- 29.05.2015
- 3536
- 1
Урок по теме: «АЛЬДЕГИДЫ, ИХ СТРОЕНИЕ, ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА. ПРИМЕНЕНИЕ И ПОЛУЧЕНИЕ АЛЬДЕГИДОВ».
Цель урока: ознакомить учащихся с новым для них классом веществ – альдегидами; расширить понятия о функциональной группе на примере группы – СОН, реакциях окисления и восстановления; углубить знания о генетической связи на примере спиртов и альдегидов; охарактеризовать способы получения и применение альдегидов.
Цель для учащихся
1.
Знать тривиальные названия простейших альдегидов,
строение
альдегидной
группы; уметь составлять структурные формулы
альдегидов
и называть их по систематической номенклатуре.
2.
Знать способы получения и химические свойства
альдегидов,
качественные
реакции на альдегиды, правила безопасной работы с
альдегидами;
уметь составлять уравнения реакций, практически
определять
альдегиды по характерным реакциям.
3.
Знать причину проявляемых альдегидами свойств; уметь сравнивать
состав
и свойства метаналя и этаналя, устанавливать зависимость
между составом,
строением и свойствами, генетическую связь
между классами
органических соединений.
Реактивы и оборудование: спиртовка, держатель, штатив для пробирок, пробирки; этанол, медная проволока (группа 1); этаналь, растворы сульфата меди (П), гидроксида калия (групп 2); этаналь, аммиачный раствор нитрата серебра (группа 3). В кабинете должен чувствоваться запах ванили.
ХОД УРОКА.
Знакомим учащихся с темой урока и целями, записанными на доске. Обращаем внимание на вопросы диктанта, которые находятся на партах, предлагаем оценить, на какие вопросы они могут ответить сейчас. (Выполнять задание учащиеся будут в конце урока.)
Предлагаем
просмотреть первый пакет информации - четыре формулы:
Учащиеся, работая парами, определяют, что общего во всех четырех формулах. Один из школьников записывает функциональную группу на доске и показывает распределение электронной плотности в ней.
Если у учащихся возникают проблемы с ответом, то предлагаем им перевернуть лист с данной информацией: на обороте предложен второй пакет информации с тремя более простыми формулами:
Один из
учащихся называет акролеин по систематической номенклатуре.
Характеризуем физические свойства низших альдегидов: формальдегид - газ с резким запахом, ацетальдегид - жидкость с запахом прелых яблок. Обращаем внимание на запахи альдегидов: неприятные, действуют на организм человека неблагоприятно, вызывают повышение давления. Однако высшие и ароматические альдегиды имеют приятные запахи. Запах ванили в воздухе (чувствуется в кабинете) человек улавливает при концентрации 2*10'11 г/л (79 млрд. молекул). Это наименьшая концентрация химического соединения, которую человек способен обнаружить в воздухе. Приятные запахи действуют на организм положительно, так, запахи ванили и лимона понижают давление, запах лимона тонизирует нервную систему, повышает
концентрацию внимания, снимает головную боль и усталость. Лечение запахами называют ароматерапией.
Затем учащиеся расходятся по группам, таблички на столах указывают расположение групп в кабинете. (Группы можно сформировать по рядам.) Динамичность урока дает возможность не проводить физкультминутку, перемещение по классу позволяет размять мышцы.
Учащиеся выполняют в группах лабораторные опыты.
Группа 1. Окисление этанола в этаналь.
Группа 2. Окисление этаналя гидроксидом меди (П).
Группа 3, Окисление этаналя аммиачным раствором оксида серебра.
Обращаем их внимание на необходимость соблюдения правил техники безопасности.
Выполнив лабораторный опыт, учащиеся обсуждают его результаты в группе, делают выводы, записывают уравнение реакции и выполняют задания. В карточках указаны страницы учебника, где учащиеся могут найти интересующую их информацию.
Группа1. Предложите два способа получения этаналя в промышленности: а) из этилена; б) из этина (реакция Кучерова).
Группа 2. Напишите уравнение реакции окисления этаналя в общем виде для любого окислителя или кислородом воздуха. Назовите продукты реакции.
Группа 3. Напишите уравнение реакции горения этаналя.
Через 10 мин группы проводят презентацию работы: прикрепляют к доске листы с уравнениями химических реакций, рассказывают о проведенном опыте, демонстрируют его результаты (например, медную проволоку, осадок), делают выводы на основании проведенного опыта и выполненного задания.
После презентации все учащиеся расходятся по своим местам и оформляют результаты всех опытов в тетрадях.
Затем предлагаем им обобщить рассмотренные превращения в виде схемы (прикрепляем к доске на магнитах):
4
Этанол —> этаналь —> уксусная кислота.
Выясняем причины двойственной окислительно-восстановительной функции альдегидов: по степени окисления атома углерода функциональной группы альдегиды занимают промежуточные положение между спиртами и карбоновыми кислотами:
Поэтому степень окисления атома углерода может, как понижаться, при этом альдегиды восстанавливаются до спиртов, так и повышаться, при этом они окисляются до карбоновых кислот.
Общий вывод по рассмотренным превращениям записываем в виде схемы:
алкены
Таким образом, установлена взаимосвязь между альдегидами и другими классами органических веществ.
Учащиеся записывают уравнения в тетрадях.
Делаем паузу - обучаем проводить разминку для глаз. Последние 10 мин учащиеся переписывали уравнения с доски, для глаз полезно последовательно перемещать фокус: до тетради 40-50 см, до доски несколько метров. Чтобы глаза учащихся отдохнули, зачитываем памятку о том, что полезно и что вредно для глаз, а также обращаем внимание на стенд в кабинете, где прикреплена таблица – петля для тренировки глаз.
Для зрения
• Полезно
1. смотреть вдаль: на зелень, цветы, небо, облака, воду;
2. рассматривать цветные картины, репродукции, пейзажи.
• Вредно
1. читать, писать лежа, или близко наклонившись к тексту,
2. слишком часто пользоваться солнцезащитными очками,
3. употреблять алкоголь,
4. курить.
• Необходимо
1. яркое освещение (60Вт) без попадания прямого света в глаза,
2. располагать книгу или тетрадь
на расстоянии 40-50 см, монитор
компьютера - на расстоянии 60 см.,
3. смотреть телевизор при мягком
освещении на расстоянии, равном
шестикратному размеру экрана по диагонали (3-4 м),
4. при напряженной работе через каждые 40 мин делать перерывы на 3 – 4 мин., при плохом зрении - при плохом зрении - через каждые 20 минут.
Если позволяет время, предлагаем учащимся записать в тетрадь химические свойства формальдегида, которые написаны заранее на обратной стороне доски (если времени нет, то прокомментировать их устно, а записать на следующем уроке).
Химические свойства метаналя.
1. Окисляется до СО2, а не до кислоты:
Н—СН=О + 2Ag2O -> СО2 + Н2О + 4Ag.
2. Восстанавливается до метанола:
Н—СН= О+Н2-> СН3-ОН.
3. Полимеризуется при испарении или длительном
стоянии раствора
формальдегида:
пСН2О -> [— СН2— О —]п.
Реакцию поликонденсации с образованием фенолоформальдегидной смолы учащиеся должны рассмотреть по учебнику дома.
Затем предлагаем учащимся прочитать, работая в парах, третий пакет информации и ответить на вопрос: о каком веществе идет речь?
Вариант 1.
Представляет собой едкую бесцветную жидкость, кипящую при комнатной температуре. Первичный продукт метаболизма этанола на пути его превращения в уксусную кислоту в организме человека. Один из химических агентов, ответственных за состояние опьянения. Вносит свой вклад в запах спелых фруктов. Используется для получения уксусной кислоты, этилового спирта, лекарственных препаратов. (Этаналь.)
Вариант 2.
Токсичен, раздражает слизистые оболочки дыхательных путей, глаз. Газообразное вещество с острым удушливым запахом, хорошо растворимое в воде, 40%-ный водный раствор называется формалином. Используется для сохранения анатомических препаратов, дезинфекции помещений, при дублении кож. Содержится в древесном дыме и является одним из консерваторов при копчении пищевых продуктов. (Метаналь.)
После этого учащиеся пишут химический диктант. На заранее заготовленных листах для ответов они записывают вариант и фамилию, а также фамилию соседа по парте, который будет проверять работу:
Вариант Выполнил Проверил
Школьники отвечают на вопросы, проставляя знаки «+» (да) или «-» (нет), обмениваются листами и проверяют друг друга, ставят свои «+» и «-». Таким образом все учащиеся выполняют оба варианта.
Химический диктант
Вариант 1: этаналь.
Вариант 2: метаналь.
1. Муравьиный альдегид.
2. Его 40%-ный раствор называется формалином.
3. Формальдегид.
4.
В его молекуле карбонильная группа соединена с двумя атомами
водорода.
5. Ацетальдегид.
6. Уксусный альдегид.
7. Газообразное вещество с резким запахом.
8. Ядовит.
9. Жидкость с температурой кипения 20°С.
10.Имеет запах прелых яблок.
11.Хорошо растворим в воде.
12.Восстанавливается на катализаторе до этанола.
13.Окисляется до муравьиной кислоты.
14. Качественной реакцией на это вещество является реакция
«серебряного зеркала».
15.Получают в промышленности окислением этена кислородом воздуха. 16.Расходуется на получение уксусной кислоты.
17.Используется для производства фенолоформальдегидных пластмасс. 18.Характерна качественная реакция с гидроксидом меди (П). 19.Получают присоединением воды к ацетилену.
20.Является слабой кислотой.
Ответы (знаки «+»).
Вариант 1: 5, 6, 9, 10, 11, 12, 14, 15, 16, 18, 19.
Вариант 2: 1, 2, 3, 4, 7, 8, 11, 13, 14, 17, 18.
Демонстрируем правильные ответы, учащиеся осуществляют самопроверку, выставляют себе отметку: за каждые два правильных ответа 1 балл.
Подводим итог урока.
Предлагаем дифференцированное домашнее задание по учебнику, указывая число баллов, которое учащиеся получат при выполнении различных упражнений.
Домашнее задание: с.100 §25,26, смотреть записи в тетрадях.
на оценку «5» и «4» - №2,4,7,10(с.105), з.3(с.106)
на «3» - №3,4,6 (с.105)
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
Урок по теме: «АЛЬДЕГИДЫ, ИХ СТРОЕНИЕ, ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА. ПРИМЕНЕНИЕ И ПОЛУЧЕНИЕ АЛЬДЕГИДОВ».
Цель урока: ознакомить учащихся с новым для них классом веществ – альдегидами; расширить понятия о функциональной группе на примере группы – СОН, реакциях окисления и восстановления; углубить знания о генетической связи на примере спиртов и альдегидов; охарактеризовать способы получения и применение альдегидов.
Цель для учащихся
1. Знать тривиальные названия простейших альдегидов, строение
альдегидной группы; уметь составлять структурные формулы
альдегидов и называть их по систематической номенклатуре.
2. Знать способы получения и химические свойства альдегидов,
качественные реакции на альдегиды, правила безопасной работы с
альдегидами; уметь составлять уравнения реакций, практически
определять альдегиды по характерным реакциям.
3. Знать причину проявляемых альдегидами свойств; уметь сравнивать
состав и свойства метаналя и этаналя, устанавливать зависимость
между составом, строением и свойствами, генетическую связь
между классами органических соединений.
Реактивы и оборудование:спиртовка, держатель, штатив для пробирок, пробирки; этанол, медная проволока (группа 1); этаналь, растворы сульфата меди (П), гидроксида калия (групп 2); этаналь, аммиачный раствор нитрата серебра (группа 3). В кабинете должен чувствоваться запах ванили.
ХОД УРОКА.
Знакомим учащихся с темой урока и целями, записанными на доске. Обращаем внимание на вопросы диктанта, которые находятся на партах, предлагаем оценить, на какие вопросы они могут ответить сейчас. (Выполнять задание учащиеся будут в конце урока.)
Предлагаем просмотреть первый пакет информации - четыре формулы:
Учащиеся, работая парами, определяют, что общего во всех четырех формулах. Один из школьников записывает функциональную группу на доске и показывает распределение электронной плотности в ней.
Если у учащихся возникают проблемы с ответом, то предлагаем им перевернуть лист с данной информацией: на обороте предложен второй пакет информации с тремя более простыми формулами:
Один из учащихся называет акролеин по систематической номенклатуре.
