Рабочая программа по технологии для 8 класса по УМК Кожина О.А.

Муниципальное общеобразовательное учреждение

«Гимназия № 17»

г. о. Электросталь

                                                                                                                           УТВЕРЖДАЮ:

                                                                                                    Директор МОУ «Гимназия №17»

                                                                                                     ------------------- И.С. Бальчунас

                                                                                                     Приказ №.

Рабочая программа по технологии

«Обслуживающий труд»

 (изучение на базовом уровне)

8 класс

Составитель: Нефёдова Ольга Борисовна,

учитель технологии

высшей категории

2020 год

Пояснительная записка.

Рабочая программа по технологии Обслуживающий труд 8 класс базового уровня составлена учителем технологии Нефёдовой О.Б.. на основе авторской программы по технологии О.А. Кожиной, соответствующей требованиям Федерального государственного стандарта основного общего образования(Рабочие программы. Технология. 5-8 классы: учебно-методическое пособие. М.:Дрофа, 2016г). Программа рассчитана на 1 час в неделю, 34 часа в год.

Настоящая рабочая программа по технологии полностью соответствует поставленным целям, задачам и содержанию Образовательной программы МОУ «Гимназия №17» на 2019-2020 учебный год для основного общего образования.

Выбор данной программы обусловлен тем, что принципы отбора содержания связаны с учетом положений:

-  возможность познавательного, интеллектуального, творческого, духовно-нравственного, эстетического и физического развития обучающихся;

-  распространенность изучаемых технологий и орудий труда в сфере производства, сервиса и домашнего хозяйства и отражение в них современных научно-технических достижений и художественного стиля;

-  возможность освоения содержания на основе включения обучающихся в разнообразные виды технологической деятельности, имеющих практическую направленность;

-  выбор объектов созидательной и преобразовательной деятельности на основе изучения общественных, групповых или индивидуальных потребностей;

-  возможность реализации общетрудовой, доступной, безопасной практической направленности обучения, наглядного представления методов и средств осуществления технологических процессов.

Цель изучения курса – формирование у обучающихся технологической грамотности, технологической культуры, культуры труда, этики деловых межличностных отношений, развитие творческой созидательной деятельности, подготовка к профессиональному самоопределению и последующей социально – трудовой адаптации в обществе.

Задачи курса:

-формированиетрудовой и технологической культуры школьника, системы технологических знаний и умений;

-воспитание трудовых, гражданских и патриотических качеств его личности, их профессиональное самоопределение в условиях рынка труда;

-формирование гуманистически и прагматически ориентированного мировоззрения.

В программу внесены изменения. В теме «Рукоделие» вид рукоделия «фелтинг» заменен на

«вышивку гладью». Остальные разделы преподаются в соответствие с программой О.А.Кожиной.

Ценностные ориентиры содержания предмета «Технология»

Программа предусматривает формирование у обучающихся обще учебных умений и навыков, универсальных способов деятельности и ключевых компетенций.

В результате обучения по данной программе обучающиеся должны овладеть:

•трудовыми и технологическими знаниями и умениями по преобразованию и использованию материалов, энергии, информации, необходимыми для создания продуктов труда в соответствии с предполагаемыми функциональными и эстетическими свойствами;

•умениями ориентироваться в мире профессий, оценивать свои профессиональные интересы и склонности к изучаемым видам трудовой деятельности, составлять жизненные и профессиональные планы;

•навыками самостоятельного планирования и ведения домашнего хозяйства; культуры труда, уважительного отношения к труду и результатам труда;

•  ответственным отношением к сохранению своего здоровья и ведению здорового образа жизни, основой которого является здоровое питание.

Основные технологии

С  целью обеспечения эффективности и результативности учебного процесса используются различные технологии обучения.

Главной задачей использования новых технологий является расширение интеллектуальных возможностей человека. Все используемые технологии направлены на сохранение физического, психического и нравственного здоровья каждого обучающегося. Учитывая образовательную программу гимназии и ее деятельность, предполагается изучение курса математики с использованием современных здоровье сберегающих технологий, использованием АМО. Предполагается совершенствование работы на основе принципов толерантности, поэтапное введение оценки ключевых компетенций.

