Инфоурок Курсы повышения квалификации Курс повышения квалификации «Правила, требования и технологии обработки ветсанбрака»

Курс повышения квалификации

«Правила, требования и технологии обработки ветсанбрака»

  • Начало обучения новой группы

    15 июля
    (Набор групп каждый день)

  • Форма обучения

    Заочная. Исключительно дистанционные образовательные технологии

  • Выдаётся

    Удостоверение о повышении квалификации установленного образца или сертификат о прохождении курса

  • Трудоемкость программы

    144
    академических часа

Предусмотрена возможность ускоренного обучения по индивидуальному графику

Срок обучения по программе

  • 144 часа — от 1 месяца

После обучения Вы получите удостоверение установленного образца

или сертификат о прохождении курса, при отсутствии у Вас среднего профессионального законченного образования.

Документ Пример сертификата
Лицензия

Лицензия № 5201

Лицензия № 5201 выдана 02 апреля 2018 г. Департаментом Cмоленской области по образованию и науке бессрочно

Преимущества обучения в ООО «Инфоурок»

  • Невероятно низкая стоимость обучения при высоком качестве учебных программ

  • Возможность оплаты курса за счёт Вашей организации

  • Доступна оплата обучения в рассрочку (принимаем оплату картой Халва)

  • Совмещение учёбы и работы, так как обучение проходит в дистанционном режиме

  • Пройти обучение возможно по индивидуальному ускоренному графику

  • Быстрый старт обучения. Группы формируются ежедневно

  • Возможность получить социальный налоговый вычет в размере 13% от уплаченной суммы обучения

  • 100-процентный возврат средств, если Вас не устроило качество обучения

У нас самые выгодные цены и вот почему:

  • Большая посещаемость сайта

    Большая посещаемость сайта

    На сайт infourok.ru ежедневно заходит около 2 млн человек. За счет этого наши расходы на рекламу минимальные, и мы можем не включать их в стоимость курса

  • Огромное количество опыта

    Огромное количество опыта

    Мы более 13 лет на рынке и успешно сделали 4 287 курсов. Хорошо знаем как оптимизировать все процессы производства качественных курсов

Статистика
Статистика

Данные: Яндекс Метрика

ЦЕЛЬ

Совершенствование профессиональных компетенций слушателей в области технологий обработки ветсанбрака

ЗАДАЧИ

1. Рассмотреть общая информацию о мясной отрасли.
2. Изучить анатомическое строение туш скота всех видов.
3. Рассмотреть патологическую анатомию животных и судебно-ветеринарную экспертизу.
4. Рассмотреть основные технологии и гигиена первичной переработки животных.
5. Изучить виды технологического оборудования для обработке продуктов убоя скота.
6. Рассмотреть мероприятия по дезинфекции сырья животного происхождения.
7. Изучить санитарные правила и меры безопасности на мясоперерабатывающих предприятиях.

КАТЕГОРИИ ОБУЧАЮЩИХСЯ
Специалисты сферы пищевой промышленности, мастера и специалисты по производству мясных продуктов, а также все, кто заинтересован в изучении технологических процессов обработки ветсанбрака
ОЦЕНКА КАЧЕСТВА
Промежуточная аттестация в форме тестов, итоговое тестирование
ФОРМА ОБУЧЕНИЯ
Заочная с использованием дистанционных образовательных технологий. Информация о форме обучения в удостоверение не вносится
ПРОГНОЗИРУЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ
В результате освоения программы обучающийся должен:
Знать:
- анатомическое строение туш скота всех видов;
- приемы и способы предупреждения производственных пороков шкур при их снятии;
- способы консервирования и дезинфекции шкур при заболеваниях животных;
- рецептуру и правила приготовления консервирующих и дезинфицирующих смесей и растворов;
- правила личной и производственной профилактики при обработке трупов или туш больных животных;
- правила пользования, виды и способы правки и заточки инструмента.
Уметь:
- осуществлять выполнение всех операций по обработке трупов или туш больных животных, допущенных ветеринарным надзором на техническую переработку; снятие шкуры, выемка внутренностей, разрубка на части, загрузка в вагонетки или тачки и подача на дальнейшую переработку;
- производить обрядку шкур после снятия их с трупов или туш больных животных;
- вести процесс консервирования шкур павших и больных животных;
- производить дезинфекцию и консервирование шкур с учетом установленных сроков дезинфекции их при различных заболеваниях животных.
ВЫДАВАЕМЫЙ ДОКУМЕНТ
По окончании курса обучающийся получит печатное удостоверение о повышении квалификации установленного образца. Удостоверение высылается Почтой России
При отсутствии у обучающегося среднего профессионального законченного образования, ему будет выдан сертификат о прохождении курса.

