Инфоурок / Другое / Презентации / Бутерброды и их виды

Бутерброды и их виды


Напоминаем, что в соответствии с профстандартом педагога (утверждён Приказом Минтруда России), если у Вас нет соответствующего преподаваемому предмету образования, то Вам необходимо пройти профессиональную переподготовку по профилю педагогической деятельности. Сделать это Вы можете дистанционно на сайте проекта "Инфоурок" и получить диплом с присвоением квалификации уже через 2 месяца!

Только сейчас действует СКИДКА 50% для всех педагогов на все 184 курса профессиональной переподготовки! Доступна рассрочка с первым взносом всего 10%, при этом цена курса не увеличивается из-за использования рассрочки!

ВЫБРАТЬ КУРС И ПОДАТЬ ЗАЯВКУ
библиотека
материалов
Бутерброды и их виды
Бутерброды — замечательная легкая еда, ни требующая больших затрат труда и вр...
В Мексико на Zocalo Square приготовили самый большой бутерброд. Чтобы положит...
Новейший шотландский деликатес, жареные во фритюре шоколадные бутерброды, в к...
В Индии городе Мумбаи (бывший Бомбей), административном центре штата Махарашт...
В Москве приготовили самый большой в мире бутерброд с красной икрой. Длина ег...
Требования к приготовлению бутербродов приготовление бутербродов только непос...
Ингредиенты: пшеничный или ржаной хлеб молочные продукты — сыры, сливочное ма...
Виды бутербродов. Холодные и горячие; Простые; Сложные; Открытые; Закрытые; С...
Открытые бутерброды простые Для простых открытых бутербродов используют 1-2 в...
Закрытые бутерброды гамбургер Булка внутри которой находятся горячие продукты...
Пита – горячий бутерброд- национальная лепёшка, внутри которой продукты
Сэндвич Холодный бутерброд используется 2 ломтика хлеба и любой продукт между...
Закусочные Закусочные бутерброды, или канапе, — это маленькие бутерброды с ка...
Тартинка Тартинка - это один из популярных видов бутербродов, который также к...
Горячий бутерброды Горячие бутерброды разогревают в процессе приготовления и...
Спасибо за внимание!
17 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Бутерброды и их виды
Описание слайда:

Бутерброды и их виды

№ слайда 2 Бутерброды — замечательная легкая еда, ни требующая больших затрат труда и вр
Описание слайда:

Бутерброды — замечательная легкая еда, ни требующая больших затрат труда и времени на приготовление. Бутерброды можно подать на закуску, на завтрак и на неофициальный ужин. От немецкого "хлеб с маслом". При приготовлении бутербродов один компонент - хлеб - остался неизменным, во всем остальном бутерброды очень разнообразны. Их делают большими, маленькими, однослойными и многослойными, на поджаренном хлебе и горячими.

№ слайда 3 В Мексико на Zocalo Square приготовили самый большой бутерброд. Чтобы положит
Описание слайда:

В Мексико на Zocalo Square приготовили самый большой бутерброд. Чтобы положить верхний кусок хлеба понадобилось восемь рабочих. Сверху положили огромные мешки зеленого салата, куски сыра и целые глыбы ветчины. Бутерброд весил 3 178 кг и был зарегестирован в книге рекордов Гиннеса.

№ слайда 4 Новейший шотландский деликатес, жареные во фритюре шоколадные бутерброды, в к
Описание слайда:

Новейший шотландский деликатес, жареные во фритюре шоколадные бутерброды, в каждом из которых по 1000 калорий Бутерброд состоит из двух кусочков булки, намазанных шоколадным соусом. Затем их окунают в жидкое тесто (фритюр), обжаривают в большом количестве масла, а затем посыпают сахаром и снова шоколадным соусом.

№ слайда 5 В Индии городе Мумбаи (бывший Бомбей), административном центре штата Махарашт
Описание слайда:

В Индии городе Мумбаи (бывший Бомбей), административном центре штата Махараштра и коммерческой столице Индии, изготовлен бутерброд длиной 4,5 метра.  Длина бутерброда, начинена кусочками курицы, салатом, томатам и другими овощами.

№ слайда 6 В Москве приготовили самый большой в мире бутерброд с красной икрой. Длина ег
Описание слайда:

В Москве приготовили самый большой в мире бутерброд с красной икрой. Длина его составила 10 метров, на его изготовление ушло 75 килограммов икры. Четверо поваров почти сутки резали хлеб, мазали его маслом и икрой, а затем украшали гигантский кулинарный шедевр раками, креветками и свежей зеленью. Старались они не зря - бутерброд был занесён в книгу рекордов Гиннеса.

