Презентация по географии "Хлеб - символ Ставропольского края"

«Хлеб - символ Ставропольского края».

1 слайд.

Роза Паранук «Золотой колос» (отрывок из поэмы)

Нас всех

объединяет слово «хлеб»,

Не знаю выше,

Благородней слова.

Он жизни смысл,

Всему основа,

Он праздник наш

и наш успех.

И если есть

На свете божество,

То это он,

Ему слагаю оду.

    2 слайд.

       Совсем не случайно хлеб стал символом Ставропольского края. Наша земля издавна славилась своим плодородием и хлебным изобилием.  Производство продуктов питания - с давних пор основная задача земледелия и растениеводства. 

  3 слайд.

      Население северо-западного Кавказа до появления земледелия

занималось охотой и скотоводством. Во второй половине II тысячелетия до

нашей эры, вместе с постепенным увеличением удельного веса скотоводства,

был, достигнут значительный прогресс и в земледелии. Именно в это время на Северном Кавказе кремневые серпы заменились медными.

 4 слайд.

       Перед самым нашествием татар (незадолго до 1235 г.) доминиканский

монах Юлиан писал, что по пути от Таманского полуострова в северо-

кавказские степи, занятые аланами, он не встретил ни домов, ни людей.

      Достигнув Алании, Юлиан отмечает, что здесь все люди одного местечка

отправляются в поле, вместе косят и вместе пашут. Миссионеры делали для

алан ложки, за которые им платили пшеном. Из этого следует, что даже у

степняков алан было пашенное земледелие, что выращивали они просо, и

среди сельскохозяйственных орудий у них была коса.

        Производство хлеба у черкессов было таково, что излишки его время от времени поступали на внешний рынок. Так, во время голода в Венеции в 1268 году туда был доставлен хлеб из Черкессии.

   5 слайд.

           Такому длительному занятию земледелием способствуют плодородные  черноземные, каштановые  почвы и благоприятный климат.  На территории края выделены две основные почвенные зоны, зона каштановых почв (около 3,54 млн. га) и черноземная зона (3,15 млн. га). Преобладают разнотравно-злаковые и злаковые степи, на востоке и северо-востоке -- полынно-злаковая растительность с солонцами и солончаками. Степи большей частью распаханы.  

6 слайд.

     Сельскохозяйственные угодья занимают более 80% территории края.  В настоящее время в России на одного жителя приходится 0,86 га пашни, а в Ставропольском крае 1,43 га. Пашни  заняты зерновыми культурами.

    Основная культура - озимая пшеница, а также кукуруза, овес, ячмень, озимая рожь, яровая пшеница, гречиха, рис .

7 слайд.

       Знаменитые сорта пшеницы ,Скифянка, Победа 50, Крошка, Ника Кубани, Купава, Уманка, Деметра, Соратница, Половчанка, Зимородок, Руфа, Леда, Горлица, Югтина, Юна, Яра, Алена,  Кристалл.

  8 слайд.

         В символике и названиях населённых пунктов Ставропольского края отражено  богатство  золотого колоса.

   9 слайд.

          Золотой цвет флага Ставропольского края символизирует одну из специфик Ставрополья как солнечного южного региона, края золотого колоса и золотого руна.  

 10 слайд.

       В геральдике  многих населенных пунктах края можно встретить желтый цвет и колосья пшеницы. Я, хочу, остановится на одном.  

      ГЕРБ БЛАГОДАРНЕНСКОГО РАЙОНА

        В лазоревом  поле на зеленой земле золотой каравай с серебряной заполненной солонкой под выходящей из серебряного облака дланью.

Обоснование символики:

      Планомерное освоение территории современного Благодарненского муниципального района началось в конце XVIII столетия, когда в 1777 году императрицей Екатериной II был подписан указ о создании Азово-Моздокской укрепленной линии.

