- 29.03.2016
- 2787
- 7
Смотреть ещё
3 794
методические разработки в категории другое
Перейти в каталогДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ КИРОВСКОЙ ОБЛАСТИ
КОГОБУ СПО
«кИРОВСКИЙ МЕХАНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ»
|
УТВЕРЖДАЮ Заместитель директора по учебно-воспитательной работе ______________/ Л.В. Вахрушева «26» августа 2014г.
|
ПРОГРАММа ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ 04
пРОИЗВОДСТВО макаронных ИЗДЕЛИЙ
(базовая подготовка)
2014 год
Программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальностям среднего профессионального образования 260103 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий», утвержденной приказом Министерства Образования и науки РФ от 15.06.2010г. № 611.
Организация-разработчик: КОГОБУ СПО «Кировский механико-технологический техникум молочной промышленности»
Разработчики:
Мамаева Е. С., преподаватель КОГОБУ СПО «Кировский механико-технологический техникум молочной промышленности»
Рассмотрена и рекомендована к утверждению предметно – цикловой комиссией технологических дисциплин.
Протокол № 1 от 26 августа 2014 г.
Председатель ________________/ И. Г. Левина
1. ПАСПОРт ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ
|
стр. 4
|
2. результаты освоения ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ
|
7 |
3. СТРУКТУРА и содержание профессионального модуля
|
8 |
4 условия реализации программы ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ
|
15
|
5. Контроль и оценка результатов освоения профессионального модуля (вида профессиональной деятельности)
|
18 |
1. паспорт ПРОГРАММЫ
ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ
пРОИЗВОДСТВО макаронных изделий
1.1. Область применения программы
Программа профессионального модуля – является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС СПО по специальности 260103 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» в части освоения основного вида профессиональной деятельности (ВПД): Производство макаронных изделий и соответствующих профессиональных компетенций (ПК):
ПК 4.1. Контролировать соблюдение требований к сырью при производстве различных видов макаронных изделий.
ПК 4.2. Организовывать и осуществлять технологический процесс производства различных видов макаронных изделий.
ПК 4.3. Обеспечивать эксплуатацию технологического оборудования при производстве различных видов макаронных изделий.
Программа профессионального модуля может быть использована в дополнительном профессиональном образовании и профессиональной подготовке работников в области производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий при наличии среднего (полного) общего образования. Опыт работы не требуется.
1.2. Цели и задачи модуля – требования к результатам освоения модуля
С целью овладения указанным видом профессиональной деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями обучающийся в ходе освоения профессионального модуля должен:
иметь практический опыт:
уметь:
знать:
1.3. Рекомендуемое количество часов на освоение программы профессионального модуля:
Всего – 342 часа, в том числе:
максимальной учебной нагрузки обучающегося – 198 часов, включая:
обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося - 132 часов (в том числе вариативная часть – 20 часов*):
в том числе лабораторно-практических занятий – 40 часов;
самостоятельной работа обучающегося -66 часов;
производственной практики - 144 часа.
Результатом освоения программы профессионального модуля является овладение обучающимися видом профессиональной деятельности производство макаронных изделий, в том числе профессиональными (ПК) и общими (ОК) компетенциями:
Код |
Наименование результата обучения |
ПК 4.1. |
Контролировать соблюдение требований к сырью при производстве различных видов макаронных изделий. |
ПК 4.2. |
Организовывать и осуществлять технологический процесс производства различных видов макаронных изделий. |
ПК 4.3. |
Обеспечивать эксплуатацию технологического оборудования при производстве различных видов макаронных изделий. |
ОК 2. |
Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество |
ОК 3. |
Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность |
ОК 4. |
Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, |
ОК 5. |
Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности |
ОК 6. |
Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями |
ОК 7. |
Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий |
3.1. Тематический план профессионального модуля 04 «Производство макаронных изделий»
Коды профессиональных компетенций |
Наименования разделов профессионального модуля |
Всего часов (макс. учебная нагрузка и практики) |
Объем времени, отведенный на освоение междисциплинарного курса (курсов) |
Практика |
|||
Обязательная аудиторная учебная нагрузка обучающегося |
Самостоятельная работа обучающегося |
Производственная (по профилю специальности, часов (если предусмотрена рассредоточенная практика) |
|||||
Всего, часов |
в т.ч. лабораторные работы и практические занятия, часов |
Всего, часов |
|||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|
МДК 04.01. Технология производства макаронных изделий |
|||||||
ПК 4.1.
