Рабочая тетрадь по СБО (8 класс)

Восьмиклассник!

          В этом году тебе предстоит выучить самые трудные темы, но эти знания пригодятся для будущей жизни. Ты научишься и узнаешь, как:

1. Ухаживать за грудным ребенком (кормить, купать, пеленать).

2. Консервировать овощи и фрукты.

3. Оказывать первую медицинскую помощь при несчастных случаях и простудных заболеваниях.

4. Оплачивать жилищно – коммунальные услуги.

5. Знакомиться с девушкой (юношей).

6. Правильно убирать кухню и прихожую.

7. Ухаживать за кожей лица.

И очень много нового и интересного, а, главное,

необходимого для будущей жизни!

Раздел. «Личная гигиена»

                         Тема урока: Уход за кожей лица.

 1 задание.  Прочитай текст, ответь на вопрос.

       Кожа  помогает сохранять постоянную температуру тела, глубокий слой кожи (жировая прослойка) защищает от холода и ударов, а сальные железы выделяют кожное сало, что придает коже мягкость.

Для чего нужна кожа?

2 задание. Прочитай правила ухода за кожей лица, выучи.

 УТРО

 - умывайся теплой водой

 - протри лицо лосьоном

 - нанеси увлажняющий крем

 ДЕНЬ

 - не трогай лицо грязными руками

 ВЕЧЕР

 - умойся подходящим мылом или пенкой для умывания

 - протри лицо лосьоном

 - нанеси питательный или витаминный крем.

3 задание.  Прочитай текст.

  Врачи -  косметологи (см. «Словарь СБО») выделяют 3 типа кожи:

1. НОРМАЛЬНАЯ КОЖА (требует менее тщательного ухода, чем сухая или жир­ная, холодная вода освежает, горячая смывает излишний жир).

 2. ЖИРНАЯ КОЖА (более толстая и грубая, блестит от избытка жира, часто обра­зуются черные точки, требует регулярного использования лосьонов или тоников).

 3. СУХАЯ КОЖА (более тонкая, гладкая, нежная, легко раздражается от солнца, ветра, мороза, мыла, при уходе за сухой кожей надо использовать специальные кремы).

Практическая работа.

Цель: Определение типа кожи.

Оборудование:  бумажные салфетки, зеркало.

1. Рассмотри свое лицо в зеркале, видишь ли ты жирный блеск или кожа имеет ров­ный тон?

2. Приложи салфетку к лицу и осторожно прижми ко лбу, носу, щекам, подбородку.

Разложи салфетку на парте. Есть ли места, где появились жирные пятна?

3. Сделай вывод о состоянии своей кожи и запиши ее тип.

4 задание. Выбери из предложенных учителем средств, для ухода за кожей лица, подходящие для твоей кожи. Выполни умывание, нанеси крем в соответствие с мас­сажными линиями, указанными на рисунке.

                       

Знаешь ли ты?

 В 1 квадратном сантиметре кожи находится:

- 65 мелких мускулов и волосков.

- 70 рецепторов, воспринимающих тепло.

- 15 рецепторов, воспринимающих холод.

- 11 сальных желез.

- более 500 потовых желез.

Раздел. «Одежда и обувь»

Тема урока: Ручная стирка и сушка белья.

 1 задание. Рассмотри коллекцию тканей, подпиши, что можно сшить из каждого вида ткани.

ШЕРСТЬ  ______________________________________________________________

ШЕЛК _________________________________________________________________

САТИН  ________________________________________________________________

АТЛАС ________________________________________________________________

ТРИКОТАЖ ____________________________________________________________

КРУЖЕВО _____________________________________________________________

БАРХАТ _______________________________________________________________

    Есть старинный способ, как определить, из какого волокна сделана ткань: под­жечь ниточку и по цвету пламени, времени горения, запаху, различить качество во­локна.

   Волокно ЧИСТОЙ ШЕРСТИ горит медленно и не сгорает полностью, а съежива­ется в шарик с неприятным запахом.

  ИСКУССТВЕННАЯ ШЕРСТЬ горит голубым пламенем, сгорает быстро, почти не дает золы, пепла. Имеет запах горящей бумаги.

  ХЛОПЧАТОБУМАЖНОЕ ВОЛОКНО сгорает быстро, пламя от него светлое, от нитки остается легкая зола, а запаха никакого.

  ЛЕН горит также быстро, как и хлопок, но зола темно – серая.

  ШЕЛК  не горит вообще, а сразу сворачивается в черный узел и пламя гаснет.

  ИСКУССТВЕННЫЙ ШЕЛК горит сильно, быстро, не издавая никакого запаха.

     Для каждого вида ткани существуют свои способы стирки. В 6 и 7 классе ты научился стирать хлопчатобумажные вещи, а сейчас узнаешь, как стирать вещи из трикотажа и шерсти.

2 задание. Заполни таблицу в соответствии с рассказом учителя.

Виды ткани	Замачивание	Температура воды	Моющее  средство	Способ стирки
Шерсть
Трикотаж
Кружево

3 задание. Рассмотри разные способы сушки вещей.

       

      

Тема урока: Правила и приёмы глажения блузок, рубашек, брюк.

1 задание. Прочитай основные правила утюжки вещей. Отметь те, с которыми познакомился в 6 и 7 классе. Выучи новые.

1. Гладить нужно, двигая утюг по долевой нитке изделия.

2. Цветные вещи, шелк и трикотаж гладят с изнанки.

3. Белые вещи гладят с лицевой стороны.

4. Шерсть удобнее гладить через влажную ткань.

5. Платья, брюки, юбки удобнее гладить на гладильной доске.

6. Постельное белье лучше гладить в  слегка влажном состоянии.

2 задание. После рассказа учителя отметь в кружках последовательность утюжки.

Помни!

Особенности глажения изделий из шерсти и синтетических тканей:

1.     Шерсть гладят через влажную ткань.

2.     Синтетические изделия гладят в увлажнённом виде  с изнанки.

3.     Платья, брюки, юбки удобнее гладить на гладильной доске.

Практическая работа

Правила и приёмы глажения

1.     Подготовь рабочее место.

2.     Вспомнить правила пользования утюгом.

3.     Подобрать приспособления к утюжке данной вещи.

4.     Погладить вещь.

5.     Проверить качество выполненной работы.

6.     Привести в порядок рабочее место.

Тема урока: Машинная стирка белья.

   1 задание.  Прочитай текст, ответь на вопрос. Чем отличаются машины активаторного и барабанного типа?

         Ручная стирка белья – это долгая и трудная работа. Чтобы сделать стирку легче, люди стали пользоваться очень простыми стиральными машинами. Первые стиральные машины появились 100 лет назад. Белье закладывали в деревянную лохань и крутили, вращая рукоятку. Белье в баке вращалось  и медленно отстирывалось.

          

   Позже стиральные машины оснастили электромоторами. В бак встроили активатор – волнистый диск. Мотор вращает его, и активатор взбивает воду в баке. Затем грязную воду сливают и наливают воду для полоскания. Полощет также активатор, а отжимать белье приходится вручную.

        Сейчас появились машины – автоматы. У них в баке вращается дырчатый барабан. В него кладут белье и закрывают дверку. Засыпают порошок, задают нужную программу и нажимают кнопку «Пуск». Машина сама набирает воду, нагревает ее до нужной температуры, крутит барабан с бельем, сливает раствор, снова набирает воду, полощет, сливает воду и включает отжим. Барабан вращается так быстро, что

почти вся вода из белья отжимается.

2 задание.  Подпиши назначение элементов панели управления стиральной машиной – автоматом.

Тема урока. Химчистка.

1 задание. Какие вещи сдают в химчистку? Запиши.

__________________________________________________________________________________________________________________________________

2 задание. Прочитай правила и запомни.

Правила подготовки вещей в чистку и получения их:

1.     проверить карманы;

2.     если есть пояс – привязать к вешалке ( или пришить к изделию);

3.     показать работнику химчистки самые грязные места на одежде;

4.     внимательно проверить квитанцию;

5.     при получении вещи проверить чистоту и целостность одежды.

Раздел. «Семья»

Тема урока: Правила ухода за грудным ребенком.

1 задание. Прочитай, запомни!

 1 – 4 месяцы жизни ребенка – новорожденный ребенок

 5 – 12 месяцы жизни ребенка – грудной ребенок.

2 задание. Прочитай правила ухода за грудным ребенком. А как ты ухаживал за младшими братьями и сестрами?

- Кормление – каждые 3 часа

- Купание – обязательно перед сном

-Одевание (ситцевая и фланелевая распашонки, подгузники или памперсы, ползунки, чепчик).

- Постель (жесткий матрасик, клеенка, простыня, сложенная пеленка, одеяло, пододеяльник).

- Посуда – индивидуальная (бутылочка, чайная ложка, тарелочка).

- Игрушки (погремушки пластиковые, резиновые).

3 задание. Перечисли предметы ухода за грудным ребёнком.

Ванночка для купания, ______________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________

4 задание. Отметь из перечисленных вариантов правильный. Где установить кроватку для малыша?

у окна _______;

у батареи ____________;

 другой вариант ____________________________________________________.

  5 задание. Определи, в какой последовательности вводят в детское питание эти продукты и блюда.

       __ОВОЩНОЕ ПЮРЕ                          __ ФРУКТОВОЕ ПЮРЕ

       __СОКИ                                                 __КИСЕЛЬ

       __МЯСНОЙ  БУЛЬОН                          __МАННАЯ КАША

       __ПЕЧЕНЬЕ                                           __ВАРЕНАЯ РЫБА
       __ВАРЕНЫЙ ЖЕЛТОК                         __ЙОГУРТ

Раздел. «Культура поведения»

Тема урока: Культура общения юноши и девушки.

   Какой я? В твоем возрасте часто задумываются над подобным вопросом. Какой у меня характер, умею ли я быть хорошим другом, подругой? Попробуй с помощью своего имени определить свои основные черты характера, если будешь честным, то напишешь как хорошие, так и плохие.

Например:

 И – искренний                ___________________________________________________

 В – вежливый                 ___________________________________________________

 А – аккуратный              ___________________________________________________

 Н – насмешливый          ___________________________________________________

1 задание. Определи по фотографиям, какие отношения связывают этих молодых людей: простое знакомство, дружба, влюбленность. Объясни свой выбор.

   

2 задание. Прочитай основные правила общения юноши и девушки. Запомни.

1. Юноша, приглашая девушку должен заранее подумать, куда он ее поведет (на прогулку, в кино, в гости, и т.д.).

2. Девушка должна знать, куда ее поведут, от этого зависит ее наряд.

3. Юноша приходит на 5 минут раньше на место встречи.

4. Девушка может немного опоздать.

5. Воспитанные молодые люди в присутствии девушки не сквернословят.

6. Юноша не закуривает без разрешения девушки.

7. После свидания юноша обязан проводить девушку до дома.

Тема урока: Внешний вид молодых людей

     Внешний вид молодых людей может быть совершенно разным, но есть определенные общепринятые правила.

   1. Одевайся в соответствии с ситуацией.

   2. Одежда должна быть чистой, не мятой.

   3. Девушки – косметика и украшения должны быть уместны.

   4. Юноши – запах пота не привлекает девушек, а отпугивает.

   5. Если вас пригласили вместе (юношу и девушку), постарайтесь надеть подходящие друг другу наряды.

    1 задание.   Есть такая одежда, которая наиболее подходит молодежи – это джинсовая одежда. Напиши, что можно сшить из джинсовой ткани.

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Раздел. «Питание»

Тема урока: Хранение продуктов.

   1 задание.  Подчеркни одной  чертой названия скоропортящихся продуктов, а волнистой линией – имеющие долгий срок хранения.

   КОЛБАСА, КРУПА, МАКАРОНЫ, СОЛЬ, ТВОРОГ, РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО, РЫБА, КОНСЕРВЫ, ЯЙЦА, САХАР, ОВОЩИ, МОРОЖЕНОЕ, СЛИВОЧНОЕ МАСЛО, МАЙОНЕЗ.

  2 задание. Рассмотрите различные емкости для хранения продуктов.

           

  3 задание. Запиши, где у вас дома хранятся продукты с долгим сро­ком хранения.

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

  Скоропортящиеся продукты  люди 1000 лет хранили с помощью ящика со льдом.

  120 лет назад изобрели домашние холодильники, которые работают от электриче­ства, что значительно облегчает труд домохозяек – можно закупать продукты на не­делю вперед, а не ходить в магазин каждый день.

4 задание. Прочитай правила использования холодильника. Запомни.

1. Холодильники надо устанавливать вдали от печей и  батарей отопления.

2. Нельзя ставить в холодильник горячую пищу. Ее надо сначала остудить.

3. Внутри холодильника всегда должно быть чисто, пролитую жидкость надо сразу протереть.

4. Время от времени надо холодильник размораживать и мыть решетки и стенки теплой водой. После мытья все насухо вытирается чистой, сухой и мягкой тряпкой.

5. После этого оставьте холодильник открытым на 30 минут, чтобы все запахи вы­ветрились.

6. Нельзя хранить в открытом виде лук, чеснок, другие продукты с сильным запа­хом, эти продукты нужно ставить в закрытой посуде.

        Для защиты продуктов от мух, которые являются переносчиками различных болезней можно использовать  химические средства, «липучки», мухобойки, а можно и вот такие приспособления, особенно они удобны для обедов на свежем воздухе, походов, пикников.

          

Тема урока: Кухонное оборудование

        Есть много приборов, облегчающих работу на кухне, они бывают механические и электрические. Объясни разницу.

1 задание. Рассмотри изображения, прочитай текст. Расскажи, как у тебя дома ис­пользуются данные приборы.

МЯСОРУБКА – механический или электрический прибор для приготовления фарша из мяса и рыбы, паштетов, размельчения овощей и фруктов.

Правила охраны труда

 1. Не прикасайтесь руками к вращающимся частям!

 2. По окончанию работы промыть все части в теплой воде.

   КУХОННЫЙ КОМБАЙН – это электроприбор, для резки, измельчения, отжима, взбивания продуктов.

Правила охраны труда

1. Не трогайте включенный кухонный комбайн мокрыми руками!

2. Обращайтесь с ним бережно, не засовывайте в комбайн посторонние предметы: так вы можете пострадать сами и поломать прибор.

ЧАЙНИК (ЭЛЕКТРОЧАЙНИК) – прибор для кипячения воды.

            

Правила охраны труда

  1. Не наливайте воду во включенный электрочайник: может ударить током!

  2. Прежде чем включить прибор, обязательно проверьте уровень воды; если воды мало, ее нужно долить.

  МИКРОВОЛНОВАЯ ПЕЧЬ – электроприбор, предназначенный для приготовления и разогревания пищи с помощью микроволн.

Правила охраны труда

  1. Вынимать еду из микроволновки нужно осторожно, чтобы не обжечься.

  2. Правильно устанавливайте время готовки и температуру нагрева.

2 задание.  Прочитай, как вести себя при возгорании электроприборов. Выучи!

 Правило первое: Если прибор загорелся и родители дома, немедленно сообщи им о случившемся!

 Правило второе: Ни в коем случае нельзя тушить водой электроприбор, пока он включен в сеть!

 Правило третье: Если ты видишь, что не справляешься с огнем, то необходимо выйти из квартиры или дома и позвать взрослых.

Тема урока: Консервирование овощей.

         Летом и осенью множество овощей и фруктов, содержащих большое количе­ство витаминов и других питательных веществ. К сожалению, срок хранения этих продуктов недолог. Как же сохранить овощи и фрукты на зиму? Главной причиной порчи пищевых продуктов являются микроорганизмы (плесень, бактерии, дрожжи). Для защиты продуктов используют разные способы.

1 задание. Прочитай способы заготовки продуктов.

СУШКА. При высушивании плодов в них остается мало воды и микроорганизмы не могут питаться и развиваться в такой среде, хотя и остаются жизнеспособными.

КОНСЕРВИРОВАНИЕ САХАРОМ.  При варке варенья, компотов. Повидла, дже­мов получаются продукты с высоким содержанием сахара. Микробы не могут раз­виваться в такой среде и их жизнедеятельность прекращается.

КОПЧЕНИЕ. При копчении происходит частичное обезвоживание продуктов и вве­дением в организм соли и дыма.

КОНСЕРВИРОВАНИЕ НАГРЕВАНИЕМ. Плоды или ягоды помещают в посуду, заливают сиропом, стерилизуют (нагревают), чтобы уничтожить микроорганизмы.

ЗАМОРАЖИВАНИЕ. Производят быстро, при температуре -25⁰ С. В замороженном виде и хранят продукты до их употребления, так как в оттаявших продуктах возоб­новляется деятельность микробов.

СОЛЕНИЕ И КВАШЕНИЕ. Плоды и овощи, залитые рассолом, начинают бродить, в результате чего появляется молочная кислота, создающая неблагоприятные усло­вия для гнилостных микробов.

МАРИНОВАНИЕ. При мариновании кислая среда создается за счет добавления ук­сусной кислоты.

2 задание. Заполни таблицу.

Неблагоприятные условия для развития микробов	Вид консервирования	Продукты, подвергшиеся консервированию
Обезвоживание Высокая концентрация са­хара Неблагоприятный темпе­ратурный режим Кислая среда

 3 задание.  Прочитай способ засолки огурцов.

Практическая работа. Засоли огурцы на уроке.

1. Залейте огурцы холодной водой.

2. Приготовьте рассол: 60 г соли (2 ст. л.) на 1 литр кипящей воды.

3. Огурцы вымой, уложи в банку. На дно банки и между огурцами положи чисто вымытый укроп, листья черной смородины или вишни, нарезанный чеснок.

4. Сверху положи зонтик укропа, залей рассолом.

Тема урока: Консервирование фруктов

    1 задание. Прочитай, запомни.

 1.Варенье лучше варить в широкой, но невысокой эмалированной или нержавею­щей посуде.

 2. Точно соблюдай нужное количество сахара.

 3. Кипеть варенье должно не более 40 минут.

 4. Пену, образовавшуюся во время варки варенья, надо снимать, чтобы потом варе­нье не закисло.

 5. Готовность варенья определяй так: сироп с ложки должен стекать густой, тонкой нитью, капля сиропа на блюдце не расплывается, плоды и ягоды не плавают на по­верхности, а равномерно распределяются в сиропе.

 6. Готовое варенье выкладывай в подготовленные банки и закрывай крышками.

  2 задание. Рассмотри рисунки. Объясни, для чего нужны эти предметы при приго­товлении варенья и консервировании овощей.

               

        

Тема урока: Составление меню на день, неделю

 1 задание. Вспомни значение слова «Меню», посмотри «Словарь СБО».

     Разнообразие пищи – одно из главных условий ее питательности, поэтому при частом повторении даже самое вкусное блюдо не вызывает аппетита. Меню должно быть разнообразным. Если на завтрак была каша, то в обед надо приготовить кар­тофельное пюре, а на ужин – макароны. Если в обед на первое щи, то на второе не следует подавать тушеную капусту.

    В течение недели продукты тоже надо чередовать. Раза 2 – 3 в неделю в меню должен быть творог. Примерно 2 раза в неделю надо готовить вареные яйца или яичницу. Мясо нельзя давать в одном и том же виде. Из него можно готовить и кот­леты, и гуляш, и голубцы.

   Хлеб тоже должен быть разного сорта: черный и белый.

   Когда пища разнообразна, она съедается с аппетитом. Разнообразная пища нужна для сохранения здоровья человека.

2 задание. Составь меню завтраков на неделю, учитывая  все требования.

ПОНЕДЕЛЬНИК___________________________________________________

ВТОРНИК          ____________________________________________________

СРЕДА                ___________________________________________________

ЧЕТВЕРГ            ____________________________________________________

ПЯТНИЦА         __________________________________________________

СУББОТА           ___________________________________________________

ВОСКРЕСЕНЬЕ ___________________________________________________

      Меню меняется в разное время года. Осенью много различных овощей и фрук­тов, ягод, богатых витаминами. Зимой свежих овощей нет. В это время для приго­товления блюд используют квашеную капусту, соленые огурцы и помидоры, замороженные овощи и фрукты. А ранней весной очень вкусны салаты из свежей редиски, зеленого лука и салата.

Тема урока: Виды теста

        Из различных видов теста можно приготовить различные блюда: хлеб, торты, пирожки, блины, пельмени, печенье, пирожное. Питательная ценность изделий из теста зависит от компонентов, которые входят в его состав.

 1 задание. Прочитай, запомни.

   В зависимости от способа приготовления тесто делится на дрожжевое и бездрож­жевое.

                                                                       ТЕСТО

                                                                                                        

                           Дрожжевое                                         Бездрожжевое (пресное)

                                                                                               - Слоеное

                                                                                               - Бисквитное

                                                                                               - Песочное

                                                                                               - Заварное

   Попробуй определить, из какого вида теста сделаны эти блюда. Подпиши.

               

_____________ ______________        _________________      _______________

2 задание. Прочитай состав основных видов теста.

                                                             ТЕСТО

                     Мука                            Жидкость                        Разрыхлитель

                                                        - вода                                   - дрожжи

                                                        - молоко                              - сода

                                                        - простокваша                    - взбитые белки

        Кроме этого, в тесто добавляются сахар, соль, масло сливочное, растительное, маргарин, яйца, специи.

   САХАР. Улучшает качество изделий, их вкус, благодаря сахару при выпечке изделие подрумянивается.

   ЯЙЦА. Делают тесто более пышным.

   ЖИРЫ. Изделия с большим количеством жиров вкуснее, дольше не черствеют.

3 задание. Отгадай кроссворд.

 4 задание.  Объясни смысл пословиц и поговорок.

            ХЛЕБ – БАТЮШКА, ВОДА – МАТУШКА.

            ХУД ОБЕД, КОГДА ХЛЕБА НЕТ.

            ХЛЕБА НИ КУСКА, ТАК И В ГОРНИЦЕ ТОСКА.

Тема урока: Приготовление блинов.

1 задание. Сравни современное и старорусское определение слова «БЛИН»  с помощью «Словаря СБО». Чем они отличаются?

2 задание. Прочитай текст.

    Блины – это древнее славянское блюдо, форма блина – круглая – напоминала форму солнца. Традиционно блины пекли  на Масленицу, которая предшествовала Великому Посту, эта неделя называлась «мясопустной», то есть «без мяса». Всю неделю главным блюдом были блины, которые ели с растопленным сливочным маслом, сметаной, творогом, вареньем. Пекли в старину блины пшеничные, ячные, овсяные, гречневые, из кислого и пресного теста. А еще были блины с припеком  из лука, каши, творога. Богатые люди ели блины с красной и черной икрой. Настоящие любители блинов могли съесть до 40 штук за 1 раз!

            Для того чтобы испечь вкусные  блины, необходима качественная мука. Для блинов обычно берут муку высшего или первого сорта.

Практическая работа.

Цель: Выявить доброкачественность муки.

Оборудование: 1 ст. ложка муки, лупа.

Показатель качества	Характеристика показателя качества	Характеристика данного продукта	Заключение
Цвет	Белый, светло – кремовый
Запах	Не затхлый
Вкус	Нежный, слегка сладковатый

Вывод: _________________________________________________________________

3 задание. Прочитай алгоритм выпечки блинов. Запомни!

1. Сковороду хорошо нагреть, смазать маслом.

2. При выливании теста надо сковороду слегка покачивать, чтобы тесто равномерно распределилось по поверхности.

3. Когда одна сторона поджарится, лопаточкой перевернуть блин.

4. Готовые блины складывать на подогретую плоскую тарелку стопочкой.

    Обычно блины выпекают на толстостенной сковороде, но есть специальные блинницы,  с помощью которых можно выпекать сразу несколько блинов.

                   

Тема урока: Песочное печенье.

        Из песочного теста можно приготовить пироги, печенье. Существует много рецептов приготовления песочного теста. На его изготовление идут одни и те же продукты: масло, сахарный песок, яйца и пшеничная мука. Также в тесто можно добавить какао, ванильный сахар, корицу.

    1 задание. Приготовь песочное тесто из указанных ингредиентов.

    Мука – 300 г – просеять

    Маргарин – 200 г – растопить

    Сахар – 100 г

    Яйцо – 1 штука

    Сода – половина ч. ложки, уксус – 1 чайная ложка.

   2 задание. Рассмотри 3 способа формирования печенья. Выбери наиболее понравившийся, попробуй его на практике.

 1 СПОСОБ. Тесто раскатывается слоем в 1 см и с помощью различных формочек вырезать фигурки.

                                                            

  2 СПОСОБ.  На лист кладется специальная форма и на ней раскатывается слой теста. После форма с остатками теста убирается, остаются готовые фигурки.

  3 СПОСОБ. Тесто пропускают через мясорубку со специальным вкладышем, имеющим различные отверстия.

  3 задание. Вспомни и запиши правила пользования электрической духовкой.

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________________________________________________________

 4 задание. Рассмотри рисунки, расскажи, чем удобны те или иные приспособления для работы с мукой, тестом, выпечки.

     

5 задание. Объясни смысл пословиц и поговорок.

   НЕ КРАСНА ИЗБА УГЛАМИ, А КРАСНА ПИРОГАМИ.

   ПЕРВЫЙ БЛИН КОМОМ.

   БЛИН БРЮХУ НЕ ПОРЧА.

Раздел. «Экономика домашнего хозяйства».

Тема урока: Статьи  расходов.

1 задание.  Реши кроссворд. Вспомни, что обозначает ключевое слово.

		1				Б
						Ю
2						Д
						Ж
					3	Е
4						Т

1. Деньги, получаемые родителями на содержание детей от государства называются детским  … .

2. Деньги студента.

3. Денежное пособие, которое получают по старости или инвалидности.

4. Плата за труд.

2 задание. Прочитай, запомни.

                                                СТАТЬИ РАСХОДОВ

1. Текущие расходы (питание, квартплата, транспорт, хозтовары).

2. Крупные покупки (мебель, бытовая техника, одежда и обувь).

3. Одноразовые расходы (ремонт, подписка на газеты и журналы).

3 задание. Прочитай, какой бюджет у твоей семьи?

       Если доходы и расходы совпадают, то такой бюджет является уравновешенным.

Если доходы больше, чем расходы, то семья может откладывать свободные деньги. Плохо, если расходы превышают доходы. Образуется дефицит (нехватка) бюджета; семья  вынуждена жить в долг, занимая деньги.

Тема урока: Оплата жилищно – коммунальных услуг.

         Для того, чтобы в доме было тепло, светло, не отключалась вода необходимо своевременно оплачивать жилищно – коммунальные услуги, то есть счета за электроэнергию, отопление, холодную и горячую воду, канализацию, вывоз бытовых отходов, телефон, газ.

1 задание. Подумай и запиши, какие коммунальные услуги оплачиваются в частном доме, и какие в благоустроенной квартире.

ЧАСТНЫЙ ДОМ                                    БЛАГОУСТРОЕННАЯ КВАРТИРА

______________________                       ___________________________

______________________                       ____________________________

_____________________                         ____________________________

_____________________                          ____________________________

______________________                        ____________________________

2 задание. Определи по квитанциям: название услуги, стоимость, срок оплаты.

Тема урока: Планирование крупных покупок.

1 задание. Запиши, что, по-твоему, является крупной покупкой.

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2 задание. Заполни таблицу.

Способ покупки	+	-
Накопить денег
Взять вещь в кредит
Взять деньги взаймы

3 задание. Пройди тест и выясни, как же на самом деле ты относишься к деньгам. Отметь ответ, с которым ты согласен.

1. Берешься ли ты за новое дело, не закончив старого?

А) Бывает                                    Б) Никогда                 В) Всегда

2. Как часто говоришь по мобильному телефону?

А) Только по необходимости      Б) Очень редко       В) В любую свободную минуту

3. Доверяют ли тебе покупку продуктов?

А) Конечно, я покупаю все продукты     Б)  только самое необходимое    В) Никогда

4. У тебя на руках небольшая сумма денег. Как ты ее потратишь?

А) Потрачу все и сразу   Б) Куплю сладкое, а остальное отложу   В) Отдам взрослым

Ответы:

Если чаще всего выбирал ответ А: ты легко относишься к деньгам, легко их тратишь  и не жалеешь об этом.

Если чаще всего выбирал ответ Б: ты часто ограничиваешь себя во всем, очень экономный хозяин в будущем.

Если чаще всего выбирал ответ В: ты абсолютно не умеешь правильно тратить деньги! Учись!

4 задание. Объясни смысл пословиц и поговорок.

 ЗА МОРЕМ ТЕЛУШКА – ПОЛУШКА,  ДА РУБЛЬ ПЕРЕВОЗ.

БЕРЕШЬ ЧУЖИЕ ДЕНЬГИ  И НА ВРЕМЯ, А ОТДАЕШЬ СВОИ  И НАВСЕГДА

Тема урока: Планирование расходов на день, неделю.

     Правильное распределение доходов и расходов – основа финансового благополучия семьи. Бюджет одной семьи не похож на бюджет другой, например, у одних семей много денег расходуется на лекарства и лечение, у других – на книги, коллекционирование, в-третьих – на содержание домашних животных. В некоторых семьях ведут учет деньгам с помощью специальной тетради «Домашний бюджет».

1 задание. Попробуй заполнить с помощью учителя таблицу. В семье  2 человека работают, сын учится в школе.

Число	Доход	Транспорт	Продукты	Промтовары	Отдых, подарки	Разное
1 (ПН)
2 (ВТ)
3 (СР)
4 (ЧТ)
5 (ПТ)
6 (СБ)
7 (ВС)
Итого:

2 задание. Прочитай, запомни!

                                        Основные правила ведения домашнего хозяйства

1. Живите по средствам, старайтесь тратить меньше, чем получаете.

2. Не забывайте, что мелкие расходы занимают большое место в бюджете.

3. Исключайте из своего бюджета ненужные расходы.

4. Занимайтесь планированием расходов  всей семьей.

5. Планируйте свои доходы и расходы!

  Проверочная работа по теме «Экономика домашнего хозяйства».

1 задание. Перечисли основные статьи доходов и расходов семейного бюджета.

              ДОХОДЫ                                                            РАСХОДЫ

_______________________________                   _________________________

_______________________________                   _________________________

_______________________________                   _________________________

_______________________________                   __________________________

2 задание.  Соедините стрелками виды расходов с названием расходов.

ТЕКУЩИЕ		Прием гостей    Покупка холодильника        Транспортные расходы  Питание            Ремонт дома         Покупка мягкой мебели  Коммунальные платежи               Подписка на газеты и журналы
КРУПНЫЕ ПОКУПКИ  ОДНОРАЗОВЫЕ

Раздел. «Медицинская помощь».

Тема урока: Первая помощь при несчастных случаях.

 Бывают в жизни ситуации, когда жизнь другого человека зависит от нашего умения оказать первую медицинскую помощь при несчастном случае.

    1 задание.  Запиши, какие ситуации относятся к несчастным случаям.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

    2 задание.  Отгадай кроссворд.

По горизонтали:

1. Если нужно срочно измерить температуру, понадобится этот предмет.

2. Им перевязывают рану.

3. Спиртовой раствор зеленого цвета.

По вертикали.

4. Белый и пушистый перевязочный материал.

5. Стоит он в баночке в аптечке, коричневый, пахучий.

    А на локтях и на коленках он желтый и шипучий.

6. Черная таблетка, активированный … .

7. Упавшему в обморок дают понюхать нашатырный … .

Тема урока: Простудные заболевания

     1 задание. Определи, что является причиной простудных заболеваний.

 ПЕРЕГРЕВ ОРГАНИЗМА                 ПЕРЕОХЛАЖДЕНИЕ ОРГАНИЗМА

     2 задание. Каждый человек хотя бы раз в жизни болел простудой, в том числе и ты. Запиши симптомы (признаки) простуды.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

    3 задание. Объясни смысл пословиц.

     ДЕРЖИ ГОЛОВУ В ХОЛОДЕ, ЖИВОТ В ГОЛОДЕ, А  НОГИ В ТЕПЛЕ.

    ЛУК СЕМЬ НЕДУГОВ ЛЕЧИТ.

Раздел. «Торговля».

Тема урока: Специализированные магазины.

      Вспомните, что мы видели во время экскурсии на прошлом уроке.

1 задание. Какая информация  размещается на фасаде магазина. Запиши.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

     В старину, когда не все люди умели читать, владельцы магазинов просто рисовали товар, который продается в этом месте, например, над булочной рисовали караваи, калачи.

2 задание. Нарисуй условные обозначения таких магазинов «Овощи - фрукты», «Одежда», «Ювелирный», «Аптека», «Детский мир».

3 задание. Рассмотрите картину В. Васнецова «Книжная лавочка», написанную 150 лет назад. Как изменились магазины в настоящее время?

Раздел. «Средства связи».

Тема урока: Телефонная связь.

1 задание. Найди в «Словаре СБО» определение слова «ТЕЛЕФОН».

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2 задание. Прочитай текст.

     Телефон изобрел в 1875 году Александер Белл. Сейчас в мире почти 500 миллионов телефонных аппаратов. ПО проводам эти сигналы передаются на большие расстояния, так что можно звонить людям, которые находятся очень далеко от тебя. Провода прокладывают даже под водой.

   Когда ты говоришь в телефонную трубку, то микрофон преобразует колебания твоего голос в электрические сигналы. Человек, которому ты позвонил, услышит твой голос, потому что мембрана в его телефонной трубке преобразует электрический сигнал обратно в звуковой.

 3 задание. Прочитай, выучи.

ТИПЫ ТЕЛЕФОНОВ

1., Квартирный.

2. Телефон – автомат.

3. Сотовый телефон.

     Использование современных технологий и научных открытий позволило создать к концу 80 – х  годов прошлого века систему сотовой связи. Мобильный телефон – это небольшое устройство, по которому мы можем разговаривать и брать его с собой, передвигаясь по городу, и стране.

Раздел. «Учреждения, организации и предприятия»

Тема урока: Государственные учреждения.

     Государственные учреждения – это организация, отвечающая за какой - либо вид  деятельности (Администрация города, ЗАГС, полиция, пенсионный фонд и т.д.).

1 задание. После рассказа учителя запиши, какие обязанности есть у этих государственных учреждений.

ЗАГС_____________________________________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ПОЛИЦИЯ__________________________________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2 задание. После экскурсии запиши режим работы:

Администрации города ___________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________

Пенсионный фонд__________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________

Социальная защита_________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3 задание. Напиши, для чего, по-твоему, существуют государственные учреждения.

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

  Раздел. «Жилище»

Тема урока: Уборка кухни.

     Кухня – одно из самых приятных и любимых мест в доме. Здесь семья собирается за общим столом, готовится вкусная еда, хранятся продукты. Приятно находиться и готовить пищу в чистом, светлом, уютном помещении.

   1 задание. Рассмотри различные виды планировки кухни, выбери  один рисунок и подбери цветовую гамму.

   Первое и самое главное требование к санитарному состоянию кухни – идеальная чистота. Стены у плитки и мойки отделывают керамической плиткой, с которой легко смыть брызги жира и другие загрязнения с помощью моющих и чистящих средств.  Ежедневно чисти кухонную плиту.

2 задание.  Рассмотри рисунки. Вспомни правила работы с бытовой химией. Отметьте, которые используются в твоем доме.

3 задание.  Вспомни, в 6 классе ты изучал различные виды половых покрытий. Запиши, какие из них подходят для кухни и почему.

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4 задание. Прочитай, выучи.

1. Чтобы не намусорить, обрабатывая продукты, клади их подальше от края стола. Убирай пищевые отходы в ведро с крышкой, ежедневно выноси их из дома.

2. Посуду, которая была использована, вымой сразу.

3. Если кто – либо из твоей семьи питается один, то посуду за собой он должен вымыть сам.

4. Регулярно проветривай кухни, особенно, если там стоит газовая плита.

Знаешь ли ты?

Краны на кухне и ванной заблестят, если протереть их корочкой от лимона, сполоснуть водой и протереть сухой тряпкой.

Линолеум надо мыть теплой водой с мылом. Следы от обуви удалите тампоном, смоченным в бензине. Зеленку и пасту от шариковой ручки оттирайте одеколоном или спиртом. Пятна йода смочите молоком, затем замойте мыльной водой.

Тема урока: Уборка санузла.

      Ванная комната и туалет составляют санузел, который включает в себя систему подачи воды, ванну, душ, раковину, унитаз, стиральную машину.

        

В старину ванну наполняли водой вручную и нагревали газовой горелкой.

 Уборные с бачком унитаза были изобретены в 1888 году. Потом придумали  душ для механической промывки, установленной под ванной. Кому – нибудь приходилось качать воду из ванны, чтобы облить купающегося из душа. Современные унитазы работают по той же  схеме.

1 задание. Рассмотри варианты планировки санузла.   Что общего и чем они отличаются. 

     

 2 задание. Прочитай правила ухода за санузлом, запомни.

1. Нельзя резко менять температуру воды – трескается эмаль на сантехнике.

2. Течь из крана дает желтый налет на эмали.

3. Раз в неделю прочищай раковины вантузом.

4. Следи за исправностью бачка унитаза.

3 задание. Некоторые из вас живут в неблагоустроенных домах, и туалет находится отдельно, недалеко от дома. Запишите, как вы ухаживаете за ним.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4 задание. Сравни рисунки. Соблюдаются ли  правила работы с бытовой химией?

       

   Под раковиной обычно делают небольшой шкафчик для хранения бытовой химии, запасов туалетной бумаги, хотя существуют и другие приспособления.

Тема урока: Уборка прихожей.

     Прихожая – это первое  при входе в квартиру помещение, где мы оставляем верхнюю одежду и уличную обувь. Обычно там находится шкаф для одежды, тумбочка или подставка для обуви, зеркало, коврик.

                    

1 задание. Прочитай правила уборки прихожей, выучи.

1. Ежедневно вытряхивай коврик.

2. Содержи в чистоте полку для обуви.

3. Регулярно протирай от пыли полочки, поверхность тумбы.

4. 1 раз в неделю мой пол с хлорсодержащим моющим средством.

2 задание. Подумай, чем удобнее покрыть стены в прихожей. Напиши, почему.

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3 задание. Расшифруй слова, отметь те предметы, которые уместны в прихожей.

СТРАЮЛ                       УБОМКЧТА                       ОРЕВОК

АДОРИ                          ФАКШ                             УФПИК

 ОСТЛ                            ЕЗКАОЛР                           РБА

АРТИКАН                       ОПЛАК                              ИВАНД

Проверочная работа по теме «Жилище».

1 задание. Продолжи предложение.

Кухня – это_______________________________________________________

___________________________________________________________________________________________________________________________________

Санузел – это _____________________________________________________

__________________________________________________________________

Прихожая – это ___________________________________________________

__________________________________________________________________

2 задание. Прочитай. Подпиши «ДА», если согласен, и «НЕТ», если не согласен с этим утверждением.

Проветривать кухню надо 1 раз в неделю

Уборку санузла надо производить в резиновых перчатках

Можно чистить одним и тем же средством раковину и унитаз

Лучше наклеить в прихожую моющиеся обои

Выносить кухонное мусорное ведро надо каждый день

3 задание. Напиши последовательность уборки любого из этих помещений: Кухня, санузел, прихожая.

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Словарные слова

Активатор                                                       Мясорубка

Бисквитное тесто                        Новорожденный ребенок

Выпечка                                                          Памперс

Грудной ребенок                                            Подгузник

Дефицит                                                          Простуда

Дрожжи                                                           Рассол

Комбайн                                                          Санузел

Коммунальные услуги                                    Сироп   

 Консервирование                                        Скоропортящиеся

Лосьон                                                             Стерилизация

Маринование                                                    Трикотаж

Мембрана                                                          Эмаль

Микроволновая печь

Список литературы

1.     Аникин В.П. – Старинные русские пословицы и поговорки. – Москва, «Детская литература», 1983 год.

2.     Гладкая В.В. – Социально – бытовая подготовка воспитанников специальных (коррекционных) общеобразовательных учреждений VIII вида. – Москва, «Издательство НЦ ЭНАС», 2003 год.

3.     Даль В.И. – Иллюстрированный словарь русского языка. – Москва, «Эксмо», 2007 год.

4.     Девяткова Т.А. – Социально – бытовая ориентировка в специальных (коррекционных) образовательных учреждениях VIII виды. – Москва, «Владос», 2003 год.

5.     Джейн Эллиотт, Колин Кинг. – Детская энциклопедия. – Москва, «Росмэн - Пресс», 2006 год.

6.     Картушина Г.Б. – Домоводство. – Москва, «Просвещение», 1966 год.

7.     Кулинария для экономных. – Минск, «Элайда», 2001 год.

8.     Малофеева Н.Н. – Энциклопедия дошкольника. – Москва, «Росмэн», 2007 год.

9.     Настольная книга для девочек XXI века. – Москва, «Эксмо», 2006 год.

10. Нефедова К. – Мебель. Какая она? – Москва, «Гном и Д», 2007 год.

11. Плешаков А.А. – Мир вокруг нас. 2 класс. – Москва, «ВитаПресс», 2008 год.

12. Сотникова Н. – 100 загадок  от А до Я для детей 5 – 8 лет. – Москва, «Айрис Пресс», 2008 год.

13. Тихомирова Л.Ф.  – Упражнения на каждый день: уроки здоровья для детей 5 – 8 лет. – Ярославль, Академия развития, 2003 год.