Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
1 месяц назад

Жиляева Лариса Владимировна

преподаватель

Россия ГБОУ РХ СПО ЧМТТ

Материалов: 6

Просмотров: 8074

Комментарии автора: 1

Комментарии автору: 0



Категории по интересам: Профессиональные предметы
Инфоурок / Сайты учителей / Жиляева Лариса Владимировна

В 1990 году закончила Красноярский институт советской торговли по специальности "Технология и организация общественного питания". Педагогическую деятельность начала в 1995 году в Черногорском профессионально-техническом училище № 37 в должности мастера производственного обучения. В настоящее время работаю в Государственном бюджетном образовательном учреждении Республики Хакасия среднего профессионального образования "Черногорский механико-технологический техникум" преподавателем спецдисциплин по профессии 260807.01. "Повар, кондитер".

  • 6 материалов
Рабочая программа профессионального модуля ПМ 03

Другое
Другие методич. материалы 25.11.2014 Просмотров: 399 Комментариев: 0

Цель и задачи программы – требования к результатам освоения: В результате освоения программы профессионального модуля обучающийся должен иметь практический опыт:приготовления основных супов и соусов;В результате освоения программы профессионального модуля обучающийся должен уметь:- проверять органолептическим способом качество и соответствие основных продуктов и дополнительных ингредиентов к ним технологическим требованиям к основным супам и соусам;- выбирать производственный инвентарь и обор...

Перечень заданий для дифференцированного зачета по МДК 02.01.Технология подготовки сырья и приготовления блюд и гарниров из круп, бобовых, макаронных изделий, яиц, творога, теста» для обучающихся по профессии 269807.01 Повар, кондитер

Другое
Другие методич. материалы 25.11.2014 Просмотров: 1600 Комментариев: 0

Задания для дифференцированного зачета по МДК 02.01. "Технология подготовки сырья и приготовления блюд и гарниров из круп, бобовых, макаронных изделий, яиц, творога, теста" для обучающихся по профессии 260807.01 "Повар, кондитер"разработаны в виде вопросов для собеседования и расчетных заданий. Вопросы для собеседования охватывают учебный материал разделов "Блюда и гарниры из круп, бобовых, макаронных изделий", "Блюда из яиц", "Блюда из творога",

Тестовая работа по МДК 01.01. "Технология обработки сырья и приготовления блюд и гарниров из овощей и грибов"

Другое
Тесты 24.11.2014 Просмотров: 4802 Комментариев: 0

Тестовая работа по МДК 01.01. "Технология обработки сырья и приготовления блюд из овощей и грибов" предназначена для текущего контроля знаний обучающихся, может быть использована для проведения дифференцированного зачета по МДК. Работа составлена в двух вариантах, представляет собой кобинированный тест с заданиями различного уровня сложности, включающими учебный материал разделов "Механическая кулинарная обработка овощей и грибов, приготовлениеполуфабрикатов из овощей и грибов&quo

Рабочая программа профессионального модуля ПМ 04

Другое
Другие методич. материалы 24.11.2014 Просмотров: 511 Комментариев: 0

Рабочая программа профессионального модуляразработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по профессии начального профессионального образования 260807.01 "Повар, кондитер" в части освоения основного вида профессиональной деятельности: приготовление широкого ассортимента простых и основных блюд и основных хлебобулочных и кондитерских мучных изделий с учетом потребностей различных категорий потребителей. Рабочая программа профессионального модуля может быть

Календарно-тематический план по МДК 04.01.

Классному руководителю
Рабочие программы 24.11.2014 Просмотров: 707 Комментариев: 0

Календарно-тематический план составлен для обучения по междисциплинароному курсу МДК 04.01. "Технология обработки сырья и приготовления блюд из рыбы" по профессии среднего профессионального образования 260807.01. "Повар, кондитер". В плане отражены темы и разделы программы, количество теоретических и практических часов, определено количество часов, отведенное на внеаудиторную самостоятельную работу, определены коды формируемых профессиональных и общих компетенций, описаны наг


Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх