Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
1 слайд
2 слайд
Тема:Как правильно накрыть стол
Цель: формирование знаний о сервировке стола
Задачи:
- расширить представление о предметах сервировки стола (столовых приборах и столовой посуде), правилах сервировки стола для ежедневного приема пищи;
- научить различать столовые приборы и столовую посуду, которая используется для сервировки стола к завтраку, ужину, обед ; ознакомить с правилами сервировки стола к завтраку, обеду, ужину;
- воспитывать культуру поведения за столом.
3 слайд
Практическая работа в группах.
1группа:Посуда( решите кроссворд на тему «Посуда»
2 группа: Сервировка стола( по схеме)
3группа: Салфетки
(сложить салфетки
по схеме)
4 слайд
1 группа Посуда(история появления)
Сегодня нам сложно представить свою жизнь без посуды. Древним людям долгое время приходилось обходиться без нее.
Свою первую посуду первобытный человек начал делать из коры и дерева, плел корзины из прутьев. Но вся эта посуда была неудобной, в ней нельзя было готовить, нельзя хранить жидкости.
Сначала для ее изготовления использовали глину, поскольку она хорошо поддавалась лепке и при высыхании образовывала довольно твердую массу. Помимо глины в те времена посуду делали из камня, ракушек, слоновой кости, рогов животных.
Прошла первобытная эра, и очень скоро человек задумался о внешнем виде своей посуды. Так, появились столовые сервизы. В первую очередь ими пользовались статусные, богатые, знатные люди. Их столы украшала посуда из фаянса, серебра, майолики и золота. Такие сервизы стоят неимоверно дорого и по сей день.
5 слайд
Проверим кроссворд
1.Чайник
2.Сковорода
3.Половник
4.Кастрюля
5.Чашка
6.Ложка
7.Тарелка
8.Нож
9.Самовар
10.сахарница
6 слайд
2 группа –сервировка(что это)
Сервировка — это подготовка стола перед приемом пищи (к завтраку, обеду, ужину, праздничному застолью, банкету, фуршету, банкету-коктейлю, чайной церемонии). Она включает в себя правильную расстановку предметов, необходимых для приема пищи (скатерти, посуды, приборов). Целью сервировки является создание максимального удобства в процессе приема пищи, хорошего настроения, выражения внимания и доброжелательности.
7 слайд
Сервировка
8 слайд
3 группа Салфетки
9 слайд
Немного истории
Салфетки имеют солидный возраст. Древние римляне ели руками, а роль салфеток играли специальные рабы: об их волосы вытирали грязные руки.
древние египтяне использовали листья фигового дерева.
В Россию салфетки попали во времена Петра I, до этого руки вытирали о край скатерти.
На востоке роль салфеток выполнял тонкий лаваш. В Японии и Китае - листочки рисовой бумаги.
Используются два вида салфеток - полотняные и бумажные.
Датой появления бумажных салфеток стало - 9 июля 1887 год. Фабрикант Джон Дикенсон на торжественном обеде по поводу ежегодной встречи производителей бумаги предложил впервые использовать бумажные салфетки.
10 слайд
«Свеча»
11 слайд
«Веер»
12 слайд
«Пламя»
13 слайд
«Эверест»
14 слайд
«Рыбка»
15 слайд
«Артишок»
16 слайд
17 слайд
18 слайд
Вариант кроссворда
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
Программа"Разговор о правильном питании"Тема: Как правильно накрыть стол.(3 класс)Цель: формирование знаний о сервировке столаЗадачи:•- расширить представление о предметах сервировки стола (столовых приборах и столовой посуде), правилах сервировки стола для ежедневного приема пищи;•- научить различать столовые приборы и столовую посуду, которая используется для сервировки стола к завтраку, ужину, обед ; ознакомить с правилами сервировки стола к завтраку, обеду, ужину;•- воспитывать культуру поведения за столом.Практическая работа проводится в 3 группах:1 гр. посуда2гр. сервировка3гр. салфетки.
6 671 782 материала в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Матвеенко (Соболева) Татьяна Николаевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материал
Ваша скидка на курсы
40%
Курс повышения квалификации
72 ч. — 180 ч.
Курс повышения квалификации
72 ч.
Курс повышения квалификации
72 ч.
Мини-курс
4 ч.
Мини-курс
3 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.