|
Раздел 1. Требования к сырью при производстве различных видов макаронных изделий. |
9 |
6 |
2 |
3 |
|
|
ПК 4.2. |
Раздел 2. Технологический процесс производства различных видов макаронных изделий. |
96 |
64 |
18 |
32 |
|
|
ПК 4.3. |
Раздел 3. Эксплуатация технологического оборудования при производстве различных видов макаронных изделий. |
93 |
62 |
20 |
31 |
|
|
|
Производственная практика (по профилю специальности), часов (если предусмотрена итоговая (концентрированная) практика) |
144 |
|
144 |
|||
|
Всего: |
342 |
132 |
40 |
66 |
144 |
|
Тематический план профессионального модуля 04 «Производство макаронных изделий»
МДК |
Курс |
Семестр |
Всего часов |
Обязательная аудиторная учебная нагрузка обучающегося |
Самостоятельная работа |
Производственная практика |
|
Всего |
ЛПЗ |
||||||
04.01. |
4 |
1 |
198 |
132 |
40 |
66 |
|
ИТОГО |
342 |
132 |
40 |
66 |
144 |
3.2. Содержание обучения по профессиональному модулю (ПМ)
Наименование разделов профессионального модуля (ПМ), междисциплинарных курсов (МДК) и тем |
Содержание учебного материала, лабораторные работы и практические занятия, самостоятельная работа обучающихся, курсовая работ (проект) (если предусмотрены) |
Объем часов |
Уровень освоения |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
|
Раздел ПМ 04 Производство макаронных изделий. |
|
|||
МДК 04.01. Технология производства макаронных изделий. |
|
|||
Тема 1. Сырье макаронного производства. (9) |
Содержание: |
|
|
|
1 |
Изучение видов основного сырья макаронного производства. Требования действующих стандартов к качеству сырья. Виды и состав сырья. Технологические свойства муки. Вода. Изучение видов дополнительного сырья макаронного производства. Виды и состав сырья, обогатительные и вкусовые добавки. Требования к его качеству. |
2 |
2 |
|
2 |
Нетрадиционное сырье макаронного производства*. |
1 |
2 |
|
3 |
Подготовка сырья к производству. Подготовка муки. Подготовка добавок. |
1 |
2 |
|
Практические занятия: |
|
|
||
1 |
Энергетическая ценность макаронных изделий*. |
2 |
2 |
|
Самостоятельная работа обучающегося: |
|
|
||
Оформить отчеты по лабораторно-практическим занятиям, расчетным занятиям, проанализировать цели. Подготовиться к проверочной работе. Создание презентации на тему: -Основное сырье макаронного производства -Дополнительное сырье макаронного производства. -Нетрадиционное сырье макаронного производства. Создать видео: «Подготовка сырья для макаронного производства». |
3 |
|
||
Тема 2. Технология и организация производства макаронных изделий. (96) |
Содержание: |
|
|
|
1 |
Ознакомление с классификацией и ассортиментом макаронных изделий. Групповая характеристика макаронных изделий. |
4 |
2 |
|
2 |
Изучение технологических схем производства макаронных изделий. |
2 |
2 |
|
3 |
Приготовление макаронного теста. Типы замеса макаронного теста. Технология замеса теста. Составление и расчет рецептуры. Дозирование и смешивание ингридиентов теста. Влияние качества муки, параметров замеса на свойства теста и качество изделий. Вакуумирование теста. Высокотемпературные режимы замеса теста. Возможные дефекты. |
8 |
2 |
|
4 |
Прессование макаронного теста. Физические свойства уплотненного теста. Формование сырых изделий. Влияние качества муки, параметров прессования на свойства теста и качество изделий. Высокотемпературные режимы формования теста. Возможные дефекты. |
8 |
2 |
|
5 |
Разделка сырых изделий. Обдувка. Резка, штампование и раскладка. Причины дефектов сырых изделий при разделке и способы их устранения. |
6 |
2 |
|
6 |
