Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
1 слайд
БЛЮДА ИЗ КРУП, БОБОВЫХ .
Сопина Т.Е.
Учитель технологии и МХК
МБОУ г.Керчи РК
«Школа №26
2 слайд
Крупы - кладезь энергии и полезных веществ.
Назовите крупы изображенные на фото
2
1
3
4
5
7
8
6
3 слайд
Мирская каша – народный праздник
Отмечается он в день Акулины-гречишницы, 26 июня. За неделю до этого дня по народным приметам нужно было сеять гречиху, чтобы урожай был щедрым. В этот день варили каши и угощали ими нищих. Народный обычай ставил этот ритуал в разряд добровольных пожертвований. К нищим на Руси всегда было особое отношение. «От сумы да от тюрьмы не зарекайся», «Нищета прочнее богатства».
4 слайд
«Заварил кашу – расхлебывай!»
Свадебный пир на Руси назывался кашею. «Заварил кашу – расхлебывай!» Часто каша на свадебном пиру была единственной едой для молодоженов. Крестьянская ли то была свадьба или купеческая, царская или генеральская.
5 слайд
Каша с «потехой».
Такую кашу готовили издревле на Руси для отцов новорожденных. Её обильно заправляли перцем, хреном, горчицей и горько солили. Отцу нужно было съесть такую кашу всю, без остатка. Чтобы отец младенца хоть в какой-то мере смог оценить все тяготы родов своей жены. А, соль должна была изгнать из дома и новорожденного всю нечисть.
6 слайд
Обычай осыпания молодых
Символическое значение:
1. Зерновые: пшено, рис, гречка символизируют множество здоровых и счастливых деток в семье.
2. Разнообразные конфетки, драже предвещают сладкую семейную жизнь будущим супругам.
3. Монетки, мелкие деньги используются для материального благополучия, достатка, богатства молодоженов.
4. Конфетти, цветы, цветочные лепестки не только украшают само свадебное торжество, но и символизируют яркую и красивую семейную жизнь молодых.
7 слайд
Пшеница Рис
На Филиппинах найдено более 10 тысяч сортов риса, из которых разведено более 5 тысяч. В Италии выращивается только 50 сортов.
Пшеница является основной зерновой культурой земного шара. За 6-5 тыс. лет до н. э. пшеницу уже выращивали в древней Греции В старину на Руси зерно пшеницы являлось символом богатства и благополучия.
8 слайд
Пшено Перловка
Пшено — крупа, получаемая из плодов культурных видов проса, освобождённых от колосковых чешуек посредством обдирки.
Перловая крупа — это очищенные и отшлифованные ячменные зерна. Свое название она получила из-за схожести по цвету и форме с речным жемчугом (его старинное название — перл).
9 слайд
Кукуруза Овес
Блюда из кукурузы обладают высокой пищевой ценностью используются в лечебном, диететическом и детском питании
Овёс и овсяные хлопья источник витаминов: А, В1, В2, В6, Е, К, РР, минеральных веществ: железо, магний, марганец, фосфор, йод, фтор, сера, кальций, калий, никель и другие
10 слайд
Бобовые – продукт уникальный.
Много клетчатки, витаминов (А и группы В), железа, кальция, углеводов и почти четверть белка
11 слайд
Витамины А, В1, В2, В6, С, РР, минеральные вещества: железо, магний, фосфор, марганец и калий.
12 слайд
Назовите бобовые
1
4
2
5
6
3
7
13 слайд
Домашнее задание.
Приготовить блюдо из бобовых.
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
Презентация выполнена к одноименному конспекту урока «Блюда из круп и бобовых» 6 класс ( к рабочей образовательной программе для общеобразовательных школ О.А. Кожиной соответствующей Федеральному компоненту государственного стандарта общего образования и допущенной Министерством образования и науки Российской Федерации). «Технология. Обслуживающий труд». 5-8 класс. Автор О.А. Кожина (2013 г.).
Разделы презентации.
1. Мирская каша народный праздник.
2. «Заварил кашу – расхлебывай».
3. Каша с «потехой».
4. Обычай осыпания молодых.
5. Крупы и растения их дающие.
6. Таблица бобовые .
6 664 016 материалов в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Сопина Татьяна Евгеньевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материал
Ваша скидка на курсы
40%
Курс профессиональной переподготовки
500/1000 ч.
Курс повышения квалификации
72 ч. — 180 ч.
Курс повышения квалификации
72 ч.
Курс профессиональной переподготовки
300/600 ч.
Мини-курс
2 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.