Конспект открытого интегрированного мероприятия "Чай: как он приятен, вкусен, ароматен!" (английский язык и химия)

Интегрированное  мероприятие (Английский +Химия).

Тема:           « Чай: как он приятен, вкусен, ароматен»

                        « Tea is tasty, aromatic, useful».

Цели урока:

-  ознакомление с историей чая как напитка, а также  изучение некоторых его свойств.

-  формировать  систему знаний, обеспечивающих эстетическое воспитание.

-  познакомить учащихся с чайными традициями  Китая, России, Англии.

-  показать межпредметную связь английского языка и химии.

 Задачи  урока:

-  изучить состав и свойства веществ, входящих в состав чая; 

-  познакомить учащихся с информацией о благоприятном влиянии чая на организм человека;

-  стимулировать желание учащихся общаться, высказывать свои мысли на английском языке,

-  отработать навыки и умения построения монологических и диалогических высказываний по данной проблеме.

 - приобщение к иностранной культуре, формирование уважительного отношения к их традициям

Подготовительный этап:  создание компьютерной презентации.

Оборудование: компьютер,  мультимедиапроектор, диск с презентацией, словари, плакаты.

Ход интегрированного урока.

I. Организационный момент. Песня группы «Веселые ребята» «Чашка чая»

II.                Первый этап урока. Вступление.

English teacher:    Good afternoon everybody! Welcome to our unusual lesson. Today we are going to talk about tea. “Tea is tasty, aromatic, useful”

Учитель химии:   Здравствуйте ребята, уважаемые коллеги. Сегодня наш необычный урок посвящен чаю. Чай как напиток настолько всем известен, что, казалось бы, ничего необычного о нем уже не узнаешь. Мы решили посмотреть на чай с химической точки зрения. Изучить традиции чаепития на Руси и в Англии.

III. Основная часть.

Немного истории.

Ученик 1.    Чай – в переводе с китайского (тцай-ие) означает «молодой листочек». Чай происходит из Китая, где он известен 5000 лет и имеет огромное народно-хозяйственное значение. В китайской летописи можно прочесть о благоприятном влиянии чая: « Усиливает дух, смягчает сердце, удаляет усталость, облегчает и освежает тело, пробуждает мысль и не дозволяет  поселиться лени, проясняет восприимчивость». В Европу чай завезли в 1517 г. португальские моряки, но как напиток он получил распространение только в  XVIII в.

Ученик 2.  (презентация)  Сообщение учащегося на русском языке:

– Появление чая в России.  В 1638 году русский царь Михаил Фёдорович Романов направил своих послов с богатыми дарами к монгольскому Алтан-хану. Тот встретил их с почестями и за званым обедом, поил терпким горьковатым напитком, называемым чаем. Провожая русских посланников, хан подарил русскому царю 200 пакетов  с надписью “бах-ча”. Русские послы попытались деликатно отказаться от этой груды, но хан настоял на своём. Возвратившись в Москву и вручая царю дорогие ханские дары, послы с опаской передали и пакеты с сушеными листьями, ссылаясь на утверждение монголов об их целебной силе. Лекарь испробовал отвар на больном придворном, который подтвердил, что ему полегчало. Вот и стали лечить этим питьём царя и его приближённых. А потом чай настолько пришёлся по вкусу, что его пристрастились пить в царских хоромах и богатых домах каждый день. Для крестьян чай был почти недоступен, и они пили его лишь в особых случаях, поэтому и возникло выражение “чайком побаловаться”. Многие бедняки даже не знали, как заваривать чай. В конце XVII столетия чай стал продаваться в Московских лавках наравне с другими отдельными товарами. С той поры и у нас стали “чаи гонять” с блюдечка, да с сахарком – вприкуску или внакладку, на худой конец – вприглядку, но непременно до седьмого пота!

 Инсценирвание старинной песни о чае, сочинённой в середине 19 века.  Исполняет  Фолк-Артель «Слобода»)

Раз прислал мне барин чаю, и велел его сварить.

 А я от роду не знаю, как проклятый чай сварить.

 Взял тогда,  налил водички,  всыпал чай я весь в горшок

 И приправил перцу, луку,  да петрушки корешок.

 Разлил варево по плошкам, хорошенько размешал,

 Остудив его немножко,на господский  стол подал.

 Гости с барином плевались, сам он ажно озверел,

 И, отправив на конюшню, меня выпороть велел.

 Долго думал, удивлялся, чем же мог не угодить,

 А потом-то догадался, что забыл я посолить!

Ученик 3.  England. The English like tea with biscuits, cakes and sweets. Traditionally they have tea many times a day: in bed, at breakfast, at lunch between lunch and breakfast, during the day and of course at 5 o^,clock.  The English have tea with milk. First they pour some milk into the cup and then tea. Perhaps this tradition came from the 17^th century, when the English poured tea into cups made of fragile Chinese china which was very expensive. And in order not to break the expensive cups they poured warm milk into them and only then hot tea. And now we call tea with milk English tea.

Ученик 4.  Tea in England.

The English know how to make tea and what it does for them.  If you are hot, tea will cool you down, and if you are cold, it will warm you up. If you take it in the middle of the morning and it will stimulate you for further work; if you drink it in the afternoon, it will relax you further thought.

Ученик 5.  The history of tea.

One of the legends says, “Long ago the shepherds noticed that their sheep began climbing up the hill easily after having nibbled leaves of an evergreen bush which grew high in the mountains. The shepherds decided to test the magic power of that plant. They dried the leaves, poured boiling water and began to drink fragrant herbal potion feeling unusual burst of strength”. This is a legend but maybe it^,s true. It is indeed known that tea came from China. Tea was fist mentioned in Chinese writing in 2,500B. C. In old times tea was valued very much. The emperors rewarded their people with tea for particular services. Later, tea-leaves were pressed into cakes which were used for money. And the population paid a special tax called a tip. Much later, tea appeared in other countries of Asia and Europe.

Ученик 6.

– There was time when drinking tea was almost unknown in  European  countries; many  people had never  heard of tea. This anecdote is about an old woman and her son who lived in England. He was a sea  captain.  Once the young man came back from India with a box of tea for his mother. She didn’t  know anything about tea, but she was proud of her son, and she invited all her friends to come and try what he had brought  her. When her son went  into the  room, he saw cakes and fruit and jam on the table, and a big plate full of brown tea-leaves. His mother and her friends  were sitting round the table, eating the leaves with   butter and salt. They  smiled but it was clear that they didn’t enjoy eating the leaves. – Where is tea, mother? – the captain   asked.  His mother showed him   the  plate in the middle of the table. «We  are having tea for lunch», – she said.– No, no those are only the tea-leaves, – said the captain. – Where is water? – The water? – his mother  said. – I threw  the water away, of course!

Учитель химии:   Созревший чайный лист весьма сложен по своему химическому составу, но     есть среди них три компонента, которые и определяют основные свойства чайного напитка – бодрость, вкус, аромат.

Ученик 7.  Основные составляющие чайного листа:

            Теин (кофеин) кристаллическое вещество без запаха и цвета, слабо-горьковатого вкуса. Он             положительно действует не только на нервную систему, но и на мышечную – снимает             сонливость и усталость, повышает общую работоспособность, стимулирует сердечную             деятельность.

            Танин – белое вещество вяжущего вкуса, растворимое в воде и сообщающее напитку             специфическую терпкость и крепость, укрепляет стенки кровеносных сосудов, губителен для             паратифозных бактерий.

            Эфирные масла. Своеобразный запах чаю придают именно они. Но в больших концентрациях             вызывает головокружение и головные боли.

            Витамины  в чае представлены широкой гаммой.

            Каротин – провитамин А, обеспечивает хорошее состояние слизистых оболочек, важен для             сохранения хорошего зрения.

            Витамин В₁ отвечает за нормальное функционирование нервной системы.

            Витамин В₂ придает эластичность и здоровый цвет коже, при недостатке наблюдается             дерматиты, выпадение волос.

            Витами С повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям.

            Витамин Р укрепляет стенки кровеносных сосудов. Его содержание в чае таково, что, выпивая 3-         4 чашки напитка хорошей крепости, можно обеспечить организм необходимой суточной дозой             этого витамина.

            Витамин К участвует в процессах свертывания крови.

            Таким образом, природа создала в чайном листе своеобразный химический склад полезных             веществ.

            English teacher:    Proverbs are the wisdom of people. They teach us life, they explain how to choose friends, what is right and wrong in people^,s behaviour and so on. Give Russian equivalents to English proverbs and idioms. (Подобрать к английским пословицам соответствующие русские; записаны на плакате)

Tea proverbs and idioms.

1.      Husband^,s tea.

2.      Reading the tea-leaves.

3.      Not for all the tea in China.

4.      Easy as tea-drinking.

5.      Make the cup run over.

6.      My cake is dough.

7.      Kiss the cup.

                 1. Очень слабый чай, «водичка».

2. Гадание на кофейной гуще.

3. Ни за какие коврижки.

4. Пустяковое дело.

5. Переполнить чашу терпения.

6. Моё дело плохо.

7. Пригубить чашку (шутл.).

            English teacher: Look up some Russian tea-proverbs.

            Учитель химии:   Во время подготовки данного мероприятия было получено много полезной и             интересной информации о чае.  Фитотерапевты многих стран утверждают, что постоянное             употребление чая снижает риск возникновения онкологических заболеваний. Конечно,             употребление чая должно быть разумным. На Востоке говорят: «Чем зеленее чай, тем крепче             здоровье!»

            Ученик 8.       По научным данным, зеленый чай обладает более выраженными целебными             свойствами,   чем черный, но его употребляют реже.

            Песня про зеленый чай.

            English teacher: For most people all over the world tea is their favorite drink.  It revives you when you are tired and treats you when you are ill.           Tea also makes friends closer and your home warmer and cosier.

IV. Заключение.

В результате проведенных исследований выяснено много полезных сведений о чае:

Ø  Химический состав очень сложен;

Ø  Биологическое значение чая на организм многогранно;

Ø  большинство населения употребляют чай, предпочтительно черный;

Ø   люди разных стран имеют свои традиции чаепития и следуют  национальным чайным церемониям.

Пейте чай на здоровье!

V. Переход к чайной церемонии.