Уклад жизни купеческой семьи конца 19 начала 20 века
Конспект урока в 1 классе
Цель урока: формирование понятия «купечество» конца 19 начала 20 века.
Задачи урока:
- познакомить с понятием «купечество»;
- познакомить с укладом купеческой семьи;
- развивать способность сохранять внимание на уроке;
Формируемые УУД:
- проявлять доброжелательность в общении с другими людьми;
- слушать собеседника, вести диалог;
- оценивать результаты своего труда;
- контролировать свои действия в процессе выполнения задания;
- проявлять интерес к содержанию урока;
- работать в парах и группе.
Ход урока
I Организационный момент
Логическое ударение
- Прочитаем хором предложения с последовательной постановкой логического ударения.
Какой чудесный день!
Какой чудесный день!
Какой чудесный день!
Проверяем!
Руки? – НА МЕСТЕ
Ноги? – НА МЕСТЕ
Локти? – У КРАЯ
Спина? – ПРЯМАЯ.
II Мотивационно – целевой этап
- Однажды я отправилась на прогулку по Москве. Моё внимание привлёк старинный особняк. Зайдя в дом, на чердаке я обнаружила сундук. Осматривая его, решила предложить вам необычную экскурсию в прошлое.
- Мы обойдемся без машины времени, нашими гидами станут живопись, фотография и музыка.
- Открыв сундук, я задумалась, какой семье он мог принадлежать?
- Посмотрите, что лежало в сундуке. Это репродукции знаменитых картин
Бориса Михайловича Кустодиева, как вы думаете, кто изображён на них?
- А кто такой купец?
Купец — человек (торговец), занятый в сфере торговли, купли-продажи.
Профессия купца известна ещё в древней Руси. На первых порах купцы были странствующими, впоследствии же стали оседать в населённых пунктах, где происходил наибольший товарообмен.
В Российской империи купцы были выделены в отдельное сословие со своим статусом и податями.
Купечество — сословие, занимавшееся торговлей и предпринимательством. Вступить в купеческое звание мог всякий свободный человек, объявивший о наличии у него денежного капитала, записавшийся в одну из трех купеческих гильдий и заплативший денежный взнос. В начале века капитал, необходимый для вступления в первую гильдию, был установлен в 50, для второй — в 20, для третьей — в 8 тысяч рублей. Объявление величины капитала зависело от самого купца.
- А вот так выглядели люди купеческого сословия на фотографиях того времени. На фотографиях были даты:1889 и 1909 года. Ребята, конец 19 века и начало 20 века, как назывался этот период в истории нашей семьи?
- Серебряный век!
- Какую цель поставим на наш урок – экскурсию сегодня?
Цель нашей экскурсии – узнать, как можно больше об укладе купеческой семьи того времени и его обитателях. Поделиться своими знаниями с друзьями.
III Работа по теме урока
1) - На дне сундука я нашла старинные пожелтевшие фотографии купеческой Москвы. Предлагаю вам их посмотреть.
Селилось купечество в разных местах Москвы. Купеческими по характеру были Таганка, Алексеевская слобода и Преображенское, где обитали старообрядцы; много купцов жили в фабричных районах — на Пресне, в Лефортово. Но, конечно, самым купеческим местом Москвы было Замоскворечье, из-за близости к Китай-городу с его Рядами.
Замоскворечье само было целым городом: с крепкими домами, похожими на каменные сундуки, с глухими заборами и прочными воротами, запираемыми в сумерки на надежные замки. На воротах крест или образ — от злого духа; за воротами во дворе — по ночам громадные цепные собаки — от злого человека.
Дом строился из камня, вокруг него размещались службы — конюшня, сараи, баня и сад. Баня как необходимый элемент купеческого дома в конце XIX веке уже отмирала, теперь мыться ездили в общественные бани. В сараях хранились самые разнообразные инструменты, упряжь для лошадей. Конюшни старались строить прочными, теплыми и без сквозняков, чтобы лошади не простудились. Лошади были двух видов, крепкие и выносливые для поездок в другие уезды и губернии; красивые и породистые — чтобы щеголять в театре и на ярмарках. Ну а кладовые были целым царством домашних запасов, приготовленных по старинным рецептам: квасили капусту, солили и мариновали грибы, овощи, мочили яблоки, солили мясо и рыбу, варили варенье.
Сам дом состоял из двух частей — парадной и жилой. В парадной части обязательна была гостиная, но вообще парадных комнат могло быть несколько, ведь в то время некоторые купцы уже устраивали светские приемы и балы — для пользы дела, разумеется. По описаниям современников, в конце 19 века в большинстве купеческих домов парадные комнаты оформлялись богато, даже роскошно, но не всегда со вкусом. Потолки расписывались: райские птицы, сирены, купидоны. Из мебели обязательными были диваны, диванчики нескольких разновидностей, обитые неяркой тканью — синей, бордовой, коричневой.
IV Физкультминутка
- Ой, а это что такое в мешочке? Колечко с ленточкой? Как вы думаете, а для чего оно?
- Колечко с ленточкой для старинной игры. А ленточка большая, почему?
- Семьи купеческие были многодетные, играли ребята разных возрастов все вместе, становясь в кружок.
Старинная народная игра в которую часто играли купеческие дети во дворе дома.
«Колечко с ленточкой»
Количество игроков должно быть не менее 5 человек. Из необходимых атрибутов понадобятся кольцо и длинная ленточка. Кольцо надевают на ленточку и связывают ее концы небольшим узелком, чтобы колечко легко проходило через него. Все игроки встают в круг и берут ленту в обе руки. А водящий размещается в центре круга и с закрытыми глазами, не спеша, поворачивается вокруг себя, произносит слова: «Ты катись, катись, колечко, к нам на красное крылечко! Раз, два, три, четыре, пять! Я иду кольцо искать!». В это время игроки передвигают кольцо по ленте, и когда водящий заканчивает фразу, прячут его в кулаке. Водящий пытается угадать, в чьем кулаке колечко. Если водящий отгадал, он меняется местами с игроком.
2) Образование
- Посмотрите на эти фотографии, на них изображены дети из купеческих семей. Как вы думаете, чем они заняты? Каким было образование купеческих детей?
В купеческих многодетных семьях наличие денег позволяло давать детям хорошее воспитание и образование. Мамы много занимались детьми, читали детям книги и учили писать под диктовку. Наряду с этим детям нанимали нянь, кормилиц, а с 7–8 лет гувернанток — русских и иностранок. В 9 лет дети поступали в гимназию, умея читать с 4 – 5 лет.
В целом воспитание было направлено на сохранение семейных капиталов. Мальчиков готовили к работе в семейной фирме, а девочек — к семейной жизни. Однако и многих девочек обучали счету, ведению бухгалтерии, а в богатых семьях и иностранным языкам, чтобы могли помогать мужу или отцу в работе.
3) Так что же ели московские купцы?
Эти рисунки у меня рассыпались прямо в руках, может поможете их собрать, узнаем, что на них изображено.
(Собираем из частей картинки с изображением еды и ярмарки по группам, парам)
Еда
В Москве купеческие семьи придерживались религиозных традиций, старинных обычаев купеческого хлебосольства. Религиозные праздники в Москве справлялись в чрезвычайно торжественной обстановке. В гости к самым богатым купцам являлись высшие церковные иерархи Москвы. Столы ломились! Если пекли блины – то десятками, а сотнями. А если учесть, что пекли их и для всех работников, которые трудились у купца – счёт переваливал за тысячи.
Еда вообще — одна из важнейших составляющих национальной культуры. Купеческая среда стала одной из хранительниц русской кулинарной культуры.
Прежде всего, сколько раз в день ели? В девять часов утра подавался чай, около двух обедали, примерно в пять часов пили вечерний чай, в девять ужинали. Теперь можно подробно рассмотреть, что конкретно ело и пило купечество за каждой трапезой.
К чаю полагалась выпечка, самая разнообразная, постная или скоромная, из разного теста и с десятками начинок, а также непременно — мед разных сортов, домашнее варенье, покупной мармелад. Пышки, пирожки, булочки, ватрушки, большие пироги подавались также к обеду и ужину.
