Я,Ковальчук Елена Семёновна,работаю в г Ангарске Иркутской области в АТОПТ
преподавателем спецдисциплин "Повар,кондитер", "Технология продукции общественного питания".Имею педагогический стаж 32 года.На теоретических занятиях стараюсь мотивировать студентов на профессиональную деятельность.
Большую часть времени отвожу личным контактам в неформальной обстановке
Кроме спецпредметов студенты занимаются на факультативах и кружках: «Кухни народов мира», «Азбука вкуса», «Карвинг», на которых не только получают дополнительные знания и умения по профессии – отличительные особенности национальной кухни народов мира, умение приготовить и эстетически оформить любое блюдо, но и учатся творческому поиску, креативному мышлению и способам самовыражения. Особенно этому способствуют занятия карвингом – художественной резьбой по овощам. Необыкновенно красивые изделия из овощей и фруктов – ромашки, розы, хризантемы, художественные панно, сделанные руками самих учащихся вдохновляют их на освоение более сложных приемов и воспитывают чувство прекрасного. Целенаправленная и систематическая работа с учащимися на выработку привычки творчески относиться к любой ситуации, позволяет в конечном итоге кардинально изменить личностные качества.
Все мои выпускники успешно реализовывают себя в профессиональной деятельности, я горжусь ими.Свободное время использую с пользой для себя и своих близких,моё хобби- пэчворк , который меня вдохновляет и успокаивает.Люблю путешествовать.

Я,Ковальчук Елена Семёновна,работаю в г Ангарске Иркутской области в АТОПТ преподавателем спецдисциплин "Повар,кондитер", "Технология продукции общественного питания".Имею пед...