Презентация по товароведению на тему "Введение в товароведение"

• 1 слайд

  Тема 1. Введение в товароведение
  
  

• 2 слайд

  Предмет, цели и задачи товароведения
  Товароведение – наука об основополагающих характеристиках товаров, определяющих их потребительные стоимости, и факторах обеспечения этих характеристик или комплексная дисциплина, которая изучает потребительскую стоимость (способность товара удовлетворять реальные человеческие потребности).
  Продукция – материальный или нематериальный результат деятельности, предназначенный для удовлетворения реальных и потенциальных потребностей.
  Товар- продукция, предназначенная для купли-продажи.
  Цель товароведения – изучение основополагающих характеристик товара, составляющих его потребительную стоимость, а также их изменений на всех этапах товароведения.
  
  
  

• 3 слайд

  Для достижения этой цели товароведение как наука и учебная дисциплина должно решать следующие задачи:
  четкое определение основополагающих характеристик;
  Изучение методов классификации и кодирования;
  управлением ассортиментом организации;
  
  
  

• 4 слайд

  определение номенклатуры потребительских товаров;
  оценка качества товаров, в том числе отечественных и импортных;
  выявление граций качества и дефектов товаров, причин их возникновения и мер по предупреждению реализации некачественных товаров;
  определение количественных характеристик единичных экземпляров товаров и товарных партий;
  обеспечение качества и количества товаров на разных этапах их технологического цикла путем учета формирующих и регулирования сохраняющих факторов;
  установление видов товарных потерь, причин их возникновения и разработка мер по их предупреждению или снижению;
  информационное обеспечение товародвижения от изготовителя до потребителя;
  товароведная характеристика конкретных товаров.
  
  

• 5 слайд

  Принципы товароведения
  Принципами товароведения являются: безопасность, эффективность, совместимость, взаимозаменяемость и систематизация.
  Безопасность - основополагающий принцип, который заключается в отсутствии недопустимого риска, связанного с возможностью нанесение товаром или услугой или процессом ущерба жизни, здоровью и имуществу людей.
  Эффективность - принцип, заключается в достижении наиболее оптимального результата при производстве, упаковке, хранении, реализации и потреблении (эксплуатации) товаров.
  

• 6 слайд

  Совместимость – принцип, определяемый пригодностью одного товара, процесса или услуги для использования вместо другого товара.
  Взаимозаменяемость – принцип, определяемый пригодностью одного товара, процесса или услуги для использования вместо другого товара, процесса или услуги в целях выполнения одних тех же требований.
  Систематизация – принцип, заключающийся в установлении определенной последовательности однородных, взаимосвязанных товаров, процессов и услуг.
  
  

• 7 слайд

  Состояние потребительского рынка России на современном этапе
  В период становления рыночных отношений в России большое значение приобретает один из важнейших объектов этих отношений – товар. В число объектов, попадающих под определение «товар», входит большое количество различных видов продукции, например средства транспорта, оборудование и средства производства, основные виды сырьевых продуктов и т.д.
  

• 8 слайд

  Все большее значение приобретают услуги, обладающие рядом признаков, которые дают возможность рассматривать и анализировать их при помощи тех же методических приемов, что и товары – материальные объекты.
  Основные методы анализа и оценки потребительной стоимости товара рассматриваются через важнейшие категории, которыми оперирует товароведение – качество и ассортимент товара.
  
  

• 9 слайд

  Эти методы анализа универсальны и применимы к любым товарам независимо от материальной природы. Знание этих методов необходимо всем работникам, занятым в сфере обращения товара, прежде всего в торговле, но эти знания могут применяться и в других областях деятельности: при проектировании и производстве товаров, в юридической области при защите прав потребителя и т.д.
  

• 10 слайд

  Критериями современного состояния потребительского рынка могут служить:
  Состояние источников наполнения рынка товарами
  Соотношение спроса и предложения, которое определяет насыщенность рынка товарами, степень удовлетворения спроса.
  Качество товара
  

• 11 слайд

  
  Перспективы развития потребительского рынка связаны:
  
  С мерами государственного регулирования сферы торговли путем поддержки отечественного производителя
  С мерами поддержки незащищенных слоев населения
  С созданием инфраструктуры торговли, конкурентной среды
  Проведение ярмарок
  Усиление контроля за качеством товаров
  Соблюдение правил торговли