      Плодородные земли стали залогом успешного развития сельского хозяйства. И в настоящее время основным направлением развития экономики района является зерновое сельскохозяйственное производство. Более 80% территории района занимают пашни. Благодарненский муниципальный район занимает лидирующие позиции в производстве и заготовке зерна, играя важную роль в агропромышленном комплексе Ставропольского края.

     Каравай с солью символизирует Благодарненский район не только как сельскохозяйственный, но и подчёркивает радушие и гостеприимство местных жителей, их заботу о своем крае.

     Рука, выходящая из облака - символ покровительства, защиты, благословения, божественного покровительства - подчеркивает природное богатство, плодородие почв и климат, благоприятствующий развитию земледелия. Открытая ладонь также символизирует доброжелательность и радушие.

   Голубой цвет - символ чести, благородства, духовности; цвет бескрайнего неба

   Серебро - символ чистоты, совершенства, взаимопонимания.

   Зеленый цвет - символ природы, здоровья, молодости, жизненного роста.

   Золото - символ урожая, богатства, стабильности, уважения и интеллекта.

11 слайд.

   «Покуда есть хлеб да вода, все не беда» – так гласит народная мудрость. Хлеб – это не только щедрый подарок природы, но и вкусная здоровая пища. Для нас это священное слово. Не совсем точны толковые словари, в которых под хлебом подразумевается лишь «пищевой продукт, выпекаемый из теста, приготовленного из муки с добавлением воды, дрожжей, соли, иногда сахара, молока …». Ведь в хлебе – богатство, могущество Родины. В хлебе - отражение народного трудолюбия и благополучия. Потому говорят: «Хлеб всему голова». У каждого свой хлеб. Каждый по-своему помнит, воспринимает и ценит его. Но есть для всех без исключения одно общее: хлеб — это жизнь. Мы нередко говорим «заработать на хлеб», имея ввиду , конечно, и другие продукты питания.

12 слайд.

     На территории Ставропольского края и в городе Георгиевске можно встретить разнообразную хлебобулочную продукцию, изготовленную в городе и других населённых пунктах края.    

13 слайд.

    Моя мама Андреева Татьяна Владимировна работает пекарем в супермаркет «Центральный». Я, побывала у мамы на работе и узнала что в супермаркете «Центральный», хлеб выпекают из муки первого и высшего сорта, а так же из ржаной муки.

14 слайд.

      Это ,Хлеб Лесника,  Рижский с тмином, Царкосельский – багет, Крестьянский, Белорусский, Чиабатта, Маисовый – багет, Гречишный, Датский (многозерновой), Чиполино (луковый), Лаваш. Хлеб бывает: формовой, в виде батонов, багетов.

15 слайд.

     В Центральном супермаркете выпекается до 800 булок хлеба. Одного кукурузного в день выпекается до 200 штук багетов. Царскосельский и Маисовые багеты – 110-115 штук. Рижский с тмином – 75-80 штук. Хлеб Лесника – 150-169 штук. Белорусский – 35-40 штук. Гречишный – 70-73 штук. Чиабатта (с маслинами) – 70-75 штук. Чиполино (с луком) – 35-37 штук. Датский (многозерновой) – 70-75 штук. Домашний – 90-100 штук.

16 слайд.

   В нашей семье  сохранились и передаются по наследству  рецепты праздничных караваев, свадебных и венчальных. Моя бабушка и мама поделились со мной рецептами по выпечке хлеба и научили приготовлению украшений для свадебного каравая.

17 слайд.

        Изменяется жизнь, переоцениваются ценности, а хлеб-батюшка, хлеб-кормилец  остается самой большой ценностью. Наш народ хлебосолен: дорогих гостей всегда встречают хлебом-солью.

       Такой каравай стал символом доброго, радостного, мирного труда на родной земле – символом нашего богатства, достатка и счастья. Этим счастьем спешат поделиться со всеми! Именно поэтому я, считаю, что хлеб действительно является символом Ставропольского края.