|
Этап урока
|
Обучающие и развивающие компоненты,
задания и упражнения
|
Цель
|
Деятельность учителя
|
Деятельность ученика
|
Формируемые УУД
|
Промежуточный контроль
|
|
I
Организацион-
ный момент (3мин)
|
Эмоциональная, психологическая и мотивационная подготовка
учащихся к учебной деятельности.
|
Создать благоприятную психологическую обстановку,
мотивировать к учебной деятельности.
|
- Добрый день, ребята!
Проверьте, как организовано ваше «рабочее место», на
парте должны лежать тетрадь, учебник, ручка.
Учитель отмечает присутствующих.
|
Проверяют готовность к уроку, слушают учителя.
|
Личностные:
Сориентированы на плодотворную работу, имеют мотивацию к учебной деятельности.
|
Устные ответы
|
|
II
Актуализация знаний (5мин)
|
Проверка знаний, полученных на прошлых уроках по проектной
деятельности.
|
Закрепление знаний.
|
Воспроизведение и коррекция
опорных знаний Учитель: Давайте вспомним, что такое проектирование? Проектирование является
неотъемлемой частью нашей жизни. Проект может быть выполнен в любой сфере деятельности:
технической, социальной, творческой, экономической. Проекты бывают большие и
мини-проекты. На уроках технологии мы подробно с вами познакомились с этим
процессом.
Вопрос: Что это такое – проект?
Вопрос: Какие виды проектов вам известны?
Вопрос: С какой целью разрабатывают
проект?
Вопрос? Скажите, а почему проектную
деятельность называют творческой?
Вывод: Да, проект – это
возможность делать что-то интересное самостоятельно, в группе или самому,
используя свои возможности. Эта деятельность позволяет проявить себя,
попробовать свои силы, приложить знания, принести пользу и показать публично
достигнутый результат.
|
Предварительный
ответ: (П.О)
Проектирование-
это создание проекта.
Проект – это самостоятельно
разработанное и изготовленное изделие от идеи до её воплощения, выполненное
под руководством учителя.
ПО: Виды проектов:
творческий, исследовательский, практико-ориентированный, информационный и др.
ПО: Цель любого проекта –
создание нового, эффективного, конкурентоспособного и экологичного изделия
или продукта, отвечающего потребностям человека.
ПО: Творчество – это
деятельность, которая порождает нечто новое, неповторимое, оригинальное и
уникальное.
|
Личностные: Проявляют осознание собственной успешности
при правильных ответах.
Познавательные: умеют находить ответы на вопросы,
используя учебник, свой жизненный опыт и информацию, полученную на
предыдущих уроках.
Коммуникативные: инициативно сотрудничают в поиске и сборе
информации, умеют формулировать ответы на вопросы, слушать одноклассников,
учителя.
|
Устные ответы
|
|
III
Изучение нового материала
1.
Создание проблемы (3мин)
|
Формулировка темы урока.
.
|
Создать условия для возникновения у ученика проблемной
ситуации.
|
- Сегодня мы будем обсуждать тему, знакомую каждому из
нас с самого раннего возраста. Скажите пожалуйста: «Вы сегодня завтракали?
Что вы ели на завтрак?»
Слайд 1,2 (молоко)
- Какова тема нашего урока?
Слайд3
- Кто сам готовил себе завтрак и продумывал какой он
будет?
- Я предлагаю вам:
Рассказать с
какими проблемными ситуациями вы сталкиваетесь при выборе блюда на завтрак и
при покупке молочных продуктов в магазине.
|
ПО: Каша, хлопья, яичница, сок,
чай.
- Тема урока «Блюда из молока и кисломолочных
продуктов».
-Я.
- П.О. Проблемная ситуация стоит перед выбором, какое
блюдо выбрать на завтрак? Что повкуснее или что полезнее?
|
Личностные: имеют мотивацию к учебной и творческой
деятельности.
Регулятивные: выделяют, принимают и сохраняют учебную задачу.
Коммуникативные – сотрудничество со сверстниками.
|
Устные ответы
|
|
2. Выявление
«Проблемной ситуации» Причины затруднения (3 мин)
|
Беседа на выявление причины послужившей на решение провести
исследовательский творческий мини проект.
|
Создать условия для возникновения у ученика потребности
включения в учебную деятельность и мотивации к учебному действию.
|
Затруднение
- Почему возникла необходимость изучить тему молока и
молочных продуктов в исследовательской деятельности?
|
- Не знаем, какое молоко и какие молочные продукты
покупать в магазине и какие молочные блюда более всего подходят растущему
организму.
|
Личностные: самостоятельное выделение и формулирование
возникших проблем.
Познавательные: умеют обобщать и формулировать проблему,
анализировать информацию.
Регулятивные: планируют свою деятельность,
сориентированы на плодотворную работу на уроке, соблюдение норм и правил
поведения
Коммуникативные: выражают свои мысли, планируют свою деятельность.
|
Устные ответы
|
|
3. Вводный
инструктаж (3мин)
|
Разъяснение и подготовка учащихся к дальнейшему ходу
урока
|
Организовать реализацию построенного процесса по защите проекта в
соответствии с планом.
|
Учитель: Сегодня мы проведем исследовательский мини проект по выбору
молока и кисломолочных продуктов. Вашим Д/З было собрать информацию по видам
молока и кисломолочных продуктов. На уроке мы обобщим собранный материал и сделаем
анализ выбора продуктов. Теперь
вам необходимо разбиться на группы, дать название своей группе, собрать
воедино полученную информацию по исследованию, Описать «Проблемную ситуацию»
Подвести итоги по анализу выбранных вариантов. Изложить вывод. Далее выступить
отдельно по одному, два ученику от каждой творческой группы и представить
свою проблемную ситуацию, задачу, исследование и анализ своей коллективной
работы. Ответить на дополнительные вопросы. Время выступления для каждой
группы 10мин. Руководитель группы получает Путевой лист.
|
Слушают учителя; анализируют информацию. Готовятся
к коллективной работе.
|
Личностные: Мобилизация
теоретичес-ких знаний, включение в экспериментальную, исследовательскую,
поисковую деятельность.
Регулятивные:
Выделяют, принимают и сохраняют учебную задачу.
Коммуникативные:
Слушают
учителя.
|
|
|
4. Творческая
практическая деятельность
(15мин)
|
Организация рабочего места
|
Умение учениками обобщить собранную информацию, сделать выводы.
|
Учитель: Наблюдает, советует, руководит деятельностью, отвечает на
вопросы обучающихся, помогает затрудняющимся в выполнении задания.
|
Ученики делятся на
группы. Организуют своё рабочее место. Выполняют Творческо-исследовательский
проект- заполнение пояснительной записки: «Проблемная ситуация»,
«Исследование», «Анализ работы», «Выводы» Готовятся к защите мини проекта.
Задают загадки
другим командам.
|
Личностные: Проявляют познавательный интерес.
Познавательные:
умеют анализировать
информацию, производить логические мыслительные операции (анализ, сравнение).
Регулятивные:
планируют свою
деятельность.
Коммуникативные: умеют слушать и слышать учителя и одноклассников,
выражать свои мысли.
|
Коллективная
письменная работа
|
|
5. Защита
Творческо-исследовательского мини проекта (40мин)
|
Выступление учащихся
|
Раскрытие учениками вопроса исследования по выбранной
теме.
|
Учитель внимательно слушает выступающих. Акцентирует внимание
учащихся на особо- важной информации. В конце каждого выступления
предлагаются вопросы для выступающей группы.
|
Защита учениками своего творческо-исследовательского
проекта.
Демонстрация презентации. Ответы на вопросы в конце
выступления, задаваемые учениками и учителем.
|
Личностные: Проявляют осознание собственной успешности
при защите проекта.
Познавательные: Раскрывают значение понятий и используют их
в активном словаре. Выдвигают гипотезу, обосновывают ее, доказывают свою
точку зрения.
Регулятивные: Выделяют, принимают и сохраняют учебную
задачу.
Коммуникативные: умеют слушать и слышать учителя и одноклассников,
излагать свое мнение и аргументировать.
|
Доклад
|
|
6. Итоги
выступлений (5мин)
|
Беседа
|
Оценка и самооценка работы по мини проекту
|
Учитель заполняет оценочный лист по бальной системе на
каждую исследовательскую группу и на каждого ученика в группе.
|
Ученики самостоятельно оценивают свою работу на своих
оценочных листах.
|
Личностные-развитие морального сознания и компетентности в
решении проблем на основе личностного выбора, осознанного и ответственного
отношения к собственным поступкам. Познавательные-Обобщение, аналогия, сравнение,
установление причинно-следственных связей; Анализ и умение делать выводы. Регулятивные: Умеют оценивать свою работу
|
Оценивание учащихся
за работу на уроке. Устные ответы
|
|
IV
Рефлексия
(10мин)
|
Беседа.
Продолжи предложение.
|
Соотнесение цели урока и его результатов.
Самооценка работы на уроке.
|
- Какую цель урока ставили перед собой?
- Достигли ли цели?
- Все ли получалось? Если нет, то почему?
- Где сможете применить новое умение?
Было интересно…
Было трудно…
Теперь я могу…
Я научилась…
Меня удивило…
Мне захотелось…
Работу на уроке оцениваю на…
|
- Научиться выбирать молочные и кисломолочные продукты.
Рассчитывать калорийность, количество белка, жиров и углеводов в готовых
молочных блюдах.
-Да.
- При составлении меню своего питания.
|
Регулятивные: Умение адекватно воспринимать информацию
учителя или товарища, содержащую оценочный характер отзыва о работе на уроке,
о готовом изделии.
Коммуникативные: умеют излагать свое мнение и аргументировать свою
точку зрения, умеют вступать в беседу и обсуждение на уроке, формулировать
вопросы и ответы на вопросы
Познавательные: Делать выводы в результате совместной работы всего
класса.
|
Устные ответы
|
|
V
Домашнее задание
(3 мин)
|
Творческое задание
|
Применение новых знаний в новой ситуации.
|
- Закупить выбранные молочные продукты. Приготовить блюдо
из молока. Сосчитать количество белков, жиров, углеводов и калорийность блюда.
Сфотографировать готовое д/з
|
1.Делают
расчет калорийности
2.Составляют
технологическую последовательность приготовления запеканки (ленивых
вареников).
|
П – применение
новых знаний в жизни, осуществляют поиск необходимой информации.
|
|
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.