Характеризуем физические свойства низших альдегидов: формальдегид - газ с резким запахом, ацетальдегид - жидкость с запахом прелых яблок. Обращаем внимание на запахи альдегидов: неприятные, действуют на организм человека неблагоприятно, вызывают повышение давления. Однако высшие и ароматические альдегиды имеют приятные запахи. Запах ванили в воздухе (чувствуется в кабинете) человек улавливает при концентрации 2*10'11 г/л (79 млрд. молекул). Это наименьшая концентрация химического соединения, которую человек способен обнаружить в воздухе. Приятные запахи действуют на организм положительно, так, запахи ванили и лимона понижают давление, запах лимона тонизирует нервную систему, повышает
концентрацию внимания, снимает головную боль и усталость. Лечение запахами называют ароматерапией.
Затем учащиеся расходятся по группам, таблички на столах указывают расположение групп в кабинете. (Группы можно сформировать по рядам.) Динамичность урока дает возможность не проводить физкультминутку, перемещение по классу позволяет размять мышцы.
Учащиеся выполняют в группах лабораторные опыты.
Группа 1. Окисление этанола в этаналь.
Группа 2. Окисление этаналя гидроксидом меди (П).
Группа 3,Окисление этаналя аммиачным раствором оксида серебра.
Обращаем их внимание на необходимость соблюдения правил техники безопасности.
Выполнив лабораторный опыт, учащиеся обсуждают его результаты в группе, делают выводы, записывают уравнение реакции и выполняют задания. В карточках указаны страницы учебника, где учащиеся могут найти интересующую их информацию.
Группа1. Предложите два способа получения этаналя в промышленности: а) из этилена; б) из этина (реакция Кучерова).
Группа 2. Напишите уравнение реакции окисления этаналя в общем виде для любого окислителя или кислородом воздуха. Назовите продукты реакции.
Группа 3.Напишите уравнение реакции горения этаналя.
Через 10 мин группы проводят презентацию работы: прикрепляют к доске листы с уравнениями химических реакций, рассказывают о проведенном опыте, демонстрируют его результаты (например, медную проволоку, осадок), делают выводы на основании проведенного опыта и выполненного задания.
После презентации все учащиеся расходятся по своим местам и оформляют результаты всех опытов в тетрадях.
Затем предлагаем им обобщить рассмотренные превращения в виде схемы (прикрепляем к доске на магнитах):
4
Этанол —> этаналь —> уксусная кислота.
Выясняем причины двойственной окислительно-восстановительной функции альдегидов: по степени окисления атома углерода функциональной группы альдегиды занимают промежуточные положение между спиртами и карбоновыми кислотами:
Поэтому степень окисления атома углерода может, как понижаться, при этом альдегиды восстанавливаются до спиртов, так и повышаться, при этом они окисляются до карбоновых кислот.
Общий вывод по рассмотренным превращениям записываем в виде схемы:
алкены
Таким образом, установлена взаимосвязь между альдегидами и другими классами органических веществ.
Учащиеся записывают уравнения в тетрадях.
Делаем паузу - обучаем проводить разминку для глаз. Последние 10 мин учащиеся переписывали уравнения с доски, для глаз полезно последовательно перемещать фокус: до тетради 40-50 см, до доски несколько метров. Чтобы глаза учащихся отдохнули, зачитываем памятку о том, что полезно и что вредно для глаз, а также обращаем внимание на стенд в кабинете, где прикреплена таблица – петля для тренировки глаз.
Для зрения
• Полезно
смотреть вдаль: на зелень, цветы, небо, облака, воду;
рассматривать цветные картины, репродукции, пейзажи.
• Вредно
читать, писать лежа, или близко наклонившись к тексту,
слишком часто пользоваться солнцезащитными очками,
употреблять алкоголь,
курить.
• Необходимо
1. яркое освещение (60Вт) без попадания прямого света в глаза,
2. располагать книгу или тетрадь на расстоянии 40-50 см, монитор
компьютера - на расстоянии 60 см.,
3. смотреть телевизор при мягком освещении на расстоянии, равном
шестикратному размеру экрана по диагонали (3-4 м),
4. при напряженной работе через каждые 40 мин делать перерывы на 3 – 4 мин., при плохом зрении - при плохом зрении - через каждые 20 минут.