Сушка, стабилизация и охлаждение макаронных изделий. Конвективный способ сушки. Влажность макаронных изделий и основные параметры сушильного воздуха. Анализ процесса сушки макаронных изделий. Режимы сушки макаронных изделий. Назначение стабилизации изделий. Охлаждение высушенных изделий. Изменение свойств макаронных изделий в процессе сушки, стабилизации и охлаждения. Сушка с использованием низкотемпературных режимов. Высоко- и сверхвысокотемпературные режимы сушки. Сушка с применением энергетических полей. |
6 |
2 |
|
7 |
Упаковка и хранение макаронных изделий. Сортировка и отбраковка готовой продукции. Упаковывание макаронных изделий. Упаковочные материалы. Режимы хранения изделий. Причины ее порчи. |
4 |
2 |
|
8 |
Требования к качеству макаронных изделий. Нормирование расхода сырья. Способы борьбы с потерями и затратами при производстве макаронных изделий. Учет и контроль макаронного производства. Организация контроля на предприятии. Методы контроля качества изделий. Причины дефектов макаронных изделий и меры по их устранению. |
4 |
2 |
|
9 |
Производство нетрадиционных видов макаронных изделий. Сырые изделия длительного хранения. Быстроразвариваемые и не требующие варки изделия. Изделия из бесклейковинного крахмалсодержащего сырья*. |
4 |
2 |
|
Практические занятия: |
|
|
||
1 |
Составление и расчет рецептуры макаронного теста |
4 |
2 |
|
2 |
Подбор типа замеса теста с учетом качества муки и ассортимента выпускаемой продукции. |
2 |
2 |
|
3 |
Подбор режима сушки с учетом ассортимента выпускаемой продукции и типа сушилки. |
2 |
2 |
|
4 |
Учет и контроль макаронного производства. Расчет и анализ фактического выполнения норм расхода сырья. |
2 |
2 |
|
Лабораторные работы: |
|
|
||
1 |
Влияние добавок на качество теста и сырых макаронных изделий*. |
2 |
|
|
2 |
Определение качества макаронных изделий. Определение варочных свойств макаронных изделий. |
4 |
|
|
3 |
Контроль качества макаронных изделий. |
2 |
|
|
Самостоятельная работа обучающегося: |
|
|
||
Оформить отчеты по лабораторно-практическим занятиям, расчетным занятиям, проанализировать цели. Создание презентаций на тему: - Классификация макаронных изделий. - Макаронное тесто. - Упаковка и хранение макаронных изделий. - Дефекты макаронных изделий и их причины. Разработка упаковки и маркировки макаронных изделий. Составление технологических схем производства макаронных изделий. Составить глоссарий по основным понятиям. Подготовиться к проверочной работе. Подготовиться к контрольной работе. Создать альбом «Классификация макаронных изделий». Творческая работа – Нетрадиционное использование макаронных изделий. |
32 |
|
||
Тема 3. Оборудование макаронного производства. (81) |
Содержание: |
|
|
|
1 |
Оборудование для приготовления теста и формования макаронных изделий. Устройство и работа макаронных прессов. Устройство и работа матриц. Основы технологического расчета макаронного пресса. |
8 |
2 |
|
2 |
Оборудование для резки и раскладки макаронных изделий. |
6 |
2 |
|
3 |
Оборудование для сушки макаронных изделий. Классификация, устройство и принцип работы. Конвейерные сушилки. Барабанные сушилки. |
6 |
2 |
|
4 |
Накопители – стабилизаторы макаронных изделий. |
6 |
2 |
|
5 |
Оборудование для фасовки, упаковки и хранения макаронных изделий. |
4 |
2 |
|
6 |
Автоматические линии для производства макаронных изделий. Автоматизированные линии. Комплексно – механизированные линии. |
6 |
2 |
|
7 |
Построение автоматизированных линий производства макаронных изделий с применением компьютерных программ*. |
4 |
2 |
|
8 |
Безопасная работа при производстве макаронных изделий. Правила и нормы охраны труда. Пожарная безопасность. Промышленная санитария |
2 |
2 |
|
Практические занятия: |
|
|
||
1 |
Расчет и контроль работы технологического оборудования макаронного производства. |
4 |
2 |
|
2 |
Изучение устройства и правил эксплуатации линии по производству макаронных изделий. |
2 |
2 |
|
3 |
Расчет основных технологических решений при проектировании производственного участка производства макаронных изделий. |
2 |
2 |
|
4 |
Исследование влияния конструктивных размеров матрицы на производительность макаронного пресса. |
2 |
2 |
|
5 |
Расчет и построение графика работы оборудования для производства макаронных изделий с использованием компьютерных программ*. |
10 |
2 |
|
Самостоятельная работа обучающегося: |
|
|
||
Оформить отчеты по лабораторно-практическим занятиям, расчетным занятиям, проанализировать цели. Подготовить сообщение на тему: -Известные фирмы, выпускаемые оборудование для производства макаронных изделий. - Использование режимов тепловой экструзии для формирования макаронных изделий. Создание презентаций и видео на тему: - Оборудование макаронного производства. Составление кроссворда. Показать на микросхемах оборудование для производства макарон, движение сырья и сред. Подготовиться к проверочной работе. Подготовиться к контрольной работе. Подготовиться к зачетной работе. Разработка комплекса мероприятий по снижению травматизма на производственном участке. |
31 |
|
||
Производственная практика. (144) |
Виды работ: |
144 |
||
1 |
Ознакомление с предприятием, его структурой, организацией работы производства. |
|||
2 |
Ознакомление с сырьем производства макаронных изделий. |
|||
3 |
Ознакомление с видами и типами оборудования, эксплуатация оборудования. |
|||
4 |
Отработка практических навыков по подготовке сырья. |
|||
5 |
Участие в организации рабочих мест при выполнении комплексных работ. |
|||
6 |
Участие в ведении основных технологических операций. |
|||
7 |
Работы с нормативными документами. |
|||
8 |
Оформление технологической документации: технологических карт, накладных. |
|||
9 |
Оценивание качества готовых изделий. |
|||
10 |
Заполнение дневника практики. |
|||
11 |
Написание отчета по производственной практике. |
Учебная пекарня.
Залы: библиотека, читальный зал с выходом в Интернет; актовый зал.
Оборудование учебного кабинета и рабочих мест кабинета:
- комплект технологической документации:
1. стандарты,
2. сборники рецептур,
3. технологические инструкции;
- комплект нормативной документации:
1. Гигенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту СП 2.2.2.1327-03
2. Оборудование технологическое хлебопекарной, кондитерской и макаронной промышленности: Отраслевой каталог. – М.: ЦНИИТЭИлегпищемаш
3. Производство хлеба, хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий. СанПиН 2.3.4.545-96 М.: Госкомсанэпиднадзор России
4. Санитарно-гигиенические нормы и правила «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». СанПиН 2.3.1078-2001.-М.
- комплект учебно-методической документации:
1. инструкционно-технологические карты,
2. комплект лабораторных и практических работ,
3. карточки-задания и контрольные листы опроса,
4. учебная и техническая литература, учебно-методические издания;
5. комплект бланков технологической документации;
- наглядные пособия:
1. мультимедийные презентации уроков;
2. СД, DVD – диски,
3. плакаты.
Технические средства обучения: компьютер с лицензионным программным обеспечением и мультимедиапроектор.
Реализация программы модуля предполагает обязательную производственную практику, которую рекомендуется проводить концентрировано.
Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы.
Основная литература:
1.Драгилев А.И., Хромеенков В.М., Чернов М.Е. Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское.- Издательский центр « Академия », 2008.
2.Медведев Г.М. Технология макаронного производства. – Санкт- Петербург: ГИОРД, 2005.
3.Хромеенков В.М. Технологическое оборудование хлебозаводов и макаронных фабрик. – Санкт- Петербург: ГИОРД, 2006.
Дополнительная литература:
1.Азаров Б.М., Лисовенко А.Т., Мачихин С.А. Технологическое оборудование хлебопекарных и макаронных предприятий.- Агропромиздат, 1990.
2.Чернов М.Е., Медведев Г.М., Негруб В.П. Справочник по макаронному производству.- М.:Легкая и пищевая промышленность,1984.
3.Панфилова В.А. Машины и аппараты пищевых производств.- М.: Высшая школа, 2006.
4.Калошина Ю.А. Практикум по расчетам оборудования хлебопекарных и макаронных предприятий.- М.: Агропромиздат, 2009.
5.Чернов М.Е. Оборудование макаронной промышленности за рубежом.- М.: ЦНИИТЭИПищепром,2007.
6.Скурихин И.М. Химический состав российских пищевых продуктов. Справочник - М.: ДеЛи принт,2009.
7.Журнал «Хлебопечение России»
Нормативная литература:
1.Санитарно-гигиенические нормы и правила « Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов».СанПиН 2.3.1078-2001.-М.: 2002. - 164 с.
2.Сборник технологических инструкций для производства макаронных изделий.- М.: Прейскурантиздат, 1989. – 74 с.
3.Инструкция по нормированию расхода сырья при выработке макаронных изделий. – М.: ЦНИИТЭИПищепром, 1974. – 34 с.
4.Инструкция по определению производственных мощностей предприятий макаронной промышленности всех форм подчиненности. – М.: ЦНИИТЭИПищепром, 1977. – 18 с.
Интернет-ресурсы:
2. http:// Saechka.ru
4. http:// kuking.net
5. http:// www.edu.ru
Освоению данного модуля должно предшествовать изучение следующих дисциплин: «Микробиология, санитария и гигиена в пищевой промышленности», «Инженерная графика», «Техническая механика», «Электротехника и электронная техника», «Автоматизация технологических процессов», «Информационные технология в профессиональной деятельности», «Правовые основы профессиональной деятельности», «Основы экономики, менеджмента и маркетинга», «Безопасность жизнедеятельности», «Микробиология хлеба, кондитерских и макаронных изделий», «Метрология и стандартизация», «Охрана труда», «МДК 06.01 Рабочая профессия тестовод», МДК 01.01. «Технология хранения и подготовки сырья». МДК 02.01. «Производство хлеба и хлебобулочных изделий». МДК 03.01. «Технология производства сахаристых кондитерских изделий». МДК 03.02. «Технология производства мучных кондитерских изделий».
Требования к квалификации педагогических (инженерно-педагогических) кадров, обеспечивающих обучение по междисциплинарному курсу (курсам): наличие высшего профессионального образования, соответствующего профилю модуля «Технология производства макаронных изделий» и специальности «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий».
Требования к квалификации педагогических кадров, осуществляющих руководство практикой: реализация основной профессиональной образовательной программы по специальности среднего профессионального образования должна обеспечиваться педагогическими кадрами, имеющими высшее образование, соответствующее профилю преподаваемого модуля. Опыт деятельности в организациях соответствующей профессиональной сферы является обязательным для преподавателей, отвечающих за освоение обучающимся профессионального цикла, эти преподаватели должны проходить стажировку в профильных организациях не реже 1 раза в 3 года.
Результаты (освоенные профессиональные компетенции) |
Основные показатели оценки результата |
Формы и методы контроля и оценки |
ПК 4.1. Контролировать соблюдение требований к сырью при производстве различных видов макаронных изделий.
|
- Корректно и грамотно заполняет лабораторные журналы по учету анализов качества сырья; - Проводит анализ качества сырья по органолептическим и физико-химическим показателям качества; - Осуществляет сортировку сырья по качеству и его распределение по производству (на подготовку сырья к производству или возврат поставщику). |
Текущий контроль в форме: - отчетов по практическим и лабораторным работа; - проверочных и контрольных работ по темам МДК. - защита творческих работ. - Экзамен. |
ПК 4.2. Организовывать и осуществлять технологический процесс производства различных видов макаронных изделий.
|
- оформляет производственную и технологическую документацию - определяет расход сырья и рассчитывать рецептуры; - подбирает тип замеса теста с учетом качества муки и ассортимента выпускаемой продукции; - подбирает режим сушки с учетом ассортимента выпускаемой продукции и типа сушилки; - определяет плановую норму расхода сырья с учетом фактической влажности муки; - рассчитывает фактический расход сырья для производства макаронных изделий;
|
Текущий контроль в форме: - отчетов по практическим и лабораторным работа; - проверочных и контрольных работ по темам МДК. - защита творческих работ. - Экзамен. |
ПК 4.3. Обеспечивать эксплуатацию технологического оборудования при производстве различных видов макаронных изделий.
|
- подбирает вид матрицы для заданных условий; - подбирает оборудование для автоматизированных и комплексно-механизированных линий для производства макаронных изделий; - эксплуатирует основные виды оборудования при производстве различных видов макаронных изделий, в соответствии правилами и технологическими условиями; - соблюдает правила и нормы охраны труда, противопожарной безопасности, промышленной санитарии при производстве различных видов макаронных изделий;
|
Текущий контроль в форме: - отчетов по практическим и лабораторным работа; - проверочные и контрольных работ по темам МДК. - защита творческих работ. - Экзамен. |
Формы и методы контроля и оценки результатов обучения должны позволять проверять у обучающихся не только сформированность профессиональных компетенций, но и развитие общих компетенций и обеспечивающих их умений.
Результаты (освоенные общие компетенции) |
Основные показатели оценки результата |
Формы и методы контроля и оценки |
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество |
- Безошибочно выполняет требования руководителя; - Рационально планирует свою деятельность; - Оптимально выбирает методы и способы решения профессиональных задач на этапе приемки, хранения и подготовки сырья |
Экзамен (квалификационный) |
ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность |
- Объективно оценивает рабочую ситуацию на этапе приемки, хранения и подготовки сырья - Самостоятельно принимает оптимальное решение в стандартных и нестандартных ситуациях; - Своевременно контролирует и корректирует деятельность по приемке, хранению и подготовки сырья в соответствии с технологическими инструкциями. |
|
ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, |
- Обоснованно и целесообразно использует источники информации при подготовке к проверочным и контрольным работам, лабораторно-прапктическим занятиям, экзаменам, зачетам, при выполнении домашнего задания. |
|
ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности |
- Соблюдает правила создания электронного документа; - Правильно выбирает программный продукт для решения профессиональных задач; - Рационально использует возможности программ; - Систематизирует профессиональную информацию, выполняет расчеты, оформляет текстовую и графическую информацию с помощью MS Office и программы Компас. |
|
ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями |
- Осуществляет корректное взаимодействие с преподавателями, мастерами и студентами в ходе освоения профессионального модуля; - Соблюдает нормы этикета и профессиональной этики. |
|
ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий |
- Соблюдает правила техники безопасности; - Соблюдает правила экологической безопасности; - Соблюдает требования к организации рабочего места. |
В нашем каталоге доступно 74 575 рабочих листов
Перейти в каталогПолучите новую специальность за 2 месяца
Получите профессию
за 6 месяцев
Пройти курс
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
6 664 567 материалов в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Мамаева Елена Сергеевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материалВаша скидка на курсы
40%Курс профессиональной переподготовки
500/1000 ч.
Курс профессиональной переподготовки
300/600 ч.
Курс профессиональной переподготовки
600 ч.
Курс повышения квалификации
72/180 ч.
Мини-курс
10 ч.
Мини-курс
10 ч.
Мини-курс
10 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.