УПРАВЛЕНИЕ
ОБРАЗОВАНИЯ АДМИНИСТРАЦИИ ТУЛУНСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА
МУНИЦИПАЛЬНОЕ
ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
«БАДАРСКАЯ
СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА»
|
|
|
УТВЕРЖДЕНА
Приказ
№ ___________
от «___»
____________201_г.
|
Рабочая
программа
учебного
предмета
«Технология»
для
учащихся 5-9 классов
Образовательная область: «технология»
Разработала:
Царева Е.В.,
учитель технологии
Рабочая
программа учебного предмета «Технология» разработана в
соответствии с требованиями к результатам основного общего образования,
утвержденными Федеральным государственным образовательным стандартом основного
общего образования с учетом программы «Технология»
5-8 (9) классы/ Н. В. Синица, П.С. Самородский. – М.:
Вентана – Граф, 2015.
- Планируемые
результаты освоения учебного предмета
Личностные
УУД
1)
Российская гражданская идентичность (патриотизм, уважение к Отечеству, к
прошлому и настоящему многонационального народа России, чувство ответственности
и долга перед Родиной, идентификация себя в качестве гражданина России,
субъективная значимость использования русского языка и языков народов России,
осознание и ощущение личностной сопричастности судьбе российского народа);
2)
формирование целостного мировоззрения, соответствующего современному уровню
развития науки и общественной практики; проявление познавательной активности в
области предметной технологической деятельности;
3)
формирование ответственного отношения к учению, готовности и способности
обучающихся к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к обучению и
познанию; овладение элементами организации умственного и физического труда;
4)
самооценка умственных и физических способностей при трудовой деятельности в
различных сферах с позиций будущей социализации и стратификации;
5)
развитие трудолюбия и ответственности за результаты своей деятельности;
выражение желания учиться для удовлетворения перспективных потребностей;
6)
осознанный выбор и построение дальнейшей индивидуальной траектории образования
на базе осознанного ориентирования в мире профессий и профессиональных
предпочтений с учётом устойчивых познавательных интересов, а также на основе
формирования уважительного отношения к труду;
7)
становление самоопределения в выбранной сфере будущей профессиональной
деятельности, планирование образовательной и профессиональной карьеры,
осознание необходимости общественно полезного труда как условия безопасной и эффективной
социализации;
8)
формирование коммуникативной компетентности в общении и сотрудничестве со
сверстниками; умение общаться при коллективном выполнении работ или проектов с
учётом общности интересов и возможностей членов трудового коллектива;
9)
проявление технико-технологического и экономического мышления при организации
своей деятельности;
10)
самооценка готовности к предпринимательской деятельности в сфере технологий, к
рациональному ведению домашнего хозяйства;
11)
формирование основ экологической культуры, соответствующей современному уровню
экологического мышления; бережное отношение к природным и хозяйственным
ресурсам;
12)
развитие эстетического сознания через освоение художественного наследия народов
России и мира, творческой деятельности эстетического характера; формирование
индивидуально-личностных позиций учащихся.
Регулятивные УУД
1)
Умение самостоятельно определять цели обучения,
ставить и формулировать новые задачи в учебе и познавательной деятельности,
развивать мотивы и интересы своей познавательной деятельности.
2)
Обучающийся сможет:
- анализировать существующие и планировать будущие
образовательные результаты;
- идентифицировать собственные проблемы и определять
главную проблему;
- выдвигать версии решения проблемы, формулировать
гипотезы, предвосхищать конечный результат;
- ставить цель деятельности на основе определенной
проблемы и существующих возможностей;
- формулировать учебные задачи как шаги достижения
поставленной цели деятельности;
- обосновывать целевые ориентиры и приоритеты ссылками
на ценности, указывая и обосновывая логическую последовательность шагов.
2) Умение самостоятельно планировать пути достижения
целей, в том числе альтернативные, осознанно выбирать наиболее эффективные
способы решения учебных и познавательных задач.
Обучающийся сможет:
- определять необходимые действие(я) в соответствии с
учебной и познавательной задачей и составлять алгоритм их выполнения;
- обосновывать и осуществлять выбор наиболее
эффективных способов решения учебных и познавательных задач;
- комбинировать известные алгоритмы
технического и технологического творчества в ситуациях, не предполагающих
стандартного применения одного из них;
- выстраивать жизненные планы на краткосрочное будущее
(заявлять целевые ориентиры, ставить адекватные им задачи и предлагать
действия, указывая и обосновывая логическую последовательность шагов);
- самостоятельно организовывать и выполнять
различные творческие работы по созданию технических изделий;
- составлять план решения проблемы (выполнения
проекта, проведения исследования);
- определять потенциальные затруднения при решении
учебной и познавательной задачи и находить средства для их устранения;
- описывать свой опыт, оформляя его для передачи
другим людям в виде технологии решения практических задач определенного класса;
- планировать и корректировать свою индивидуальную
образовательную траекторию.
3) Умение оценивать правильность выполнения учебной
задачи, собственные возможности ее решения.
Обучающийся сможет:
- определять критерии правильности (корректности)
выполнения учебной задачи;
- оценивать свою познавательно-трудовую
деятельность с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей
по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам;
- обосновывать достижимость цели выбранным способом на
основе оценки своих внутренних ресурсов и доступных внешних ресурсов;
-фиксировать и анализировать динамику собственных
образовательных результатов.
4) Владение основами самоконтроля, самооценки,
принятия решений и осуществления осознанного выбора в учебной и познавательной.
Обучающийся сможет:
- наблюдать и анализировать собственную учебную и
познавательную деятельность и деятельность других обучающихся в процессе
взаимопроверки;
- соотносить реальные и планируемые результаты
индивидуальной образовательной деятельности и делать выводы;
- принимать решение в учебной ситуации и нести за него
ответственность;
- самостоятельно определять причины своего успеха или
неуспеха и находить способы выхода из ситуации неуспеха;
- ретроспективно определять, какие действия по решению
учебной задачи или параметры этих действий привели к получению имеющегося
продукта учебной деятельности;
- демонстрировать приемы регуляции
психофизиологических/ эмоциональных состояний для достижения эффекта успокоения
(устранения эмоциональной напряженности), эффекта восстановления (ослабления
проявлений утомления), эффекта активизации (повышения психофизиологической
реактивности).
Познавательные УУД
1)
Умение создавать, применять и преобразовывать знаки и символы, модели и схемы
для решения учебных и познавательных задач. Обучающийся сможет:
-
обозначать символом и знаком предмет и/или явление;
-
определять логические связи между предметами и/или явлениями, обозначать данные
логические связи с помощью знаков в схеме;
- создавать абстрактный или реальный образ предмета
и/или явления;
2)
Формирование и развитие экологического мышления, умение применять его в
познавательной, коммуникативной, социальной практике и профессиональной
ориентации. Обучающийся сможет:
- определять свое отношение к природной среде;
- проводить причинный и вероятностный анализ
экологических ситуаций;
-
распространять экологические знания и участвовать в практических делах по
защите окружающей среды;
-выражать
свое отношение к природе через модели, проектные работы.
3)
Развитие мотивации к овладению культурой активного использования словарей и
других поисковых систем.
Обучающийся
сможет:
-
выбирать для решения познавательных и коммуникативных задач различные источники
информации, включая энциклопедии, словари, интернет-ресурсы и другие базы
данных;
-осуществлять взаимодействие
с электронными поисковыми системами, словарями;
- формировать множественную
выборку из поисковых источников для объективизации результатов поиска;
-соотносить
полученные результаты поиска со своей деятельностью.
Коммуникативные
УУД
-
согласовывать и координировать совместную познавательно-трудовую деятельность с
другими ее участниками;
-
объективно оценивать вклад своей познавательно-трудовой деятельности в решение
общих задач коллектива;
-
оценивать свою познавательно-трудовую деятельности с точки зрения нравственных,
правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе
требованиям и принципам;
-
анализировать/рефлексировать опыт разработки и реализации учебного проекта,
исследования (теоретического, эмпирического) на основе предложенной проблемной
ситуации, поставленной цели и/или заданных критериев оценки
продукта/результата.
