Методические указания к проведению внеаудиторных самостоятельных работ по дисциплине "Основы экономики организации", профессия 29.01.05. "Закройщик"

Методические указания

 к проведению внеаудиторных самостоятельных работ по дисциплине

«Основы экономики организации»

Профессии 29.01.05 «Закройщик»

Содержание

№п/п Название раздела Номера страниц 1 Пояснительная записка 2-3 2 Методические рекомендации по выполнению внеаудиторной самостоятельной работы 3-15 3 Алгоритм выполнения самостоятельной работы: 15 4 Общие требования к выполнению и оформлению внеаудиторной самостоятельной работы 16 5 Критерии оценок выполнения внеаудиторной самостоятельной работы 16

Пояснительная записка.

Методические указания направлены на оказание методической помощи обучающимся при выполнении внеаудиторных самостоятельных работ.

Выполнение внеаудиторных самостоятельных работ учащихся в процессе изучения курса является важнейшим этапом обучения, который способствует систематизации и закреплению полученных теоретических знаний и практических умений; формированию навыков работы с различными видами информации, развитию познавательных способностей и активности обучающихся, формированию таких качеств личности, как ответственность и организованность, самостоятельность мышления, способность к саморазвитию, самосовершенствованию и самореализации, воспитывать самостоятельность как личностное  качество будущего рабочего, что определено Федеральным государственным образовательным стандартом по профессии 29.01.05 Закройщик.

В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:

-              Ориентироваться в общих вопросах экономики производства продукции;

-              Применять экономические знания в конкретных производственных ситуациях,

-              Рассчитывать основные технико-экономические показатели в пределах выполняемой профессиональной деятельности;

-              Производить расчёты заработной платы;

В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать:

-            Основные принципы рыночной экономики;

-            Понятия спроса и предложения на рынке товаров и услуг;

-            Особенности формирования, характеристику современного состояния и перспективы развития отрасли;

-            Принцип деятельности, виды, характеристику и основные показатели производственно-хозяйственной деятельности организации;

-            Основные технико-экономические показатели производства;

-            Механизмы ценообразования;

-            Формы оплаты труда.

Самостоятельная работа обучающегося (всего)	39
Раздел 1. Современная рыночная экономика	4
Подготовка сообщения «Сфера обслуживания»
Раздел 2. Предприятие в условиях рыночной экономики	18
Работа с конспектом лекции; повторение учебного материала; решение задач и упражнений по образцу; конспектирование текста; решение ситуационных производственных задач; ознакомление с нормативными документами; подготовка к практическим работам и тестированию.
Раздел 3. Основы маркетинга	4
Подготовка к практическим занятиям, повторение учебного материала.
Раздел 4. Финансы и кредиты предприятия	3
Повторение учебного материала, подготовка к контрольной работе.
Раздел 5. Планирование производственной и хозяйственной деятельности предприятия	5
Чтение текста учебника; конспектирование текста учебника; подготовка к практическим занятиям.
Раздел 6. Основы анализа хозяйственной деятельности предприятия	5
Работа с конспектами лекций; решение задач и упражнений по образцу, подготовка к практическим занятиям.

Методические рекомендации по выполнению внеаудиторной самостоятельной работы

сгруппированы в соответствии с разделами рабочей программы и включают:

1.       планирование внеаудиторной самостоятельной работы;

2.       общие требования к выполнению и оформлению внеаудиторной самостоятельной работы;

3.       критерии оценки выполнения работ и степени овладения студентами запланированных умений (освоенных компетенций);

4.       задания к внеаудиторной самостоятельной работе, сопровождающиеся указаниями для их выполнения.

Условия выполнения заданий

1. Задания выполняются самостоятельно во внеучебное время в соответствии с рекомендациями.

Виды внеаудиторной самостоятельной работы к разделу №1: Подготовка сообщения «Сфера обслуживания».

•  Поиск информации по предложенной тематике и подготовка сообщения для дальнейшего использования на теоретическом занятии в аудитории лицея.

Виды внеаудиторной самостоятельной работы к разделу №2: Работа с конспектом лекции; повторение учебного материала; решение задач и упражнений по образцу; конспектирование текста; решение ситуационных производственных задач; ознакомление с нормативными документами; подготовка к практическим работам и тестированию.

