Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Воспитательная работа / Другие методич. материалы / Программа по формированию культуры здорового питания обучающихся
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 24 мая.

Подать заявку на курс
  • Воспитательная работа

Программа по формированию культуры здорового питания обучающихся

библиотека
материалов

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

«Средняя школа № 3»

Администрации Муниципального образования «Город Майкоп»

Республики Адыгея





Принято

на заседании Педагогического совета

МБОУ «СШ № 3»

Протокол № ____

«___» __________________


Утверждено

Директор МБОУ «СШ № 3»

_____________Н.А. Хатагова

«____»_____________2014г.

Приказ от 31.08.2015г. № 111






Программа

по формированию культуры

здорового питания обучающихся

«Будь здоров!»

на 2015-2016 учебный год












Автор - Грачева Е.А.,

социальный педагог

МБОУ «СШ № 3»





Майкоп, 2015 год

Паспорт

программы по формированию культуры здорового питания

обучающихся МБОУ «СШ № 3»

«Будь здоров!»

Наименование

Программа по формированию культуры здорового питания обучающихся МБОУ «СШ № 3» «Будь здоров!»


Дата принятия

Протокол педсовета № ___ от _________.2015 г.

Кадровое обеспечение Программы


Директор школы;

Заместитель директора по УВР;

Социальный педагог, ответственный за организацию питания;

Библиотекарь;

Преподаватель-организатор ОБЖ;

Классные руководители;

Медицинский работник;

Работники школьной столовой

Цели


Задачи

Формирование общей культуры правильного питания.


- пропаганда здорового питания;

- формирование навыков здорового питания через систему воспитательной работы школы и работу с родителями.

Ожидаемые результаты

- Увеличить количество детей, питающихся в школьной столовой;

- сформировать навыки здорового питания у обучающихся

Сроки и этапы реализации

1 этап Базовый – август 2015 года:

- анализ нынешнего состояния;

- планирование реализации основных направлений программы;

- создание условий для реализации программы;

- начало реализации программы.

2 этап Основной – сентябрь 2015- июнь 2016 года:

- поэтапная реализация программы в соответствии с целями и задачами;

- промежуточный мониторинг результатов;

- корректировка планов в соответствии с целями, задачами и промежуточными результатами.

3 этап Заключительный – август 2016 года:

- завершение реализации программы;

- подведение итогов реализации и анализ результатов.



ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА


Одной из важных задач школы сегодня является формирование у детей ответственного отношения к своему здоровью. Школьники должны узнать и принять для себя основные принципы здорового образа жизни. Здоровье и развитие школьников во многом зависят от полноценного сбалансированного питания и эффективности его организации в школе, так как именно в школьном возрасте, когда активно формируются привычки, наибольшее значение имеет воспитание навыков рационального питания.

Рациональное питание обучающихся - одно из условий создания здоровьесберегающей среды в школе, снижения отрицательных эффектов и последствий функционирования системы образования. Недостаточное поступление питательных веществ в детском возрасте отрицательно сказывается на показателях физического развития, заболеваемости, успеваемости, способствует проявлению обменных нарушений и хронической патологии. В Законе Российской Федерации «Об образовании» сохранена обязанность образовательного учреждения организовывать питание обучающихся, выделять помещение для питания детей, предусматривать перерыв достаточной продолжительности.

Школа представляет собой жизненно важную среду, используя которую можно оказывать влияние на процесс правильного питания. В школе существуют возможности, для проведения работы по охране здоровья и здоровому питанию. Именно школьный возраст является тем периодом, когда происходит основное развитие ребенка и формируется образ жизни, включая тип питания. Организованное школьное питание регламентируется санитарными нормами.

Многие обучающиеся имеют слабое представление о правильном питании как составляющей части здорового образа жизни. Основные проблемы питания школьников связаны с нарушением режима питания вне стен школы, злоупотреблением чипсами, фаст-фудами, сухариками, конфетами, шоколадными батончиками и т.д. Обычно это связано с недостаточной информированностью или попустительством со стороны родителей.

Необходимо объяснить ребенку, как питание важно для него и его организма. Чтобы учиться хорошо, надо хорошо питаться. А организация полноценного питания во всех школах должна стать приоритетным направлением деятельности школы.

Остается актуальной задача обеспечения горячим питанием всех обучающихся школы, улучшения качества, разнообразия блюд и безопасности питания детей школьного возраста.

По состоянию на май 2015 года охват питанием обучающихся МБОУ «СШ № 3» составил 66 %. Благодаря реализации Программы в 2014-2015 учебном году охват питания обучающихся увеличился на 1,9 %.

Реализация Программы осуществляется путем интеграции в воспитательную компоненту образовательной программы школы.


Цели, задачи и сроки реализации Программы:

Цель программы:

- формирование общей культуры правильного питания.

Для реализации цели необходимо решить следующие задачи:

- пропаганда здорового питания;

- формирование навыков здорового питания через систему воспитательной работы школы и работу с родителями.


Ожидаемые конечные результаты.

Выполнение Программы «Будь здоров!» позволит школе достигнуть следующих результатов:

- Увеличить количество детей, охваченных горячим питанием.

- Сформировать навыки здорового питания у обучающихся;

Стратегия реализации программы:

1 этап Базовый – август 2015 года:

- анализ нынешнего состояния;

- планирование реализации основных направлений программы;

- создание условий для реализации программы;

- начало реализации программы.

2 этап Основной – сентябрь 2015- июнь 2016 года:

- реализация программы в соответствии с целями и задачами;

- промежуточный мониторинг результатов;

- корректировка планов в соответствии с целями, задачами и промежуточными результатами.

3 этап Заключительный – июль 2016 года:

- завершение реализации программы;

- мониторинг результатов;

- анализ результатов.