На уроках используются элементы следующих технологий:

Проблемное обучение. Создание в учебной деятельности проблемных ситуаций и

организация активной самостоятельной деятельности обучающихся по их разрешению, в результате чего происходит творческое овладение знаниями, умениями, навыками, развиваются мыслительные способности.

Индивидуально-развивающее обучение. Знакомство с новыми методами мыслительной деятельности при решении творческих заданий с чертежами, технологическими картами в индивидуальном порядке

Разно уровневое обучение. У учителя появляется возможность помогать слабому, уделять внимание сильному, реализуется желание сильных обучающихся быстрее и глубже продвигаться в образовании. Сильные обучающиеся утверждаются в своих способностях, слабые получают возможность испытывать учебный успех, повышается уровень мотивации учения.

Технология проектного обучения. Учитель организует учебно-познавательную, ис-следовательскую, творческую или игровую деятельность обучающихся, которые овладевают навыками самостоятельного поиска, обработки и анализа нужной информации для решения ка-

кой-либо проблемы, значимой для участников проекта. Работа с использованием этой технологии дает возможность развивать индивидуальные творческие способности обучающихся, более осознанно подходить к профессиональному и социальному самоопределению.

Технология использования в обучении игровых методов: ролевых, деловых и других видов обучающих игр. Расширение кругозора, развитие познавательной деятельности, формирование определенных умений и навыков, необходимых в практической деятельности, развитие обще учебных умений и навыков.

Тестовые технологии. Оценка уровня обученности по конкретной теме, позволяющая реально оценить готовность обучающихся к итоговому контролю, установление количественных и качественных индивидуальных различий.

Обучение в сотрудничестве (командная, групповая работа). Сотрудничество трактуется как идея совместной развивающей деятельности взрослых и детей. Суть индивидуального подхода

в  том, чтобы идти не от учебного предмета, а от ребенка к предмету, идти от тех возможностей, которыми располагает ребенок, применять психолого-педагогические диагностики личности. Обучающиеся и учитель занимаются совместной деятельностью. Эффективность метода не только

в  академических успехах обучающихся, но и в их интеллектуальном и нравственном развитии.

Информационно-коммуникационные технологии. Использование ПК в учебном процессе.

Создание рефератов, слайдов, презентаций и др. Поиск нужной информации в Интернет. Применение полученных знаний в практической деятельности.

Здоровье сберегающие технологии. Использование данных технологий позволяют равномерно во время урока распределять различные виды заданий, чередовать мыслительную деятельность с физминутками, определять время подачи сложного учебного материала, выделять время на проведение самостоятельных работ, нормативно применять ТСО.

Основным дидактическим средством обучения технологии является творческая учебно-практическая деятельность обучающихся. Приоритетными методами являются упражнения, лабораторно-практические, учебно-практические работы, выполнение творческих работ.

СОДЕРЖАНИЕ

Кулинария – 7 часов

Физиология питания – 1 час

Основные теоретические сведения: общие понятия об обмене веществ. Виды питания. Пищевые продукты как источник белков. Жиров. Углеводов. Факторы, влияющие на обмен веществ. Калорийность пищи. Фаст-фуд, канцерогены, пищевые добавки.

Практические работы: расчет калорийности блюд, составление суточного меню.

Блюда из птицы – 2 часа

Основные теоретические сведения: виды домашней птицы и её кулинарное употребление; способы определения качества птицы; первичная обработка птицы; виды тепловой обработки, применяемые при изготовлении блюд из домашней птицы; время приготовления и способы определения готовности кулинарных блюд; оформление готовых блюд при подаче к столу

Практические работы: определение качества мяса птицы; первичная обработка птицы; приготовление блюд из домашней птицы; разделка птицы и украшение блюда перед подачей к столу; изготовление папильоток.

Блюда национальной кухни – 1 час

Основные теоретические сведения: выбор блюд национальной кухни осуществляется в соответствии с традициями данного региона и желаниями учителя и обучающихся.

Практические работы: приготовление кулинарных блюд на примере первых: суп-лапша на курином бульоне, борщ, щи, суп-харчо.

Сервировка стола – 1 часа

Основные теоретические сведения: приготовление закусок, десерта и пр. Требования к качеству

и  оформлению готовых блюд; способы подачи готовых блюд к столу, правила пользования столовыми приборами; правила поведения за столом и приема гостей; как дарить и принимать цветы и подарки; время и продолжительность визита.

Практические работы: составление меню, расчет количества и стоимости продуктов; сервировка стола к обеду; аранжировка стола цветами; складывание салфеток различными способами; изготовление приглашения.

Заготовка продуктов – 1 часа

Основные теоретические сведения: способы консервирования фруктов и ягод; преимущества и недостатки консервирования стерилизацией и пастеризацией; значение кислотности плодов для консервации; стерилизация в промышленных и домашних условиях; время стерилизации; условия максимального сохранения витаминов в компотах; условия и сроки хранения компотов.

Практические работы: первичная обработка фруктов и ягод для компота; подготовка банок и крышек для консервирования; приготовление сахарного сиропа; бланширование фруктов перед консервированием; стерилизация и укупорка банок с компотом.

Упаковка и качество пищевых продуктов и товаров -1 час

Основные теоретические сведения: особенности упаковки пищевых продуктов; содержание информации на этикетке продуктов (наименование, описание, питательная ценность, ингредиенты, пищевые добавки). Штриховой код, правила его чтения; экомаркировка, экологические знаки

Создание изделий из текстильных материалов – 16 часов

Конструирование и моделирование швейных изделий – 4 часа

Основные теоретические сведения: виды женского легкого платья и спортивной одежды, правила снятия мерок, необходимых для построения чертежа плечевого изделия с втачным рукавом. Последовательность построения чертежа основы в масштабе 1:4. Муляжный метод конструирования. Зрительные иллюзии в одежде. Особенности моделирования плечевых изделий. Выполнение эскизов. Построение чертежа и моделирование изделия выбранного фасона. Последовательность построения чертежа в натуральную величину по своим меркам. Моделирование изделия выбранного фасона.

Практические работы: снятие мерок и запись результатов измерений; построение чертежа основы изделия, эскизная разработка швейного изделия; моделирование изделия выбранного фасона; подготовка выкройки.

Технология изготовления швейных изделий – 6 часов

Основные теоретические сведения: особенности раскладки выкройки на ткани с направленным рисунком; перенос контурных и контрольных линий выкройки на ткань; обработка деталей кроя; порядок проведения примерки, выявление и исправление дефектов изделия; обработка боковых срезов изделия; обработка воротников; обработка и втачивание рукавов; уточнение низа изделия; отделка и влажно-тепловая обработка изделия; контроль и оценка качества готового изделия.

Практические работы: раскладка выкройки на ткани с направленным рисунком, прокладывание контурных и контрольных линий и точек на деталях кроя. Обработка деталей кроя, скалывание и сметывание деталей кроя, проведение примерки. Исправление дефектов, обработка плечевых т боковых срезов, обработка воротников, обработка рукавов, стачивание деталей, обработка нижнего среза изделия.

Рукоделие – 6 часов

Основные теоретические сведения: природа творчества. Художественное творчество. Художественная вышивка гладью. Материалы. Инструменты и приспособления для вышивки гладью. История и современность народных промыслов: мастерская вышивка; торжское золотое шитье; Александровская гладь. Применение и технология выполнения владимирских швов. Белой, атласной и штриховой глади, двусторонней глади без настила, художественной глади, швов «узелки» и «рококо».

Понятия «натюрморт», «пейзаж». Подбор материалов для вышивания натюрморта и пейзажа. Технология вышивания натюрморта и пейзажа. Выполнение творческих работ с помощью вышивальной машины и компьютера.

Практические работы: выбор материалов, инструментов и приспособлений для вышивки гладью. Подготовка ткани к вышивке. Стилизация узоров для вышивки. Выполнение элементов и вышивание узора в технике владимирского шитья, белой гладью, атласной и штриховой гладью, двусторонней гладью, швами «узелки» и «рококо».

