Комплект инструкционных карт для 5 класса по технологии (девочки)

           Департамент образования Ивановской области  МБОУ школа №8

 Комплект инструкционных карт

для 5 класса

по технологии (девочки)

Разработала: Ларкина Маргарита Александровна,                           учитель технологии

г.о. Кинешма, 2018

В данной работе представлены инструкционные карты для учащихся 5 класса по разделам  «Кулинария» и «Машинные  работы» по предмету «Технология». Они  разработаны в соответствии с программой, составленной на основе ФГОС ООО второго поколения.

Раздел  «Кулинария»

                   Технологическая карта. Приготовление  бутербродов.

Наименование продукта	Последовательность приготовления	Посуда и инвентарь
хлеб	нарезать на куски толщиной 1-1,5 см	нож, разделочная доска
сыр	натереть на крупной терке	терка, миска
масло	намазать небольшим слоем на хлеб	нож, разделочная доска
хлеб, сыр	на подготовленный хлеб аккуратно положить натертый сыр, украсить зеленью.	сервировочное блюдо

Технологическая карта. Приготовление  яйца с сюрпризом.

Наименование продукта	Кол-во	Последовательность приготовления	Посуда и инвентарь
Яйца	1 шт.	Сварить вкрутую. Очистить.  Разрезать пополам. Вынуть желток	Кастрюля, нож, разделочная доска
Чеснок	1 долька	Пропустить через пресс, смешать с желтком	Чесночный пресс, ложка
Соль	По вкусу	Добавить в начинку, смешать.	Ложка
Майонез	1 ч. ложка	Добавить в начинку, смешать. Наполнить половинки яйца полученной смесью. Украсить зеленью.	Ложка, сервировочное блюдо

Технологическая карта. Приготовление     винегрета.

Наименование         продукта	Последовательность                                   приготовления	Посуда и инвентарь
Свекла	очистить, нарезать мелкими кубиками, смазать растительным маслом	нож, разделочная доска, миска, ложка
Картофель	очистить, нарезать мелкими кубиками	нож, разделочная доска
Морковь	очистить, нарезать мелкими кубиками	нож, разделочная доска
Огурцы соленые	нарезать мелкими кубиками	нож, разделочная доска
Капуста квашеная	нашинковать крупные куски	нож, разделочная доска
Лук репчатый	очистить, мелко нарезать	нож, разделочная доска
Зелень	мелко нарезать	нож, разделочная доска
Масло растительное	смешать все продукты и заправить маслом	столовая ложка, миска

Раздел  «Машинные  работы»

Инструкционная карта Выполнение сметочных стежков

№п/п	Наименование операции	Технические условия выполнения операции
1	Сложи детали лицевыми сторонами внутрь.	Уравнивая срезы.
2	По линии намелки проложи стежки одинаковой длины.	Длина стежка 1 см, в начале и в конце сделай закрепочные стежки. Строчка проходит справа налево. Нитки проходят по верхней и нижней детали.
3	Проведи самоконтроль своей работы.	Сравни свою работу с эталоном. Проверь качество шва и правильность  выполнения. Оцени свою работу по 5-балльной системе.

Инструкционная карта   Выполнение заметочных стежков

№п/п	Наименование операции	Технические условия выполнения операции
1	Отверни припуск на подгибку на изнаночную сторону детали.	По линии намелки, закрепи булавками.
2	Вдоль подогнутого края проложи стежки одинаковой длины.	Длина стежка 1- 1,5 см, в начале и в конце сделай закрепочные стежки. Строчка проходит справа налево на расстоянии 1,5 см от подогнутого края.
3	Проведи самоконтроль своей работы.	Сравни свою работу с эталоном. Проверь качество шва и правильность  выполнения. Оцени свою работу по 5-балльной системе.

                       Инструкционная карта   Выполнение копировального шва

№п/п	Наименование операции	Технические условия выполнения операции
1	Сложи детали лицевыми сторонами внутрь.	Уравнивая срезы.
2	По линии намелки проложи стежки одинаковой длины.	Длина стежка 1 см, в начале и в конце сделай закрепочные стежки. Строчка проходит справа налево. Стежки оставляй в виде петельки. По окончании  шва, детали изделия раздвигай,  натянутые  нити между деталями разрезай. Получатся контуры линий  на обеих деталях в виде разрезанных ниточек.
3	Проведи самоконтроль своей работы.	Сравни свою работу с эталоном. Проверь качество шва и правильность  выполнения. Оцени свою работу по 5-балльной системе.

                            Инструкционная карта   Шов «назад иголку»

№п/п	Наименование операции	Технические условия выполнения операции
1	Сложи детали лицевыми сторонами внутрь.	Уравнивая срезы.
2	По линии намелки проложи строчку швом «назад иголку».	Величина стежка 3мм, в начале и в конце сделай закрепочные стежки. Строчка проходит справа налево.  Иглу вводи в ткань как при  сметочном стежке, затем  вводи иглу в место  предыдущего прокола иглы  и  выводи наверх  перед выполненным стежком. Затем повторяй в том же порядке.
3	Проведи самоконтроль своей работы.	Сравни свою работу с эталоном. Проверь качество шва и правильность  выполнения. Оцени свою работу по 5-балльной системе.

