Презентация по георгафии на тему "Пищевые добавки" (5-11класс)

• 1 слайд

  Учитель
  общеобразовательной школы I-III ступени №34 г. Симферополя
  Тарасова Любовь Дмитриевна
  

• 2 слайд

  Экологическое состояние продуктов питания
  Цель: познакомить учащихся с экологическим состоянием продуктов питания в Украине, влиянием консервантов, ароматизаторов, красителей; выяснить полезность продуктов.
  Оборудование: йод, несколько видов колбас, рисунки учащихся, газета «Полезные, вкусные и запрещённые продукты питания».
  

• 3 слайд

  Ход урока
  Учитель: Сегодня у нас необычный урок – мы станем свидетелями конференции, посвящённой экологическому содержанию продуктов питания. Я сегодня выступаю в роли технолога по производству колбасных изделий и должна научить вас как различать натуральные (мясные) колбасы от белковых (соевых) колбас.
  

• 4 слайд

  
  …Е121…Е123..Е216…Е217…Е240…
  
  Пищевые добавки- полезные, вкусные и запрещённые
  
  

• 5 слайд

  «Пищевые добавки - это технические составляющие продуктов, необходимые на данном этапе развития пищевой промышленности. Опасного в них ничего нет»,-официальное заверение высокого чиновника вице-президента Конфопа Дмитрия Янина
  

• 6 слайд

  Что такое пищевые добавки?
  Это природные соединения и химические вещества, которые сами по себе обычно не употребляются как пищевой продукт или обычный компонент пищи, но которые добавляют в продукты питания для того, чтобы они дольше хранились, для приобретения стойкости вкуса, улучшения внешнего вида. Обозначаются они буквой Е и имеют специальные номера.
  
  

• 7 слайд

  Е1..-красители
  Е2..-консерванты
  Е3..-антиокислитель
  Е4..-загуститель
  Е5..-эмульгатор
  Е6..-усилитель вкуса
  Е7..-пеногаситель
  

• 8 слайд

  В настоящее время запрещены к применению в пищевой промышленности в Украине пищевые добавки Е 121, Е 123, Е 240, Е 216, Е 217. Все они являются канцерогенами, т.е. веществами, вызывающими раковые заболевания
  

• 9 слайд

• 10 слайд

  Около двухсот различных пищевых добавок
  не разрешены
  к применению в пищевой промышленности Украине.
  Е105 Е106 Е111 Е125 Е126 Е130 Е152 Е181 Е191 Е216 Е217 Е389 Е476 ……………………………………………
  

• 11 слайд

  75% подростков употребляет более 5 жевательных пластинок в день
  пищевая добавка Е 171, придающая Orbit белый цвет, ничто иное, как титановые белила – диоксид титана
  

• 12 слайд

  Пепси – колу каждый пятый пьёт каждый день
  Кофеин - мягкий психоактивный стимулятор, способный вызывать зависимость. Кофеин увеличивает выделение кальция с мочой, может вызывать раздражительность, бессонницу, нервозность, головные боли. У детей может нарушаться способность концентрировать внимание.
  

• 13 слайд

  60 % украинцев едят лапшу быстрого приготовления Ролтон
  в состав лапши Ролтон входит не разрешённая в Украине добавка
  Е 389 – Дилаурилтиодип-ропионат
  (антиокислитель)
  

• 14 слайд

  в составе шоколада Alpen Gold есть не разрешённая добавка
  Е 476 - Полиглицерин полирицинолеаты
  ( загуститель).
  

• 15 слайд

  Выводы:
  Современный человек не может полностью избежать употребления пищевых добавок
  Важно знать, какие добавки содержаться в конкретных пищевых продуктах.
  

• 16 слайд

  Лечебные и полезные свойства Апельсина
  Апельсины богаты витаминами А, С, Р, В и D и микроэлементами, особенно железом и медью.
  
  Апельсин обладает антиоксидантными и омолаживающими средствами.
  

• 17 слайд

  МОРКОВЬ
  Чудесное влияние морковного сока обусловлено высоким содержанием каротина, витамина Е, фосфора, железа, магния и калия.
  

• 18 слайд

  КИВИ
  Высокое содержание калия делает киви незаменимым при повышенном кровяном давлении.
  

• 19 слайд

  АРБУЗ
  Арбузы содержат витамины C, РР, В1, В2, каротин, фолиеву кислоту, а так же клетчатку, углеводы, соли калия.
  

• 20 слайд

  Бананы как лекарство
  В современной научной медицине бананы рекомендуются для диетического питания больных с язвенной болезнью желудка, двенадцатиперстной кишки, язвенным колитом.
  

• 21 слайд

  ЛИМОН
  У лимона сильное антисептическое свойство.
  Лимон содержит витамины А, В1, В2 и D, а так же цитрин (витамин Р).
  

• 22 слайд

  ТЫКВА
  Плоды тыквы богаты витаминами, жирами, белками и углеводами, а так же целлюлозой, глюкозой.
  

• 23 слайд

• 24 слайд