• Заполнить таблицу к практическому занятию № 1: Составление таблицы «Формы предприятия». Поиск информации по предложенной тематике и подготовка таблицы для дальнейшего использования на практическом занятии в аудитории лицея.

№ п\п	Название организационно-правовой формы предприятий	Характерные черты и свойства (кому принадлежит, кто распоряжается прибылью и несёт ответственность)	Достоинства формы предприятия	Недостатки формы предприятия
1	Государственное предприятие
2	Муниципальное предприятие
3	Единоличное (индивидуальное) предприятие (ИП)
4	Полное товарищество
5	Общество ограниченной ответственности (ООО)
6	Акционерное общество (АО)

• Заполнить таблицу к практическому занятию № 2: Построение кривых спроса и предложения. Определение равновесной рыночной цены. Выработать практические навыки по построению кривых спроса и предложения, построить графики, определить равновесную рыночную цену и количество, а также избыток и недостаток товара. Поиск информации по предложенной тематике и подготовка таблицы для дальнейшего использования на практическом занятии в аудитории лицея.

Постройте кривую спроса и предложения (на пошив брюк в ателье в 2017 году).

Цена (руб.)	Величина спроса (шт.)	Величина предложения (шт.)
700	150	10
900	130	60
1000	100	100
1500	50	110
2000	30	130

• Заполнить таблицу к практическому занятию № 3: Составление схемы «Основные и оборотные фонды предприятия». Поиск информации по предложенной тематике и подготовка таблицы для дальнейшего использования на практическом занятии в аудитории лицея.

№п/п	Название основных фондов предприятия по пошиву и ремонту одежды	Пример основных фондов	№п/п	Название оборотных фондов предприятия по пошиву и ремонту одежды	Пример оборотных фондов
1	Здания		1	Производственные запасы (основные и вспомогательные материалы)
2	Сооружения		2	Покупные полуфабрикаты
3	Передаточные устройства		3	Запасные части для ремонта
4	Транспортные средства		4	Тара
5	Хозяйственный инвентарь		5	Незавершённое производство
6	Машины и оборудование		6	Полуфабрикаты собственного производства
7	Вычислительная техника		7	Готовая продукция на складе
			8	Отпущенная неоплаченная продукция
			9	Денежные средства на счетах и в кассе

·         Заполнить таблицу к практическому занятию № 4: Разработка модели производственной структуры предприятия. Поиск информации по предложенной тематике и подготовка таблицы для дальнейшего использования на практическом занятии в аудитории лицея.

Классификация предприятия по отраслевым признакам:

№п/п	Название характеристики	Пример характеристики, согласно виду предприятия
1	Отраслевая специализация предприятия:
2	Предметная специализация предприятия:
3	Структура предприятия
4	Мощность производственного потенциала (размер предприятия):

Производственная структура предприятия:

№п/п	Название характеристики	Пример характеристики, согласно виду предприятия
1	Органы управления предприятием;
2	Функциональные отделы, лаборатории, другие непроизводственные службы;
3	Цеха основного производства;
4	Вспомогательные и обслуживающие цеха, склады;
5	Прочие организации (подсобные, социально-бытовые).

·         Заполнить таблицу к практическому занятию № 5: Составление схемы классификации производственных процессов. Поиск информации по предложенной тематике и подготовка таблицы для дальнейшего использования на практическом занятии в аудитории лицея.

Классификация предприятия по отраслевым признакам:

№п/п	Название характеристики	Пример характеристики, согласно виду предприятия
1	Виды основных цехов предприятия
2	Виды вспомогательных цехов предприятия
3	Виды рабочих мест

Таблица 2 Расстановка рабочих мест в швейном цехе:

·         Подготовка к практическому занятию № 6: Решение задач по нормированию трудовых затрат. Поиск информации по предложенной тематике, решение задач для дальнейшего использования на практическом занятии в аудитории лицея и производственной деятельности.

Расчёт выпуска изделий в смену:

М см = N x R / T (шт), где

N – Количество работающих в потоке;

R – Продолжительность смены;

Т –Трудоёмкость, затрата времени на изготовление изделия,

Мсм =4х8х60/189= 10.15 шт.

Заработная плата работающих составляет 60 тыс. руб в месяц.  Рабочих дней в декабре 2017 года 21 день.  Т.к. в ИП работает 4 человека и 1 приёмщик с заработной платой 25 тысяч, то вся заработная плата работников за месяц составит 265 тыс. рублей. В день ИП должно зарабатывать 265.т.р./ 21 день=12.619 руб.

Чтобы определить стоимость 1 юбки для выплаты з/п 12,619/10,15= 1243 руб.

Для получения средств для функционирования предприятия стоимость пошива одной юбки увеличивают вдвое, до 2486 рублей.

Используя образец, определите:

·         Количество работающих в потоке;

·         Трудоёмкость, затрата времени на изготовление изделия;

·         Рассчитайте, сколько предприятие должно зарабатывать в день, если количество работающих в потоке станет 8 человек., какой должна быть стоимость пошива одной юбки для выплаты заработной платы работникам предприятия.

Виды внеаудиторной самостоятельной работы к разделу № 3: Подготовка к практическим занятиям, повторение учебного материала.

Подготовка к практическому занятию № 7: Решение задач на расчёт заработной платы. Рассчитать повременную, сдельную заработную платы и должностной оклад работников сферы услуг. Оформить вывод, указав положительные и отрицательные стороны всех видов оплаты труда.

Задание 1. Рассчитайте заработную плату директора ателье по ремонту одежды в день в январе и апреле 2017 года, если должностной оклад в месяц составляет 60 000 рублей в месяц. Количество рабочих дней в январе составило – 17, календарных – 31. Количество рабочих дней в апреле составило – 21, календарных – 30.

Задание 2. Рассчитайте заработную плату приёмщицы ателье по ремонту одежды за месяц в январе и апреле 2017 года, если стоимость часа составляет 160 рублей.  Количество рабочих дней в январе составило – 15, календарных – 31. Количество рабочих дней в апреле составило – 21, календарных – 30.

Задание 3. Рассчитайте заработную плату портных изготавливающих автомобильные чехлы за январь и апрель 2017 года, если каждая работница в день изготавливает 6 чехлов, а расценка на изготовление 1 чехла составляет 238 рублей.

Подготовка к практическому занятию № 8: Составление схемы: «Типы и виды рынков. Составить схему классификации рынков:

Классификация рынков		Цель существования рынка
По экономическому назначению объектов	1.Рынок товаров и услуг; 2. Рынок факторов производства; 3. Финансовый рынок; 4. Информационный рынок; 5. Банковский рынок; 6. Страховой рынок; 7. Рынок жилья; 8. Рынок труда;
По географическому расположению	1. Местный; 2. Национальный; 3. Региональный; 4. Мировой;
По степени ограничения конкуренции	1.      Монополистический рынок; 2.      Олигополистический рынок; 3.      Рынок монополистической конкуренции; 4.      Рынок совершенной конкуренции;
По характеру продаж	1.      Оптовый рынок; 2.      Розничный рынок;
По соответствию законодательным нормам	1.      Официальный рынок; 2.      Чёрный рынок;

·         Подготовка к практическому занятию № 9: Разработка маркетинговых мероприятий швейного предприятия с целью увеличения спроса различных групп потребителей к продукции предприятия. Заполнить таблицу, вписав маркетинговые мероприятия для различных категорий клиентов предприятия по пошиву и ремонту швейных изделий, с целью увеличения спроса различных групп потребителей к продукции предприятия.

№ п.п	Этапы жизненного цикла семьи	Особенности поведения клиентов	Маркетинговые  мероприятия предприятия для привлечения  спроса к продукции предприятия
1	Молодые одиночки, живущие отдельно от родителей.	Финансовых обременений немного. Лидеры в области моды. Покупатели мебели, кухонного оборудования, автомобилей, путёвок на отдых.
2	Юные молодожёны без детей.	Наивысшая интенсивность покупок товаров длительного пользования.
3	Молодая семья с детьми менее 6 лет.	Пик покупок жилья. Любители рекламируемых товаров. Покупатели товаров для детей и обустройства квартиры.
4	Семья с детьми более 6 лет.	Улучшение финансового положения. Реклама оказывает меньше внимания. Покупают товары в более крупной расфасовке.
5	Пожилые супруги с детьми, находящимися на их попечении.	Финансовое положение стало ещё лучше, т.к. некоторые дети устроились на работу. Высокая интенсивность покупок длительного пользования, покупок новой мебели, техники, автомобилей, путёвок на отдых.
6	Пожилые супруги с детьми, живущими отдельно. Глава семьи работает.	Не интересуются новыми товарами. Покупатели путёвок на отдых, услуг и товаров по обустройству дома.
7	Пожилые супруги с детьми, живущими отдельно. Глава семьи на пенсии.	Резкое сокращение доходов. Покупатели медицинских приборов и товаров для укрепления здоровья.
8	Вдовствующее лицо, работает.	Доход довольно высок, но дом намерен продать.
9	Вдовствующее лицо, на пенсии	Резкое сокращение доходов. Острая нужда во внимании, благополучии.

Виды внеаудиторной самостоятельной работы к разделу № 4: Повторение учебного материала; подготовка к контрольной работе.

• Подготовка к контрольной работе № 2:

№ п/п	Задание
1	Экономика – это наука о 1. выборе; 2. производстве; 3. потреблении; 4. производстве и потреблении.
2	Какая экономика характеризуется государственной и частной собственностью, конкуренцией, свободой выбора, ограниченной ролью государства: 1. традиционная; 2. административно-командная; 3. смешанная; 4. рыночная.
3	К основным факторам производства относится: 1. земля; 2. капитал; 3. труд; 4. верны все предыдущие ответы.
4	Желание и возможность потребителя приобрести товар или услугу называется: 1. предложением, 2. спросом; 3. производством; 4. потреблением.
5	Товары и услуги, предлагаемые к продаже называются: 1. предложением, 2. спросом; 3. производством; 4. потреблением.
6	Доход её получателя называется 1. себестоимостью; 2. прибылью; 3. заработной платой; 4.ценой.
7	Выпуск денег в обращение называется: 1. предоставление кредита; 2. эмиссия денег; 3. изменение процентной ставки кредита; 4. хранение золотовалютных запасов страны.
8	К частным предприятиям относятся: 1. ИП; 2. товарищества и ООО; 3. ОАО и ЗАО; 4. верны все предыдущие ответы.
9	К предприятиям, созданным на средства, полученные от продажи акций относятся: 1. ИП; 2. товарищества и ООО; 3. ОАО и ЗАО; 4. верны все предыдущие ответы.
10	К предприятиям первичной отрасли производства относятся предприятия: 1. сельского хозяйства; 2. деревообрабатывающей промышленности; 3.предприятия молочной и пищевой промышленности; 4. банки.
11	К предприятиям вторичной отрасли производства относятся предприятия: 1. швейной промышленности; 2. предприятия добычи полезных ископаемых: 3. предприятия торговли; 4. страховые компании.
12	Разница между доходами и затратами предприятия называется: 1. себестоимость; 2. амортизационные отчисления; 3. прибыль; 4. налоги.
13	Борьба между товаропроизводителями или между поставщиками товаров (продавцами) за лидерство, первенство на рынке называется: 1. монополия; 2. олигополия; 3. конкуренция; 4. верны все предыдущие ответы.
14	Денежное выражение стоимости товара называется: 1. прибыль; 2. цена; 3. оптовая цена; 4. розничная цена.
15	Изучает деятельность предприятий, организаций и домашних хозяйств: 1. микроэкономика 2. макроэкономика; 3. метаэкономика; 4. верны все предыдущие ответы.
16	Вид деятельности, объединяющей природные ресурсы, капитал и труд в производственные единицы – фирмы для дальнейшего создания благ называется: 1. предпринимательство; 2. производство; 3.обмен; 4. потребление.
17	Как называется закон, при котором, при прочих равных условиях величина предложения будет больше при высоких ценах, чем при низких: 1. закон спроса; 2. закон предложения; 3. закон эластичности спроса; 4. закон эластичности предложения.
18	Как вы понимаете термин транспортабельность денег: 1. возможность размена; 2. возможность перевозки; 3. возможность производства государством; 4. возможность использования в течении длительного времени.
19	Как называются безналичные деньги: 1.банковские вклады; 2. банковские карты; 3. бумажные и металлические: Банковские вклады и карты.
20	Постройте кривую спроса и предложения, покажите на графике равновесную рыночную цену и количество: Цена (руб.) Величина спроса (кг.) Величина предложения (кг.) 80 200 5 120 150 50 180 100 100 240 50 120 360 10 150

Виды внеаудиторной самостоятельной работы к разделу № 5: Чтение текста учебника; конспектирование текста учебника; подготовка к практическим занятиям.

Подготовка к практическому занятию № 10: «Составление схемы планирования на предприятии». Рассмотреть таблицу плана производства, проанализировать основные статьи таблицы, предложить свой вариант планирования.

№п/п	Статья планирования	Единица измерения
1	Заказ материалов	Были заказаны - дата		Будут заказаны - дата
2	Ожидаемая доставка материала	дата
3	Наша цель произвести	----------единиц товара		----------------------- дата
4	Производственный процесс будет разбит на следующие стадии:
	1)		6)
	2)		7)
	3)		8)
	4)		9)
	5)		10)
5	Начало производства		Окончание производства
6	Количество производственных бригад		Количество работников в бригаде
7	Проверка качества продукции будет контролироваться в соответствии со следующим планом:
8	Предполагаемые трудозатраты составят		тыс. рублей

Подготовка к практическому занятию № 11: Разработка примерного плана по труду и заработной плате швейного предприятия. Рассмотреть таблицу, проанализировать основные показатели таблицы, предложить свой вариант планирования.

Исходные данные для расчетов плановых показателей швейного цеха.

№	Показатели	Уловные обозначения	Единицы измерения	Величина
1	Наименование ассортимента	Платье женское
2	Количество выпускаемой продукции	N вып. пр.	Ед.	1
3	Количество основных рабочих в смену	N ор.	Чел.	23
4	Среднее время на пошив ( трудоемкость изделия )	Т изд.	Час.	2,45
5	Средне — сдельная суммарная расценка за пошив	Р сд.	Руб.	117,20
6	Тарифная ставка	Т с.	38,60
7	Процентное выполнение норм выработки рабочими	%	102
8	Площадь цеха	S	М2	280

·               Подготовка к практическому занятию № 12: Решение задач по планированию цен на продукцию.

Переменные издержки на единицу продукции составили 100 рублей.

Постоянные издержки на единицу продукции составили 20000/5000=4 рублей (поскольку за год произведено 5000 изделий).

Тогда себестоимость единицы продукции рассчитывается по формуле

Себестоимость единицы продукции = переменные издержки на единицу + Постоянные издержки на единицу продукции = …+…=… рублей.

Общая себестоимость продукции = …*5000=… рублей.

При 20% наценке цена изделия будет рассчитываться следующим образом:
Цена = %наценки + себестоимость единицы продукции = рублей.

• Подготовка к практическому занятию № 13: Упражнения по разработке плана мероприятий социального развития коллектива на предприятии. Рассмотреть таблицу, проанализировать основные показатели таблицы, предложить свой вариант планирования.

№ п/п	Наименование мероприятия	Дата начала внедрения	Дата окончания внедрения
1	Установка нового режима работы	02.04.2017	03.04.2017
2	Установка нового режима оплаты труда	02.04.2017	03.04.2017
3	Установка 3% от объёма произведённой продукции	02.04.2017	03.04.2017
4	Доведение до сотрудников информации о поощрениях	02.04.2017	03.04.2017
5	Установка оборудования по поддержанию постоянной температуры воздуха	02.04.2017	03.04.2017
6	Шумоизолирующие работы, внедрение музыкального сопровождения	02.04.2017	03.04.2017
7	Оборудование комнаты отдыха	02.04.2017	03.04.2017

Виды внеаудиторной самостоятельной работы к разделу № 6: Работа с конспектами лекций; решение задач и упражнений по образцу, подготовка к практическим занятиям.

• Подготовка к практическому занятию № 14: Решение задач на расчёт себестоимости продукции.