Обед традиционно состоял из нескольких горячих блюд и закусок. На первое был суп, чаще всего щи, борщ, уха затем подавалось несколько горячих блюд, а после них — разнообразные закуски и сладкое. Звание любимого купеческого супа прочно удерживали щи с сушеными грибами. Так как в купеческой среде строго соблюдались посты, то борщ варили на мясном или постном бульоне, а уху ели не всегда. Все рецепты были традиционными, полученными от отцов, а новые практически не заимствовались. Все блюда состояли из простых составляющих, которые можно было купить на московских рынках. На второе подавали блюда сытные и не сложные в приготовлении. В обычные дни ели запеченное мясо, птица, кулебяка с большим количеством начинки (морковь с луком, рыбный и мясной фарш, грибы и т. д.). Основными приправами были соль, перец, лук, лавровый лист.
Сладкое состояло прежде всего из выпечки — больших пирогов с начинкой из свежих фруктов или домашнего варенья, маленьких пирожков, булочек, коврижек, пряников.
В промежутке между четырьмя основными трапезами купцы и купчихи ели орехи, мармелад и домашнее варенье. Делалось оно на сахарном и медовом сиропе из различных фруктов и ягод. Варка могла занимать сутки или больше. Отдельного разговора стоит купеческая любовь к чаю и чаепитиям, ставшая чуть ли не хрестоматийным признаком принадлежности к этому сословию благодаря известной картине Кустодиева. Действительно, купечество и чаепитие почти неразделимы.
4) Досуг
- А что ещё изображено на картинках, которые вы собрали? (Ярмарка)
Купцы со своими семьями посещали театр, гостей, гулянья, ярмарки просто как обычные покупатели. Ярмарка была традиционным местом развлечения, а театры только входили в моду у купцов. В конце 19 века в Москве было около 20 домашних театров. Особой популярностью пользовались пьесы драматического или комедийного характера, в то время как оперы и балеты купцы недолюбливали. Купцы любили слушать (да и сами исполнять) традиционные русские песни на гуляньях или во время праздников. Они были им ближе, к тому же важную роль играл тот факт, что песни эти «услаждали слух» дедов и отцов. В конце XIX века купечество часто устраивает торжественные обеды, иногда даже балы.
5) Купцы – меценаты
- Посмотрите, я нашла заметки из старинных журналов того времени.
Журнал «Новое время». "Одной из самых крупных и богатых фирм в Москве считается Торговый дом братьев Бахрушиных. У них кожевенное дело и суконное. Владельцы — молодые еще люди, с высшим образованием, известные благотворители, жертвующие сотни тысяч. Дело свое они ведут хотя и на новых началах — т. е. пользуясь последними словами науки, но по старинным московским обычаям.»
«Молчаливый, скромный» — таким видели Павла Третьякова окружающие. Он избегал балов, не признавал излишеств, всегда носил сюртук одного и того же кроя. Но оборотной стороной скромности была широкая душа: он поддерживал училище глухонемых, организовал приют для вдов, сирот и бедных художников. Поддерживал и смелые начинания, такие как экспедиция Миклухо-Маклая. Купец, предприниматель, меценат на протяжении всей жизни собирал картины русских художников, чтобы передать уникальную коллекцию в дар родному городу»
Русское купечество всегда было особенным. Купцы и промышленники признавались самым обеспеченным классом Российской империи. Это были смелые, талантливые, щедрые и изобретательные люди, меценаты и ценители искусства.
Занимаясь делами, ворочая огромными капиталами, московские купцы не забывали и о душе. Во-первых, среди них было много меценатов, а уж помощь нуждающимся беднякам входила в число обязательных добродетелей приличного человека с состоянием.
V Рефлексивно – оценочный этап
- Купец Серебряного века, какой он?
- Торговец, предприниматель
- Образованный человек
- Меценат, ценитель искусства, благотворитель
- Человека, который живёт по старинным московским обычаям
Самооценка
К
У
П
Е
Ц
Ставим знаки - ! ? (! – отлично, ? – сомневаюсь)
К – качественно поработали или нет.
У – успешны ли были твои действия на уроке.
П – перспективна ли эта тема для тебя в рамках проекта «Погружение».
Е – единой ли группой вы работали на уроке.
Ц – цель урока достигнута.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.