Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
3 месяца назад

Пуговкина Маргарита Александровна

Преподаватель

Россия ГБОУ СПО "Перевозский строительный колледж"

Материалов: 5 Просмотров: 4513 Комментарии автора: 0 Комментарии автору: 0


Категории по интересам: Другое
Инфоурок / Сайты учителей / Пуговкина Маргарита Александровна

Преподавание предмета "Технология приготовления пищи": ведение уроков и других занятий в специализированных кабинетах в соответствии с расписанием занятий, активное использование современных образовательных технологий, осуществление обучения и воспитания обучающихся с учетом специфики преподаваемых предметов, составление тематических и поурочных планов, методических разработок, использование разнообразных приемов, методов и средств обучения, реализация образовательных программ.



Внимание! Сегодня последний день приёма заявок на
Международный конкурс "Мириады открытий"
(конкурс сразу по 24 предметам за один оргвзнос)


  • 5 материалов
Программа кружка - Карвинг

Другое
Другие методич. материалы 10.02.2015 Просмотров: 1203 Комментариев: 0

Карвинг по-английски означает вырезание . Это слово в международном употреблении давно стало обозначением художественной резьбы по самым разным материалам. Искусство карвинга по фруктам и овощам возникло на Востоке и за тысячи лет стало частью национальных традиций. Оно требует огромного мастерства, исстари передававшегося по наследству. В разных восточных странах карвинг основывается на разных технических приемах, которые существенно различаются. К примеру, китайская и японская техники очень...

Методическая разработка дисциплина «Технология приготовления пищи» тема «Блюда из мяса и птицы»

Другое
Другие методич. материалы 10.02.2015 Просмотров: 684 Комментариев: 0

Блюда из мяса и птицы. Цели: Образовательные: - дать студентам знания о значении в питании мясных блюд; - раскрыть перед студентами пищевую ценность блюд из мяса и их разнообразие; - ознакомить с полезными качествами сочетания мяса и гарнира. Развивающие: - развивать наблюдательность студентов и умение экспериментировать; - развивать умения студентов сотрудничать в ходе совместной работы. Воспитательные: - воспитывать интерес студентов к национальным традициям своего народа и уважение к труду...

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ дисциплины «Технология приготовления пищи» тема «Технология приготовления блюд из овощей»

Технология
Другие методич. материалы 10.02.2015 Просмотров: 1954 Комментариев: 0

Аннотация Данная методическая рекомендация разработана для самостоятельного изучения теоретической части Технология приготовления блюд из овощей и выполнения практической работы по данной теме. В методической разработке рассмотрены следующие вопросы: 1. Значение блюд из овощей в питании. 2. Блюда из отварных, припущенных, жареных, тушеных и запеченных овощей. 3. Условия и сроки хранения блюд и гарниров из овощей. 4. Технология приготовления блюд из овощей. Данные методические указания разрабо...

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ дисциплины «Технология приготовления пищи» тема «Технология приготовления блюд из круп и бобовых»

Информатика
Другие методич. материалы 10.02.2015 Просмотров: 373 Комментариев: 0

Краткая аннотация Данная методическая рекомендация разработана для самостоятельного изучения теоретической части Технология приготовления блюд из круп и бобовых , и выполнения практической работы по данной теме. В методической разработке рассмотрены следующие вопросы: 1. Значение блюд из круп и бобовых в питании. 2. Виды каш по консистенции. 3. Блюда из каш. 4. Условия и сроки хранения блюд и гарниров из круп, бобовых. 5. Технология приготовления блюд из бобовых. Данные методические указания ...

Методические рекмендации по технологии «карвинга» для дисциплины «Технология приготовления пищи» и предмета «Кулинария»

Другое
Другие методич. материалы 10.02.2015 Просмотров: 303 Комментариев: 0

Министерство образоваиня и науки РФ ФГОУ СПО Перевозский строительный колледж Данная методическая рекомендация разработана для правильного использования студентами технологии карвинга на дисциплине Технология приготовления пищи , предмете Кулинария и производственном обучении и выполнения практических работ по данной технологии. В методической разработке рассмотрены следующие вопросы: 1. История карвинга. 2. Технология карвинга . 3. Инструменты для карвинга. 4. Практические советы. 5. Последо...


Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх