных продуктах, овощах и мясе достаточное количество соли для человека, чтобы он не испытывал недостатка в ней.
Соль содержится в овощах и некоторых фруктах.
Соль - важная приправа, без которой пища пресна. С ней заготавливают овощи на зиму (засаливают огурцы, помидоры, капусту) .
Соль – это и символ гостеприимства и дружбы. «Делить хлеб и соль» означало поддерживать длительные отношения. Отсюда народная примета – соль рассыпал, к ссоре, неудаче. К соли всегда относились уважительно, экономно.
Какие виды соли бывают?
На самом деле соль природного происхождения имеет сероватый оттенок.
Есть соль неочищенная (каменная) и очищенная поваренная, а также крупная и мелкая.
Морская соль - добывается путем выпаривания морской воды.
Каменную соль добывают в глубоких рудниках. Как она туда попала? Все очень просто - месторождение каменной соли находят высоко в горах. В древности на месте этих гор был океан.