Инструкционная карта к творческому заданию  «Одень свою куклу»

                    ( изготовление юбки ручными стежками    «назад иголку» )     

№п/п	Наименование операции	Технические условия выполнения операции
1	Сложи детали юбки лицевыми сторонами внутрь.	Уравнивая срезы.
2	По линии намелки проложи строчку швом «назад иголку».	Величина стежка 3мм, в начале и в конце сделай закрепочные стежки.
3	Проведи самоконтроль своей работы.	Сравни свою работу с эталоном.
4	Выверни юбку на лицевую сторону, одень её на куклу и стяни ручными стежками верх юбки на талии. По верху юбки завяжи  цветную ниточку как поясок.

      Инструкционная карта  Подготовка швейной машины к работе

1. Намотка нити на шпульку

Поставь катушку с нитками на катушечный стержень.

Открой задвижную пластинку.

Вынь шпульный колпачок и вытащи из шпульного колпачка шпульку.

Намотай несколько витков нитки на шпульку вручную и установи шпульку на стержень моталки.

Заправь нитку и прижми шпульку до упора.

Намотай нитки на шпульку, плавно нажимая ногой на педаль.

2.Заправка нижней нити

Вставь шпульку с намотанной ниткой в шпульный колпачок.

Заправь нитку в прорезь шпульного колпачка и под пластинчатую пружину, оставив свободный конец длиной 10 см.

Вставь шпульный колпачок в челночное устройство, закрой задвижную пластину.

3. Заправка верхней нити

Поставь катушку ниток на катушечный стержень.

Нить от катушки проведи через верхний нитенаправитель к регулятору натяжения верхней нити.

Завеси нить за нитенаправительный крючок.

Направь нить в прорези по стрелкам.

Заправь нить в нитепритягиватель.

Проведи  нить через  нижние нитенаправители и заправь  в ушко иглы со стороны длинного желобка.

7.    Выведи нижнюю нитку вверх. Для этого левой рукой держи конец верхней нити, не натягивая ее. Вращай правой рукой маховое колесо на себя, чтобы игла вошла в игольную пластину и вышла из нее. После этого левой рукой потяни нитку, и конец нижней нитки выйдет наверх.     Концы обеих ниток заведи за лапку.

Инструкционная карта  Выполнение машинных швов

Стачной шов вразутюжку, взаутюжку

№п/п	Наименование операции	Технические условия выполнения операции
1	Сложи детали  лицевыми сторонами внутрь.	Уравнивая срезы.
2	Вдоль  линии намелки проложи сметочную строчку.	Величина стежка 3мм, в начале и в конце сделай закрепочные стежки.
3	По линии намелки проложи машинную строчку (стачивание).	Ширина шва равна1,5 -2 см. В начале и в конце сделай закрепки.
4	Удали сметочные стежки.	Надсекая строчку ножницами.
5	Проведи тепловую обработку.	Для получения шва взаутюжку оба припуска направить на одну из деталей и приутюжить. Для получения шва вразутюжку  припуски разложить  по обе стороны от шва и приутюжить.
6	Проведи самоконтроль своей работы.	Сравни свою работу с эталоном.

Инструкционная карта  Выполнение машинных швов

Накладной шов с закрытым срезом

№п/п	Наименование операции	Технические условия выполнения операции
1	Приутюжь продольный срез накладной детали.	Продольный срез накладной детали отверни на изнаночную сторону по линии намелки, ширина подгибки 2см. Проведи тепловую обработку.
2	Наметай накладную деталь на основную.	Наложи накладную деталь на лицевую сторону основной детали и наметай вдоль линии намелки.
3	По линии намелки проложи машинную строчку (настрачивание).	Ширина шва равна 0,5 см от подогнутого края. В начале и в конце сделай закрепки.
4	Удали сметочные стежки.	Надсекая строчку ножницами.
5	Проведи тепловую обработку.	Утюгом до полного прилегания.
6	Проведи самоконтроль своей работы.	Сравни свою работу с эталоном.

Инструкционная карта  Выполнение машинных швов

Накладной шов с открытыми срезами

№п/п	Наименование операции	Технические условия выполнения операции
1	Наметай накладную деталь на основную.	Наложи накладную деталь изнаночной стороной на лицевую сторону основной детали, совмещая линии намелки, и наметай.
2	По линии намелки проложи машинную строчку (настрачивание).	Ширина шва равна 0,5 см от  края. В начале и в конце сделай закрепки.
4	Удали сметочные стежки.	Надсекая строчку ножницами.
5	Проведи тепловую обработку.	Утюгом до полного прилегания.
6	Проведи самоконтроль своей работы.	Сравни свою работу с эталоном.

Краткое описание документа:

В данной работе представлены инструкционные карты, используемые учащимися 5 класса по разделам «Кулинария» и «Машинные работы» по предмету «Технология» для девочек. Инструкционные карты разработаны в соответствии с программой, составленной на основе ФГОС ООО второго поколения. Данные инструкционные карты являются раздаточным материалом.