Технология ведения дома – 4 часа

Основные теоретические сведения: семейное хозяйство; бюджет семьи; потребительский кредит; семейное дело; составление бизнес-плана семейной фирмы; ремонт помещений; цвет в интерьере; уход за одеждой и обувью.

Практические работы: потребности семьи; бюджет семьи (планирование расходов), потребительский кредит, составление бизнес-плана семейной фирмы, расчет количества материалов для ремонта помещений, уход за одеждой и обувью.

Электротехнические работы - 1 час

Основные теоретические сведения: электротехнические обогреватели, электродвигатели постоянного и переменного тока; использование электромагнитных волн для передачи информации, устройства отображения информации.

Практические работы; подбор бытовых приборов по их мощности. Экскурсия в магазин бытовой техники.

Современное производство и профессиональное образование – 2 часа

Основные теоретические сведения: классификация профессий, требования к качествам личности при выборе профессий; профессиональная пригодность. Варианты профессионального развития и карьерного роста.

Практические работы: выбор направления дальнейшего образования, определение сферы интересов, составление жизненного и профессионального планов.

Творческие, проектные работы –4 часа

1.      Изготовление изделий декоративно-прикладного искусства для украшения интерьера.

2.      Изготовление швейных изделий с втачным рукавом.

3.      Моя профессия (дизайнер, повар, конструктор-модельер и др.)

4.      Создание компьютерной презентации

Планируемые результаты обучения

Личностные результаты

1.      Проявление познавательных интересов и творческой активности в данной области предметной технологической деятельности.

2.      Выражение желания учиться и трудиться на производстве для удовлетворения текущих и перспективных потребностей.

3.      Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности .

4.      Овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда.

5.      Самооценка своих умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации.

6.      Планирование образовательной и профессиональной карьеры.

7.      Осознание необходимости общественно полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации.

8.      Бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам.

9.      Готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства.

10.  Проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности.

Метапредметные результаты

1.      Планирование процесса познавательной деятельности .

2.      Ответственное отношение к выбору питания, соответствующего нормам здорового образа жизни.

3.      Определение адекватных условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов .

4.      Проявление нестандартного подхода к решению учебных и практических задач в процессе моделирования изделия или технологического процесса.

5.      Самостоятельное выполнение различных творческих работ по созданию оригинальных изделий декоративно-прикладного искусства.

6.      Виртуальное и натурное моделирование художественных и технологических процессов и объектов.

7.      Аргументированная защита в устной или письменной форме результатов своей деятельности.

8.      Выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительскую или социальную значимость.

9.      Выбор различных источников информации для решения познавательных и коммуникативных задач, включая энциклопедии, словари, интернет-ресурсы и другие базы данных.

10.  Использование дополнительной информации при проектировании и создании объектов, имеющих личностную или общественно значимую потребительскую стоимость.

11.  Согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими ее участниками.

12.  Объективная оценка своего вклада в решение общих задач коллектива.

13.  Оценка своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм , эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам.

14.	Обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения	противоречий в
	выполняемых технологических процессах.
15.	Соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с техно-	логической культурой
	производства.

16.  Соблюдение безопасных приемов познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда.

Предметные результаты

В  познавательной сфере:

1)  рациональное использование учебной и дополнительной технической и технологической информации для проектирования и создания объектов труда;

2)  оценка технологических свойств материалов и областей их применения;

3)  ориентация в имеющихся и возможных технических средствах и технологиях создания объектов труда;

4)  владение алгоритмами и методами решения технических и технологических задач;

5)  распознавание видов инструментов, приспособлений и оборудования и их технологических возможностей;

6)  владение методами чтения и способами графического представления технической и технологической информации ;

7)  применение общенаучных знаний в процессе осуществления рациональной технологической деятельности;

8)  владение способами научной организации труда, формами деятельности, соответствующими культуре труда и технологической культуре производства ;

9)  применение элементов прикладной экономики при обосновании технологий и проектов.

