Сообщение по окружающему миру "Кулинарный сюрприз"

Пояснительная записка
1.	Автор (ФИО, должность)	Новикова Надежда Николаевна, учитель начальных классов
2.	Название ресурса	Проект «Кулинарный сюрприз»
3.	Вид ресурса	Методические рекомендации по проведению проекта.
4.	Предмет, УМК	Технология и внеурочная деятельность , УМК «Перспектива» или  любой (внеурочная)
5.	Цель и задачи ресурса	развивать практические умения работать самостоятельно по технологии приготовления блюд
6.	Возраст учащихся, для которых предназначен ресурс	9-11 лет
7.	Программа, в которой создан ресурс	Microsoft Office Word 2007
8.	Методические рекомендации по использованию ресурса	Ресурс поможет учителю организовать проектную деятельность по предмету «Технология» или внеклассную работу.
9.	Источники информации (обязательно!)
	Поурочный план по ФГОС технология 3 класс http://doc4web.ru/tehnologiya/pourochniy-plan-po-fgos-tehnologiya-klass.html

Проект «Кулинарный сюрприз»

Автор – Новикова Надежда Николаевна, учитель начальных классов МАОУ-СОШ №165, г. Екатеринбурга

Предмет: технология и внеурочная деятельность

УМК: «Перспектива»

Возраст учащихся :  9-10 лет

Класс: 3-4 класс

Тип проекта: практико-ориентированный проект.

Продукт проекта: угощение для мамы ко Дню Матери

Цель проекта (для учителя): создание условий для развития самостоятельной, социально-активной и творческой личности.

Задачи проекта (для учителя):

·        углубить знания учащихся о продуктах питания и способах их обработки  через самостоятельный поиск информации;

·         погрузить детей в поисково-творческую работу;

·         развивать практические умения работать самостоятельно по технологии приготовления блюд;

·        формировать умения в планировании своих действий.

Цель проекта(для детей): сделать для мамы кулинарный сюрприз – оригинальные бутерброды и фруктовое канапе в День Матери.

Задачи проекта (для детей):

·        собрать материал по теме проекта;

·        выбрать рецепт для приготовления кулинарного сюрприза маме;

·        подготовиться и презентовать свою проектную работу;

·        своей проектной работой показать своё отношение к домашнему труду мамы через приготовленные своими руками блюда.

Этапы проекта.

1        этап. Мотивационный

1.     Выбор темы.

2.     Подготовка к сбору информации (источники информации).

Определение тематического поля и темы проекта. Поиск и анализ проблемы. Постановка цели и задач проекта.

Беседа «Что подарить маме ко Дню Матери?»

2 этап. Проектировочный

На данном этапе распределили обязанности между участниками проекта, определили направления работы, сформулировали задачи для каждого участника. Было указано на способы источников сбора информации по каждому направлению.

 Составили план реализации проекта - пошаговое планирование.

1.Организация поиска и отбора информации по теме «Оригинальные бутерброды» и «Фруктовое канапе», выбор и обсуждение с членами семьи (папа, бабушка, сестра, брат) набора продуктов, которые они могут купить для реализации замысла.

2.Рисование эскизов блюд, выбранных для приготовления. Знакомство с технологией приготовления, составление алгоритма.

3.Работа по реализации приготовления кулинарного сюрприза.

4.Подготовка к предоставлению результата проекта  через размещение фотоотчёта в фотоальбоме интернет-сообщества  родителей класса.

3 этап. Осуществление деятельности по решению проблемы.

Выполнение запланированных действий по реализации проекта. Отбор и систематизация необходимой информации, создание продукта проекта. Консультации для учащихся.

Учащиеся, обращаясь за помощью к учителю, членам семьи, собирали и изучали материал по теме проекта.

4 этап. Обработка оформление результатов проекта (презентация).

Обобщение результатов и вывод. Подготовка и проведение презентации – защиты проекта.

Завершающий этап проекта – защита проекта проведена в форме фотоотчёта с комментариями.

В интернет-сообществе родителей класса был создан фотоальбом «Кулинарный сюрприз», где все желающие разместили фотографии с изображением приготовленных детьми блюд.

5 этап. Обсуждение результатов (рефлексия).

Анализ результатов. Оценка качества проекта. На празднике «День Матери» получили отзывы родителей о проекте. Провели  свободный микрофон на тему «Чему меня научил проект?»

Рекомендации по организации проекта.

Проект для 3 класса. Проект удобно запускать в ноябре после осенних каникул. Практические навыки обработки продуктов дети могут получить в рамках уроков технологии по теме «Фруктовый завтрак» и «Кулинарная сказка». Важно, чтобы работа над проектом велась втайне от мам, чтобы это был действительно сюрприз. Будьте готовы к тому, что не все родители успеют сфотографировать свои кулинарные подарки, а начнут ими угощаться.