Понятие о жилом помещении. Ознакомить с зонами пространства жилого дома, с правилами композиции при создании интерьера. П/р «Декоративное оформление интерьера»
Познавательные: умение вести исследовательскую и проектную деятельность, построение цепи рассуждений, определение понятий, сопоставление, анализ, смысловое чтение.
Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные: диалог, сотрудничество, умение задавать вопросы, проявление инициативы, умения слушать и выступать.
Личностные: Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, нравственно-этическая ориентация, нравственно-эстетическая ориентация, реализация творческого потенциала, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия. Формирование самомотивации при защите проекта, самооценки, умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации.
3-4
Комнатные растения, разновидности, технология выращивания. Обоснование проекта «Растения в интерьере жилого дома».
Понятие о фитодизайне. Роль комнатных растений в интерьере. Размещение комнатных растений в интерьере. Разновидности комнатных растений. Уход за комнатными растениями. Технология выращивания комнатных растений. Профессия садовник
5-6
Комнатные растения, разновидности, технология выращивания. Обоснование проекта «Растения в интерьере жилого дома».
Ознакомить с ролью комнатных растений в интерьере и с разновидностями комнатных растений.
П/р
«Комнатные растения в интерьере жилой комнаты» Эскиз.
Творческий проект «Растения в интерьере жилого дома».
7-8
Защита проекта «Растения в интерьере жилого дома».
Повторить этапы выполнения проекта.
Определять цель и задачи проектной деятельности.
Выбирать и обосновывать тему будущего проекта.
Анализировать обоснование выбора проекта.
Подготовить поисковый (подготовительный), технологический этапы. Выполнять эскизную разработку «Растения в интерьере жилого дома»
Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту. Подготавливать презентацию проекта. Проработать доклад к защите творческого проекта.
Кулинария (16ч)
9-10
Технология первичной обработки рыбы. Практическая работа. Приготовление блюда из рыбы.
Пищевая ценность рыбы и нерыбных продуктов моря. Содержание в них белков, жиров, углеводов, витаминов. Виды рыбы и нерыбных продуктов моря, продуктов из них. Маркировка консервов. Признаки доброкачественности рыбы. Условия и сроки хранения рыбной продукции.
Оттаивание мороженой рыбы. Вымачивание солёной рыбы. Разделка рыбы. Санитарные требования при обработке рыбы. Тепловая обработка рыбы. Технология приготовления блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря. Подача готовых блюд. Требования к качеству готовых блюд
Познавательные: сопоставление, рассуждение, анализ, классификация, смысловое чтение, построение цепи рассуждений, поиск информации, работа с таблицами, умение делать выводы, выбор способов решения задачи.
Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные: диалог, умения слушать и выступать, монолог, организация учебного сотрудничества, толерантность, проявление инициативы, дискуссия, сотрудничество.
Личностные: формирование мотивации и самомотивации изучения темы, экологического сознания, смыслообразование, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, реализация творческого потенциала, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда, формирование нравственно-этической ориентации, познавательного интереса, навыков работы в группе, готовности и способности вести диалог и достигать взаимопонимания, самооценка умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации.
11-12
Нерыбные продукты моря. Практическая работа Приготовление блюда из морепродуктов
13-14
Технология первичной обработки мяса.
Лабораторная работа. Определение доброкачественности мяса
Значение мясных блюд в питании. Виды мяса и субпродуктов. Признаки доброкачественности мяса. Органолептические методы определения доброкачественности мяса. Условия и сроки хранения мясной продукции. Оттаивание мороженого мяса.
15-16
Технология приготовления блюд из мяса.
Практическая работа Приготовление блюда из мяса
Подготовка мяса к тепловой обработке. Санитарные требования при обработке мяса. Оборудование и инвентарь, применяемые при механической и тепловой обработке мяса. Виды тепловой обработки мяса. Определение качества термической обработки мясных блюд. Технология приготовления блюд из мяса. Подача к столу. Гарниры к мясным блюдам
17-18
Технология приготовления блюд из птицы. Практическая работа Приготовление блюда из птицы
Виды домашней и сельскохозяйственной птицы и их кулинарное употребление. Способы определения качества птицы. Подготовка птицы к тепловой обработке. Способы разрезания птицы на части. Оборудование и инвентарь, применяемые при механической и тепловой обработке птицы. Виды тепловой обработки птицы. Технология приготовления блюд из птицы. Оформление готовых блюд и подача их к столу
19-20
Технология приготовления первых блюд. Практическая работа Приготовление заправочного супа
Значение супов в рационе питания. Технология приготовления бульонов, используемых при приготовлении заправочных супов. Виды заправочных супов. Технология приготовления щей, борща, рассольника, солянки, овощных супов и супов с крупами и мучными изделиями. Оценка готового блюда. Оформление готового супа и подача к столу
21-22
Этикет.
Сервировка стола к обеду. Практическая работа «Сервировка стола к обеду»
Меню обеда. Сервировка стола к обеду. Набор столового белья, приборов и посуды для обеда. Подача блюд. Правила поведения за столом и пользования столовыми приборами
23-24
Практическая работа. Творческий проект «Приготовление воскресного обеда».
Создавать технологическую карту в соответствии последовательности выполнения проекта. Выполнять проект по разделу «Приготовление воскресного обеда». Обосновать расчет расхода продуктов.
Осуществлять самоконтроль и оценку качества мини проекта. Защищать творческий проект
Анализировать ошибки
Создание изделий из текстильных материалов (30 ч)
25-26
Текстильные материалы из химических волокон и их свойства. Практическая работа «Изучение свойств текстильных материалов из химических волокон».
Изучать производство нетканых и текстильных материалов из химических волокон, виды и свойства тканей из них.
Находить и представлять информацию о современных материалах из химических волокон
и об их применении в текстиле.
Ознакомиться с характеристиками различных видов волокон и тканей по коллекциям.
Лабораторная работа «Изучение свойств текстильных материалов из химических волокон»
Составлять коллекции тканей и нетканых материалов из химических волокон. Исследовать свойства текстильных материалов из химических волокон. Подбирать ткань по волокнистому составу для различных швейных изделий.
Оформлять результаты исследований.
Знакомиться с профессией оператор на производстве химических волокон
Оформлять результаты исследований.
Познавательные: сопоставление, рассуждение, анализ, классификация, смысловое чтение, построение цепи рассуждений, поиск информации, работа с таблицами, умение делать выводы, выбор способов решения задачи, умение объяснять процессы, прогнозировать, работа с графической информацией, умение работать по алгоритму (плану).
Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка, целеудержание.
Коммуникативные: диалог, умения слушать и выступать, монолог, организация учебного сотрудничества, толерантность, проявление инициативы, дискуссия, сотрудничество.
Личностные: формирование мотивации и самомотивации изучения темы, экологического сознания, смыслообразование, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, реализация творческого потенциала, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда, формирование нравственно-этической ориентации, познавательного интереса, навыков работы в группе, готовности и способности вести диалог и достигать взаимопонимания, самооценка умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации, гражданская идентичность, проявление технико-технологического и экономического мышления
27-28
Конструирование швейных изделий. Определение размеров швейного изделия. Практическая работа «Снятие мерок для построения чертежа плечевого изделия».
Понятие об одежде с цельнокроёным и втачным рукавом. Ознакомить с видами плечевой одежды. Научить снимать мерки необходимые для построения плечевого изделия.
П/р «Снятие мерок»
29-30
Построение чертежа основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом. Практическая работа «Построение чертежа швейного изделия (в масштабе).
Строить чертёж основы плечевого изделия в масштабе 1:4 и в натуральную величину с цельнокроеным рукавом по своим меркам.
Рассчитывать количество ткани на изделие.
Находить и представлять информацию значения слова «туника».
Знакомиться с профессией закройщика.
31-32
Практическая работа «Построение чертежа швейного изделия (в натуральную величину)».
33-34
Моделирование плечевой одежды. Практическая работа «Моделирование плечевой одежды и подготовка выкроек к раскрою».
Изучать приёмы моделирования плечевой одежды с застёжкой на пуговицах. Изучать приёмы моделирования отрезной плечевой одежды. Моделировать проектное швейное изделие. Изготовлять выкройки дополнительных деталей изделия: подкройных обтачек
и т. д. Готовить выкройку проектного изделия к раскрою. Знакомиться с профессией технолог-конструктор швейного производства, художник по костюмам. Соблюдать правила безопасной работы с ножницами. Практическая работа «Моделирование и подготовка выкроек к раскрою»
Выполнять эскиз проектного изделия.
Изучать приёмы моделирования формы выреза горловины.
35-36
Раскрой швейного изделия. Практическая работа «Раскрой плечевого изделия».
Выполнять экономную раскладку выкроек на ткани, обмеловку с учетом припусков на швы и направления долевой нити.
Изучить технологическую последовательность подготовки ткани к раскрою.
Выкраивать детали швейного изделия из ткани и прокладки.
Практическая работа «Раскрой швейного изделия»
Выполнять правила безопасной работы утюгом.
Изучить правила переноса линий выкройки на детали кроя, технологии выполнения операций. Иметь представление о технологе-конструкторе.
37-38
Швейные ручные работы. Практическая работа «Изготовление образцов ручных швов».
Практическая работа «Изготовление образцов ручных швов»
Изготовлять образцы ручных работ: перенос линий выкройки на детали кроя с помощью прямых копировальных стежков; примётывание; вымётывание.
Соблюдать требования к выполнению ручных работ.
39-40
Машиноведение. Приспособления к швейной машине. Машинная игла. Практическая работа « Изготовление образцов машинных работ».
Соблюдать требования к выполнению машинных работ.
Выполнять машинные строчки на ткани по намеченным линиям.
Регулировать качество машинной строчки для различных видов ткани.
Чисть и смазывать швейную машину.
Практическая работа «Изготовление образцов машинных работ»
41-42
Практическая работа «Подготовка к примерке и примерка изделия».
Изучить последовательность подготовки и проведения примерки изделия, технологии обработки мелких деталей.
Проводить примерку изделия. Устранять дефекты после примерки. Обрабатывать изделие по индивидуальному плану. Осуществлять самоконтроль и оценку качества изделия, анализировать ошибки. Находить и представлять информацию об истории швейных изделий, одежды. Овладевать безопасными приёмами труда.
Соблюдать технологическую последовательность при обработке деталей кроя.
43-44
Практическая работа «Обработка среднего шва спинки, плечевых и нижних срезов рукавов».
Изучить технологии обработки среднего шва с застёжкой и разрезом, плечевых швов, нижних срезов рукавов. Соблюдать технологическую последовательность и требования к выполнению операций по обработке срезов.
Практическая работа «Обработка срезов шва спинки, плечевых и нижних срезов рукавов»
Осуществлять самоконтроль.
Соблюдать безопасные приемы труда.
45-46
Обработка горловины швейного изделия. Практическая работа «Обработка горловины проектного изделия».
Изучать технологию обработки срезов покройной обтачкой с расположением её на лицевой и изнаночной стороне, обработки застёжки подбортом.
Практическая работа «Обработка горловины проектного изделия». Соблюдать технологическую последовательность и требования к выполнению операций. Осуществлять самоконтроль.
Соблюдать безопасные приемы труда.
47-48
Технология обработки боковых срезов швейного изделия. Практическая работа «Обработка боковых срезов».
Изучать технологию обработки боковых срезов и соединение лифа с юбкой. Практическая работа «Обработка боковых срезов» Соблюдать технологическую последовательность и требования к выполнению операций. Осуществлять самоконтроль.
Соблюдать безопасные приемы труда.
49-50
Обработка нижнего среза швейного изделия. Практическая работа «Обработка нижнего среза швейного изделия».
Изучить технология обработки нижнего среза изделия. Окончательная отделка изделия Практическая работа «Обработка нижнего среза изделия»
Выполнять влажно-тепловую обработку готового изделия. Предусмотреть художественную отделку к изготовленному изделию. Находить и предъявлять информацию об истории швейных изделий, одежды.
Знакомиться с профессиями закройщик и портной
51-52
Окончательная отделка изделия. Подготовка защиты проекта «Наряд для семейного обеда».
Определять цель и задачи проектной деятельности.
Просмотреть сайты Интернета, журналы мод, посетить магазины и ознакомиться с ассортиментом плечевой одежды для девочек.
Проанализировать ситуацию и разработать первоначальные идеи, отвечающие критериям выбора изделия.
Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту.
Подготавливать презентацию проекта.
Проработать доклад к защите творческого проекта.
53-54
Защита проекта «Наряд для семейного обеда».
Создавать технологическую карту в соответствии последовательности выполнения проекта.
Выполнять проект по разделу «Наряд для семейного обеда».Обосновать расчет себестоимости изготовления изделия. Осуществлять самоконтроль и оценку качества проекта. Защищать творческий проект
Анализировать ошибки
Художественные ремесла (14 ч)
55-56
Вязание крючком и спицами. Творческий проект «Вяжем аксессуары крючком или спицами».
Изучать с ассортимент вязаных изделий, применение их в современной моде.
Ознакомиться с лучшими работами мастеров декоративно-прикладного искусства.
Изучать и подбирать материалы и инструменты для вязания.
Уметь организовывать рабочее место.
Вязать образцы крючком. Зарисовывать и фотографировать наиболее интересные вязаные изделия.
Знакомиться с профессией вязальщица текстильно-галантерейных изделий.
Практическая работа «Вывязывание полотна из столбиков без накида несколькими способами»
Осваивать приемы вязания столбиков без накида.
Познавательные: сопоставление, рассуждение, анализ, классификация, смысловое чтение, построение цепи рассуждений, поиск информации, работа с таблицами, умение делать выводы, выбор способов решения задачи, умение объяснять процессы, прогнозировать, работа с графической информацией, умение работать по алгоритму (плану).
Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка, целеудержание.
Коммуникативные: диалог, умения слушать и выступать, монолог, организация учебного сотрудничества, толерантность, проявление инициативы, дискуссия, сотрудничество.
Личностные: формирование мотивации и самомотивации выполнения проекта, смыслообразование, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, реализация творческого потенциала в предметно-продуктивной деятельности, самооценка умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации, гражданская идентичность, патриотизм, проявление технико-технологического и экономического мышления.
57-58
Основные виды петель при вязании крючком.
59-60
Вязание по кругу.
Освоить способы вязания по кругу.
Практическая работа «Выполнение плотного вязания по кругу»
Соблюдать технику безопасности и СГ требования при выполнении практической работы.
Находить и представлять информацию об истории вязания
61-62
Вязание спицами. Основные приемы вязания.
Освоить приемы набора петель на спицы, выполнения лицевых и изнаночных петель, закрытие петель последнего ряда. Изучать и подбирать материалы и инструменты для вязания спицами.
Практическая работа «Выполнение образцов вязок лицевыми и изнаночными петлями». Подбирать спицы и нитки для вязания. Вязать образцы спицами. Обсуждать наиболее удачные работы. Находить и предъявлять информацию об истории промысла.
63-64
Выполнение проекта «Вяжем аксессуары крючком или спицами».
Определять цель и задачи проектной деятельности.
Просмотреть сайты Интернета, журналы мод, Познакомиться с новыми тенденциями моды на аксессуары. Проанализировать и разработать первоначальные идеи, отвечающие критериям выбора изделия. Подобрать альтернативные изделия, выбрать подходящее. Подобрать инструменты и материалы соответствующие выбранному изделию
Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту. Подготавливать электронную презентацию проекта. Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки. Обсуждать наиболее удачные работы.
65-66
Выполнение проекта «Вяжем аксессуары крючком или спицами».
67 - 68
Защита проекта «Вяжем аксессуары крючком или спицами».
Создавать технологическую карту в соответствии последовательности выполнения изделия.
Выполнять проект по разделу «Вяжем аксессуары крючком или спицами». Обосновать расчет денежных затрат. Определиться в необходимости рекламы.
Провести экспертную оценку и самооценку.
Защитить творческий проект. Проанализировать ошибки.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.