Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Другое / Рабочие программы / Сабақтың тақырыбы: Ас үйге қощ келдіңіз!
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Другое

Сабақтың тақырыбы: Ас үйге қощ келдіңіз!

библиотека
материалов





Сыныбы: 5-6

Сабақтың тақырыбы: Ас үйге қощ келдіңіз!

Адам қалай тамақтану керек.

Тамақтану мәдениетін білесің бе?

Сабақтың мақсаты: оқушыларға қалай тамақтану мәдениетін және режимін үйрету, ас үйдің құрал- жабдықтары мен таныстыру.

Жабдығы: дәптер, тақта, бор, интерактивті тақта.

Жоспар :

І. Ұйымдастыру. Оқушыларды сабаққа психологиялық дайындау.

ІІ. Кіріспе.

  1. Ас үйге қош келдіңіз!

  2. Адам қалай тамақтану керек.

  3. Тамақтану мәдениетін білесің бе?

ІІІ. Негізгі бөлім.

  1. «Кім тапқыр?» ойыны . Нұсқау: оқушылар белгілі бір тағамның құрамын айтады. Қалған оқушылар ол қандай тағам екенін табуы керек.

  2. «Ең сүйікті тағамың туралы» шығармашылық жұмысы

ІV. Қорытындылау.

Кері байланыс орнату.


Сабақтың барысы: «Кухня» - көне сөз. Ол орыс тілде тұрақталғанша, көптеген елдерде болған. «Кухня» сөзі латын тілінде «аспаздық өнер» дегенді білдіреді. Ал қазақша «ас үй», ол бірнеше мағынаны білдіреді.

  1. Тамақ пісіру ( кәдімгі ас үй)

  2. Ерекше іріктелген ұлттық тағам (қазақ, қытай дәмі)

  3. Тағамның өзгешелігі, тамақтану (сүт, емдеу тағамдары)

  4. Тағам жасауға арналған арнайы бөлме (ас әзірлеуге қажетті құралдармен жабдықталған ас үй)

Францияның үздік мейрамханаларының тек қана тағамыымен емес, шап-шағын ас үйлерімен де аты шыққан. Әрбір ыдыстың өз орны бар: шыны аяқтар мен тәрелкелер-сөрелерде, кәстрөлдер, табалар, ожаулар қабырғада ілулі тұрады. Француз ас үйінің дайындығы, әрбір үйге, пәтерге, қандай да бір ас үйге лайықты.

Есіңе сақта! Ас үйде ең бастысы белгілі бір тәртіп пен тазалық болуы керек. Егер сен жуылмаған ыдыстарды таудай үйіп, алжапқышың мен орамалды кез келген жерге лақтырып тастасаң, кішігірім ас үйің тап тар болып көрінеді.

Тамақ сапалы және әр түрлі болуы тиіс. Тамақ жақсы сіңу үшін, асқазанды жайлы жағдаймен қамтамасыз ету керек. Сол жағдайдың ең басты үнемі тамақтану.

Атақты орыс ғалымы И. П. Павловтың (1848- 1936) зерттеу бойынша, хайуанның асқазаны тамақ беретін, дағдыланған уақытында асқортқыш сөлін, тамақ берілмесе де, бөліп шығарады. Солай рефлекс жүйесі мен адамның басқа сүт қоректілерінен айырмашылығы жоқ екені белгілі болды.

Үлкендер күніне 3-4 рет, балалар мен жасөспірімдер – төрт бес рет тамқтануы қажет. Қарын ашқанда , қола типті сусын ішіп, чипсы мен кепкен кириешқаларды жеу өте зиян. Бұл асқазан ауруларына әкеп соқтырады. Таңертеңгілік ас, түскі ас және кешкі асты уақытымен ішкен абзал, тамақтанғанда түскі асты тәулік мөлшерінен артық, тойып ішсе, ал кешке үстел басынан азды қанағат тұтып тұрған дұрыс. Күш қуаттың көзі- таңертеңгілік ас. Таңертеңгілік астан құр қалған адам, тез шаршап және түскі үзіліске жетпей бүкіл денесінің әлсізденуін сезеді. Таңертең жеміс-жидек пен сұлы, қарақұмық , тары ботқасын сүтпен не маймен жеген өте пайдалы.

Түскі ас үш тағамнан: бірінші – еттен, көкөністен немесе балықтан жасалған көже; екінші бұқтырылған не қуырылған етпен балық, көкөніс тағамы және үшінші-компот, кисель немесе жемістен тұрады. Тәбетті ашу үшін түскі ас алдында салат, винегрет, бір тілім балық жеген жөн.




Кешкі ас жеңіл болуы тиіс, оның оны жатардан екі-үш сағат бұрын ішкен жөн. Кешкі асқа салаттар, айран, жұмыртқа, бутербродтар, көкөністерден пісірілген


Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Краткое описание документа:

Сыныбы: 5-6

Сабақтың тақырыбы: Ас үйге қощ келдіңіз!

                     

Мақсаты:оқушылардың кәсіби бағдар мен кәсіби өзін-өзі анықтауға ертерек тәрбиелеу және дайындау. 

Жүрісі:

1.      Оқушылар кәсіп, мамандық, лауазым сөздердің мағыналарын ашу.

2.      Статистика бойынша шағын мәлімет

3.      Мамандық таңдауда оқушыларға кеңес

4.      Әр түрлі фигураларды таңдау арқылы тұлғалық сипаты анықталады.

5.      Голланд әдісі

6.      Оқушылардың өз ойларын білу.

7.      «Өз жұлдызыңды тап» жаттығуы

8.      Подиумға жүргізу.

 

1.      Кәсіп, мамандық, лауазым сөздерін талдайды.

2.      Статистикалық мәліметтер бойынша негізгі және жоғары мектеп бітірушілердің оннан жетеуі мамандық таңдауда қателеседі, сондықтан колледж бен жоғары оқу орнын бітірушілердің 70 пайызы алған мамандықтары бойынша жұмыс істемейді

3.    «Өскенде кім болғың келеді?», – бұл сұрақ үлкендердің кішкентай балаларға қойғанды жақсы көретін ең кең таралған сұрақтардың бестігіне кіреді. Мектептік өмір көзді ашып – жұмғанша өтті де кетті, ырқымызға бағынбай қоштасу кеші де, ҰБТ да жақындап келеді, ал “Кім болам” деген сұрақ түлекті де, оның ата – анасын да одан бетер алаңдатуда. Сол кезде адаспай өз мамандығымды қалай табуға болады деген сұрақ туындайды.

-       Ең бірінші мамандықтан не қалайтыныңды жақсылап ойланып ал. Саған қандай салада жұмыс істеген қызықты, қандай өмір салтын жоспарлайсың, жоғары жалақы саған қаншалықты маңызды, осындай сұрақтардың бәрін жақсылап ойланып ал.

-       ең бірінші өзінің қабілетіңді ескер. Математикадан үш алып жүріп бағдарламалаушы болам деп армандаудың қажеті жоқ.

-       Тағы бір пайдалы нәрсе – профориентацияға тестілер.

       Бұл не? Әдетте, бұл сен келісетін немесе келіспейтін түрлі пікірлер.                     Мұндай тестілерде көптеген пәндер бойынша - физика, химия,               астрономия, әдебиет және басқалары – сұрақтар болады; сондай – ақ, олар саған өзіңнің қызығушылықтарың мен мінезіңді, кейде зияткерлік дейгейіңді бағалауға көмектеседі.

-       Сондай – ақ, қазір жұмыс берушілер қандай мамандықтарға сұраныс жасауда, ал сен ЖОО – дағы оқуыңды бітіргенде, яғни бес жылдан кейін қандай мамандыққа сұраныс артатынын біліп алғаның жөн.

-       Бірінші жағдайда ең жақсы көмекшің – газеттер мен жұмыс іздейтін сайттар, ал екінші жағдайда – интернет желісінен табуға болатын әлеуметтанушылардың болжамдары, өзіңнің жеке ойың.

 

 

 

алай тамақтану керек.

                                       Тамақтану мәдениетін білесің бе?

Сабақтың мақсаты: оқушыларға қалай тамақтану мәдениетін және режимін  үйрету, ас үйдің құрал- жабдықтары мен таныстыру. 

Жабдығы:  дәптер, тақта, бор, интерактивті тақта.

 Жоспар :

І. Ұйымдастыру. Оқушыларды сабаққа психологиялық  дайындау.

ІІ. Кіріспе.

1.       Ас  үйге қош келдіңіз!

2.       Адам қалай тамақтану керек.

3.       Тамақтану мәдениетін білесің бе?

ІІІ. Негізгі бөлім.

1.       «Кім тапқыр?» ойыны . Нұсқау: оқушылар белгілі бір тағамның құрамын айтады. Қалған оқушылар ол қандай тағам екенін табуы керек.

2.       «Ең сүйікті тағамың туралы» шығармашылық  жұмысы

ІV. Қорытындылау.

Кері байланыс орнату.

 

 

Сабақтың барысы:  «Кухня» - көне сөз. Ол орыс тілде тұрақталғанша, көптеген елдерде болған. «Кухня» сөзі латын тілінде «аспаздық өнер» дегенді білдіреді.  Ал қазақша «ас үй», ол бірнеше мағынаны білдіреді. 

Автор
Дата добавления 24.03.2015
Раздел Другое
Подраздел Рабочие программы
Просмотров373
Номер материала 455774
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх