Проект "Здоровое питание - путь к отличным знаниям"

• 1 слайд

  Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение
  «Средняя общеобразовательная школа №4»
  города Покачи
  
  
  
  
  
  
  Исследовательская работа
  « Здоровое питание –путь к отличным знаниям! »
  
  
  
  Автор: Галимов Альберт
  ученик 3 « В « класса»
  Научный руководитель: Кучер Марина Владимировна
  
  

• 2 слайд

  
  Цель исследования: правильное питание и сохранение здоровья школьника.
  
  Задачи:
  1. Изучить в СМИ по данной теме
  2. Изучить состав продуктов питания и выяснить какие продукты являются опасными для здоровья человека
  3. Определить, к каким последствиям ведет неправильное питание
  4. Провести социологический опрос среди школьников, родителей и независимых участников.
  5. Предложить рекомендации по правильному питанию
  
  
  

• 3 слайд

  
  
  План исследования
  - чтение и анализ литературы по теме;
  - анкетирование;
  - консультация со специалистами;
  - проведение опытов;
  - анализ результатов исследования.
  

• 4 слайд

  Объект исследования:
  человек
  Предмет исследования:
  здоровье человека, влияние на здоровье неправильного питания
  Участники:
  учащиеся 3, 5, 7,9 классов, родители 3 «В» класса, независимые участники
  Гипотеза:
  неправильное питание вредит здоровью школьников и снижает работоспособность в учебе
  
  

• 5 слайд

  Методы исследования
  Наблюдение
  Социологическое исследование
  Беседа со специалистами
  Сбор информации из книг, газет, журналов, сайтов Интернета
  Обработка информации
  Эксперимент
  Оформление результатов исследования в форме презентаций
  Разработка рекомендации по правильному питанию для школьников
  Презентация результатов и защита проекта на конкурсе
  

• 6 слайд

  Посещение городской библиотеки
  

• 7 слайд

  Правильное питание обеспечивает нормальное физическое развитие ребенка, предупреждает возникновение таких отклонений, как отставание в росте, малокровие, ожирение, аллергические проявления, расстройство пищеварения. Многие болезни всего лишь результат неправильного питания.
  

• 8 слайд

  Анкетирование школьников
  

• 9 слайд

  Анкетирование родителей
  

• 10 слайд

  Независимые участники
  

• 11 слайд

• 12 слайд

  Результаты анкетирования
  

• 13 слайд

  Сравнительный анализ
  

• 14 слайд

  * Если вредных веществ в продукте не было указано- мы считали его полезным.
  
  * Если полезные вещества присутствовали наряду с вредными- мы считали такой продукт не очень полезным.
  
  * Если вредных веществ было больше полезных- мы считали его вредным для здоровья человека. Большой срок годности причисляли к вредным признакам.
  
  

• 15 слайд

  Результаты эксперимента
  Вывод: Вредные вещества, накапливаясь в организме, постепенно отравляют нас и наносят вред нашему здоровью.
  

• 16 слайд

  Опыты с едой
  

• 17 слайд

  Вывод: колбаса- жирный продукт
  

• 18 слайд

  Опыт № 2.
  

• 19 слайд

  Вывод: в яблоке сдержится полезное вещество – железо.
  Железо является крайне необходимым для нормального функционирования элемента. Нехватка железа может повлечь за собой крайне тяжелые осложнения для здоровья.
  
  

• 20 слайд

  Опыт № 3.
  
  

• 21 слайд

• 22 слайд

  Вывод: в картофеле и хлебобулочных изделиях много крахмала.
  Крахмал - это сложный углевод, который есть во фруктах, овощах, бобовых, орехах и злаках. Он обладает высокой энергетической ценностью и легкой усвояемостью, быстро проходя по желудочному-кишечному тракту, крахмал превращается в глюкозу и усваивается организмом буквально за 3-4 часа, то есть наш организм в максимально быстрый срок насыщается энергией.
  

• 23 слайд

  Опыт № 4.
  

• 24 слайд

  Вывод: чипсы вредны, так как содержат много химических веществ.
  
  

• 25 слайд

  .
  Беседа с фельдшером
  

• 26 слайд

  Ассортиментный перечень:
  
  
  
  ПЕРВЫЕ БЛЮДА
  Борщ с фасолью
  Рассольник по – ленинградский с говядиной и сметаной
  Суп картофельный с горохом с говядиной и сметаной
  Щи из свежей капусты с говядиной и сметаной
  
  
  ВТОРЫЕ БЛЮДА
  Зразы рубленные из говядины
  Гуляш из говядины
  Плов из говядины
  Азу из говядины
  Печень тушеная
  по – строгановский
  Скумбрия запеченная под молочным соусом
  Хек тушеный в томате с овощами
  
  

• 27 слайд

  Ассортиментный перечень:
  ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА
  Винегрет овощной
  Салат « Степной» из разных овощей
  Салат фруктовый
  Салат из свежих помидоров с зеленью
  Салат из консервированных огурцов с зеленью
  ГАРНИРЫ
  Макароны отварные
  Каша гречневая
  Каша пшеничная
  Картофельное пюре
  
  Молочные блюда
  Запеканка из творога со сгущенным молоком
  Каша молочная манная
  Каша молочная пшеничная
  Напитки
  Какао с молоком
  Напиток из шиповника , витаминизированный
  Компоты из сухофруктов и свежих фруктов витаминизированные
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

• 28 слайд

  Школьное питание
  

• 29 слайд

  Советы фельдшера
  

• 30 слайд

  Экскурсия в пищеблок
  

• 31 слайд

  Устройство, оборудование и содержание пищеблока соответствует санитарным правилам и нормам, предъявляемым к организации детского питания. Согласно санитарно-эпидемиологическим требованиям горячее питание предусматривает наличие первого и (или) второго блюда, доведенных до кулинарной готовности и порционно оформленных.
  
  

• 32 слайд

  «Человек есть то, что он ест»
  Людвиг Фейербах
  

• 33 слайд

  Беседа с врачом - педиатром
  

• 34 слайд

  Потребность ребёнка в калориях
  
  - Детям 7-11 лет необходимо получать примерно 2300 ккал в день, 11-14 лет – 2500 ккал, 14-18 лет – до 3000 ккал;
  -женщинам, занимающимся умственным трудом потребность в энергии – 2800 ккал;
  - студентам- мужчинам – 3300ккал;
  - студентам – женщинам – 2800 ккал;
  - спортсменам - мужчинам– до 5000ккал;
  - спортсменам – женщинам – до 4000 ккал.
  
  

• 35 слайд

  Если школьник посещает спортивные секции, в этом случае нужно увеличить калорийность пищи примерно на 300 калорий, точно так же следует увеличить калорийность, если ребёнок учится в специализированной школе с углублённым изучением того или иного предмета.
  

• 36 слайд

  Пищевые продукты по калорийности можно разделить на:
  
  

• 37 слайд

  
  Зелёный свет — еда без ограничений — это хлеб грубого помола, цельные крупы и не менее 400 г в сутки овощей и фруктов.
  Желтый свет — мясо, рыба, молочные продукты — только обезжиренные и в меньшем количестве, чем «зеленые» продукты.
  Красный свет — это продукты, которых нужно остерегаться: сахар, масло, кондитерские изделия. Чем реже вы употребляете такие продукты, тем лучше.
  Рекомендации
  Всемирной организации здравоохранения построены по принципу светофора
  

• 38 слайд

  Советы врача- педиатра
  
  Многие болезни всего лишь результат неправильного питания. Можно сохранить здоровье, если следить за характером питания. Каждому приверженцу здорового образа жизни необходимо знать суточную норму калорий и соотношение белков, жиров и углеводов.
  
  

• 39 слайд

  
  1. Наше здоровье зависит от правильной организации питания.
  2. Если при покупке продукта в составе, указанном на этикетке, вы заметите буквы «Е» с цифрами, оставьте эти продукты на полке магазина. В них совершенно нет пользы.
  3. Питание определяет продолжительность и качество жизни человека.
  4. Важно расширять знания школьников о вредных продуктах и приобщать с детства к здоровому питанию.
  Выводы
  

• 40 слайд

  
  •Если хочешь вырасти сильным, здоровым, умным и красивым, нужно есть полезные продукты.
  •Полезно есть разные продукты: овощи и фрукты, молочные продукты, мясо и рыбу, хлеб и крупы, растительные и сливочные масла.
  •Полезно есть продукты с разным вкусом. Важно не использовать в пищу слишком много соленого, кислого, сладкого. Сладостей тысяча, а здоровье одно.
  •Если ты занимаешься спортом или у тебя большие нагрузки в школе особенно важно соблюдать режим питания.
  •Овощи, фрукты и ягоды ( особенно наши сибирские) есть каждый день.
  •Человек должен выпивать в день 6-7 стаканов жидкости: молока, чая, соков и простой воды.
  
  Питание влияет на здоровье человека
  

• 41 слайд

  Рекомендации по правильному питанию
  

• 42 слайд

  Цели и задачи, поставленные перед работой над проектом, решены и достигнуты.
  Гипотеза подтвердилась.
  

• 43 слайд