В  трудовой сфере:

1)  планирование технологического процесса и процесса труда ;

2)  организация рабочего места с учетом требований эргономики и научной организации труда ;

3)  подбор материалов с учетом характера объекта труда и технологии ;

4)  проведение необходимых опытов и исследований при подборе материалов и проектировании объекта труда;

5)  подбор инструментов и оборудования с учетом требований технологии и материально-энергетических ресурсов;

6)  планирование последовательности операций и составление технологической карты;

7)  выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений;

8)  определение качества сырья и пищевых продуктов органолептическими и лабораторными методами;

9)  приготовление кулинарных блюд из молока, овощей, рыбы, мяса, птицы, круп, и др. с учетом требований здорового образа жизни;

10)  формирование ответственного отношения к сохранению своего здоровья;

11)  составление меню для подростка, отвечающего требованию сохранения здоровья;

12)  заготовка продуктов для длительного хранения с максимальным сохранением их пищевой ценности;

13)   соблюдение безопасных приемов труда, правил пожарной безопасности, санитарии и гигиены;

14)  соблюдение трудовой и технологической дисциплины;

15)   выбор и использование кодов и средств представления технической и технологической информации и знаковых систем ( текст, таблица, схема, чертеж, эскиз, технологическая карта и др.)

в  соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения;

16)  контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и мерительных инструментов и карт пооперационного контроля;

17)  выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления ;

18)  документирование результатов труда и проектной деятельности;

19)  расчет себестоимости продукта труда.

В  мотивационной сфере:

1)  оценка своей способности и готовности к труду в конкретной предметной деятельности ;

2)  выбор профиля технологической подготовки в старших классах полной средней школы или профессии в учреждениях начального профессионального или среднего специального обучения ;

3)  выраженная готовность к труду в сфере материального производства;

4)  согласование своих потребностей и требований с другими участниками познавательно-трудовой деятельности ;

5)  осознание ответственности за качество результатов труда ;

6)  наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ ;

7)  стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств и труда.

В  эстетической сфере:

1)  дизайнерское конструирование изделия;

2)  применение различных технологий декоративно-прикладного искусства (роспись ткани, ткачество, войлок, вышивка, шитье и др.) в создании изделий материальной культуры;

3)  моделирование художественного оформления объекта труда;

4)  способность выбрать свой стиль одежды с учетом особенностей своей фигуры ;

5)  эстетическое оформление рабочего места и рабочей одежды;

6)  сочетание образного и логического мышления в процессе творческой  деятельности

7)  создание художественного образа и воплощение его в материале ;

8)  развитие пространственного художественного воображения;

9)  развитие композиционного мышления;

10)  развитие чувства цвета, гармонии и контраста ;

11)  развитие чувства пропорции, ритма, стиля, формы;

12)  понимание роли света в образовании формы и цвета;

13)  решение художественного образа средствами фактуры материалов;

14)  использование природных элементов в создании орнаментов, художественных

образов моделей;

15)  сохранение и развитие традиций декоративно-прикладного искусства и народных промыслов

в  современном творчестве ;

16)  применение художественного проектирования в оформлении интерьера жилого дома, школы, детского сада и др.;

17)  применение методов художественного проектирования одежды;

18)  художественное оформление кулинарных блюд и сервировка стола;

19)  соблюдение правил этикета.

В  коммуникативной сфере:

1)  умение быть лидером и рядовым членом коллектива;

2)  формирование рабочей группы с учетом общности интересов и возможностей будущих членов трудового коллектива;

3)  выбор знаковых систем и средств для кодирования и оформления информации в процессе коммуникации ;

4)  публичная презентация и защита идеи, варианта изделия, выбранной технологии и др.;

5)  способность к коллективному решению творческих задач;

6)  способность объективно и доброжелательно оценивать идеи и художественные достоинства работ членов коллектива ;

7)  способность прийти на помощь товарищу;

8)  способность бесконфликтного общения в коллективе.

В  физической сфере:

1)  развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными инструментами и приспособлениями;

2)  достижение необходимой точности движений и ритма при выполнении различных технологических операций;

3)  соблюдение требуемой величины усилия, прикладываемого к инструменту с учетом технологических требований;

4)  развитие глазомера;

5)   развитие осязания, вкуса, обоняния.

-  выбора собственного стиля в одежде с учетом особенностей своей фигуры;

-  контроля качества выполняемых работ с применением мерильных. Контрольных и разметочных инструментов;

-  выполнения безопасных приемов труда и правил электробезопасности, санитарии и гигиены;

-  оценки затрат, необходимых для создания объекта или услуги;

-  построение планов профессионального образования и трудоустройства

ТРЕБОВАНИЯ К РЕЗУЛЬТАТАМ УСВОЕНИЯ СОДЕРЖАНИЯ ПРОГРАММЫ Технологии ведения дома

Кулинария

Обучающийся научится:

•  самостоятельно готовить для своей семьи простые кулинарные блюда из сырых и варёных овощей и фруктов, молока и молочных продуктов, яиц, рыбы, мяса, птицы, различных видов теста, круп, бобовых и макаронных изделий, отвечающие требованиям рационального питания, соблюдая правильную технологическую последовательность приготовления, санитарно-гигиенические требования и правила безопасной работы.

Обучающийся получит возможность научиться:

•   составлять рацион питания на основе физиологических потребностей организма;

•   выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах, минеральных веществах; организовывать своё рациональное питание в домашних условиях; применять различные способы обработки пищевых продуктов с целью сохранения в них питательных веществ;

•  применять основные виды и способы консервирования и заготовки пищевых продуктов в домашних условиях;

•  экономить электрическую энергию при обработке пищевых продуктов; оформлять приготовленные блюда, сервировать стол; соблюдать правила этикета за столом;• определять виды экологического загрязнения пищевых продуктов; оценивать влияние техногенной сферы на окружающую среду и здоровье человека;

•  выполнять мероприятия по предотвращению негативного влияния

техногенной сферы на окружающую среду и здоровье человека.

Создание изделий из текстильных и поделочных материалов Обучающийся научится:

•  изготавливать с помощью ручных инструментов и оборудования для швейных и декоративно-прикладных работ, швейной машины простые по конструкции модели швейных изделий, пользуясь технологической документацией;

•  выполнять влажно-тепловую обработку швейных изделий.

Обучающийся получит возможность научиться:

•  выполнять несложные приёмы моделирования швейных изделий, в том числе с использованием традиций народного костюма;

•  использовать при моделировании зрительные иллюзии в одежде; определять и исправлять дефекты швейных изделий;

•  выполнять художественную отделку швейных изделий;

•  изготавливать изделия декоративно-прикладного искусства, региональных народных промыслов;

•  определять основные стили в одежде и современные направления моды.

Электротехника Обучающийся научится:

•  разбираться в адаптированной для школьников технико-технологической информации по электротехнике и ориентироваться в электрических схемах, которые применяются при разработке, создании и эксплуатации электрифицированных приборов и аппаратов, составлять простые электрические схемы цепей бытовых устройств и моделей;

•  осуществлять технологические процессы сборки или ремонта объектов, содержащих электрические цепи с учётом необходимости экономии электрической энергии.

Обучающийся получит возможность научиться:

•  составлять электрические схемы, которые применяются при разработке электроустановок, создании и эксплуатации электрифицированных приборов и аппаратов, используя дополнительные источники информации (включая Интернет);

•  осуществлять процессы сборки, регулировки или ремонта объектов, содержащих электрические цепи с элементами электроники и автоматики.