Основные направления реализации Программы

1. Организация и регулирование школьного питания :

- обеспечение доступности, безопасности и эффективности школьного питания;

- оказание социальной поддержки отдельным категориям обучающихся;

- использование разных форм и методик организации питания;


2. Формирование навыков здорового питания у обучающихся.

- Пропаганда здорового питания (проведение игр, конкурсов, лекций, акций, классных часов, КТД)

- Пропаганда здорового питания на родительских собраниях, школьном родительском лектории.

- Рассмотрение на классных часах вопросов о горячем питании, охране здоровья, активного образа жизни.

- Проведение «Дней здоровья».


Содержание программы:

  1. Организация и регулирование школьного питания


Мероприятия

Срок

Ответственный

1.

Проверка готовности школьной столовой к новому учебному году

Август, 2015 г.

Н.А. Хатагова, директор МБОУ «СШ № 3»;

Е.А. Грачева, социальный педагог, ответственная за питание

2.

Ознакомление классных руководителей, работников школьной столовой с нормативными документами, регулирующими школьное питание.

Сентябрь, 2015 г.


Н.А. Хатагова, директор МБОУ «СШ № 3»;

Е.А. Грачева, социальный педагог, ответственная за питание

3.

Руководство организации питания на основе

- СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»

В течение года

Члены бракеражной комиссии

4.

Формирование нормативно-правовой базы по организации питания в школе


Сентябрь, 2015 г.

Н.А. Хатагова, директор МБОУ «СШ № 3»;

Е.А. Грачева, социальный педагог, ответственная за питание ,

4.1

Издание приказа по школе об организации питания на 1 сентября, утверждение списка обучающихся на льготное питание.

Сентябрь, 2015 г.


Н.А. Хатагова, директор МБОУ «СШ № 3»

4.2

Организация контроля за ведением документации:

Журнал бракеража готовой продукции;

Журнал здоровья (пищеблок);

Журнал бракеража продуктов и производственного сырья, поступающего на пищеблок;

Журнал витаминизации третьих блюд;

В течение года

М.Г. Чесебиева, Заведующая столовой

5.

Контроль за организацией питания в школе, выполнение мероприятий по его улучшению.

В течение года

Члены бракеражной комиссии


2.Формирование навыков здорового питания у обучающихся и их родителей.


Название мероприятия

Сроки

Ответственный

Планирование работы по охвату горячим питанием обучающихся школы, по формированию навыков здорового питания

Сентябрь

2015г.

Н.А. Хатагова, директор МБОУ «СШ № 3», Е.А. Грачева, социальный педагог, ответственная за организацию питания;


Рассмотрение вопроса «Организация питания в школе» на заседании общешкольного родительского комитета

Сентябрь, 2015г.

А.С. Гасий, председатель родительского комитета школы

Акция «Здоровое питание»

Декабрь-январь 2015-2016 учебного года

Зам.директора по УВР;

Е.А. Грачева, социальный педагог, ответственная за организацию питания;


Размещение информации об организации питания на школьном сайте

в течение года

Е.А. Грачева, социальный педагог, ответственная за организацию питания

Оформление информационного уголка в столовой, обновление информации по мере необходимости

Сентябрь

2015 года,

систематически

Е.А. Грачева, социальный педагог, ответственная за организацию питания

Организация консультаций для классных руководителей:

- культура поведения учащихся во время приема пищи,

- соблюдение санитарно-гигиенических требований,
- организация горячего питания – залог сохранения здоровья.

В течение года

Члены бракеражной комиссии

Работа по воспитанию культуры питания среди обучающихся

Проведение классных часов, уроков здоровья, внеклассных мероприятий по воспитанию культуры питания среди обучающихся

систематически

классные руководители I-XI классов

Е.А. Грачева, социальный педагог, ответственная за организацию питания

Цикл бесед «Азбука здорового питания»

в течение года

Проведение «Дня здоровья»

Сентябрь 2015 год

Зам. директора по УВР,

Р.Е. Нарудьян, преподаватель-организатор ОБЖ

Работа по воспитанию культуры питания среди родителей обучающихся

Проведение тематических классных и общешкольных родительских собраний, рассмотрение вопросов на школьном родительском лектории

По отдельному плану

классные руководители I-XI классов

Е.А. Грачева, социальный педагог, ответственная за организацию питания

Проведение заседаний общешкольного родительского комитета по вопросу организации питания в школе

В течение года

А.С. Гасий, председатель родительского комитета школы






5.Мониторинг реализации программы.


Направление мониторинга

Форма проведения

Сроки

Ответственный

Охват учащихся горячим питанием

Анализ результатов посещаемости

ежемесячно


классные руководители I-XI классов


Уровень удовлетворенности учащихся, родителей, педагогов организацией питания в школе

Анкетирование

Декабрь, 2015 года

Е.А. Грачева, социальный педагог, ответственная за организацию питания

Формирование у школьников навыков здорового питания

Собеседование

Наблюдение


В течение учебного года

заместитель директора по УВР;

классные руководители I-XI классов

Е.А. Грачева, социальный педагог, ответственная за организацию питания

Качество организации питания

Наблюдение, опросы, посещение столовой, анализ приготовления пищи и норм раскладки, санитарно-гигиенического состояния обеденного зала

систематически

Члены бракеражной комиссии



Схема управления реализацией

программы по формированию культуры здорового питания обучающихся МБОУ «СШ № 3»

«Будь здоров!»

hello_html_me709fbc.gif


Автор
Дата добавления 11.03.2016
Раздел Воспитательная работа
Подраздел Другие методич. материалы
Просмотров381
Номер материала ДВ-519424
Получить свидетельство о публикации

Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх