1.
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
УЧЕБНОЙ
ПРАКТИКИ
УП.01.
Учебная практика
1.1. Цель и планируемые результаты освоения
учебной практики
В результате
прохождения учебной практики студент должен освоить основной вид деятельности
ВД 1: Продажа непродовольственных товаров и соответствующие ему общие и
профессиональные компетенции:
1.1.1. Перечень
общих компетенций
Код
|
Наименование общих компетенций
|
ОК 1.
|
Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии,
проявлять к ней устойчивый интерес.
|
ОК 2.
|
Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее
достижения, определенных руководителем
|
ОК 3.
|
Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый
контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность
за результаты своей работы.
|
ОК 4.
|
Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного
выполнения профессиональных задач.
|
ОК 5.
|
Использовать информационно-коммуникационные технологии в
профессиональной деятельности.
|
ОК 6.
|
Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством,
клиентами.
|
ОК 7.
|
Соблюдать правила реализации товаров в соответствии с действующими
санитарными нормами и правилами, стандартами и Правилами продажи товаров.
|
1.1.2. Перечень профессиональных
компетенций
Код
|
Наименование видов деятельности и профессиональных
компетенций
|
ВД 1
|
Продажа непродовольственных товаров
|
ПК 1.1.
|
Проверять качество, комплектность, количественные характеристики
непродовольственных товаров.
|
ПК 1.2.
|
Осуществлять подготовку, размещение товаров в торговом зале и
выкладку на торгово-технологическом оборудовании.
|
ПК 1.3.
|
Обслуживать покупателей и предоставлять достоверную информацию о
качестве, потребительских свойствах товаров, требованиях безопасности их
эксплуатации.
|
ПК 1.4.
|
Осуществлять контроль сохранности товарно-материальных ценностей.
|
1.1.3. В результате освоения профессионального
модуля студент должен:
|
Иметь практический
опыт
|
обслуживания покупателей, продажи различных групп непродовольственных
товаров;
|
|
уметь
|
- идентифицировать товары различных товарных групп(текстильных,
обувных, пушно-меховых, овчинно-шубных, хозяйственных, галантерейных,
ювелирных, парфюмерно-косметических, культурно-бытового назначения);
- оценивать качество по органолептическим показателям;
- консультировать о свойствах и правилах эксплуатации товаров;
- расшифровывать маркировку, клеймение и символы по уходу;
- идентифицировать отдельные виды мебели для торговых организаий;
- производить подготовку к работе весоизмерительного оборудования;
- производить взвешивание товаров отдельных товарных групп
|
|
знать
|
- факторы, формирующие и сохраняющие потребительские свойства товаров
различных товарных групп;
-классификацию и ассортимент различных товарных групп
непродовольственных товаров;
- показатели качества, дефекты, градации качества, упаковку,
маркировку и хранение непродовольственных товаров, назначение, классификацию
мебели для торговых организаций и требования, предъявляемые к ней;
- назначение, классификацию торгового инвентаря;
- назначение и классификацию систем защиты товаров, порядок их
использования;
- устройство и правила эксплуатации весоизмерительного оборудования;
- закон о защите прав потребителей;
- правила охраны труда
|
Программа разработана в
соответствии с особенностями образовательных потребностей инвалидов и лиц с
ОВЗ, с учетом возможностей их психофизиологического развития, индивидуальных
возможностей и методических рекомендаций по разработке и реализации
адаптированных образовательных программ среднего профессионального образования,
утвержденные Департаментом государственной политики в сфере подготовки рабочих
кадров и ДПО Науки России от 20 апреля 2015
г. № 06-830.
Образование инвалидов и
обучающихся с ограниченными возможностями здоровья организовано совместно с
другими обучающимися.
Адаптированная
программа разработана в отношении обучающихся с конкретными видами ограничений
здоровья (нарушения слуха, нарушения зрения, соматические заболевания),
обучающихся совместно с другими обучающимися в учебной группе по специальности.
Реализация адаптированной
программы осуществляется с использованием различных форм обучения, в том числе
с использованием электронного обучения.
1.2. Количество часов, отводимое на
освоение учебной практики УП.01:
Всего 180 часов.
3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ
ПРАКТИКИ
3.1. Для
реализации программы учебной практики должны быть предусмотрены следующие
специальные помещения:
Реализация
программы учебной практики происходит при наличии учебных кабинетов:
-
№ 19 «Организации и технологии розничной торговли»;
Лабораторий:
- № 2 «торгово-технологического
оборудования» (учебный кабинет);
-
учебный магазин.
Оборудование
учебного кабинета:
-
Рабочее место педагога
-
Рабочее место обучающегося
-
Демонстрационная мебель, витрины, витражи
-
Коллекции образцов непродовольственных товаров различных групп
- Комплект учебно-наглядных пособий
- Комплект дидактических материалов
- Комплект контрольно-измерительных материалов
- Фонды оценочных средств
-
контрольно-кассовое оборудование
- ПК
Оборудование
кабинета «организации и технологии розничной торговли»:
-
Рабочее место педагога
-
Рабочее место обучающегося
-
Демонстрационная мебель, витрины, витражи
-
Коллекции образцов непродовольственных товаров различных групп
- Комплект учебно-наглядных пособий
- Комплект дидактических материалов
- Комплект контрольно-измерительных материалов
- Фонды оценочных средств
-
весы
- контрольно-кассовое оборудование
Оборудование учебного магазина:
-
Демонстрационная мебель, витрины
- Современное торговое оборудование:
а) измерительное,
б) механическое,
в) технологическое,
г) контрольно-кассовое оборудование
(компьютеризированная кассовая машина – POS терминал)
-
Рабочее место педагога
-
Рабочее место обучающегося
-
ПК
Материально-техническое
обеспечение
Учебный
кабинет оснащен для обучающихся с различными видами ограничений здоровья
(нарушения зрения, слуха, нервно – психические нарушения, соматические
заболевания).
Для
слабовидящих обучающихся в учебной аудитории предусмотрена возможность
просмотра удаленных объектов (например, текста на доске или слайда на экране).
Обучение
лиц с нарушениями слуха предполагает использование мультимедийных средств и
других технических средств приема-передачи учебной информации в доступных
формах.
3.2.
Информационное обеспечение реализации программы
Для
реализации программы библиотечный фонд образовательной организации должен
иметь печатные и/или электронные образовательные и
информационные ресурсы, для использования в образовательном процессе.
3.2.1. Печатные
издания
- Федеральный закон
от 21.12.2014г. № 236-ФЗ «О защите прав потребителей».
- Романова Е.В.,
«Правила торговли». – Изд. «Дашков и К», 2019.
- Селянин А.В.,
Защита прав потребителя: Учебное пособие - Изд. «ЮСТИЦ ИНФОРМ», 2019
- Косолапова Н.В.,
Оборудование предприятий торговли для продажи товаров: Учеб. пособ. –
М.: Изд. центр «Академия», 2017.
- Косолапова Н.В.,
Оборудование предприятий торговли для хранения и подготовки к продаже:
Учеб. пособие – М.: Изд. центр «Академия», 2018.
- Меликян О.М.,
Поведение потребителей: Учебное пособие – Изд. «Дашков и К», 2017.
- Муравина И.В.,
Основы товароведения: Изд. центр «Академия», 2016.
- Памбухчиянц
О.В., Технология розничной торговли - Изд. «Дашков и К», 2016.
- Петрище Ф.А.,
Теоретические основы товароведения и экспертизы непродовольственных
товаров. – Изд. «Дашков и К», 2016.
- Технология
розничной торговли: Учеб. пособие для НПО/ Л.А. Брагин, И.Б. Стукалова:
под ред. Л.А Брагина - 3е изд., стер. – М.: Изд. центр «Академия», 2017.
3.2.2. Электронные издания (электронные
ресурсы)
1. http://www.znaytovar.ru/ Товароведение и
экспертиза товаров. Сайт о товароведении непродовольственных товаров.
2. http://tovaroved.ucoz.ru/publ/ Сайт для товароведов
3.http://www.moyo-delo.ru/ru/2010-12-07-23-18-15.html журнал «Мое дело.
Магазин». издание о розничной продовольственной торговле в России.
4.http://ozpp.ru/ по
защите прав потребителей
5.http://ria-stk.ru/
РИА «Стандарты и качество»
6.http://www.gost.ru/
Федеральное агентство по техническому регулированию и
метрологии
7.http://www.standards.ru/Стандарты,
статус
8.https://pycu4.wordpress.com/category/учеба/вэт/товароведение-непродовольственных-т/
9.www.torgrus.com - сайт «Новости и технологии торгового бизнеса»;
10.www.sovtorg.panor.ru - сайт «Современная торговля»;
11.www, retailer, ru - сайт Сообщества профессиональной
розничной торговли;
12.www, reteilerclub. ru - учебно-информационный
проект Супер- розница
3.2.3. Дополнительные источники (при
необходимости)
1. Горохова С.С.,
Охрана труда на предприятиях торговли: Учеб. пособ. – М.: Изд. центр
«Академия», 2017.
2. Кыров А.А.,
Комментарий к закону РФ "О защите прав потребителя" – Изд.
«Проспект», 2016.
4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ
УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ
|
Код и наименование профессиональных и общих
компетенций, формируемых в рамках модуля
|
Критерии оценки
|
Методы оценки
|
|
ПК1.1.
Проверять качество,
комплектность, количественные характеристики непродовольственных товаров, в
том числе на конкретном торговом предприятии.
|
Проверяет
комплектность, количественные характеристики различных групп
непродовольственных товаров (текстильных, обувных, пушно-меховых,
овчинно-шубных, хозяйственных, галантерейных, ювелирных,
парфюмерно-косметических, культурно-бытового назначения) в соответствии с
сопроводительными документами.
|
Экспертное
наблюдение выполнения практических работ
|
|
Проверяет качество
различных групп непродовольственных товаров (текстильных, обувных,
пушно-меховых, овчинно-шубных, хозяйственных, галантерейных, ювелирных,
парфюмерно-косметических, культурно-бытового назначения) органолептическим
способом в соответствии с Правилами приемки товаров, ГОСТами, ТУ.
|
Экспертное
наблюдение выполнения практических работ
|
|
ПК 1.2.Осуществлять
подготовку, размещение товаров в торговом зале и выкладку на
торгово-технологическом оборудовании
|
Осуществляет подготовку различных групп непродовольственных товаров
(текстильных, обувных, пушно-меховых, овчинно-шубных, хозяйственных,
галантерейных, ювелирных, парфюмерно-косметических, культурно-бытового
назначения) в соответствии с Правилами продажи товаров.
|
Экспертное
наблюдение выполнения практических работ
|
|
Размещает в
торговом зале и выкладывает на торгово-технологическом оборудовании,
используя витринно-выставочный инвентарь, различные группы
непродовольственных товаров (текстильных, обувных, пушно-меховых,
овчинно-шубных, хозяйственных, галантерейных, ювелирных,
парфюмерно-косметических, культурно-бытового назначения) в соответствии с
планограммой, с учетом товарного соседства, правил и принципов размещения
товаров.
|
Экспертное
наблюдение выполнения практических работ
|
|
ПК 1.3.Обслуживать
покупателей и предоставлять достоверную информацию о качестве,
потребительских свойствах товаров, требования безопасности и эксплуатации
|
Обслуживает
покупателей различных групп непродовольственных товаров (текстильных,
обувных, пушно-меховых, овчинно-шубных, хозяйственных, галантерейных,
ювелирных, парфюмерно-косметических, культурно-бытового назначения) используя
измерительное, весоизмерительное оборудование, оборудование для создания
удобств покупателю при выборе товара, измерительный инвентарь, упаковочный
материал в соответствии с правилами продажи товаров, правила эксплуатации.
|
Экспертное
наблюдение выполнения практических работ
|
|
|
Предоставляет
достоверную информацию о качестве, потребительских свойствах, требованиях
безопасности и эксплуатации различных групп непродовольственных товаров
(текстильных, обувных, пушно-меховых, овчинно-шубных, хозяйственных,
галантерейных, ювелирных, парфюмерно-косметических, культурно-бытового
назначения) в соответствии с Правилами продажи, 3аконом "О защите прав
потребителя".
|
Экспертное
наблюдение выполнения практических работ
|
|
ПК 1.4.Осуществлять
контроль за сохранностью товарно-материальных ценностей
|
Осуществляет
контроль за сохранностью товарно-материальных ценностей в соответствии с
САНПинами, правилами хранения непродовольственных товаров, правилами
противопожарной безопасности, ГОСТов,
ТУ,
|
Экспертное
наблюдение выполнения практических работ
|
|
обосновывает выбор видов защитного оборудования для каждого
конкретного магазина;
контролирует
сохранность товарно-материальных ценностей на рабочем месте, в торговом зале
с помощью выбранных систем защиты в конкретном торговом предприятии
|
Экспертное
наблюдение выполнения практических работ
|
|
ведет учет
непродовольственных товаров: оформляет товарные отчеты, акты уценки и
списания товаров ненадлежащего качества, инвентаризационные описи
|
Экспертное
наблюдение выполнения практических работ
|
|
ОК 1.
Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии,
проявлять к ней устойчивый интерес.
|
Понимает сущность и
социальную значимость своей будущей профессии. Проявляет интерес к будущей
профессии через отношение к покупателям, через трудовую деятельность,
внеклассные мероприятия по привитию любви к избранной профессии.
|
Экспертиза портфолио, участие в конкурсах профмастерства.
Анкетирование,
наблюдение
|
|
ОК 2.
Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее
достижения, определенных руководителем.
|
Организовывает
собственную деятельность в соответствии с требованиями квалификационной
характеристики по профессии.
|
Оценка выполнения
производственной ситуации
|
|
ОК 3. Анализировать
рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и
коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей
работы.
|
Осуществляет экспертную оценку собственной деятельности при решении
производственных задач.
Проводит коррекцию собственной деятельности, несет ответственность
за результаты своей работы.
|
Оценка выполнения
производственной ситуации
|
|
ОК 4. Осуществлять
поиск информации, необходимой для эффективного выполнения
профессиональных задач.
|
Осуществляет поиск информации через практическую работу, через СМИ,
проведение исследования, работу с литературой.
|
МДЭ.
|
|
ОК 5. Использовать
информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.
|
Использует информационно-коммуникационные технологии для решения
производственных задач.
|
Самопрезентация,
резюме.
|
|
ОК 6. Работать в команде,
эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.
|
Работает в команде,
эффективно общается с коллегами и руководством, клиентами, в том числе на
конкретном предприятии торговли.
|
КВН, диспут,
дискуссия, деловые игры. Оценка процессом
обслуживания покупателей в соответствии с требованиями «Правил продажи
товаров».
|
|
ОК 7. Соблюдать
правила реализации товаров в соответствии с действующими санитарными нормами
и правилами, стандартами и Правилами продажи товаров.
|
Соблюдает правила реализации товаров в соответствии с действующими
санитарными нормами и правилами в учебно-производственных магазинах при
продаже товаров.
|
Оценка соблюдения
правил продажи при реализации товаров.
|
Для осуществления мероприятий
итоговой аттестации инвалидов и лиц с ОВЗ применяются фонды оценочных средств,
адаптированные для таких обучающихся и позволяющие оценить достижение ими
запланированных в основной профессиональной образовательной программе
результатов обучения и уровень сформированности всех заявленных компетенций.
С целью определения особенностей
восприятия обучающихся инвалидов и лиц с ОВЗ и их готовности к освоению
учебного материала предусмотрен входной контроль в форме тестирования.
Текущий контроль успеваемости
осуществляется мастером п/о в соответствии с разработанным комплектом оценочных
средств по виду практики, адаптированным к особым потребностям студентов
инвалидов и лиц с ОВЗ, в процессе проведения практических занятий и
лабораторных работ, а также выполнения индивидуальных работ и домашних заданий,
в режиме тренировочного тестирования в целях получения информации о выполнении
обучаемым требуемых действий в процессе учебной деятельности; правильности
выполнения требуемых действий; соответствии формы действия данному этапу
усвоения учебного материала; формировании действия с должной мерой обобщения,
освоения (автоматизированности, быстроты выполнения и др.) В обучении
используются карты индивидуальных заданий (и т.д.).
Форма проведения промежуточной
аттестации для студентов-инвалидов и лиц с ОВЗ устанавливается с учетом
индивидуальных психофизических особенностей (письменное тестирование,
компьютерное тестирование и т.д.) При необходимости инвалидам и лицам с ОВЗ
предоставляется дополнительное время для подготовки ответа на зачете или
экзамене.
Промежуточная аттестация для
обучающихся инвалидов и лиц с ОВЗ по необходимости может проводиться в
несколько этапов, формы и срок проведения которых определяется мастером п/о.
В качестве внешних экспертов при
проведении промежуточной аттестации обучающихся инвалидов и лиц с ОВЗ
привлекаются председатель цикловой комиссии и (или) мастера п/о смежной
дисциплины.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.