презентация с планом урока по биологии 8класс А.Г.Драгомилов, Р.Д.Маш "Значение и состав пищи"

Скачать материал

Выберите документ из архива для просмотра:

Значение и состав пищи.ppt пища.doc

Выбранный для просмотра документ Значение и состав пищи.ppt

Тема урока:Значение пищи и ее составУчитель биологии МБОУ лицея №1 п. Добри...

Скачать материал

Скачать материал "Презентация с планом урока по биологии 8класс А.Г.Драгомилов, Р.Д.Маш "Значение и состав пищи""

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд

Тема урока:
Значение пищи и ее состав
Учитель биологии МБОУ лицея №1 п. Добринка Липецкой области
Паниной О.В.
Тема урока:
1
1
2 слайд

2
.
« Наша жизнь зависит от пищи, наш вес, рост, красота, уродство, ум, нравственность, мировоззрение, восстановление и сохранение тканей. Наши жизненные силы, достижения и неудачи, наши болезни- всё это результат нашего питания. Мы то, что мы едим. Правильное питание - улучшает умственные способности, развивает память, облегчает процесс обучения».

Поль Брэгг
3 слайд

Цель:
Изучить состав пищи и выяснить
ее значение для человека

2
4 слайд

4
ТОЩИЙ ЖИВОТ
НИ В ПЛЯСКУ,
НИ В РАБОТУ.
5 слайд

5
ХОРОШО ПОЕЛ – СЛОВНО ШУБУ НАДЕЛ.
?
6 слайд

6
-
Сытое брюхо на ученье глухо.
7 слайд

7
Много есть, не велика честь .
8 слайд

1.Определить понятия:«Пищевые продукты»
«Питательные вещества»

2. Выяснить функции пищи.

3. Узнать роль питательных веществ.

Задачи урока:
3
9 слайд

«Скажи мне что ты ешь и я скажу тебе, кто ты.»
А.С. Пушкин

4
10 слайд

10
Необходимые сведения о физиологии питания.
Пища – основной источник существования человека.
Содержит около 600 химических элементов.
- 90% из них обладают лечебными свойствами.
- Каждому необходимо знать пищевую ценность продуктов!
11 слайд

11
Биологическое значение пищи
Питательные вещества, влияют
на рост
развитие организма
восполнение энергетических затрат.
12 слайд

Состав пищи
Органические вещества
Неорганические вещества
белки
жиры
углеводы
Минеральные
соли
Н2О
(питательные вещества)
9
13 слайд

Пищевые продукты-
растительного животного происхождения
- крупы- мясо
- хлеб- молоко
- растительное масло- рыба
- сахар - яйца

5
14 слайд

Свойства пищевых продуктов
Полноценное питание невозможно без знаний химического состава пищи, пищевой ценности и правил составления рациона питания.
7
15 слайд

15
Физкультминутка.
И.п. (сидя). Поворот головы направо и налево. На каждый поворот шумный короткий вдох носом.

И.п. (сидя). Наклоны головы в стороны или вперед и назад с аналогичными вдохами.

И.п. (сидя). “Обнимание плеч”. Правой рукой захватите левое плечо, а левой – правое.

И.п. (стоя). Темповые наклоны вперед. При каждом наклоне - вдох.

И.п. (стоя). Повороты туловища налево и направо (при каждом повороте – вдох.
16 слайд

16
Состав человеческого тела
Белки 15-20%
Жиры 19%
Углеводы 0.6%
Минеральные соли 5.8 %
Вода 60-65 %
17 слайд

Белки
Белки – это строительный материал человеческого организма, источник энергии.
Повышают работоспособность органов тела.

17
18 слайд

Белки растительного происхождения
Соя.
Род однолетних трав. Зерновая, масличная культура (до 37% белка). Используют для получения синтетических и искусственных пищевых продуктов.
10
19 слайд

Фасоль.
В России выращивается с 19
века. Индейцы возделывали ее еще за 4-3 тыс. лет до н.э.
Богата белками, клетчаткой,
витаминами – С, В. Обладает лечебными свойствами.
11
20 слайд

Белки животного происхождения
Мясо.
В питании это основной источник полноценного белка, жиров, витаминов и минеральных веществ.
12
21 слайд

Рыба – источник питательных веществ высокой биологической ценности. Белки рыбы лучше перевариваются и усваиваются организмом человека.

