Презентация проекта по технологии на тему: "Праздничный сладкий стол" (7 класс)

• 1 слайд

  МАОУ СОШ №157
  Тема : «Праздничный сладкий стол»
  
  
  Подготовила Яблокова Аня
  ученица 7 «Б» класса
  Проверила: учитель технологии I кв.к.
  Тишкова Надежда Анатольевна
  
  
  г. Екатеринбург
  2017 год.
  

• 2 слайд

  Цель:
  Ознакомиться с новыми рецептами, научиться их готовить и правильно сервировать стол.
  Задачи:
  1.Пригласить гостей
  2.Найти рецепты десертов
  3.Приготовить десерты
  4.Сервировать стол
  5.Сложить салфетки
  6.Украсить стол
  7.Подготовить приглашения
  

• 3 слайд

  Проблемная ситуация:
  На выходные я решила пригласить к себе друзей и чем-то их удивить, но не знала чем. Тогда я вспомнила, что на уроках технологии мы изучаем десерты, и подумала, что было бы не плохо что- то из этого приготовить.
  

• 4 слайд

  Франция.
  
  Историческая справка.
  
  Франция – это целый мир художников, модельеров и шеф-поваров, страна эмоций, красоты и романтики. А французские десерты – это воплощение всего самого лучшего во Франции. Попробовав хоть раз французские сладости, на всю жизнь становишься ценителем и почитателем всей французской кухни. 
  
  

• 5 слайд

  Китай
  
  Сладкие блюда готовят иногда из самых неожиданных ингредиентов, включая корнеплоды, овощи и даже мясо. Например, сладкая свинина с цукатами в сахарном сиропе, сладкие супы с бобовыми культурами «тяньтан» или пирожные из риса. Есть в китайской кухне, конечно, и более привычные нам десерты: и желе, и мороженое, и конфеты, которые готовят из тростникового сахара или мёда, с фруктами или орехами. Конфеты носят название «тан». А еще есть выпечка, которая называется «су» или «бин», среди которой наиболее интересны «лунные пряники» 
  

• 6 слайд

  Вариант изделий
  

• 7 слайд

  Расчет продуктов блюда
  «Сладкая колбаска»
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

• 8 слайд

  Рецепт десерта
  «Сладкая колбаска»
  
  Продукты:
  беру печенье
  Приготовление:
  перемалываю на мясорубке
  добавляю молоко
  

• 9 слайд

  Этапы приготовления
  
  Добавляю какао-порошок. Перемешиваю.
  Добавляю масло и орехи.
  Перемешиваю.
  

• 10 слайд

  Описание.
  Полученную
  массу заворачиваю в пленку.
  Колбаска готова.
  Надо охладить
  

• 11 слайд

  Фруктовый коктейль
  

• 12 слайд

  Фруктовый коктейль.
  
  Очищаю банан и киви.
  Измельчаю.
  

• 13 слайд

  Затем
  очищаю и
  измельчаю апельсин (косточки удаляю)
  

• 14 слайд

  
  Натираю киви и добавляю молоко.
  Наконец
  коктейль готов!
  

• 15 слайд

  ИНСТРУМЕНТЫ Для приготовления десерта и напитка
  Мне понадобились:
  Нож
  Блендер
  Салфетки
  Я решила сложить цветочком, чтобы на столе было красиво
  

• 16 слайд

  Самооценка
  Я считаю, что у меня все получилось,
  потому что гостям и мне понравился
  десерт. Буду чаще устраивать такие
  посиделки и удивлять всех чем-то
  новым.
  
  

• 17 слайд

  Реклама
  Если у вас состоится какой-либо праздник,
  но вы не знаете, что приготовить , загляните на
  мой десерт, и гостям, и вам он понравится.
  Вкусно и полезно!!!
  

• 18 слайд

  Интернет-ресурсы:
  https://www.google.ru/search?newwindow=красиво+сложенные+салфетки+бумажные&oq
  https://www.google.ru/search?newwindow=коктейль+с+киви+в+блендере&oq
  https://www.google.ru/search?newwindow=добавить+в+шоколадное+тесто+орех
  https://www.google.ru/search?newwindow=десерты+в+китае&gs_l
  https://www.google.ru/search?qдесерты+во+франции&aqs
  
  
  
  

• 19 слайд

  Благодарю за внимание!
  

Краткое описание документа:

Предмет: Технология

Класс: 7

Раздел II: «Кулинария»

Тема урока: Проект «Праздничный сладкий стол»

Презентация состоит из 19 слайдов.

Представлено поэтапное изготовление десерта на праздничный стол:

- проблема

- историческая справка

- варианты блюд

- расчет продуктов для блюда «Сладкие колбаски»

- этапы приготовления

- расчёт продуктов для блюда «Фруктовый коктейль»

- этапы приготовления

- оформление

- самооценка

- интернет - ресурсы