№ слайда 7 Требования к приготовлению бутербродов приготовление бутербродов только непос
Описание слайда:

Требования к приготовлению бутербродов приготовление бутербродов только непосредственно перед подачей; горячие бутерброды подаются определённой температурой; продукты входящие в состав бутербродов должны быть свежими; хлеб должен быть одной длины; срок хранения не более 4-5 часов; бутерброды располагаются на блюде в один ряд.

№ слайда 8 Ингредиенты: пшеничный или ржаной хлеб молочные продукты — сыры, сливочное ма
Описание слайда:

Ингредиенты: пшеничный или ржаной хлеб молочные продукты — сыры, сливочное масло и его заменители (маргарин, спред) мясные продукты — колбасы, ветчина, варёное или жареное мясо, сало рыбные продукты — осетрина, солёная сельдь, икра, рыбные консервы овощи — томаты, огурцы, лук, салат, паприка соусы — майонез, кетчуп, горчица зелень — укроп, петрушка, кинза, базилик

№ слайда 9 Виды бутербродов. Холодные и горячие; Простые; Сложные; Открытые; Закрытые; С
Описание слайда:

Виды бутербродов. Холодные и горячие; Простые; Сложные; Открытые; Закрытые; Слоистые; Закусочные.

№ слайда 10 Открытые бутерброды простые Для простых открытых бутербродов используют 1-2 в
Описание слайда:

Открытые бутерброды простые Для простых открытых бутербродов используют 1-2 вида продуктов. сложные Для сложных : несколько видов продуктов

№ слайда 11 Закрытые бутерброды гамбургер Булка внутри которой находятся горячие продукты
Описание слайда:

Закрытые бутерброды гамбургер Булка внутри которой находятся горячие продукты с приправами и специями

№ слайда 12 Пита – горячий бутерброд- национальная лепёшка, внутри которой продукты
Описание слайда:

Пита – горячий бутерброд- национальная лепёшка, внутри которой продукты

№ слайда 13 Сэндвич Холодный бутерброд используется 2 ломтика хлеба и любой продукт между
Описание слайда:

Сэндвич Холодный бутерброд используется 2 ломтика хлеба и любой продукт между ними; Количество слоёв бутерброда зависит от его вида и назначения.

№ слайда 14 Закусочные Закусочные бутерброды, или канапе, — это маленькие бутерброды с ка
Описание слайда:

Закусочные Закусочные бутерброды, или канапе, — это маленькие бутерброды с каким-либо гарниром, пряностями, специями, приправами и т.д., придающими им острый вкус

№ слайда 15 Тартинка Тартинка - это один из популярных видов бутербродов, который также к
Описание слайда:

Тартинка Тартинка - это один из популярных видов бутербродов, который также как и канапе отличается своими миниатюрными размерами. Профессиональные повара называют тартинки и канапе «бутербродами на один зуб». В качестве основы для тартинок используют нарезанный различными формами хлеб. 

№ слайда 16 Горячий бутерброды Горячие бутерброды разогревают в процессе приготовления и
Описание слайда:

Горячий бутерброды Горячие бутерброды разогревают в процессе приготовления и употребляют, как правило, в горячем виде. Их начинка обычно накрывается кусочком сыра, и бутерброд нагревается до его плавления. Также для украшения бутерброда можно использовать различные травы: петрушку, салат, укроп и т. д

№ слайда 17 Спасибо за внимание!
Описание слайда:

Спасибо за внимание!

Общая информация

Номер материала: ДБ-021011


Очень низкие цены на курсы переподготовки от Московского учебного центра для педагогов

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 60% скидки (только до конца зимы) при обучении на курсах профессиональной переподготовки (124 курса на выбор).

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: KURSY.ORG

Похожие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Курс «Бухгалтерский учет»
Курс профессиональной переподготовки «Маркетинг: теория и методика обучения в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Правовое обеспечение деятельности коммерческой организации и индивидуальных предпринимателей»
Курс профессиональной переподготовки «Экскурсоведение: основы организации экскурсионной деятельности»
Курс профессиональной переподготовки «Клиническая психология: организация реабилитационной работы в социальной сфере»
Курс профессиональной переподготовки «Организация логистической деятельности на транспорте»
Курс повышения квалификации «Маркетинг в организации, как средство привлечения новых клиентов»
Курс повышения квалификации «Экономика: инструменты контроллинга»
Курс повышения квалификации «Использование активных методов обучения в ВУЗе в условиях реализации ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности помощника-референта руководителя со знанием иностранных языков»
Курс профессиональной переподготовки «Корпоративная культура как фактор эффективности современной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Организация системы менеджмента транспортных услуг в туризме»
Курс повышения квалификации «Финансовые инструменты»
Курс профессиональной переподготовки «Гостиничный менеджмент: организация управления текущей деятельностью»
Курс профессиональной переподготовки «Организация процесса страхования (перестрахования)»