Исследовательская работа на тему:"Шоколад.Польза и вред.Работу выполнила ученица 3 б класса Школы 133 Ерина Оксана Научный руководитель:Салина А.В.

• 1 слайд

  
  Муниципальное общеобразовательное учреждение
  «Школа № 133»
  
  
  
  Шоколад. Польза и вред.
  
  
  
  Работу выполнила:
  Ерина Оксана,
  3б класс
  Научный руководитель:
  Салина Антонина Валентиновна,
  учитель начальных классов
  
  
  Нижний Новгород, 2015г.
  

• 2 слайд

  Выбор темы моей исследовательской работы не случаен. Практически все люди любят шоколад, и я не исключение.
  Я решила выяснить, полезно ли есть шоколад.
  Гипотеза:
  Шоколад приносит пользу нашему здоровью.
  Цель:
  Исследовать полезные и вредные свойства шоколада.
  Задачи:
  •Изучить историю шоколада, его состав и виды.
  •Рассмотреть положительные и отрицательные качества этого продукта.
  •Выяснить полезно или вредно есть шоколад.
  Методы исследования:
  1.Анкетирование (2-4 классы школы №133)
  2.Выборка и анализ Интернет-ресурсов
  Объект исследования:
  Виды шоколада.
  Предмет исследования:
  Влияние шоколада на здоровье человека.
  Сроки исследования:
  Ноябрь 2017г. – январь 2018г.
  
  В исследовании участвовало 67 учеников нашей школы:
  2 «а» – 25 человек,
  3 «а» – 19 человек,
  4 «а» – 23 человека.
  

• 3 слайд

  История шоколада.
  Родина шоколада – Южная и Центральная Америка.
  В XVI веке – шоколад попадает в Европу.
  С XVI по XIX века – шоколад очень дорогое лакомство. Его называют «Пища королей». Рецепт шоколада – государственная тайна, за ее разглашение казнят.
  К середине XIX века кондитеры изобретают рецепт тертого шоколада, и лакомство становится доступным для всех людей.
  Первый шоколад начал производить Джон Кетбери. Он начал делать небольшие плитки лакомства, чтобы отучить своих соотечественников от любви к пиву.
  
  
  Белый шоколад изобрел Генри Нестле.
  Ежегодно люди употребляют 600.000 тонн шоколада.
  

• 4 слайд

  Состав и виды шоколада.
  Чёрный (горький) шоколад делают из тёртого какао, сахарной пудры и масла какао.
  Молочный шоколад с добавлениями изготавливают из тёртого какао, масла какао, сахарной пудры и сухого молока.
  Белый шоколад готовят из масла какао, сахара, плёночного сухого молока и ванилина без добавления какао-порошка, поэтому он имеет кремовый (белый) цвет.
  Диабетический шоколад предназначен для больных сахарным диабетом. Вместо сахара используются подсластители.
  Пористый шоколад получают в основном из десертной шоколадной массы.
  

• 5 слайд

  Польза шоколада.
  Племена индейцев заметили, что чашка крепкого шоколада способствует:
  - более быстрому затягиванию раны,
  - повышению тонуса организма,
  - устранению усталости.
  
  Исследования учеными доказали, что прием 50 грамм шоколада ежедневно:
  - предотвращает развитие язвенной болезни и рака,
  - укрепляет сердце и сосуды,
  - стимулирует кровообращение мозга,
  - устраняет стресс, тоску, депрессию.
  
  

• 6 слайд

  Сравнение черного и белого шоколада.
  Белый (молочный) шоколад.
  Польза:
  улучшает настроение.
  Вред:
  лишние калории,
  способствует развитию кариеса.
  Черный (горький) шоколад.
  Польза:
  улучшает состав крови,
  стабилизирует кровяное давление,
  профилактика кариеса,
  улучшает настроение.
  
  

• 7 слайд

  Вред шоколада.
  Навредить шоколад может только аллергикам, диабетикам и людям, которые не способны себя ограничивать в употреблении сладкого.
  

• 8 слайд

  Результаты анкетирования.
  Из 67 опрошенных только 3% (2 человека) сказали, что не любят шоколад.
  
  Учащиеся 2-го класса не владеют информацией о составе и видах шоколада.
  Учащиеся 3-го и 4-го класса имеют представление только о составе шоколада, но виды шоколада у них ассоциируются с названиями фирм – производителей (например, Нестле) и торговыми марками (например, Киндер-сюрприз, Альпен-гольд).
  
  25% учащихся считают, что шоколад полезен,
  34% - что вреден,
  41% - что шоколад может быть и полезен и вреден.
  
  80% считают, что шоколад вредит зубам,
  20% - что не вредит зубам.
  
  100 уверены, что шоколад улучшает настроение,
  
  20% уверены, что шоколад не помогает снять усталость.
  
  

Краткое описание документа:

Данная презентация исследовательской работы предназначена для уроков окружающего мира в 3 классе.Выдвигалась гипотеза :Шоколад приносит пользу нашему здоровью.Цель:Исследовать полезные и вредные свойства шоколада.Задачи:Изучить историю шоколада,его свойств и виды.Рассмотреть положительные и отрицательные качества этого продукта.Выяснить полезно или вредно есть шоколад.Проведение анкетирования (2-4 классы).Предмет исследования:Влияние шоколада на здоровье шоколада.