Презентация к исследовательской работе "Вот тебе и сахар!"

• 1 слайд

  СОШ»
  Прохорова Ксения
  Работу выполнил
  ученик 3 класса
  МБОУ «Вурман-Сюктерская СОШ»
  Зайцев Евгений.
  Руководитель:
  Зайцева Вера Юрьевна
  ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА
  НА ТЕМУ
  «ВОТ ТЕБЕ И САХАР» !
  
  

• 2 слайд

  Содержание:
  1. Введение
  2. Основная часть
  2.1. Что такое «сахар?»
  2.2. Из чего делают сахар? Каким бывает сахар?
  2.3. Опыты с сахаром.
  2.4. Вред и польза сахара.
  2.5. Необычное применение сахара в быту.
  3. Заключительная часть.
  4. Список литературы.
  

• 3 слайд

  1. Введение.
  
  Я взял тему для исследования «Вот тебе и сахар!»,
  потому что многие дети, в том числе и я, люблю сладкое:
  конфеты, торты, печенья и многое другое. Моя тётя кондитер. Каждый день она печёт вкусные торты и пирожные. Я люблю пить чай со сладостями. А во всех сладостях есть сахар. Чтобы чай был сладкий, я всегда добавляю в чай сахар. Мне стало интересно: вреден или полезен сахар? Из чего делают сахар? И почему мама часто говорит, что есть много сахара вредно?
  

• 4 слайд

  Цель исследования:
  -изучить свойства сахара.
  
  Задачи:
  - узнать из чего делают сахар;
  - с помощью опытов познакомиться со свойствами сахара.
  - изучить, как влияет сахар на организм человека. 
  
  Объект исследования: сахар.
  
  Гипотеза:
  Сахар – это вещество, которое обладает интересными свойствами,
  приносит не только вред, но и пользу.
  
  Методы исследования:
  - прочитаю книги о сахаре, обращусь к Интернету;
  - проведу опыты;
  - понаблюдаю;
  - сделаю выводы.
  

• 5 слайд

  Сахар – это белое, сладкое кристаллическое вещество,
  изготавливаемое из сока сахарной свеклы или из сока
  сахарного тростника.
  Мне стало интересно, что именно придает сладкий вкус сахару. Мама предложила мне взглянуть в Интернет. Мы узнали много интересного о сахаре. Оказывается сахар состоит из мелких прозрачных кристалликов, которые обладают сладким вкусом.
  2. Основная часть
  2.1. Что такое «сахар»?
  

• 6 слайд

  Где содержится сахар?
  

• 7 слайд

  Сахар содержится во фруктах и ягодах,
  в овощах, в меде.
  

• 8 слайд

  Мне стало интересно, как получают сахар? Этот вопрос я задал маме.
  Сахар изготавливают из сахарного тростника или из сахарной свеклы.
  2.2 Из чего делают сахар? Каким он бывает?
  

• 9 слайд

  Сахарная свекла
  

• 10 слайд

  Сахарный тростник
  

• 11 слайд

• 12 слайд

• 13 слайд

  Тот сахар, который можно найти
  в каждой семейной сахарнице- это
  обычный сахар или сахар-песок.
  Рафинированный кусковый сахар
  называют «рафинадом».
  Сахарная пудра –
  это измельченный до
  состояния мельчайшей
  пыли обыкновенный сахар
  Тростниковый сахар - сахар,
  полученный из сахарного
  тростника.
  

• 14 слайд

  
  
  
  
  Чтобы узнать, какими свойствами обладает сахар, я проделал несколько опытов.
  
  

• 15 слайд

  
  2.3. Опыты с сахаром
  Я взял два стакана. Один стакан я
  налил холодную воду, а во
  второй – горячую. В каждый
  стакан насыпал по ложке сахара и
  размешал. Я стал наблюдать,
  как кристаллики сахара плавают
  в воде. В стакане с горячей водой
  сахар растворился за 20 секунд.
  А в стакане с холодной водой
  сахар растворился за 1 минуты.
  
  Вывод: сахар растворяется в воде.
  Чем температура выше, тем сахар
  растворяется в воде быстрее.
  Опыт №1
  Растворимость сахара
  

• 16 слайд

  Опыт № 2.
  Сахар притягивает влагу.
  На тарелку я положил три
  кусочка сахара – рафинада.
  В стакане растворил пищевой
  краситель. Налил немного раствора на тарелку. Сахар стал впитывать раствор и окрасился.
  Вывод: сахар впитывает влагу.
  

• 17 слайд

  Опыт № 3
  Изменение сахара при термической обработке.
  Этот опыт я проводил
  вместе с мамой. Мы насыпали
  в сковородку пол стакана сахара.
  И поставили на плиту. Сахар со
  временем становился коричневым и
  жидким, стал вкусно пахнуть. Получив-
  шуюся массу мы вылили на тарелку.
  Масса быстро застыла. У нас получилась
  вкусная карамель.
  
  Вывод: при нагревании сахар плавится
  и превращается в жидкое состояние,
  затем застывает.
  

• 18 слайд

  После проделанных опытов, я понял, что сахар это интересный продукт. Мне стало интересно, как же он влияет на организм человека?
  
  
  

• 19 слайд

  2.4. Вред сахара.
  Сахар не содержит никаких
  полезных веществ и витаминов.
  Употребление сахара в большом
  количестве ведет к ожирению, к
  сахарному диабету, к аллергии. Сахар
  вреден
  для зубов, кожи и волос.
  Сахар ускоряет процесс старения.
  Сахар вреден для сосудов и костей.
  Сладкоежки всегда страдают
  кариесом. Сахар повышает
  кислотность во рту. Кислота
  разъедает эмаль и начинается
  кариес.
  

• 20 слайд

  Но в результате исследований
  ученые выяснили, что организму
  человека сахар необходим, совсем
  без сахара нельзя. Сахар дает нам
  энергию, улучшает работу головного
  мозга. Сахар делает нас счастливыми.
  Когда у нас плохое настроение, мы
  съедаем что-нибудь сладенькое. После этого в нашем организме выделяется «гормон счастья» и у нас улучшается настроение.
  Польза сахара
  

• 21 слайд

  2.5. Необычное применение сахара в быту.
  Сахар можно применять не только на кухне,
  но и в быту:
  
  - Сахар легко выводит пятно от травы.
  Просто надо намочить пятно, насыпать
  сахаром и оставить на час.
  
  
  Сахар поможет продлить жизнь букетам
  живых цветов. Надо добавить в вазу с
  водой 3 столовых ложки сахара, и букеты
  дольше останутся свежими.
  
  
  Если вы работали в саду или в огороде,
  копались в земле и у вас очень грязные руки,
  то просто надо добавить сахар в жидкое
  мыло. У вас руки легко очистятся.
  
  

• 22 слайд

  3. Заключение.
  
  
  Я сделал для себя выводы:
  - если употреблять сахар в умеренных
  количествах, он совсем не вреден,
  а даже полезен.
  - я буду стараться меньше есть конфеты и
  шоколадки.
  
  Так все-таки вреден сахар для здоровья человека или полезен?
  Без сахара обойтись невозможно. Но и чрезмерное употребление
  сладкого ведет к разным болезням.
  

• 23 слайд