Предметные
результаты
В
познавательной сфере:
-
рациональное использование учебной и дополнительной
технической и технологической информации для проектирования и создания объектов
труда;
-
оценка технологических свойств материалов и
областей их применения;
-
ориентация в имеющихся и возможных технических
средствах, и технологиях создания объектов труда;
-
владение алгоритмами и методами решения технических
и технологических задач;
-
классификация видов и назначения методов получения
и преобразования материалов, энергии информации, объектов живой природы и
социальной среды, а также соответствующих технологий промышленного
производства;
-
распознавание видов, назначения материалов,
инструментов и оборудования, применяемого в техническом труде;
-
владение кодами и методами чтения, и способами
графического представления технической и технологической информации;
-
применение общенаучных знаний по предметам
естественно-математического цикла в подготовке и осуществлении технологических
процессов для обоснования и аргументации рациональности деятельности;
-
владение способами научной организации труда,
формами деятельности, соответствующими культуре труда и технологической
культуре производства;
-
применение элементов прикладной экономики при
обосновании технологий и проектов.
В
трудовой сфере:
-
планирование технологического процесса и процесса
труда;
-
подбор материалов с учетом характера объекта труда
и технологии;
-
проведение необходимых опытов и исследований при
подборе материалов и проектировании объекта труда;
-
подбор инструментов и оборудования с учетом
требований технологии и материально-энергетических ресурсов;
-
проектирование последовательности операций и
составление операционной карты работ;
-
выполнение технологических операций с соблюдением
установленных норм, стандартов и ограничений;
-
соблюдение норм и правил безопасности труда и
пожарной безопасности;
-
соблюдение трудовой и технологической дисциплины;
-
обоснование критериев и показателей качества
промежуточных и конечных результатов труда;
-
выбор и использование кодов и средств представления
технической и технологической информации и знаковых систем (текст, таблица,
схема, чертеж, эскиз, технологическая карта и др.) в соответствии с
коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения;
-
подбор и применение инструментов приборов и
оборудования в технологических процессах с учетом областей их применения;
-
контроль промежуточных и конечных результатов труда
по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и
мерительных инструментов;
-
выявление допущенных ошибок в процессе труда и
обоснование способов их исправления;
-
документирование результатов труда и проектной
деятельности;
-
расчет себестоимости продукта труда;
-
экономическая оценка возможной прибыли с учетом
сложившейся ситуации на рынке товаров и услуг.
В
мотивационной сфере:
-
оценивание своей способности и готовности к труду в
конкретной предметной деятельности;
-
оценивание своей способности и готовности к
предпринимательской деятельности;
-
выбор профиля технологической подготовки в старших
классах полной средней школы или профессии в учреждениях начального
профессионального или среднего специального обучения;
-
выраженная готовность к труду в сфере материального
производства;
-
согласование своих потребностей и требований с
другими участниками познавательно-трудовой деятельности;
-
осознание ответственности за качество результатов
труда;
-
наличие экологической культуры при обосновании
объекта труда и выполнении работ;
-
стремление к экономии и бережливости в расходовании
времени, материалов, денежных средств и труда.
В
эстетической сфере:
-
дизайнерское проектирование технического изделия;
-
моделирование художественного оформления объекта
труда;
-
разработка варианта рекламы выполненного
технического объекта;
-
эстетическое и рациональное оснащение рабочего
места с учетом требований эргономики и научной организации труда;
-
опрятное содержание рабочей одежды.
В
коммуникативной сфере:
-
формирование рабочей группы для выполнения
технического проекта с учетом общности интересов и возможностей будущих членов
трудового коллектива;
-
выбор знаковых систем и средств для кодирования и
оформления информации в процессе коммуникации;
-
оформление коммуникационной и технологической
документации с учетом требований действующих стандартов;
-
публичная презентация и защита проекта технического
изделия;
-
разработка вариантов рекламных образов, слоганов и
лейблов;
-
потребительская оценка зрительного ряда действующей
рекламы.
В
психофизической сфере
-
развитие способностей к моторике и координации
движений рук при работе с ручными инструментами и выполнении станочных
операций;
-
достижение необходимой точности движений при выполнении
различных технологических операций;
-
соблюдение требуемой величины усилия,
прикладываемого к инструменту с учетом технологических требований;
-
сочетание образного и логического мышления в
процессе проектной деятельности.
2. Содержание
учебного предмета
5 (неделимый) класс.
Введение. Инструктаж
по технике безопасности и охране труда
Раскрыть
содержание и задачи курса, научить организовывать труд и оборудовать рабочее
место, ознакомить с правилами внутреннего распорядка, с правилами ТБ,
санитарно-гигиеническими требованиями. Проведение входного тестирования.
Технологии
домашнего хозяйства
Интерьер
жилого дома. Понятие об интерьере. Требования к интерьеру:
эргономические, санитарно-гигиенические, эстетические. Оборудование кухни и его
рациональное размещение в интерьере. Цветовое решение кухни.
Кулинария
Санитария
и гигиена. Общие правила безопасных приемов
труда, санитарии и гигиены. Санитарные требования к помещению кухни и столовой,
посуде и кухонному инвентарю. Соблюдение санитарных правил и личной
гигиены при кулинарной обработке продуктов для сохранения их качества и
предупреждения пищевых отравлений. Требования к точности соблюдения
технологического процесса приготовления пищи. Санитарное значение соблюдения
температурного режима и длительности тепловой кулинарной обработки продуктов
для предупреждения пищевых отравлений и инфекций. Безопасные
приемы работы с кухонным оборудованием, колющими и режущими инструментами, горячими жидкостями.
Оказание первой помощи при ожогах и порезах.
Физиология
питания. Понятие о процессе пищеварения, об
усвояемости пищи; условия, способствующие лучшему пищеварению; роль слюны,
кишечного сока и желчи в пищеварении; общие сведения о питательных веществах. Обмен
веществ; пищевые продукты как источник белков, жиров и
углеводов; калорийность пищи; факторы, влияющие на обмен веществ. Физиологические
основы рационального питания. Современные данные о роли витаминов, минеральных солей и микроэлементов
в обмене веществ, их содержание в пищевых продуктах; суточная потребность в
витаминах, солях и микроэлементах. Составление рациона здорового питания.
Блюда
из
яиц,
бутерброды, горячие напитки. Значение яиц в питании человека.
Использование яиц в кулинарии. Способы определения свежести яиц.
Способы хранения яиц. Технология приготовления блюд из яиц. Приспособления и
оборудование для взбивания и приготовления
блюд из яиц. Оформление готовых блюд.
Продукты, употребляемые для приготовления бутербродов. Значение
хлеба в питании человека. Способы нарезки продуктов для бутербродов,
инструменты и приспособления для нарезки. Особенности
технологии приготовления и украшения различных видов бутербродов. Требования к
качеству готовых бутербродов, условия и сроки их хранения. Виды горячих
напитков (чай, кофе, какао, горячий шоколад). Правила хранения чая, кофе,
какао. Сорта чая, их вкусовые достоинства и способы заваривания.
Сорта
кофе и какао. Устройства для размола зерен кофе. Технология
приготовления кофе и какао. Требования к качеству готовых
напитков.
Блюда
из
овощей. Виды
овощей, используемых в кулинарии. Содержание в овощах минеральных веществ,
белков, жиров, углеводов, витаминов. Сохранность этих веществ в пищевых
продуктах в процессе хранения и кулинарной обработки. Содержание влаги в
продуктах. Ее
влияние
на качество и сохранность продуктов. Условия и сроки их
хранения, способы кулинарного использования. Назначение, правила и санитарные условия
механической кулинарной обработки овощей. Причины потемнения картофеля и
способы его предотвращения. Особенности механической кулинарной
обработки листовых, луковых, пряных, тыквенных, томатных и капустных овощей. Назначение
и кулинарное использование различных форм нарезки овощей. Правила
обработки, обеспечивающие сохранение цвета овощей и содержания в них витаминов.
Использование салатов в качестве самостоятельных блюд и дополнительных гарниров
к мясным и рыбным
блюдам.
Технология приготовления салатов из сырых овощей. Оформление салатов продуктами,
входящими в состав салатов и имеющими яркую окраску, и листьями зелени. Значение
и виды тепловой кулинарной обработки продуктов (варка, жаренье, тушение,
запекание, припускание, пассерование, бланширование).
Изменение
содержания витаминов и минеральных веществ в овощах в зависимости от условий
кулинарной обработки. Технология приготовления блюд из отварных овощей.
Требования к качеству и оформлению готовых блюд.
Сервировка стола.
Этикет. Особенности сервировки
стола к завтраку, обеду, ужину, празднику. Набор столовых приборов и посуды.
Способы складывания салфеток. Правила пользования столовыми приборами. Подача
готовых блюд к столу. Эстетическое оформление стола. Правила
поведения за столом. Прием гостей и правила
поведения в гостях.
Электротехника
Бытовые
электроприборы. Применение электрической энергии в быту.
Бытовая электропроводка. Электроосветительные и электронагревательные приборы,
их безопасная эксплуатация. Изучение безопасных приемов работы с бытовым
электрооборудованием. Рациональное размещение осветительных приборов и розеток
на плане квартиры.
Технологии обработки конструкционных материалов
Охрана труда, электро и пожарная
безопасность при производстве художественных изделий. Древесина: основные
свойства и пороки; характеристика пород; фанера. Инструменты и приспособления
для выполнения работ по выжиганию. ТБ при работе с электровыжигателем.
Технология декорирования изделий выжиганием. Технология создания композиции с
использованием отдельных элементов выполненных электро выжигателем. Основы
композиции. - Основные принципы композиции;- форма и конструкция изделия. Основные приёмы выжигания. Изготовление изделий и
декорирование их выжиганием.
Создание
изделий из текстильных материалов
Свойства текстильных материалов. Классификация
текстильных волокон. Способы получения и свойства натуральных волокон
растительного происхождения. Изготовление нитей и тканей в условиях
прядильного, ткацкого и отделочного современного производства и в домашних
условиях. Основная и уточная нити в ткани. Ткацкие
переплетения: полотняное, саржевое, сатиновое и атласное. Лицевая и изнаночная
стороны ткани. Общие свойства текстильных материалов:
физические, эргономические, эстетические, технологические. Виды и свойства
текстильных материалов из волокон растительного происхождения: хлопчатобумажных
и льняных тканей, ниток, тесьмы, лент. Профессии оператор
прядильного производства, ткач. Определение направления
долевой нити в ткани. Определение лицевой и изнаночной
сторон в ткани. Изучение свойств тканей из хлопка и льна.
Конструирование швейных изделий. Понятие о чертеже и выкройке
швейного изделия. Инструменты и приспособления для изготовления выкройки.
Определение размеров швейного изделия. Расположение конструктивных линий
фигуры. Снятие мерок. Особенности построения выкроек фартука. Подготовка выкройки к раскрою.
Копирование готовой выкройки. Правила безопасной работы ножницами.
Изготовление выкроек для образцов ручных и машинных
работ. Снятие
мерок и изготовление выкройки проектного изделия. Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою.
Швейная машина. Современная бытовая швейная машина с электрическим
приводом. Основные узлы швейной машины. Организация рабочего места для
выполнения машинных работ. Подготовка швейной машины к работе: намотка нижней
нитки на шпульку, заправка верхней и нижней ниток, выведение нижней нитки
наверх. Приёмы работы на швейной машине: начало работы, поворот строчки под
углом, закрепление машинной строчки в начале и конце работы, окончание
работы. Неполадки, связанные с неправильной заправкой ниток.
Назначение и правила использования регулирующих механизмов: переключателя вида
строчек, регулятора длины стежка, клавиши шитья назад. Правила безопасной
работы на швейной машине.
Упражнение в шитье на швейной машине. Заправка швейной машины нитками. Упражнение в шитье на швейной машине,
заправленной нитками.
Исследование работы регулирующих механизмов
швейной машины.
Технология изготовления швейных изделий. Подготовка
ткани к раскрою. Раскладка выкроек на ткани с учётом направления долевой нити. Особенности раскладки выкроек в зависимости от ширины ткани и
направления рисунка. Инструменты и приспособления для раскроя. Обмеловка
выкройки с учётом припусков на швы. Выкраивание
деталей швейного изделия. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы
портновскими булавками, швейными иглами и ножницами. Понятие о стежке, строчке, шве. Инструменты и приспособления для ручных
работ. Требования к выполнению ручных работ. Правила выполнения прямого стежка.
Способы переноса линий выкройки на детали кроя: с помощью резца-колёсика,
прямыми стежками, с помощью булавок.
Основные
операции при ручных работах: предохранение срезов от осыпания — ручное
обмётывание; временное соединение деталей — смётывание; временное закрепление
подогнутого края — замётывание (с открытым и закрытым срезами). Требования к выполнению машинных работ. Классификация машинных швов:
соединительных (стачной шов вразутюжку и стачной шов взаутюжку) и краевых (шов
вподгибку с открытым срезом и шов вподгибку с открытым обмётанным срезом, шов
вподгибку с закрытым срезом).
Последовательность
изготовления швейных изделий. Технология пошива фартука. Обработка накладных
карманов. Профессии закройщик, портной. Раскладка
выкроек на ткани. Раскрой швейного изделия. Проведение
влажно-тепловых работ.
Оборудование для влажно-тепловой обработки
ткани. Основные операции влажно-тепловой обработки: приутюживание,
разутюживание, заутюживание.
Технологии
творческой и опытнической деятельности.
Понятие
о творческой проектной деятельности, индивидуальных и коллективных творческих
проектах. Цель и задачи проектной деятельности. Этапы выполнения проекта.
Поисковый (подготовительный) этап: выбор темы проекта, обоснование
необходимости изготовления изделия, формулирование требований к проектируемому
изделию. Технологический этап: разработка конструкции и технологии изготовления
изделия, подбор материалов и инструментов, организация рабочего места,
изготовление изделия с соблюдением правил безопасной работы, подсчёт затрат на
изготовление. Заключительный (аналитический) этап: окончательный контроль
готового изделия. Защита проекта. Варианты
творческих проектов: «Планирование кухни - столовой», «Приготовление
воскресного завтрака для всей семьи», «Фартук для работы на кухне», «Лоскутное
изделие для кухни-столовой», «Подставка под горячее» и др.
Художественные ремёсла. Лоскутное шитьё. Краткие сведения
из истории создания изделий из лоскутов. Традиционные узоры в лоскутном шитье:
«спираль», «изба» и др. Материалы
для лоскутного шитья, подготовка их к работе. Инструменты
и приспособления. Лоскутное шитьё по шаблонам: изготовление шаблонов из
плотного картона, выкраивание деталей, создание лоскутного верха (соединение
деталей между собой). Технология соединения лоскутного верха с подкладкой и
прокладкой. Обработка срезов лоскутного изделия. Изготовление
проектного изделия в технике лоскутного шитья.
6-7
(интегрированный) класс (девочки).
Технологии домашнего хозяйства
Интерьер
жилого дома. Понятие о композиции в интерьере.
Интерьер жилого дома. Современные стили в интерьере. Использование современных
материалов и подбор цветового решения в отделке квартиры. Виды отделки потолка,
стен, пола. Декоративное оформление интерьера. Применение текстиля в интерьере.
Основные виды занавесей для окон. Изготовление макета оформления окон.
Понятие о фитодизайне как искусстве оформления интерьера, создания композиций с
использованием растений. Роль комнатных растений в интерьере. Приемы их
размещения в интерьере: одиночные растения, композиция из горшечных растений,
комнатный садик, террариум. Влияние растений на микроклимат помещения. Правила
ухода за комнатными растениями. Пересадка и перевалка комнатного растения
Технологии выращивания цветов без почвы: гидропоника, на суб стратах,
аэропоника. Профессия садовник. Уход за растениями в кабинете технологии,
классной комнате, холлах школы.
Кулинария
Блюда из
круп и макаронных изделий. Виды круп. Технология
приготовления крупяных каш. Технология приготовления блюд из макаронных
изделий. Требования к качеству блюд из круп и макаронных изделий. Подача
готовых блюд. Расчет расхода круп и макаронных изделий. Приготовление и
оформление блюд.
Блюда из
рыбы и нерыбных продуктов моря. Пищевая ценность
рыбы и нерыбных продуктов моря. Содержание в них белков, жиров, углеводов,
витаминов. Виды рыбы и нерыбных продуктов моря, продуктов из них. Маркировка
консервов. Признаки доброкачественности рыбы. Условия и сроки хранения рыбной
продукции. Оттаивание мороженой рыбы. Вымачивание солёной рыбы. Разделка рыбы.
Санитарные требования при обработке рыбы. Тепловая обработка рыбы. Технология
приготовления блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря. Подача готовых блюд.
Требования к качеству готовых блюд. Определение свежести рыбы. Приготовление
блюда из рыбы.
Создание
изделий из текстильных материалов
Свойства
текстильных материалов. Классификация текстильных химических
волокон. Способы их получения. Виды и свойства искусственных и синтетических
тканей. Виды нетканых материалов из химических волокон.
Конструирование
швейных изделий Понятие о плечевой одежде. Понятие об
одежде с цельнокроеным и втачным рукавом. Определение размеров фигуры человека.
Снятие мерок для изготовления плечевой одежды. Построение чертежа основы
плечевого изделия с цельнокроеным рукавом. Снятие мерок и построение чертежа
швейного изделия с цельнокроеным рукавом в натуральную величину (проектное
изделие).
Понятие
о моделировании одежды. Моделирование формы выреза горловины..
Моделирование отрезной плечевой одежды. Приёмы изготовления выкроек
дополнительных деталей изделия: подкройной обтачки горловины спинки, подкройной
обтачки горловины переда, подборта. Подготовка выкройки к раскрою. Профессия
художник по костюму.
Швейная
машина.
Устройство машинной иглы. Неполадки в работе швейной машины, связанные с
неправильной установкой иглы, её поломкой. Замена машинной иглы. Неполадки в
работе швейной машины, связанные с неправильным натяжением ниток. Дефекты
машинной строчки.
Технологии
творческой и опытнической деятельности.
Цель
и задачи проектной деятельности в б классе. Составные части годового
творческого проекта шестиклассников. Составление портфолио и разработка
электронной презентации. Презентация и защита творческого проекта. Варианты
творческих проектов: «Растение в интерьере жилого дома», «Планирование комнаты
подростка», «Приготовление воскресного семейного обеда», «Наряд для семейного
обеда», «Вышитые картины для интерьера», «Любимая вязаная игрушка» и др.
Художественные
ремёсла.
Вышивание. Материалы и оборудование для вышивки. Приёмы
подготовки ткани к вышивке. Технология выполнения прямых, петлеобразных,
петельных, крестообразных и косых ручных стежков. Техника вышивания швом крест
горизонтальными и вертикальными рядами, по диагонали. Использование ПК в
вышивке крестом. Стирка и оформление готовой работы. Профессия вышивальщица..
Выполнение образцов швов прямыми, петлеобразными, петельными, крестообразными и
косыми стежками. Выполнение образца вышивки в технике крест.
8-9
(интегрированный) класс (девочки).
Технологии
домашнего хозяйства.
Экология
жилища.
Характеристика основных элементов систем энергоснабжения, теплоснабжения,
водопровода и канализации в городском и сельском (дачном) домах. Правила их
эксплуатации. Современные системы фильтрации воды. Система безопасности жилища.
Ознакомление с приточно-вытяжной естественной вентиляцией в помещении.
Ознакомление с системой фильтрации воды (на лабораторном стенде). Изучение
конструкции водопроводных смесителей.
Водоснабжение
и канализация в доме. Работа счётчика расхода воды. Способы
определения расхода и стоимости расхода воды. Утилизация сточных вод системы
водоснабжения и канализации. Экологические проблемы, связанные с их
утилизацией. Ознакомление со схемой системы водоснабжения и канализации в школе
и дома. Определение расхода и стоимости горячей и холодной воды за месяц.
Электротехника
Применение
электрической энергии в промышленности, на транспорте и в быту.
Электронагревательные приборы, их характеристики по мощности и рабочему
напряжению. Виды электронагревательных приборов. Электрическая и индукционная
плиты на кухне: принцип действия, правила эксплуатации. Пути экономии
электрической энергии в быту. Правила безопасного пользования бытовыми
электроприборами. Отопительные электроприборы.
Общие
сведения о принципе работы, видах и правилах эксплуатации стиральных
машинавтоматов, электрических вытяжных устройств. Электронные приборы:
телевизоры, DVD-плееры, музыкальные центры, компьютеры, часы и др. Сокращение
срока их службы и поломка при скачках напряжения. Способы защиты приборов от
скачков напряжения. Оценка допустимой суммарной мощности электроприборов,
подключаемых к одной розетке и в квартирной (домовой) сети. Ознакомление с
устройством и принципом действия стиральной машины-автомата, электрического
фена.
Семейная
экономика.
Бюджет
семьи.
Источники семейных доходов и бюджет семьи. Способы выявления потребностей
семьи. Минимальные и оптимальные потребности. Потребительская корзина одного
человека и членов семьи. Технология построения семейного бюджета. Доходы и
расходы семьи. Рациональное планирование расходов на основе актуальных
потребностей семьи.
Технология
совершения покупок. Потребительские качества товаров и услуг.
Правила поведения при совершении покупки. Способы защиты прав потребителей.
Технология ведения бизнеса. Оценка возможностей предпринимательской
деятельности для пополнения семейного бюджета. Выбор возможного объекта или
услуги для предпринимательской деятельности на основе анализа потребностей
местного населения и рынка потребительских товаров. Оценка имеющихся и возможных
источников доходов семьи. Анализ потребностей членов семьи. Планирование
недельных, месячных и годовых расходов семьи с учётом её состава. Изучение цен
на рынке товаров и услуг в целях минимизации расходов в бюджете семьи. Анализ
качества и потребительских свойств товаров. Выбор способа совершения покупки.
Изучение отдельных положений законодательства по правам потребителей.
Планирование возможной индивидуальной трудовой деятельности: обоснование
объектов и услуг, примерная оценка доходности предприятия.
Современное
производство и профессиональное самоопределение.
Сферы
производства и разделение труда. Сферы и отрасли современного
производства. Основные составляющие производства. Основные структурные
подразделения производственного предприятия. Влияние техники и технологий на
виды, содержание и уровень квалификации труда. Уровни квалификации и уровни
образования. Факторы, влияющие на уровень оплаты труда. Понятие о профессии,
специальности, квалификации и компетентности работника.
Профессиональное
образование и профессиональная карьера. Роль профессии в
жизни человека. Виды массовых профессий сферы индустриального производства и
сервиса в регионе. Региональный рынок труда и его конъюнктура. Специальность,
производительность и оплата труда. Классификация профессий. Внутренний мир
человека и профессиональное самоопределение. Профессиональные интересы,
склонности и способности. Диагностика и самодиагностика профессиональной
пригодности к выбранному виду профессиональной деятельности. Мотивы и
ценностные ориентации самоопределения. Источники получения информации о
профессиях, путях и об уровнях профессионального образования. Профессиограмма и
психограмма профессии. Здоровье и выбор профессии. Поиск информации в различных
источниках, включая Интернет, о возможностях получения профессионального
образования. Диагностика склонностей и качеств личности. Построение планов
профессионального образования и трудоустройства.
Создание
изделий из текстильных материалов.
Ручная
роспись тканей. Понятие о ручной
росписи тканей. Подготовка тканей к росписи. Виды батика. Технология горячего
батика. Декоративные эффекты в горячем батике. Технология холодного батика.
Декоративные эффекты в холодном батике. Особенности выполнения узелкового
батика и свободной росписи. Профессия художник росписи по ткани.
Модные
аксессуары из текстиля. Изучение модных современных направлений в
дизайне. Профессия дизайнер. Украшения из текстиля. Технология создания модных
аксессуаров. Изготовления аксессуаров для дома: декоративные диванные подушки.
Технологии
творческой и опытнической деятельности.
Проектирование
как сфера профессиональной деятельности. Последовательность проектирования.
Банк идей. Реализация проекта. Оценка проекта. Практические работы. Обоснование
темы творческого проекта. Поиск и изучение информации по проблеме, формирование
базы данных. Разработка нескольких вариантов решения проблемы, выбор лучшего варианта
и подготовка необходимой документации с использованием ПК. Выполнение проекта и
анализ результатов работы. Оформление пояснительной записки и проведение
презентации. Варианты творческих проектов: «Семейный бюджет», «Бизнес-план
семейного предприятия», «Дом будущего», «Мой профессиональный выбор» и др.
3.
Тематическое планирование
|
№
|
Раздел программы
|
Количество часов
|
|
5 класс
(неделимый)
|
6-7
класс (девочки)
|
8-9 класс (девочки)
|
|
1
|
Вводное
занятие. Итоговое занятие.
|
4
|
4
|
2
|
|
2
|
Технология
творческой и опытнической деятельности. Художественные
ремёсла
|
16
|
28
|
8
|
|
3
|
Кулинария
|
10
|
10
|
|
|
4
|
Создание
изделий из текстильных материалов
|
20
|
22
|
10
|
|
5
|
Технологии
домашнего хозяйства
|
1
|
4
|
4
|
|
6
|
Электротехника
|
1
|
|
2
|
|
7
|
Семейная
экономика
|
|
|
4
|
|
8
|
Технологии
обработки конструкционных материалов
|
16
|
|
|
|
9
|
Современное
производство и профессиональное самоопределение
|
|
|
4
|
|
|
Всего
|
68
|
68
|
34
|
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.