Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
1 слайд
Функции белков
2 слайд
Жизнь – есть способ существования
белковых тел.
(Ф.Энгельс).
3 слайд
Функции белков
Запасающая
Строительная (структурная)
Транспортная
Сигнальная
Энергетическая
Защитная
Токсическая
Регуляторная
Ферментативная
Двигательная
4 слайд
АКТИВНЫЕ ЦЕНТРЫ БЕЛКОВ
ФЕРМЕНТ ТРИПСИН
5 слайд
6 слайд
Свойства ферментов
Биологические катализаторы.
Обладают большей молекулярной массой по сравнению с субстратом.
Есть группа атомов, называемых активным центром.
Высокоактивны.
Высокоспецифичны (катализируют одну реакцию ) „один фермент – один субстрат”.
Функционируют при обычных темпера-турах и нормальном давлении.
Может использоваться одна и таже молекула много раз.
Способны саморегулироваться, т.е. Включаться и выключаться.
7 слайд
Порой, чтоб разрешились все сомненья,
Достаточно нам будет наблюденья.
Вопрос возник, иль снова сомневаемся –
Тогда к эксперименту обращаемся.
8 слайд
Лабораторная работа:
«Изучение каталитической активности фермента каталазы в живых тканях»
Оборудование:
штативы, пробирки, склянки со свежим 3%-ным раствором пероксида водорода, мясо варённое и сырое, картофель варённый и сырой, предметные и покровные стекла, пинцеты и пипетки.
9 слайд
Пероксид водорода (Н2О2) образуется в клетках растений и животных как побочный продукт метаболизма. Это соединение токсично для живой клетки, поэтому в клетках обязательно присутствует фермент каталаза, которая расщепляет пероксид водорода на воду и молекулярный кислород. Об активности каталазы можно судить по интенсивности выделения из клеток кислорода.
2Н2О2 ––> 2H2O + O2
10 слайд
Ход работы
Прилейте по 2 мл пероксида водорода в пробирки с сырым мясом и картофелем. Объясните наблюдаемые вами явления при действии пероксида на живые ткани.
2. Прилейте по 2 мл пероксида водорода в пробирки с вареным мясом и вареным картофелем. Объясните наблюдаемые вами явления при действии пероксида на мертвые ткани. Результаты занесите в таблицу.
11 слайд
12 слайд
Во время расщепления каталазой пероксида водорода выделяется газ _____________
При кипячении с ферментом каталазой происходит следующее: _____________
При охлаждении пробирок ферментативная активность каталазы не восстанавливается, так как ______________________________
Почему у заболевших людей рекомендуется «сбивать температуру» только тогда, когда она повышается выше 38oС, хотя известно, что высокая температура – это защитная реакция организма, так как _______________
13 слайд
Использование ферментов в хозяйстве, их роль в жизнедеятельности организма.
В сельском хозяйстве
В промышленности
ФЕРМЕНТЫ
В науке
В медицине
В жизнедеятельности организма
участие в процессах:
обмена веществ,
превращения энергии,
брожения,
питания,
пищеварения
участие в структурной организации:
мембран,
генетического аппарата, органоидов
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
Презентация является неотъемлемой частью урока по теме «Белки» в 10 классе.
В ней содержатся слайды, наглядно дополняющие объяснения учителя, таблица для проверки самостоятельной работы учащихся по ходу изучения нового материала, активные центры трипсина. Приведен наглядный пример механизма действия фермента, перечислены свойства ферментов.Имеются слайды с Лабораторной работой:«Изучение каталитической активности фермента каталазы в живых тканях»., где показан ход работы, оборудование ,вариант таблицы для заполнения и текст для формулирования вывода. На последнем слайде наглядно показаны области применения ферментов.
6 672 354 материала в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Лобузова Надежда Николаевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материал
Ваша скидка на курсы
40%
Курс повышения квалификации
36 ч. — 180 ч.
Курс повышения квалификации
72 ч. — 180 ч.
Курс повышения квалификации
36 ч. — 180 ч.
Мини-курс
4 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.