Если позволяет время, предлагаем учащимся записать в тетрадь химические свойства формальдегида, которые написаны заранее на обратной стороне доски (если времени нет, то прокомментировать их устно, а записать на следующем уроке).
Химические свойства метаналя.
1. Окисляется до СО2, а не до кислоты:
Н—СН=О + 2Ag2O-> СО2 + Н2О + 4Ag.
2. Восстанавливается до метанола:
Н—СН= О+Н2-> СН3-ОН.
3. Полимеризуется при испарении или длительном стоянии раствора
формальдегида:
пСН2О -> [— СН2— О —]п.
Реакцию поликонденсации с образованием фенолоформальдегидной смолы учащиеся должны рассмотреть по учебнику дома.
Затем предлагаем учащимся прочитать, работая в парах, третий пакет информации и ответить на вопрос: о каком веществе идет речь?
Вариант 1.
Представляет собой едкую бесцветную жидкость, кипящую при комнатной температуре. Первичный продукт метаболизма этанола на пути его превращения в уксусную кислоту в организме человека. Один из химических агентов, ответственных за состояние опьянения. Вносит свой вклад в запах спелых фруктов. Используется для получения уксусной кислоты, этилового спирта, лекарственных препаратов. (Этаналь.)
Вариант 2.
Токсичен, раздражает слизистые оболочки дыхательных путей, глаз. Газообразное вещество с острым удушливым запахом, хорошо растворимоев воде, 40%-ный водный раствор называется формалином. Используется для сохранения анатомических препаратов, дезинфекции помещений, при дублении кож. Содержится в древесном дыме и является одним из консерваторов при копчении пищевых продуктов. (Метаналь.)
После этого учащиеся пишут химический диктант. На заранее заготовленных листах для ответов они записывают вариант и фамилию, а также фамилию соседа по парте, который будет проверять работу:
Вариант Выполнил Проверил
Школьники отвечают на вопросы, проставляя знаки «+» (да) или «-» (нет), обмениваются листами и проверяют друг друга, ставят свои «+» и «-». Таким образом все учащиеся выполняют оба варианта.
Химический диктант
Вариант 1: этаналь.
Вариант 2: метаналь.
Муравьиный альдегид.
Его 40%-ный раствор называется формалином.
Формальдегид.
Вегомолекулекарбонильнаягруппасоединенасдвумяатомами
водорода.
Ацетальдегид.
Уксусный альдегид.
Газообразное вещество с резким запахом.
Ядовит.
9. Жидкость с температурой кипения 20°С.
10.Имеет запах прелых яблок.
11.Хорошо растворим в воде.
12.Восстанавливается на катализаторе до этанола.
13.Окисляется до муравьиной кислоты.
14. Качественной реакцией на это вещество является реакция
«серебряного зеркала».
15.Получают в промышленности окислением этена кислородом воздуха. 16.Расходуется на получение уксусной кислоты.
17.Используется для производства фенолоформальдегидных пластмасс. 18.Характерна качественная реакция с гидроксидом меди (П). 19.Получают присоединением воды к ацетилену.
20.Является слабой кислотой.
Ответы (знаки «+»).
Вариант 1: 5, 6, 9, 10, 11, 12, 14, 15, 16, 18, 19.
Вариант 2: 1, 2, 3, 4, 7, 8, 11, 13, 14, 17, 18.
Демонстрируем правильные ответы, учащиеся осуществляют самопроверку, выставляют себе отметку: за каждые два правильных ответа 1 балл.
Подводим итог урока.
Предлагаем дифференцированное домашнее задание по учебнику, указывая число баллов, которое учащиеся получат при выполнении различных упражнений.
Домашнее задание: с.100 §25,26, смотреть записи в тетрадях.
на оценку «5» и «4» - №2,4,7,10(с.105), з.3(с.106)
на «3» - №3,4,6 (с.105
6 672 268 материалов в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Долгополова Галина Александровна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материал
Ваша скидка на курсы
40%
Курс профессиональной переподготовки
300/600 ч.
Курс профессиональной переподготовки
600 ч.
Курс повышения квалификации
36 ч. — 180 ч.
Мини-курс
6 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.