Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация к уроку по технологии в 6 классе по теме "Рыба. Блюда из рыбы".
Обращаем Ваше внимание: Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы воспитания и социализации образовательные события, приуроченные к году экологии (2017 год объявлен годом экологии и особо охраняемых природных территорий в Российской Федерации).

Учителям 1-11 классов и воспитателям дошкольных ОУ вместе с ребятами рекомендуем принять участие в международном конкурсе «Законы экологии», приуроченном к году экологии. Участники конкурса проверят свои знания правил поведения на природе, узнают интересные факты о животных и растениях, занесённых в Красную книгу России. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

Конкурс "Законы экологии"

Презентация к уроку по технологии в 6 классе по теме "Рыба. Блюда из рыбы".

библиотека
материалов
 Карп- речная рыба
Карп – это пресноводная рыба семейства карповых отряда карпообразных, фактич...
ОПИСАНИЕ: Речной карп очень красив – его чешуя темно-золотая, окрас возле пла...
ВИДЫ КАРПА: Обыкновенный (чешуйчатый) карп Зеркальный карп Голый карп САЗАН З...
Состав и полезные свойства Мясо карпа сладкое и нежное ,но при этом немного...
Зеркальный карп, запеченный в духовке. Зеркальный карп – это уникальная рыба...
Рецепт с пошаговыми фото Ингредиенты для приготовления зеркального карпа в ду...
Спасибо за внимание
8 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1  Карп- речная рыба
Описание слайда:

Карп- речная рыба

№ слайда 2 Карп – это пресноводная рыба семейства карповых отряда карпообразных, фактич
Описание слайда:

Карп – это пресноводная рыба семейства карповых отряда карпообразных, фактически являющаяся окультуренным видом речного сазана

№ слайда 3 ОПИСАНИЕ: Речной карп очень красив – его чешуя темно-золотая, окрас возле пла
Описание слайда:

ОПИСАНИЕ: Речной карп очень красив – его чешуя темно-золотая, окрас возле плавника часто бывает с голубоватым оттенком, а внизу чешуя светло-золотая. Широкий плавник тянется вдоль всей спины. Хвост у карпа темно красного цвета, а нижние плавники имеют темно-фиолетовый оттенок.

№ слайда 4 ВИДЫ КАРПА: Обыкновенный (чешуйчатый) карп Зеркальный карп Голый карп САЗАН З
Описание слайда:

ВИДЫ КАРПА: Обыкновенный (чешуйчатый) карп Зеркальный карп Голый карп САЗАН Золотой карп

№ слайда 5 Состав и полезные свойства Мясо карпа сладкое и нежное ,но при этом немного
Описание слайда:

Состав и полезные свойства Мясо карпа сладкое и нежное ,но при этом немного костлявое . В карпе есть витамины Е,С,PP,B1,B3,B6, B9, B12, провитамин А. Кроме того карп является рекордсменом по наличию в нем йода. Карп оказывает положительное воздействие на пищеварительную,а также нервную системы,способна регулировать сахар в крови. Калорийность В 100 г карпа в среднем содержится около 124 ккал

№ слайда 6 Зеркальный карп, запеченный в духовке. Зеркальный карп – это уникальная рыба
Описание слайда:

Зеркальный карп, запеченный в духовке. Зеркальный карп – это уникальная рыба, из которой готовят массу разнообразнейших блюд, но все же самый вкусный карп – запеченный в духовке. Карпа запеченного в духовке лучше всего фаршировать овощами, поскольку они забирают из рыбы весь лишний жир и придают блюду приятный аромат. Главный элемент, от которого выходит конечный вкус – это специи. Такую рыбу как карп, обязательно нужно замариновать. Филе станет сочным и нежным.  

№ слайда 7 Рецепт с пошаговыми фото Ингредиенты для приготовления зеркального карпа в ду
Описание слайда:

Рецепт с пошаговыми фото Ингредиенты для приготовления зеркального карпа в духовке: 1. Зеркальный карп – 1 шт. примерно на 3-4 кг.; 2. Лук -1 шт.; 3. Морковь – 1 шт.; 4. Сметана – 2 ст. ложки; 5. Лимон – 1 шт.; 6. Смесь специй; 7. Оливковое масло. 8. Соль   Шаг 1. Берём рыбу, промываем её, очищаем, вынимаем внутренности и снова промываем.  Шаг 2. Натираем рыбу с двух сторон специями. Не забываем добавить горсть трав в брюхо рыбы, чтобы маринад пропитал филе,  поливаем рыбу соком половинки лимона. Ставим карпа в холодное место на 2 часа. Шаг 3. После того как рыба промариновалась, раскатываем лист фольги на столе и помещаем на него карпа.    Шаг 4. На спинке карпа делаем неглубокие разрезы и вставляем в них половинки лимона.   Шаг 5.Обжариваем на сковороде лук и морковь до полуготовности и добавляем 2 ложки сметаны. Все тщательно перемешиваем и тушим еще 3 минуты. Шаг 6. Смесь из овощей помещаем в живот нашего карпа. Консистенция должна быть плотной. Если начинка вываливается, то можно использовать зубочистки. Наш карп готов к выпеканию.  Шаг 7. Закрываем его со всех сторон фольгой. Духовку разогреваем до 180 градусов и помещаем в нее зеркального карпа в фольге на 45-50 минут. За 15 минут до готовности фольгу нужно развернуть, таким образом мы получим румяную корочку и насыщенный вкус. Шаг 8. Перед подачей на стол украшаем блюдо листьями салата и помещаем на них зеркального карпа. Зеркальный карп, запеченный в духовке готов. 

№ слайда 8 Спасибо за внимание
Описание слайда:

Спасибо за внимание


Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 18 октября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru

Краткое описание документа:

Презентация к уроку технологии в 6 классе по теме "Рыба. Блюда из рыбы".Рыба - очень ценный продукт питания, из нее можно приготовить большое разнообразие вкусных блюд. В рыбе содержатся многие необходимые человеку питательные вещества. Из всего разнообразия видов рыб природе, в пищу употребляют сравнительно немного видов рыб. Посмотрев эту презентацию, дети познакомятся с такой разновидностью пресноводной рыбы, как зеркальный карп, научатся отличать его от других видов рыб, узнают о питательной ценности этой рыбы, а также узнают несколько из простых вкусных рецептов приготовления блюд из этой рыбы. 

Общая информация

Номер материала: 428795

Похожие материалы