РУССКИЙ КАРАВАЙ ПРОЕКТ «ХЛЕБ РЖАНОЙ – ОТЕЦ НАШ РОДНОЙ!»

Войковская общеобразовательная школа I-III ступеней

Амвросиевский район

Донецкой Народной Республики

РУССКИЙ КАРАВАЙ

ПРОЕКТ

«ХЛЕБ РЖАНОЙ – ОТЕЦ НАШ РОДНОЙ!»

Разработала:

кл. руководитель 9 класса

Искевич Тамара Николаевна

2015-2016 у. г.

Аннотация

Донбасс – богатый край. Издавна настоящим богатством Донбасса считался хлеб.  В нашей стране к хлебу всегда относились бережно. Это главное блюдо на столе: в старину без него и за стол не садились. Считалось, что если в доме есть хлеб, то голод не страшен. Ломоть хлеба – символ жизни каждого человека, хлеб – мощь республики.

Всегда ли мы дорожим хлебом? Всегда ли помним цену хлеба, цену того труда, который вложен в его создание?  Конечно, не хлебом единым жив человек, но, чтобы человек был жив, он должен иметь хлеб. А чтобы почитать хлеб, надо знать, как он родился; сколько сил, терпения, любви приложено для того, чтобы хлеб появился на нашем столе.

Этот проект призван обратить внимание обучающихся, какими усилиями появляется хлеб на нашем столе, воспитывать бережное отношение к хлебу, сплотить коллектив младших и старших школьников, педагогов, родителей и тружеников села, которые прикладывали все усилия для того, чтобы этот чудесный, наполненный свежим ароматом, хлеб каждое утро лежал на столе.

    До чего же всесилен запах свежего хлеба!

                Он над всем Донбассом! Он до самого неба!

Тип проекта: информационно - исследовательский, творческий.

По характеру контактов: осуществляется внутри школы, в контакте с младшими и старшими школьниками, работниками села.

По количеству участников: коллективный.

Срок реализации: 3 месяца (сентябрь - ноябрь)

Участники проекта:

·        Обучающиеся 9 класс (14-15 лет)

·        Обучающиеся 1 – 4 классов (6 – 10 лет)

·        Родители школьников

Руководитель: Искевич Т. Н.

Цели:

ü Сформировать представления о ценности хлеба;

ü раскрытие красоты и романтики труда людей на земле;

ü  воспитание чувства хозяина своей земли, непримиримого отношения к расточительности;

ü развитие речи;

ü  подготовка обучающихся к самостоятельной жизни.

ü содействовать развитию чувства патриотизма и созданию нравственных основ трудового воспитания

Задачи проекта:

    Познакомить обучающих с характерными признаками ржи и пшеницы.

    Расширить представления о биологических процессах в природе на примере посадки семян пшеницы.

    Воспитывать бережному отношению к хлебу и уважение к труду хлебороба.

    Познакомить с культурой русского народа, обрядами, традициями.

    Помочь младшим школьникам вступать в познавательное общение со сверстниками, активизировать словарный запас.

    Приобщать родителей к воспитанию детей через совместные мероприятия. 

    Развивать у детей художественно-творческие способности, умение работать в коллективе. 

Продукт проектной деятельности:

v Совместное создание презентации «Музей донбасского хлеба»;

v Опытническая совместная деятельность «Проросшие зерна пшеницы и ржи»;

v Рисование красками «Хлебное поле»;

v Хлебобулочные изделия из соленого теста (рогалики, крендельки, бублики, ватрушки и другие) – совместная деятельность с родителями

v Коллаж с иллюстрациями «Как хлеб к нам на стол пришел!»,

v Тематическая выставка детских работ.

Интеграция образовательных областей в ходе проведения проекта.

Название образовательной области	Задачи
«Чтение художественной литературы»	Развивать способность понимать главные характеристики героев, несложные мотивы их поступков. Обеспечить умения пересказывать сказки и рассказы по ролям, выразительно рассказывать наизусть стихи.
«Социализация»	Способствовать развитию всех компонентов детской игры. Формировать умение элементарного планирования своей поисковой деятельности. Приобщать к русской народной игре, вызывать желание играть. Обогащать социальные представления о людях некоторых профессий. Развивать привязанность к семье. Приучать к доброжелательному отношению к людям.
«Познание»	Развивать любознательность детей, поддерживать проявления самостоятельности в познании мира растений. Обогащать опыт исследовательских действий, удовлетворять детскую пытливость. Создать условия для осуществления детьми опытов, помогающих понять связь между строением зерна и его назначением, условиями жизни растений и их потребностями.
«Музыка»	Способствовать освоению навыка естественного звукообразования, умения петь легко, свободно, без напряжения. Учить передавать в движении характер музыки. Поощрять творческие проявления при выборе способов действий, при интонации, походки, мимики при передаче игровых образов.
«Коммуникация»	Развивать ситуативное общение со сверстниками. Учить составлять описательные рассказы о предметах и по картинкам, использовать в диалоге элементы объяснительной речи. Активизировать словарный запас, употреблять сложносочиненные и сложноподчиненные предложения.

Реализация проекта по образовательным областям.

Название образовательных областей	Совместная деятельность взрослых и детей	Самостоятельная деятельность обучающихся	Результативность
Коммуникация Социализация Познание Труд Художественное творчество	Преднамеренный разговор с детьми после посещения с родителями хлебного магазина Цель: Выяснить знания детей о хлебе для постепенной работы над проектом. Предложить детям рассмотреть иллюстрации изделий из теста, познакомить с ассортиментом хлебобулочных изделий, упражнять в умении их различать и правильно называть. Беседа о злаковых растениях. Цель: Создать у младших школьников точное, конкретное представление о том, как растет пшеница и рожь; вызвать интерес учеников к предстоящей совместной деятельности.  В уголке природы Представление образцов зерен пшеницы и ржи, использование натуральных колосьев для композиции.	Введение атрибутов в сюжетно-ролевые игры: рогаликов, хлеба, батона, кексов, ватрушек, булочек. Составление из зернышек геометрических фигур и узоров. Рассматривание иллюстраций и картинок.	Получены новые знания о хлебобулочных изделиях. Обогатились знания о злаковых растениях.
	Экспериментирование. 1 этап. Замачивание зерен пшеницы. Цель: Дать простейшее представление о необходимых условиях для проращивания зерен, организовать длительное наблюдение, вызвать интерес к зарисовке результатов. 2 этап. Проращивание ростков пшеницы. Цель: Помочь младшим школьникам выявить признаки развития растений, вызвать желание опрыскивать росточки. 3 этап. Посадка проросших зерен пшеницы в землю. Цель: Упражнять обучающихся в навыках посадки ростков в землю, показать значимость основных потребностей растения и условий, которые необходимо создать (вода, земля, свет, тепло), вызвать интерес к уходу за растениями.	Раскладывание зернышек аккуратно и равномерно на блюдце. Опрыскивание по мере высыхания.	Проявился интерес к экспериментированию, развился интерес к миру природу.
Коммуникация Социализация Познание	Игра «Каравай-каравай» Цель: Помочь обучающимся начальной школы создать целостный образ, в котором сочетаются эмоции, настроение, обогатить игровой опыт младших школьников.		Вызван интерес к народной игре.
Коммуникация Социализация Познание Художественное творчество Физическая культура	Чтение рассказа «Каравай» Цель: Обеспечить развитие умения пересказывать рассказ по ролям, четко отвечать на заданные вопросы. Лепка: «Бублики для куклы Кати» (из соленого теста) Разучивание пословиц и поговорок о хлебе и о труде хлебороба: -Хвала рукам, что пахнут хлебом! -Труд человека кормит, а лень портит. -За обедом хлеб - всему голова! и др. Физкультурная разминка «Калачи» Цель: Развивать у детей умение согласовывать свои действия с действиями других.	Развитие творческого воображения, аккуратности. Выполнение движений младшими школьниками согласно тексту.	Сформированы умения пересказа наиболее выразительного отрывка рассказа. Проявлен интерес к пословицам и поговоркам. Обогатился игровой опыт.
Коммуникация Социализация Познание Музыка Художественное творчество	Итоговая беседа с составлением коллажа «Будет хлеб, будет и обед!» Музыкальный досуг по сказке «Колобок на новый лад». Цель: Пробуждать эмоциональную отзывчивость детей в общих играх, совместных праздниках		Установились положительные взаимоотношения родителей с детьми.

Беседа по страницам устного журнала

 «Хвала рукам, что пахнут хлебом». 

Проводят беседу с младшими школьниками обучающиеся 9 класса и классный руководитель.

 Цели: раскрытие красоты и романтики труда людей на земле, воспитание чувства хозяина своей земли, непримиримого отношения к расточительности; развитие речи; подготовка учащихся к самостоятельной жизни.

Оформление: плакаты (1. Хвала рукам, что пахнут хлебом. 2. У народа есть слова: хлеб - всей жизни голова. 3. Хлеб - золото высшей пробы, умей его беречь. 4. Что можно сделать из чёрствого хлеба? 5. Слава тем, кто хлеб растил, не жалея своих сил!), журнал, картинная галерея, слова на доске.

Ход беседы:

Сегодня мы с вами проведём беседу по страницам устного журнала на тему «Хвала рукам, что пахнут хлебом». Что такое устный журнал?

1-я страница нашего журнала (читают дети) «У народа есть слова: хлеб - всей жизни голова». Как вы понимаете эти слова?

Ведущий: Хлеб, труд, Родина. Эти понятия неразделимы. Человек стал истинным тружеником и обрёл уверенность в завтрашнем дне, когда стал пахать, сеять, жать. Русь начиналась с зерна, брошенного в землю. Крепла и становилась могучей державой наша Родина силой сеятеля. Наша родословная - от земли. И мы должны об этом помнить. Во все века хлеб был главным в судьбе человека. Русский крестьянин выращивал его в поте лица, в лишениях и подневольной кабале. Нелегка была крестьянская доля в дореволюционной России. "Мир народам, хлеб - голодным!" - гласил один из первых лозунгов Великой Октябрьской социалистической революции. Она дала народу землю и возможность по-новому жить и трудиться. Сейчас мы с вами побываем на экскурсии в картинной галерее. Наш экскурсовод проводит беседу и задаёт вопрос.

2-я страница (Читают дети). Слава тем, кто хлеб растил - не жалел труда и сил!

Ведущий: Как понимаете смысл этих строк? (Звучит музыка). Двое детей вносят каравай хлеба.

1-й учащийся:

На земле без хлеба

Сильному не жить.

В небо не подняться,

По морю не плыть.

Этим хлебом мы живём,

Слава хлебу, слава хлеборобу,

Слава людям и всему народу.

2-й учащийся:

Как земли хозяин хлеб в руках держи.

Каждой крошкой хлеба крепче дорожи.

Этим хлебом мы живём,

Славу хлебу мы поём, слава русскому хлебу,

Слава хлебу народному! (С поклоном вручают каравай).

3-я страница «Хлеб - золото высшей пробы, умей его беречь» (Читают дети).

 Ведущий: Как вы понимаете эти слова? Хлеб - достояние народа, обилие хлеба один из признаков величия и могущества Родины. Традиционным в народе было бережное отношение к хлебу. «Кто бросит хлеб, будет проклят людьми» - таково народное поверье. Сейчас я вам прочитаю отрывок из рассказа Алексея Дударева «Хлеб». Слушайте внимательно, я буду вам по ходу чтения задавать вопросы. В этом рассказе вам встретятся трудные по смыслу слова. (Словарная работа).

Вопросы по содержанию текста:

1.   Сумеет ли Гришка сыграть эту роль?

2.   Почему не состоялся дебют Гришки в кино?

3.   Что могло повлиять на Гришкино решение не участвовать в съёмке этой сцены?

4.   Прав ли режиссёр, упрекая Гришку в срыве съёмок?

5.   Как бы вы поступили на месте Гришки?

Учащийся: 

Эй, ты, попирающий корку ногою,

Ты топчешь достоинство наше людское.

Ты мать оскорбил, ты обиду нанёс

Земле на которой родился и рос.

Ведущий: Как же у нас обстоят дела? Умеем ли мы бережно относиться к хлебу? Об этом вам расскажет (...)

Ведущий: Изменилось ли у вас отношение к хлебу?

Учащийся:

И если примечу кусок в небреженье -

В грязи придорожной, в подножной пыли.

То самое первое сердца движенье -

Поднять и спасти это чудо земли.

4-я страница «Что можно сделать из чёрствого хлеба?»

Ведущий: В эфире передача «Смак». Сегодня мы узнаем блюдо из чёрствого хлеба. Где можно найти рецепты изделий из чёрствого хлеба? (В книге «О хлебе нашем», «Кулинария»).

5-я страница - Музыкальная. (Дети поют песню о хлебе).

6-я страница - Чтение лозунгов с доски.

Итог:

Ведущий: Закончилась беседа по страницам устного журнала. Изменилось ли у вас отношение к хлебу? К труженикам, выращивающим хлеб? Как будете поступать в самостоятельной жизни? Когда вы окончите школу, у вас начнётся самостоятельная жизнь. Я хочу, чтобы когда-нибудь вы вспомнили эту беседу и не забывали, что хлеб - это наша жизнь. Желаю вам быть достойными тружениками нашей Родины. И чтобы у каждого из вас на столе был хлеб, заработанный вашим трудом, своими руками! Всего вам доброго! Спасибо!

Список использованной литературы:

1.      Голицина Н.С. Экологическое воспитание школьников.  - М.: Мозаика- Синтез», 2004. - 40с.

2.      Коломина Н.В. Занятия по экологии в школе. - М.: ТЦ Сфера, 2008. - 144с.

3.      От осени до лета (детям о природе и  временах года в стихах, загадках, пословицах, рассказах): Для учителей начальных классов / Сост. Л.А. Владимирская. - Волгоград: учитель, 2004. - 160с.

4.      Проектный метод в деятельности общеобразовательного учреждения: Пособие для руководителей и педагогических работников/ Авт.-состав.: Л.С. Киселева, Т.А. Данилина, Т.С. Лагода, М.Б.Зуйкова. - 4-е изд., - М.:АРКТИ, 2006. - 96С.

5.      Система экологического воспитания в школьных образовательных учреждениях: . - Волгоград: Учитель, 2008. - 286с.

6.      Смирнова О.Д. Метод проектирования в начальной школе. - М.: Издательство «Скрипторий 2003», 2011. - 160с.

7.      Соломенникава О.А. Экологическое воспитание. Программа и методические рекомендации. - Мозаика-Синтез, 2006. - 104с.

8.      Тамбиев А.Х. Экологическая азбука для детей: Растения. - М.: Школьная Пресса, 2000. - 32с.

9.      Шорыгина Т.А. Беседы о хлебе. Методические рекомендации. - м.: ТЦ Сфера, 2012. - 80с.

10.    Шорыгина Т.А. Злаки. какие они? Книга для учителей и родителей. - М.: Издательство ГНОМ и Д , 2003. -48с

11.    Экологические праздники для младших школьников. Зенина Т.Н. Учебно-методическое пособие. - М.: Педагогическое общество России, 2008. - 128с.