На швейном предприятии произведены 5 моделей блуз и 10 моделей юбок.

Затраты на материалы при производстве одной блузы составили 1300 рублей. Труд производственных рабочих при производстве блуз оценивается в 300 рублей.

Затраты на материалы при производстве одной юбки составили 1700 рублей. Труд производственных рабочих при производстве оценивается в 350 рублей.

Постоянные затраты на предприятии за данный период составили 100000 рублей (арендная плата, коммунальные платежи, затраты на выплату оклада руководителю и персоналу офиса).

Требуется рассчитать себестоимость одной блузы и одной юбки, а также общую себестоимость произведенной продукции.

• Подготовка к практическому занятию № 15: Решение задач на расчёт себестоимости и величины прибыли.

Переменные издержки на единицу продукции в 2016 году составили 100 рублей на единицу. Всего изготовлено 5000 изделий. Постоянные издержки за год составили 20000 рублей. Предполагается установить на изделия после изготовления 20% наценку. Рассчитайте себестоимость единицы изделия. Продажную цену изделия. Выручку предприятия при продаже данных 5000 изделий. Рассчитать валовую прибыль предприятия, прибыль после налогообложения и валовую маржу (маржинальную прибыль).

• Подготовка к практическому занятию № 16: Решение задач на расчёт себестоимости цены предприятия.

Задача 1: Рассчитать цены продажи на фурнитуру при наценке 15% по следующим данным о товарах в магазине:

Товар	Наименование	Закупочная цена, руб.
1	Молния неразъёмная, пластмассовая, длиной 20 см	43,18
2	Молния неразъёмная, металлическая, длиной 20 см	42,19
3	Молния разъёмная, пластмассовая, длиной 40 см	70,5
4	Кнопки металлические	17,35
5	Кнопки пластмассовые	40,08

Задача 2: Предложить механизм формирования розничной цены на швейные машины, если известно, что на производство 5 швейных машин потрачены материалы на сумму 550 тыс. рублей. Заработная плата рабочему персоналу составила 230 тыс. рублей. Управленческие и общехозяйственные расходы составили 120 тыс. рублей.

• Подготовка к практическому занятию № 17: Решение задач на расчёт рентабельности производства.

Задача 1: Известны следующие данные по организации, тыс. руб.

Продукция	Затраты на производство и продажу продукции		Прибыль от продажи продукции
	Базисный период	Отчетный период	Базисный период	Отчетный период
А	300	400	120	140
Б	100	100	50	35
Итого	400	500	170	175

Рассчитайте:

1. уровень рентабельности по каждому виду продукции и в целом по двум видам продукции за каждый период.

2. общие индексы рентабельности.

Алгоритм выполнения самостоятельной работы:

1. Используя специальную литературу, электронные информационные ресурсы, конспект, заполнить таблицы, составить конспект или решить задачи.
2. Представить заполненную таблицу, конспект или решённые задачи на практической работе по данной теме, согласно её номера.

Общие требования к выполнению и оформлению внеаудиторной самостоятельной работы

·                     Файл с таблицей или конспектом, задачами внеаудиторной самостоятельной работы должен быть представлен на практической работе по данной дисциплине и является допуском к практической работе по данной теме;

·                     Работа должна быть оформлена аккуратно и соответствовать тематике.

Критерии оценок выполнения внеаудиторной самостоятельной работы:

Оценка «допуск» - выставляется, если работа выполнена в полном объёме, с замечаниями или без замечаний и представлена перед началом практического занятия. Данная работа помогает обучающимся справиться с практической работой в отведённое время.

.

Оценка «не допуск» - выставляется, если работа не выполнена. Обучающийся не допускается к практической работе, а выполняет её во внеурочное время, после представления преподавателю вср, которую выполняет во время практической работы.    

Краткое описание документа:

Данная методическая разработка предназначена для подготовки и проведения внеаудиторной самостоятельной работы обучающихся по учебной дисциплине "Основы экономики организации", по профессии 29.01.05. "Закройщик". Разработка состоит из содержания, пояснительной записки, перечня самостоятельных работ и методических рекомендаций по их выполнению, включая в себя алгоритм выполнения работ, общие требования к выполнению и оформлению работы, критерии оценки.