Курс ориентирован на рассмотрение существующих правил, требований и технологий обработки ветсанбрака. На курсе слушатели рассмотрят анатомическое строение туш скота всех видов, способы консервирования и дезинфекции шкур при заболеваниях животных, процесс консервирования шкур павших и больных животных, рецептуры и правила приготовления консервирующих и дезинфицирующих смесей и растворов, а также правила личной и производственной профилактики при обработке трупов или туш больных животных.

Учебный план

Модуль 1. Общая информация о мясной отрасли

14 часов

1 тест

  • Теория: 4 часа
  • Самостоятельная работа: 8 часов
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 2. Ветеринарная санитария, ее роль и место в системе мер борьбы с инфекционными болезнями животных

20 часов

1 тест

  • Теория: 8 часов
  • Самостоятельная работа: 10 часов
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 3. Анатомическое строение туш скота всех видов

20 часов

1 тест

  • Теория: 8 часов
  • Самостоятельная работа: 10 часов
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 4. Патологическая анатомия животных и судебно-ветеринарная экспертиза

20 часов

1 тест

  • Теория: 8 часов
  • Самостоятельная работа: 10 часов
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 5. Основные технологии и гигиена первичной переработки животных

14 часов

1 тест

  • Теория: 4 часа
  • Самостоятельная работа: 8 часов
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 6. Технологическое оборудование для обработки продуктов убоя скота

16 часов

1 тест

  • Теория: 6 часов
  • Самостоятельная работа: 8 часов
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 7. Основы дезинфекции. Мероприятия по дезинфекции сырья животного происхождения

12 часов

1 тест

  • Теория: 4 часа
  • Самостоятельная работа: 6 часов
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 8. Санитарный режим и меры безопасности на мясоперерабатывающих предприятиях

14 часов

1 тест

  • Теория: 4 часа
  • Самостоятельная работа: 8 часов
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 9. Гигиена и санитария на мясоперерабатывающих предприятиях

12 часов

1 тест

  • Теория: 4 часа
  • Самостоятельная работа: 6 часов
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Итоговая аттестация

2 часа

1 тест

  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

13+ лет успешно занимаемся онлайн-образованием

  • 1 102 988

    выпускников наших курсов

  • 13 679 223

    зарегистрированных пользователей

  • 286 477

    посещений платформы в день

Лицензия

Лицензия № 5201 выдана 02 апреля 2018 г. Департаментом Cмоленской области по образованию и науке бессрочно

Лицензия

Инфоурок — образовательная
онлайн-платформа №1 по популярности

по итогам анализа 31 млрд сообщений в русскоязычных соцмедиа в 2022-2023 годах компанией Brand Analytics

Сколково
Резидент кластера информационных технологий Фонда «Сколково»
Статистика

Как проходит обучение

  • Вы подаёте и оплачиваете заявку
    или
  • Смотрите видеолекции, скачиваете методические материалы, отрабатываете практику
  • Решаете тесты, контрольные, рефераты и другие работы для проверки усвоенного материала
  • Сдаете итоговое тестирование и получаете удостоверение почтой России
Превью

Статистика выпускников

  • Увеличение зарплаты

    Каждый третий выпускник курсов Инфоурок после получения диплома увеличил свой доход

  • Повышение на работе

    Каждый четвертый выпускник курсов Инфоурок после диплома получил повышение на работе

  • Рекомендация коллег

    98,8% выпускников наших
    курсов готовы рекомендовать
    его коллегам