Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Другое / Презентации / Влияние пищевых добавок на организм человека
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 26 апреля.

Подать заявку на курс
  • Другое

Влияние пищевых добавок на организм человека

библиотека
материалов
 Влияние пищевых добавок на организм человека
Содержание Введение. Общие сведения одобавках. Постановка проблемы Цель: Выяв...
Введение Проблема питания очень актуальна для каждого человека. Современный р...
Пищевые добавки в составе пищевых продуктов обозначают с помощью специальног...
Классификация пищевых добавок в системе
Исследование продуктов
Е-322 (разрешена в России, но считается опасной) Лецитин -может повышать хол...
Е-951-Аспортам(заменитель сахара) Аспортам(Е951)-присутствует практически в л...
Е-211(Бензонат натрия) Широко применяется в пищевой промышленности в качестве...
.
Чипсы В чипсах, как и в кетчупах много добавок. Чаще всего встречается глута...
Е-621(глутамат натрия или глютамат натрия) Это(Е-621)-пищевая добавка , предн...
Е-210-консервант Консервант(210)-есть в консервах любого вида(грибы, компоты,...
Е-407(Каррагинан и его соли) Эта пищевая добавка разрешена в России, но счита...
Е-132 ( Индиготин ) Е132-может вызывать аллергические реакции.
Е-102(тартазин) Е-124(Понсо 4 R) Е-102- вызывает приступы астмы. Е124- провоц...
Е-104-(Краситель желтый) Е-104-может вызывать дерматиты Е-129 – Краситель явл...
Результаты исследования Нами были исследованы продукты питания . При исследов...
24 1

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1  Влияние пищевых добавок на организм человека
Описание слайда:

Влияние пищевых добавок на организм человека

№ слайда 2 Содержание Введение. Общие сведения одобавках. Постановка проблемы Цель: Выяв
Описание слайда:

Содержание Введение. Общие сведения одобавках. Постановка проблемы Цель: Выявить наличие пищевых добавок в продуктах питания наиболее популярных у молодежи. Задачи: При исследовании состава продукта выявить вредные пищевые добавки Обзор литературы Исследование Результаты исследования Выводы Приложение Список литеропуры

№ слайда 3 Введение Проблема питания очень актуальна для каждого человека. Современный р
Описание слайда:

Введение Проблема питания очень актуальна для каждого человека. Современный рынок питания характеризуется широким диапазоном выбора продуктов . Ни для кого не секрет , что в настоящее время экологически- чистые продукты большая редкость. Сейчас уже практически невозможно купить продукт в упаковке без различного рода синтетических стабилизаторов, эмульгаторов или красителей. Хорошо, если это относительно безопасные пищевые добавки. Но таких добавок мало. Есть добавки у которых негативное влияние на организм не установлено , но в действительности они опасны. Эти добавки распадаются при определенных условиях (температуре человеческого тела или под действием желудочного сока) на токсические компоненты. Рекламные компании вселяют в покупателя уверенность в абсолютную безопасность и даже полезность. Мало кто обращает при покупке внимание на состав товара, но если и обращают то понять, что скрывается за «Е» очень сложно.

№ слайда 4 Пищевые добавки в составе пищевых продуктов обозначают с помощью специальног
Описание слайда:

Пищевые добавки в составе пищевых продуктов обозначают с помощью специального Е-номера, который состоит из буквы Е (от слова «Europe») и трёхзначным числом, стоящем после буквы Е. Например, Е133, Е 330,Е602, цифры говорят о типе пищевой добавки (консерванты, красители и т.д.)

№ слайда 5 Классификация пищевых добавок в системе
Описание слайда:

Классификация пищевых добавок в системе

№ слайда 6 Исследование продуктов
Описание слайда:

Исследование продуктов

№ слайда 7
Описание слайда:

№ слайда 8 Е-322 (разрешена в России, но считается опасной) Лецитин -может повышать хол
Описание слайда:

Е-322 (разрешена в России, но считается опасной) Лецитин -может повышать холестерин в крови; неблагоприятно действует на почки и печень Полиглицерир -применяется при производстве шоколада Е476(стабилизатор)

№ слайда 9
Описание слайда:

№ слайда 10 Е-951-Аспортам(заменитель сахара) Аспортам(Е951)-присутствует практически в л
Описание слайда:

Е-951-Аспортам(заменитель сахара) Аспортам(Е951)-присутствует практически в любой дешевой газировке и жевательной резинке. Эта добавка является источником фенилаланина, который в организме у людей с белой кожей приводит к нарушению гормонального баланса , что особенно опасно для детей, беременных женщин, людей с избытком веса, диабетиков и больных с нарушенным обменом веществ. Фенилаланин может годами накапливаться в организме и лишь затем вызвать заболевание.

№ слайда 11 Е-211(Бензонат натрия) Широко применяется в пищевой промышленности в качестве
Описание слайда:

Е-211(Бензонат натрия) Широко применяется в пищевой промышленности в качестве консерванта. Бензонат натрия может повреждать важную область ДНК в митохондриях и вызывать серьезное повреждение ДНК в целом. Существует множество болезней- болезнь Пркинсона, цирроз печени и …д.р.