13
22 слайд

Следует знать!
Неполное белковое питание приводит к тяжелым заболеваниям.

Избыточное ведет к развитию атеросклероза, накоплению в организме шлаков, снижение иммунитета, и инфекционным заболеваниям.
20
23 слайд

Молоко
Ценный пищевой продукт.
Содержит 160 полезных веществ, которые участвуют в формировании костной ткани, восстановлении крови, деятельности мозга.
14
24 слайд

Жиры
Жиры – прежде всего источник энергии.
Регулируют обменные процессы в клетках.
Жиры растительного происхождения участвуют в дыхании клеток, принося в них кислород.
Предохраняют организм от охлаждения.

18
25 слайд

25
Жиры животного происхождения.
26 слайд

Жиры растительного происхождения
Подсолнечник.
Родина –Сев. Америка. В Россию ввезен, как культура в 1829 г.
В семенах до 57% масла.
Медонос.
15

Оливковое дерево, род вечнозеленых деревьев. В мякоти плода (оливок) содержится 80% масла. Лучшие сорта называют – прованским.
27 слайд

Следует знать!
Кроме жиров, поступающих в организм в чистом виде, они могут образовываться в нем из углеводов при их избыточном поступлении с пищей. Такие жиры малоценны, так как в них отсутствуют жирорастворимые витамины. Избытки жира откладываются не только под кожей, что приводит к ожирению, но и на внутренних органах, что затрудняет их функционирование.

21
28 слайд

Углеводы
Составляют значительную часть растительной пищи, являются источником энергии. Делятся на: моносахариды (сладкие на вкус), полисахариды (крахмал, клетчатка) не сладкие на вкус.
19
29 слайд

29
Это необходимо знать!
Суточная норма потребления углеводов:
- 450-500 г.
Норма потребления делится на- потребление моносахаридов –до 100 г; клетчатки –до 30 г; сахаридов и крахмала – до 370 г.
30 слайд

30
Минеральные вещества
Они играют немаловажную роль в распределении воды в организме
Участвуют в создании
органических соединений.
При недостатке или
избытке даже очень малой
доли тех или иных
минеральных солей
происходит нарушение
обмена веществ.
31 слайд

31
ВОДА
Человек должен в среднем употреблять в сутки
(2-2,5литра) воды.
Потеря воды, равная 10% массы тела, сопровождается повышением температуры тела, ослаблением зрения и слуха, нарушением кровообращения (ослабление кровотока, опасность тромбоза сосудов)

Потеря воды на уровне 15-20% массы тела смертельна для человека при температуре воздуха 30° С
Человек может прожить без воды в среднем 4-5 дней.
32 слайд

32
Витамины
Витамины усиливают сопротивляемость организма болезням и повышают его тонус. Витамины поступают с пищей животного и растительного происхождения. При недостатке витаминов у человека возникает гиповитаминоз, при избытке – гипервитаминоз, а при отсутствии их потребления - авитаминоз.
В
А
С
D
1 мг в день, 100-200 г указанных продуктов
1-2,0 мг в день,
в 300г указанных продуктов.
2,5 мкг в день, в 100-200 г
указанных продуктов.
от 75 до 150 мг
33 слайд

33
Помни!
Питание человека зависит от
Возраста
Характера труда
Пола
Полноценное
Разумное
Правильное
Регулярное питание
все это основа
РАЦИОНАЛЬНОГО
ПИТАНИЯ
34 слайд

Принципы рационального питания
Правильный режим питания – принимать пищу в одни и те же часы (5 раз).
Умеренность в употреблении пищи: не недоедать и не переедать.
Разнообразное питание: чередование пищи растительного и животного происхождения.
23
35 слайд

Давайте помнить всегда!

Не забывать о культуре питания.
Пища должна быть вкусно приготовлена и красиво оформлена.
Еда – это топливо, на котором работает организм, и знать об этом топливе, уметь грамотно его использовать должен любой, а особенно молодой человек.

24
36 слайд

27
25
37 слайд

Интернет - ресурсы
http://www.profi-forex.org/system/news/41_soy.jpg
http://www.puzmo.com/resimler/640/82197207212.jpg
http://www.4rav.ru/forums/uploads/post-7-1256704430.jpg
http://www.tvk.tv/upload/medialibrary/f14/pitanie.jpg
http://www.paginamedicala.ro/files/2009_03/thumbs_590x370/g_3b601cfabda7eb83af6b0d8a4f7b6dfc.jpg
http://www.iluguru.ee/wp-content/uploads/2011/01/soja.1png.jp
http://content.foto.mail.ru/mail/irishka_200578/_forums/i-1263.jpg
http://i1233.photobucket.com/albums/ff395/cherylicious21/photo-2b_zpse478145e.jpg
http://medinfo.ua/images/content/0001/4e19/108d/4ec2/2db4/600a/00014e19108d4ec22db4600a72745a89.jpg
http://rodonews.ru/i/full1272207441.jpg
http://www.go.kg/wp-content/uploads/2011/10/607-305.jpg
http://www.teleport2001.ru/files/teleport/images/d95de70f784ac32faffdb263f7e3c12d.jpg
http://images.aif.ru/002/375/362a9c4f101a9f7d9774e03e8fbe530c.jpg
http://forum.awd.ru/gallery/images/upload/ed7/953/ed795384660e792ac99a7d8e6d3cd536.jpg

Выбранный для просмотра документ пища.doc

Тема: « Значение пищи и ее состав»

Предмет: биология

Уровень образования: общеобразовательный класс

Тип урока: изучение нового материала

Форма проведения урока: урок-презентация

Время проведения: 2 четверть

Участники: 8 класс

Цели и задачи: сформировать у учащихся знания о составе пищи, выяснить ее значение для человека; ввести новые понятия – «питательные вещества» и «продукты питания»; рассмотреть принципы рационального питания

Ход урока:

1. Организационный момент

2. Проверка д/з – тест «Дахательная система»

3. Изучение нового материала

Мотивация.

- Мы продолжаем изучать свой организм, его функции и потребности. Скажите, без чего человек не сможет жить? (воздуха и пищи)

- Сегодня мы поговорим о значении для человека пищи и ее составе (слайд 1,2,3) - записи в тетради

Актуализация

Беседа:

- Что общего между человеком и машиной? (бензин – пища – топливо)

Осмысление

- Диетологи говорят: «Если отец болезни не известен, то ее мать всегда – питание» (слайд 4)

- Что такое питание?(отвечают учащиеся) Т.о.

Питание – процесс поступления питательных веществ в организм.

- Разберемся в понятиях «пищевые продукты» и «питательные вещества»

Пищевые продукты – продукты, которые мы едим (слайд 5,8)

- Что мы должны знать о питании? (отвечают учащиеся), затем (слайд 6)

Чтобы правильно питаться, мы должны знать основной химический состав пищи и правила составления рациона питания. (слайд 7)

Многие продукты питания могут принести врез здоровью, а иные только в пользу пойдут.

- По вашему мнению, какие продукты вредят, а какие полезны для человека и почему?

(ответы учащихся).

Еще Гиппократ говорил:

"Наши пищевые вещества должны быть лечебным средством, а наши лечебные средства должны быть пищевыми веществами"

Вот мы и подошли к понятию биологического значения пищи (слайд 8)

Эти вещества содержатся в продуктах питания и называются они «питательные вещества» (слайд 9)

Питательные вещества – то, из чего состоят продукты (записи в тетради)

- А теперь давайте выясним, в каких продуктах содержатся те или иные питательные вещества

Белки и жиры содержатся в продуктах растительного и животного происхождения. Они обязательно должны присутствовать в пищевом рационе. (слайд 10-16)

- Подведем итоги: (учащиеся делают записи)

1. Белок – строительный материал человеческого организма (слайд 17)

2. Жир – источник энергии (слайд 18)

3. Углеводы – источник энергии (слайд 19)

Каждому следует знать: слайды 20-22

Рассмотрим элементарные принципы рационального питания (слайд 23)

И давайте помнить всегда о культуре питания (слайд 24)

Какой вывод вы можете сделать по итогам урока? (ответы учащихся)

Вывод:

n Еда – это топливо, на котором работает организм, и знать об этом топливе, уметь грамотно его использовать должен любой, а особенно молодой человек.

Рефлексия

Работа с раздаточным материалом (на усмотрение учителя)

Д/З

Контрольное тестирование по теме «Дыхательная система»

1. Форменные элементы крови, транспортирующие кислород и углекислый:

1) тромбоциты 2) эритроциты 3) лейкоциты 4) лимфоциты

2. Выдыхаемый воздух по составу отличается от вдыхаемого:

1)большим содержанием азота, кислорода и углекислого газа

2)меньшим содержанием углекислого газа и кислорода и большим — азота

3)меньшим содержанием азота и кислорода

4)меньшим содержанием кислорода, большим — углекислого газа и неизменным — азота

3. Прибор, с помощью которого определяют ЖЕЛ (жизненная ёмкость легких):

1) тонометр 2) фонендоскоп 3) динамометр 4) спирометр

4. Значение дыхания состоит в обеспечении организма:

1) энергией 2) строительным материалом

3) запасными питательными веществами 4) витаминами

5. Если человек много курит, то у него

1) увеличивается количество биологически активных веществ в легочных пузырьках

2) легочные пузырьки слипаются из-за повреждения выстилающей их изнутри пленки из

биологически активных веществ

3) увеличивается способность гемоглобина присоединять кислород

4) легочные пузырьки теряют эластичность и способность очищаться

6. К освобождению энергии в организме приводит:

1)образование органических соединений

2)диффузия веществ через мембраны клеток

3)окисление органических веществ в клетках тела

4)разложение оксигемоглобина до кислорода и гемоглобина

7. Воздух в дыхательных путях согревается благодаря тому, что:

1)их стенки выстланы ресничным эпителием

2)в их стенках расположены железы, выделяющие слизь

3)в их стенках разветвляются мелкие кровеносные сосуды

4)легочные пузырьки состоят из одного слоя клеток

8. В альвеолах легких у человека происходит:

1) окисление органических веществ 2) синтез органических веществ

3) диффузия кислорода в кровь 4) очищение воздуха от пыли

9. Воздухоносные пути человека выстланы изнутри тканью:

1)соединительной 2)мышечной поперечнополосатой

3)эпителиальной 4)мышечной гладкой

10. В грудной полости у человека располагается:

1)желудок 2)печень 3)трахея 4)поджелудочная железа

11. Кислород, поступающий в организм человека в процессе дыхания, способствует:

1)образованию органических веществ из неорганических

2)окислению органических веществ с освобождением энергии

3)образованию более сложных органических веществ из менее сложных

4)выделению продуктов обмена из организма

Скачать материал

Как учитель может зарабатывать на Инфоуроке?

Краткое описание документа:

Урок с планом урока и презентацией по теме "Значение и состав пищи" является первым уроком к теме "Пищеварение".

Тип урока:изучение нового материала.

Форма проведения:урок-презентация,урок-исследование.

Время проведения:2четверть.

На уроке изучается состав пищи, выясняется через применение русских пословиц ее значение для человека,вводятся понятия:питательные веществаи продукты питания.рассматриваются принципы правильного питания с использованием русского фольклора.

Проверка домашнего задания осуществляется с использованием теста по теме "Дыхание".

Для практической направленности урока проводится исследовательская работа по определению крахмала,белка в муке, а жиров в семенах подсолнечника.

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 665 049 материалов в базе

Найти материалы

Скачать материал

Другие материалы

pptx

Презентация по биологии на тему "Пищеварение в ротовой полости" (8 класс)

Рейтинг: 5 из 5

23.01.2015
11755
2356

docx

Урок "Биосфера и человек" интеллектуальная игра "Строим Экоград" (биология)

23.01.2015
5505
158

docx

Разработка урока по биологии в 7 классе Класс: 7 интегрированный класс

Рейтинг: 1 из 5

23.01.2015
1581
1

docx

Конспект урока по теме: "Воспитатель нового формата"

23.01.2015
2314
0

docx

Олимпиада по биологии в 8 классе

23.01.2015
3690
0

docx

Методические рекомендации по планированию и организации работы учебного кабинета

Рейтинг: 5 из 5

23.01.2015
4579
20

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

Скачать материал
- 23.01.2015 3904
- RAR 3.3 мбайт
- 211 скачиваний
- Рейтинг: 5 из 5
- Оцените материал:
Настоящий материал опубликован пользователем Макаренкова Наталья Григорьевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материал
Автор материала

Макаренкова Наталья Григорьевна
- На сайте: 9 лет и 3 месяца
- Подписчики: 0
- Всего просмотров: 11736
- Всего материалов: 3