Современное производство и профессиональное самоопределение

 Обучающийся научится;

•  использовать догадку, озарение, интуицию;

•  использовать такие математические методы и приёмы, как перебор

логических возможностей, математическое моделирование;

 • использовать такие естественно-научные методы и приёмы, как

абстрагирование от привходящих факторов, проверка на совместимость с

другими известными фактами;

•  использовать некоторые методы получения знаний, характерные для социальных и исторических наук: анкетирование, моделирование, поиск исторических образцов;

•  использовать некоторые приёмы художественного познания мира: целостное отображение мира, образность, художественный вымысел, органическое единство общего, особенного (типичного) и единичного, оригинальность;

•   целенаправленно и осознанно развивать свои коммуникативные способности, осваивать новые языковые средства;

•  осознавать свою ответственность за достоверность полученных знаний, за качество выполненного проект

Календарно – тематическое планирование

Технология (обслуживающий труд), 8 класс

1 час в неделю (34часа)

№					Плановые	Скорректиро
уро	Наименование разделов		Кол-	Характеристика основных видов деятельности	сроки	ванные сроки
ков	и тем		во	(на уровне учебных действий)	прохождения	прохождения
			час.
				Кулинария – 7 часов
1.	Физиология питания.		1	Поиск и презентация информации об основных принципах	01.09.20-04.09.20
				диетического питания, его необходимости при лечении
				различных заболеваний.
				Составление меню диетического питания.
2.	Виды домашней птицы		1	Подбор инструментов и приспособлений для механической	07.09.20-11.09.20
				обработки птицы.
				Планирование последовательности технологических операций.
				Механическая обработка птицы.
3.	Виды тепловой обработки		1	Приготовление блюда из домашней птицы.	14.09.20-18.09.20
	птицы			Оформление готового блюда из птицы и подача его к столу.
				Соблюдение безопасных приемов работы с кухонным
				оборудованием. Инструментами и приспособлениями. Расчет
				калорийности приготовленных блюд.
4.	Блюда национальной кухни		1	Поиск рецептов блюд русской кухни и кухни народов мира с	21.09.20-25.09.20
				использованием Интернета
5	Сервировка стола к обеду		1	Оформление обеденного стола. Украшение блюд. Украшение	28.09.20-02.10.20
				стола (салфетками, цветами). Выполнение эскизов оформления
				стола к обеду.
6.	Заготовка продуктов		1	Подготовка плодов и ягод к консервированию.	05.10.20-09.10.20
				Сравнительный анализ промышленной и домашней технологий
				консервирования.

				Подготовка посуды и оборудования для консервирования.
				Расчет количества сахара.
				Анализ возможных причин брака и порчи консервированных
				компотов.
	7.	Упаковка и качество пищевых	1	Изучение подлинности товара по штриховому коду.	12.10.20-16.10.20
		продуктов и товаров		Чтение информации на этикетке упакованного товара.

Создание изделий из текстильных -16 часов

Конструирование и моделирование швейных изделий – 4 часа

		Мерки для построения чертежа		Анализ особенностей фигуры разных типов.	19..10.20-23.10.20
	8.	плечевого изделия с втачным	1	Снятие мерок с фигуры человека и запись результатов
		рукавом		измерений.
				Построение чертежа швейного изделия в масштабе 1:4 и в
			1		26.10.20-29.10.20
	9.	Расчет конструкции и		натуральную величину по своим меркам или по заданным
		построение чертежа в масштабе		размерам.
		1:4		Расчет по формулам отдельных элементов чертежей швейных
				изделий.
				Моделирование воротников и рукавов.
				Выполнение эскизов оформления швейного изделия
				Изучение традиций оформления одежды своего региона.
				Расчет количества ткани на изделие
				Коррекция выкройки с учетом своих мерок и особенностей
				фигуры.
	10.	Зрительные иллюзии в одежде	1		09..11.20-13.11.20
	11.	Моделирование швейных	1
		изделий			16.11.20-20.11.20

Технология изготовления швейных изделий-6 часов

	12.	Раскрой изделия	1	Определение способа подготовки данного вида ткани к	23.11.20-27.11.20
				раскрою.
	13.	Обработка плечевых и боковых	1		30.11.20-04.12.20
				Планирование времени и последовательности выполнения
		швов
				отдельных операций и работы в целом.
				Чтение технологической документации и выполнение образцов
	14	Обработка воротника	1		07.12.20-11.12.20
				поузловой обработки швейных изделий.

	15.	Обработка рукавов	1	Стачивание деталей и выполнение отделочных работ.	14.12.20-18.12.20
				Выполнение безопасных приемов труда.
				Самоконтроль и оценка качества готового изделия, н анализ
	16.	Соединение воротника	1		21.12.19-25.12.20
				ошибок.
	17.	Соединение рукавов	1		11.01.21-15.01.21.

Рукоделие – 6 часов

	18	Художественная вышивка	1	Поиск и  презентация информации об истории художественной	18.01.21-22.01.21
				вышивки.
	19	Техника владимирского шитья	1	Организация рабочего места.	25.01.21-29.01.21
				Выполнение эскиза изделия.
	20	Белая гладь	1	Изготовления изделия в технике вышивки гладью.	01.02.21-05.02.21
				Выполнение безопасных условий труда.
	21	Атласная и штриховая гладь	1		08.02.21-12.02.21
	22.	Швы «узелки» и «рококо»	1		15.02.21-19.02.21
	23	Двусторонняя гладь	1		22.02.21-26.02.21

Технологии ведения дома – 4 часа

24.	Семейное хозяйство	1	Расчет минимальной стоимости потребительской корзины.	01.03.21-05.03.21
			Анализ расходов своей семьи.
25	Бюджет семьи	1	Подбор строительно-отделочных материалов по каталогам.	09.03.21-12.03.21
26	Семейное дело	1		15.03.21-19.03.21
27	Ремонт помещений	1		22.03.21-25.03.21
			Электротехнические работы-1час
28	Электротехнические устройства	1	Подбор бытовых электроприборов по их мощности.	05.04.10-09.04.21
			Сравнительный анализ потребления электроэнергии и силы
			света современных осветительных приборов.

Современное производство и профессиональное образование – 2 часа

	29	Основы выбора профессии	1	Анализ типовых структур предприятия и профессионального
				деления работников.	12.04.21-16.04.20
				Поиск и презентация информации о путях получения
	30	Профессиональная пригодность	1	профессионального образования и трудоустройства.	20.04.20-24.04.20
				Диагностика склонностей и качеств личности.
				Построение планов профессионального образования и
				трудоустройства.

Творческие, проектные работы – 4 часа

31	Этапы выполнения творческих	1	Поиск и анализ проблемы.
	проектов		Выбор темы творческого проекта.
			Сбор, изучение и обработка информации по теме проекта.
			Экономическая и экологическая оценка проекта.
32.	Технология выполнения	1
			Подбор необходимых материалов и оборудования.
	проекта
			Выполнение технологических операций.
			Анализ результатов выполнения проекта.
33.	Расчет себестоимости проекта	1	Подготовка и презентация проекта.
34	Защита проекта	1

27.04.20-30.04.20

08.05.20

11.05.20-15.05.20

18.05.20-22.05.20

25.05.20-29.05.20

Перечень учебно-методического обеспечения

1.   Программа курса «Технология. Обслуживающий труд» для 5-8 классов общеобразовательных учреждений ( автор О.А.Кожина). -М. : Дрофа, 2016.

2.   Рабочие программы. Технология. 5-8 классы:учебно-методическое пособие/ сост. Е.Ю.Зеленецкая.-М.: Дрофа. 2016 г.

3.  О.А.Кожина, Е.Н.Кудакова, С.Э.Маркуцкая

Технология «Обслуживающий труд». 8кл.: учебник для общеобразовательных учреждений.-М.: Дрофа, 2014 г.

4.  О.А.Кожина, Е.Н. Кудакова, С.Э.МаркуцкаяТехнология. Обслуживающий труд. 8 класс. Методическое пособие – к учебнику О.А. Кожиной, Е.Н. Кудаковой, С.Э.Маркуцкой; М. Дрофа, 2015 г

.

Технические средства обучения:

-   персональный компьютер,

-   мультимедийный проектор

СОГЛАСОВАНО

Протокол № 1 заседания школьного

 методического объединения

 Учителей ЕМЦ, физической культуры и ОБЖ

МОУ «Гимназия №17»

от 29.08.2019г.

СОГЛАСОВАНО

Заместитель директора по УВР

МОУ «Гимназия №17»

_________________________/Морозова В.А.

27.08.2018 г.