№ слайда 12 .
Описание слайда:

.

№ слайда 13 Чипсы В чипсах, как и в кетчупах много добавок. Чаще всего встречается глута
Описание слайда:

Чипсы В чипсах, как и в кетчупах много добавок. Чаще всего встречается глутамат натрия Е-621 о котором мы рассказали при описании добавок в продуктах быстрого приготовления. Здесь, производители так же пишут полное название, надеясь, на неграмотность населения.

№ слайда 14 Е-621(глутамат натрия или глютамат натрия) Это(Е-621)-пищевая добавка , предн
Описание слайда:

Е-621(глутамат натрия или глютамат натрия) Это(Е-621)-пищевая добавка , предназначенная для уселения вкусовых ощущений. Впоследнее время участились случаи аллергии на глутамат натрия в пищевых продуктах. Глутамат натрия неблагоприятно влияет на сетчатку глаза и может способствовать ухудшению зрения.

№ слайда 15
Описание слайда:

№ слайда 16 Е-210-консервант Консервант(210)-есть в консервах любого вида(грибы, компоты,
Описание слайда:

Е-210-консервант Консервант(210)-есть в консервах любого вида(грибы, компоты, соки, варенье). Может привести к образованию злокачественных опухолей.

№ слайда 17
Описание слайда:

№ слайда 18 Е-407(Каррагинан и его соли) Эта пищевая добавка разрешена в России, но счита
Описание слайда:

Е-407(Каррагинан и его соли) Эта пищевая добавка разрешена в России, но считается опасной т.к. она провоцирует образование заболеваний желудочно-кишечного тракта.

№ слайда 19 Е-132 ( Индиготин ) Е132-может вызывать аллергические реакции.
Описание слайда:

Е-132 ( Индиготин ) Е132-может вызывать аллергические реакции.

№ слайда 20
Описание слайда:

№ слайда 21 Е-102(тартазин) Е-124(Понсо 4 R) Е-102- вызывает приступы астмы. Е124- провоц
Описание слайда:

Е-102(тартазин) Е-124(Понсо 4 R) Е-102- вызывает приступы астмы. Е124- провоцирует приступы астмы

№ слайда 22 Е-104-(Краситель желтый) Е-104-может вызывать дерматиты Е-129 – Краситель явл
Описание слайда:

Е-104-(Краситель желтый) Е-104-может вызывать дерматиты Е-129 – Краситель является канцерогеном

№ слайда 23 Результаты исследования Нами были исследованы продукты питания . При исследов
Описание слайда:

Результаты исследования Нами были исследованы продукты питания . При исследовании были выявлены разные пищевые добавки (красители, эмульгаторы, усилители вкуса, стабилизаторы). Воздействие добавок на организм человека зависит от биологической активности, количества поступления, быстроты выведения, способности накапливаться , а также частоты поступления в организм. Иногда малые дозы вещества при частом их употреблении могут оказаться для организма опасными . Поэтому важно знать , какие именно пищевые добавки содержатся в конкретном продукте. Конечно , человечество не может объявить войну пищевым добавкам ,но производители не должны использовать их в тех моментах ,когда можно обойтись без них.

№ слайда 24
Описание слайда:

Краткое описание документа:

 Нам стало интересно, в каких продуктах содержатся эти вредные добавки? Чем они вредны? Эти вопросы мы попытались решить во время своего исследования.

 Выбранная нами тема актуальна на сегодняшний день, так как от того, что мы едим, зависит наше здоровье.

 Для реализации своей исследовательской работы были поставлены следующие цели: изучить и по этикеткам и определить какие добавки находятся в данных товарах.

 После изучения дополнительной литературы пришли к выводу .

  Внимательней читайте надписи на этикетках.

 Некоторые добавки имеют свойство – накапливаться в организме. Так что, со временем это даст о себе знать.

 Употребление синтетических усилителей вкуса и цвета – это обман собственного организма.

Помните, что у вас есть право и вы всегда можете вернуть товар в магазин, если он вас чем то не устраивает, а тем более если вы дома обнаружите на упаковке запрещённые  добавки.

 Не глядя, вы вполне можете купить обычный крахмал или дешёвую рыбу, со вкусом и цветом колбасы да плюс кучу запрещённых  добавок !

Любая модификация продуктов, делает их потенциально опасными  для   здоровья.

               

Автор
Дата добавления 01.02.2015
Раздел Другое
Подраздел Презентации
Просмотров523
Номер материала 357791
Получить свидетельство о публикации

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ


Идёт приём заявок на международный конкурс по математике "Весенний марафон" для учеников 1-11 классов и дошкольников

Уникальность конкурса в преимуществах для учителей и учеников:

1. Задания подходят для учеников с любым уровнем знаний;
2. Бесплатные наградные документы для учителей;
3. Невероятно низкий орг.взнос - всего 38 рублей;
4. Публикация рейтинга классов по итогам конкурса;
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://urokimatematiki.ru

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх