Областное
государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение
«Ульяновский
техникум питания и торговли»
|
Наименование
документа: комплект контрольно-оценочных средств профессионального модуля
П М. 01
Соответствует
ГОСТ Р ИСО 9001-2015, ГОСТ Р 52614.2-2006 (п. 4.1, 4.2.3,
4.2.4, 5.5.3, 5.6.2, 7.5, 8.2.3, 8.4, 8.5)
|
Редакция
№ 1
Изменение
№ 0
|
Лист 1 из 17
|
Экз. №
|
Комплект
контрольно-измерительных
материалов по
МДК
01.02. Техническое оснащение торговли
непродовольственными
товарами
профессионального
модуля
ПМ.01 Продажа непродовольственных товаров
ППКРС 38.01.02 Продавец, контролер-кассир
Ульяновск, 2016
РАССМОТРЕН
на заседании МК Экономики и управления
Председатель
МК
______________________
(подпись,
и.о.ф)
Протокол заседания
МК
№____от «______»____________2016 г
УТВЕРЖДАЮ
УТВЕРЖДАЮ
Заместитель директора по УР Заместитель
директора по практике
_____________
___________________
(подпись,
и.о.ф.) (подпись,
и.о.ф.)
«______»____________2016 г
«______»____________2016 г
Авторы
(разработчики):
Черняева Лариса
Владимировна - преподаватель специальных дисциплин
Общие положения
Результатом освоения профессионального модуля является
готовность обучающегося к выполнению вида профессиональной деятельности (ВПД):
4.3.1.
Продажа непродовольственных товаров
Формой итоговой аттестации по
профессиональному модулю является экзамен (квалификационный). Итогом этого
экзамена является однозначное решение: «вид профессиональной деятельности освоен
/ не освоен».
Таблица 1
Профессиональные компетенции
|
Показатели оценки результата
|
ПК 1.1.
Проверять
качество, комплектность, количественные
характеристики
непродовольственных товаров.
|
Полнота знаний при проверке качества товаров. Правильность
выбора классификационных признаков при распознавании ассортимента в момент
приемки.
Знание методики определения
количественных характеристик непродовольственных товаров. Точность проверки
комплектности товаров.
Знание процедуры
приемки товаров по количеству и качеству.
|
ПК 1.2.
Осуществлять
подготовку, размещение товаров в торговом зале и выкладку на торгово-технологическом
оборудовании.
|
Достаточность знаний назначения и видов
торгового оборудования и инвентаря для подготовки, размещения и выкладки
товаров. Умение контролировать выполнение технологии подготовки товаров,
согласовывать место размещения и способы выкладки товаров согласно
планограмме на торгово-технологическом оборудовании.
|
ПК 1.3.
Обслуживать
покупателей и предоставлять достоверную
информацию о
качестве, потребительских свойствах товаров, требованиях
безопасности
их эксплуатации.
|
Полнота знаний правил продажи товаров и
закона «О защите прав потребителей»
Ответственность за соблюдение правил
торговли при обслуживании покупателей.
Умение предоставлять достоверную информацию о качестве,
потребительских свойствах товаров. Способность консультировать покупателей о
товаре и требованиях безопасности при его эксплуатации.
|
ПК 1.4.
Осуществлять
контроль за сохранностью товарно-материальных ценностей.
|
Знание методов обеспечения сохранности
товарно-материальных ценностей, правил эксплуатации оборудования для
предотвращения краж и порядка работы с охранными электронными датчиками.
Ответственность, четкость, грамотность при
работе с сопроводительными документами при приемке товаров по количеству и
качеству.
|
Таблица 2
Общие компетенции
|
Показатели оценки результата
|
ОК 1
Понимать
сущность и социальную значимость своей будущей
профессии,
проявлять к ней устойчивый интерес.
|
Полнота, своевременность, аккуратность выполнения заданий
для реализации профессиональных задач
Демонстрация интереса к будущей профессии
Понимание социальной значимости своей профессии
|
ОК 2
Организовывать
собственную деятельность, исходя из цели и
способов ее
достижения, определенных руководителем.
|
Творческий подход и самостоятельность при
определении задач профессионального и личностного развития.
Стремление к занятию самообразованием и осознанность
планирования повышение квалификации специалиста
|
ОК 3
Анализировать
рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и
коррекцию собственной деятельности, нести
ответственность за результаты своей работы.
|
Ответственность, полнота и четкость соблюдения и
использования норм, правил, требований действующих стандартов.
Способность взять на себя ответственность за выполненную работу.
|
ОК 4
Осуществлять
поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных
задач.
|
Правильность выбора,
обоснованность, полнота использования информационно-коммуникационных
технологий в профессиональной деятельности.
Владение
информационной культурой.
|
ОК 5
Использовать
информационно-коммуникационные технологии
в профессиональной деятельности.
|
Умение анализировать и оценивать информацию
с использованием информационно- коммуникационных технологий
|
ОК 6
Работать в
команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.
|
Уровень культуры общения
и взаимодействия с потребителями, подчиненными,
коллегами и руководством. Умение и способность работы в
коллективе и команде
|
ОК 7
Соблюдать
правила реализации товаров в соответствии с
действующими
санитарными нормами и правилами, стандартами и правилами продажи товаров.
|
Формирование ответственности, достоверности,
внимательности при консультировании и информировании потребителей о
свойствах товаров.
Точность выполнения правил (норм), аккуратность
выполнения заданий для реализации профессиональных задач
Иметь положительные
отзывы с производственной практики
|
ОК 8
Исполнять
воинскую обязанность, в том числе с применением
полученных профессиональных знаний (для
юношей).
|
|
1.2. Иметь практический опыт – уметь –
знать.
Цели и задачи
профессионального модуля – требования к результатам освоения профессионального
модуля
С
целью овладения указанным видом профессиональной деятельности и соответствующими
профессиональными компетенциями, обучающийся в ходе освоения профессионального
модуля должен:
уметь:
- У 06 - идентифицировать
отдельные виды мебели для торговых организаций;
- У 07 - производить
подготовку к работе торгового измерительного оборудования;
- У 08 - производить
взвешивание товаров отдельных товарных групп.
знать:
- Зн 09 - назначение,
классификацию мебели для торговых организаций;
- Зн 10 - требования,
предъявляемые к мебели для торговых организаций;
- Зн 11 - назначение,
классификацию торгового инвентаря;
- Зн 12 – назначение,
классификацию, порядок использования систем защиты товаров;
- Зн 13 - устройство
торгового измерительного оборудования;
- Зн 14 - правила
эксплуатации торгового измерительного оборудования;
- Зн 15 –
содержание Федерального закона «О защите прав потребителей»;
- Зн 16 - правила
охраны труда
2.
Формы промежуточной аттестации по профессиональному модулю
Таблица 3
Элемент модуля
|
Формы промежуточной аттестации
|
МДК 01.01.
Розничная
торговля непродовольственными товарами.
|
Дифференцированный
зачет
|
|
МДК 01.02
Техническое
оснащение торговли непродовольственными товарами
|
Дифференцированный
зачет
|
УП
01
|
Дифференцированный
зачет
|
ПП 01
|
Дифференцированный
зачет
|
ПМ 01
|
Экзамен
(квалификационный)
|
3. Оценка освоения
междисциплинарного курса
(МДК 01.02. Техническое
оснащение торговли непродовольственными товарами)
3.1. Общие положения
Предметом оценки
являются умения и знания. Контроль и оценка осуществляются с использованием
следующих форм и методов: Устный опрос, мини-исследования, контрольные работы,
семинары, подготовка докладов, практические и лабораторные работы. Оценка
освоения МДК предусматривает проведение дифференцированного зачета.
3.2. Задания для оценки
освоения МДК Формы контроля и оценивания элементов МДК Техническое оснащение
торговли непродовольственными товарами:
Контроль и оценка результатов
освоения учебной дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения
практических занятий, тестирования, а также выполнения обучающимися
индивидуальных заданий, исследований, самостоятельной работы.
Задания для оценки освоения
МДК. Формы контроля и оценивания элементов учебной дисциплины «Техническое
оснащение торговли непродовольственными товарами»:
Контроль
и оценка результатов освоения учебной дисциплины осуществляется
преподавателем в процессе проведения практических занятий, тестирования, а
также выполнения обучающимися индивидуальных заданий, исследований, самостоятельной
работы.
|
МДК 01.02 Техническое
оснащение торговли непродовольственными товарами
Тема 1. Охрана труда в магазине
|
Оценивание
самостоятельной работы
Тестирование
Ответы на
контрольные вопросы
|
Дифференцированный зачет
|
Тема 2. Немеханическое оборудование
|
Устный опрос
Оценивание
самостоятельной работы
Тестирование
Ответы на
контрольные вопросы
|
Тема 3. Электробезопасность
|
Устный опрос
Оценивание самостоятельной работы
Тестирование
Ответы на контрольные вопросы
|
Тема 4.
Торговое измерительное оборудование.
|
Устный опрос
Оценивание
самостоятельной работы
Тестирование
Ответы на
контрольные вопросы
Оценивание отчета
об экскурсии
|
Тема 5.
Производственный
травматизм
|
Устный опрос
Оценивание отчета
по практической работе
Тестирование
Ответы на
контрольные вопросы
|
Тема 6.
Подъемно-транспортное оборудование.
|
Устный опрос
Оценивание
самостоятельной работы
Тестирование
Ответы на
контрольные вопросы
|
Тема 7.
Современное оборудование супермаркета
|
Устный опрос
Оценивание
самостоятельной работы
Тестирование
Ответы на контрольные вопросы
|
3.2.1. Задания для проведения
дифференцированного зачета с целью оценки освоения МДК 01.02. Техническое оснащение
торговли непродовольственными товарами за 1 семестр.
Задание 1
Проверяемые результаты обучения: Зн 10, Зн 11, Зн 12,
Зн 13, ЗН 14,
Инструкция
для выполнения зачетных заданий
Внимательно
прочитайте задание.
Время выполнения
задания – 45 мин.
При выполнении задания можно
использовать каталог торгового оборудования, Трудовой кодекс РФ
1. Соедините термин и
понятие
Термин
|
понятие
|
1. охрана труда
|
а/ место, где работник должен находиться в связи с его работой и которое
прямо или косвенно находится под контролем работодателя
|
2. опасный произ-водственный фактор
|
б/ производственный фактор, воздействие
которого на работника может привести к травме
|
3. вредный произ-водственный фактор
|
в/ система сохранения жизни и здоровья работников в процессе трудовой
деятельности, включающая в себя правовые, социально-экономические, организационно-технические
и иные мероприятия.
|
4. рабочее место
|
г/ производственный фактор, воздействие которого на работника может
привести к заболеванию
|
5. инструктаж
|
д/ технические средства, используемые для
предотвращения (уменьшения) воздействия на работника вредных (опасных)
производственных факторов
|
|
е/ обучение (проверка знаний) по охране труда в установленном законом
порядке с последующим оформлением журнала регистрации инструктажа по технике
безопасности
|
2. Приведите 3-и признака классификации
подъемно-транспортного оборудования в сфере торговли: перечислите виды в
соответствии с признаками, укажите примеры.
3. Распознайте вид, назначение, устройство и правила
эксплуатации весов
название
|
назначение
|
устройство
|
правила
пользования
|
|
|
|
|
Задание 2
Проверяемые результаты обучения: Зн 10, Зн 12, Зн 13, Зн
14, Зн 15,
Инструкция
для выполнения зачетных заданий
Внимательно
прочитайте задание.
Время выполнения
задания – 45 мин.
При выполнении задания можно
использовать каталог торгового оборудования, Трудовой кодекс РФ
1. Сопоставьте обязанности
работодателя и работника по охране труда на предприятии
обязанности
работодателя
|
обязанности
работника
|
1.
|
1.
|
2.
|
2.
|
3.
|
3.
|
4.
|
4.
|
5.
|
5.
|
2. Выявите особенности видов, назначения и
правил безопасной эксплуатации средств малой механизации
показатель
|
Тележка ручная
|
конвейер
|
назначение
|
|
|
место применения
|
|
|
правила безопасности
|
|
|
3. Распознайте вид, назначение, устройство и правила
эксплуатации весов
вид
|
назначение
|
устройство
|
правила
пользования
|
|
|
|
|
Задание 3
Проверяемые результаты обучения: Зн 10, Зн 12, Зн 13, Зн
14, Зн 15
Инструкция
для выполнения зачетных заданий
Внимательно
прочитайте задание.
Время выполнения
задания – 45 мин.
1. Сформулируйте и
обоснуйте содержание инструкции по технике безопасности для продавца непродовольственного
магазина.
2. Распознайте виды
сканирующего оборудования в непродовольственных магазинах г. Ульяновска.
Значение в
торговле
|
виды
|
особенности
эксплуатации
и техники
безопасности.
|
Место применения
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3. Распознайте содержание требований к немеханическому
оборудованию непродовольственного магазина
Требования
|
Содержание
требований
|
значение
|
эксплуатационно-технические
|
|
|
экономические
|
|
|
эргономические
|
|
|
эстетические
|
|
|
Задание 4
Проверяемые результаты обучения: Зн 10, Зн 12, Зн 13, Зн
14, Зн 15
Инструкция
для выполнения зачетных заданий
Внимательно
прочитайте задание.
Время выполнения
задания – 45 мин.
При выполнении задания можно
использовать каталог торгового оборудования
1. Распознайте вид немеханического оборудования в
соответствии с признаками классификации
признак
|
Горка
|
Стеллаж
|
Прилавок
|
По месту применения
|
|
|
|
По назначению
|
|
|
|
По товарному профилю
|
|
|
|
По конструкции
|
|
|
|
2. Распознайте виды
маркирующего оборудования в непродовольственных магазинах г. Ульяновска.
Значение в
торговле
|
виды
|
особенности
эксплуатации
и
техники.безопасности.
|
Место применения
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3. Дайте понятие поверки
весов. Назовите организацию, проводящую поверку и сроки проведения поверки, расшифруйте
содержание поверочного клейма. Определите срок очередной поверки.
Задание 5
Проверяемые результаты обучения: У 05, У 07, Зн 10, Зн
12, Зн 13, Зн 14, Зн 15.
Инструкция
для выполнения зачетных заданий
Внимательно
прочитайте задание.
Время выполнения
задания – 45 мин.
При выполнении задания можно
использовать каталог торгового оборудования, Трудовой кодекс РФ
1. Установите особенности регулирования труда работников в
возрасте до 18 лет в соответствии с Трудовым Кодексом РФ.
2. Выявите особенности видов, назначения и
правил безопасной эксплуатации средств малой механизации
показатель
|
электрокар
|
Кран штабелер
|
назначение
|
|
|
место применения
|
|
|
правила безопасности
|
|
|
3. Выявите,
охарактеризуйте технические способы и средства защиты от поражения электрическим
током.
Задание 6
Проверяемые результаты обучения: У 07, Зн 12, Зн 13, Зн
14, Зн 15
Инструкция
для выполнения зачетных заданий
Внимательно
прочитайте задание.
Время выполнения
задания – 45 мин.
При выполнении задания можно
использовать каталог торгового оборудования
1. Составьте алгоритм
установки, сформулируйте правила взвешивания на настольных циферблатных весах.
2. Установите
содержание мероприятий по обеспечению электробезопасности и оказанию первой
доврачебной помощи при поражении электрическим током.
3. Распознайте виды немеханического
оборудования, результаты оформите в таблице
название
|
назначение
|
метод обслужив
|
вид тов.
запасов
|
ассортимент
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Задание 7
Проверяемые результаты обучения: У 07, Зн 11, Зн 12, Зн
13, Зн 14, Зн 15.
Инструкция
для выполнения зачетных заданий
Внимательно
прочитайте задание.
Время выполнения
задания – 45 мин.
При выполнении задания можно
использовать каталог торгового оборудования
1. Проанализируйте средства тушения пожара,
которые используются в непродовольственных магазинах города, составьте алгоритм
действий продавца в случае пожара.
2. Распознайте виды немеханического
оборудования.
название
|
назначение
|
метод обслуживания
|
вид тов.
запасов
|
ассортимент
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3. Распознайте виды
сканирующего оборудования в непродовольственных магазинах г. Ульяновска.
Значение в
торговле
|
виды
|
особенности
эксплуатации
и техники безопасности.
|
Место применения
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Задание 8
Проверяемые результаты обучения: У 07, Зн 12, Зн 13, Зн
14, Зн 15
Инструкция
для выполнения зачетных заданий
Внимательно
прочитайте задание.
Время выполнения
задания – 45 мин.
При выполнении задания можно
использовать каталог торгового оборудования
1. Расшифруйте маркировку весов ВЭ-15Т, выявите основные
части, опишите их назначение
№
|
часть
ВЭ
|
Назначение
части
|
1
|
|
|
2
|
|
|
3
|
|
|
4
|
|
|
5
|
|
|
2. Распознайте виды и назначение складского немеханического
оборудования для непродовольственного магазина
название
|
назначение
|
Место применения
|
|
|
|
|
|
|
3. Выявите назначение, виды, особенности эксплуатации маркирующего
оборудования
Значение в
торговле
|
виды
|
особенности
эксплуатации и Т.Б.
|
Место применения
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Задание 9
Проверяемые результаты обучения: У 07, Зн 12, Зн 13, Зн
14, Зн 15
Инструкция
для выполнения зачетных заданий
Внимательно
прочитайте задание.
Время выполнения
задания – 45 мин.
При выполнении задания можно
использовать каталог торгового оборудования
1. Составьте алгоритм установки, перечислите правила
взвешивания на настольных электронных весах.
2. Распознайте виды торгового инвентаря непродовольственного
магазина
название
|
Место применения
|
назначение
|
Особенности правил
безопасного использования
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3. Установите
содержание мероприятий по обеспечению электробезопасности и оказанию первой
доврачебной помощи при поражении электрическим током.
Задание 10
Проверяемые результаты обучения: У 07, Зн 12, Зн 13, Зн
15, Зн 16.
Инструкция
для выполнения зачетных заданий
Внимательно
прочитайте задание.
Время выполнения
задания – 45 мин.
При выполнении задания можно
использовать каталог торгового оборудования
1. Выявите вредные производственные факторы условий
труда продавца непродовольственных товаров
Вредный фактор
|
Вид заболевания
|
меры предупреждения
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2. Выявите
особенности торговой мебели для магазинов промышленных товаров:
a.
для бутиков
b.
фирменных магазинов: по
продаже тканей, бытовой, аудио- и видеотехники.
3. Распознайте виды
оборудования для предотвращения несанкционированного выноса товаров в
непродовольственных магазинах г. Ульяновска.
Значение в
торговле
|
виды
|
особенности
эксплуатации
и техники безопасности.
|
Место применения
|
Задание 11
Проверяемые результаты обучения: У 07, Зн 12, Зн 13, Зн
14, Зн 15, Зн 16
Инструкция
для выполнения зачетных заданий
Внимательно
прочитайте задание.
Время выполнения
задания – 45 мин.
При выполнении задания можно
использовать каталог торгового оборудования
1. Выявите опасные производственные факторы условий
труда продавца непродовольственных товаров
опасный фактор
|
Вид травмы
|
меры предупреждения
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2. Сравните метрологические требования к весам, результаты
оформите в таблице.
Метрологические
требования к весам
|
точность
|
чувствительность
|
устойчивость
|
постоянство
показаний
|
определение
|
|
|
|
|
3. Выявите особенности средств малой
механизации в торговле согласно классификации подъемно-транспортного
оборудования.
№
|
Признак
классификации
|
Тележка ручная
|
Электропогрузчик (кара)
|
|
По назначению
|
|
|
|
По направлению перемещения груза
|
|
|
|
По принципу действия
|
|
|
Задание 12
Проверяемые результаты обучения: У 07, Зн 11, Зн 12, Зн
13, Зн 15
Инструкция
для выполнения зачетных заданий
Внимательно
прочитайте задание.
Время выполнения
задания – 45 мин.
При выполнении задания можно
использовать каталог торгового оборудования
1.
Подберите
торговый инвентарь для подготовки и продажи непродовольственных товаров.
Название товара
|
Назначение
инвентаря
|
Виды инвентаря
|
ткани
|
|
|
|
|
обувь
|
|
|
|
|
|
|
одежда
|
|
|
|
|
2. Выявите,
охарактеризуйте технические способы и средства защиты от поражения
электрическим током.
3. Составьте
классификацию, приведите примеры немеханического оборудования.
№№
|
Признак классификации
|
Характеристика мебели
|
Название мебели
|
1
|
По…
|
|
|
2
|
По…
|
|
|
3
|
По…
|
|
|
Задание 13
Проверяемые результаты обучения: У 07, Зн 11, Зн 12, Зн
13, Зн 16
Инструкция
для выполнения зачетных заданий
Внимательно
прочитайте задание.
Время выполнения
задания – 45 мин.
При выполнении задания можно
использовать каталог торгового оборудования.
1. Выявите виды и причины профессиональных заболеваний работников
торговли непродовольственного магазина.
Вид
заболевания
|
Причина
возникновения
|
Меры
предупреждения
|
|
|
|
|
|
|
2. Распознайте вид немеханического оборудования в
соответствии с признаками классификации
признак
|
Прилавок
|
Прилавок-витрина
|
Кассовая
кабина
|
По месту применения
|
|
|
|
По назначению
|
|
|
|
По товарному профилю
|
|
|
|
По конструкции
|
|
|
|
3. Расшифруйте буквенно-цифровую индексацию торгового
измерительного оборудования:
a.
РН-6Ц13У
b.
ВЭ-15Т
Задание 14
Проверяемые результаты обучения: У 07, Зн 10, Зн 11, Зн
12, Зн 14.
Инструкция
для выполнения зачетных заданий
Внимательно
прочитайте задание.
Время выполнения
задания – 45 мин.
При выполнении задания можно
использовать каталог торгового оборудования
1. Сравните виды и
характеристику инструктажей по технике безопасности
№
|
Вид
инструктажа
|
Характеристика
инструктажа
|
1
|
|
|
2
|
|
|
3
|
|
|
4
|
|
|
5
|
|
|
2. Распознайте назначение основных частей весов настольных
механических
часть весов
|
место
расположения
|
назначение
|
жидкостный уровень
|
|
|
масляный успокоитель
|
|
|
тарировочная камера
|
|
|
стопорный винт (изолир)
|
|
|
тарокомпенсатор
|
|
|
3. Распознайте виды
сканирующего оборудования по назначению назначение, особенностям применения в
непродовольственных магазинах.
Значение в
торговле
|
виды
|
особенности
эксплуатации и Т.Б.
|
Место применения
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Задание 15
Проверяемые результаты обучения: У 07, Зн 10, Зн 12, Зн
13, Зн 15
Инструкция
для выполнения зачетных заданий
Внимательно
прочитайте задание.
Время выполнения
задания – 45 мин.
1. Раскройте
содержание требований пожарной безопасности в непродовольственном магазине.
2. Сравните меры массы, их
виды, назначение, особенности
показатель
|
Меры массы
(гири)
|
вид гирь
|
|
|
|
схема, рисунок
|
|
|
|
назначение
|
|
|
|
характеристика
|
|
|
|
3. Составьте алгоритм
установки, сформулируйте правила взвешивания на настольных циферблатных весах.
ПАКЕТ ЭКЗАМЕНАТОРА
Количество вариантов заданий (пакетов заданий) для экзаменующихся: 15
Время выполнения каждого задания и максимальное время на
дифференцированный зачет:45 минут для каждого студента
Оборудование: РН-10Ц13У, РН-6Ц13У, комплект гирь общего назначения,
комплект условных гирь, ВЭ-15Т, ВНУ 2/15, РП-150Ш13, комплект торгового
инвентаря, каталог торгового оборудования, Трудовой кодекс РФ.
Литература для
экзаменующихся:
Федеральные законы:
1. Конституция Российской
Федерации.- М.: Юридическая литература. 1993.
2. Трудовой кодекс Российской Федерации.- Агентство
(ЗАО) «Библиотечка РГ». 2002.
3. «О защите прав потребителей», Ф3-2 от 09.01.96 с
изменениями и дополнениями от 17.12.99 Ф3-212.
4. «О техническом регулировании» от 27. 12.
2002 № 184- ФЗ.
5. Правила продажи отдельных видов товаров
(Постановление Правительства РФ от 19.01.98 № 55 с изменениями и дополнениями).
6. Рекомендации по примерным нормам технического
оснащения предприятий розничной торговли. – М.: НИиМЦ, 1994.
Основные
источники:
1. Парфентьева Т.
Р., Миронова Н. Б., Петухова А. А. Оборудование торговых предприятий. Серия:
НПО. Издательство: Академия, 2012 г.
2. Кащенко В.Ф.,
Кащенко Л.В. Торговое оборудование: Учебное пособие / - М.: Альфа - М, 2011
Дополнительные
источники:
1. Арустамов Э.А. Техническое оснащение торговых
организаций - М.: ОИЦ Аккадемия, 2007.
2. Сайткуллов Н.Н. Техническое оснащение и охрана труда
в торговле. Учебное пособие. Пермь: ИЭС «ОЦНИТ», 1999.
3. Каталоги, проспекты, паспорта, формуляры,
эксплуатационные документы торгового оборудования.
ЭБС
(электронно-библиотечная система):
1. Гайворонский К. Я.
Щеглов Н.Г. Технологическое оборудование предприятий общественного питания и
торговли: Уч. / - 2-e изд., перераб. и доп. - М.: ИД ФОРУМ: НИЦ Инфра-М,2012
2. Гайворонский К. Я.
Технологическое оборудование предриятий общественного питания и торговли: Практикум
/ - М.: ИД ФОРУМ: НИЦ ИНФРА-М, 2014
3. Кащенко В.Ф.,
Кащенко Л.В. Торговое оборудование: Учебное пособие / - М.: Альфа-М: ИНФРА-М,
2012.
Интернет-ресурсы
1. .http://www.radek-kem.ru/klassifikacij_i_osnovnye_harakteristiki_torgovogo-4.html
2. http://www.znaytovar.ru/new2895.html
Критерии
оценки выполнения экзаменационных заданий
1. Ответ на
вопрос несет значимую информацию;
2. Ответ на
вопрос четко и понятно сформулирован;
3. Ответ
поддается оцениванию;
4. Ответ
ориентирован на получение конкретного результата;
5. Ответ на
вопрос задает уровень качества знаний;
6. Ответ на
вопрос соответствует полному результату ответа на поставленный вопрос и в
полном объеме.
Результаты
ответов должны быть:
-
понятными;
- четко и
ясно изложены;
-
оцениваемы.
Критерии оценки выполнения заданий
Критерии
|
баллы
|
Примечание
|
1.Задание выполнено полностью, получен правильный
ответ
|
10
|
Допустимо нерациональное решение
|
2.Задание выполнено в общем виде, допущены
незначительные ошибки
|
8-9
|
Снижение баллов за нарушение алгоритма
ответа
|
3.Задание выполнено частично.
|
6-7
|
Снижение баллов за отсутствие обоснования
ответа
|
4.Задание не выполнено или выполнено неправильно
|
0-5
|
Снижение баллов за от отсутствие попыток
решения.
|
Критерии качественной оценки за
дифференцированный зачет
Процент результативности
|
Баллы
|
отметка
|
Вербальный аналог
|
90-100
|
28 -
30
|
5
|
отлично
|
80-89
|
24 -
27
|
4
|
хорошо
|
70-79
|
21 -
23
|
3
|
удовлетворительно
|
0-69
|
0 -
20
|
2
|
неудовлетворительно
|
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.