№№
|
Содержание
раздела
Темы
уроков
|
Кол-во
часов
|
Календар-ные сро-ки
|
Фак-тические
сро-ки
|
Планируемые
результаты обучения
|
Контрольно-измери-тельный
материал
|
Знания
|
Умения
|
Общеучебные
знания, умения
|
I.
Кулинария (8 ч)
|
1.
|
Способы консервирования продуктов. Правила
ТБ
|
1
|
|
|
Консервирование, микроорганизмы, ферменты.
Общие сведения о процессах, происходящих при солении, квашении овощей.
Способы предохранения продуктов от порчи.
|
Подготовка тары для консервов. Определение количества
сахара для приготовления сиропов различной консистенции.
|
Определение адекватных способов решения
учебной задачи на основе заданных алгоритмов
|
Устный опрос.
|
2.
|
Консервирование сахаром. Варка варенья
(компота).
|
1
|
|
|
Значение кислотности пло-дов для
консервации. Усло-вия максимального сохра-нения витаминов в компо-тах.
Преимущества и недос-татки консервирования стерилизацией и пастери-зацией.
Бланширование.
|
Проведение первич-ной обработки фрук-тов и
ягод. Бланширо-вание фруктов перед консервированием. Стерилизование и
укупорка банок с компотом.
|
Овладение умени-ями совместной деятельности:
Согласование и координация деятельности с
другими ее участниками
|
Практическая работа.
|
3.
|
Виды домашней птицы и их кулинарное
употребление.
|
1
|
|
|
Определение качества птицы. Диетические
блюда из птицы, сохранность витаминов при приготовлении блюд из птицы.
|
Проведение первичной обработки мяса птицы.
Разделы-вание птицы и подача блюд из птицы к столу.
|
Комбинирование известных алгорит-мов
деятельности в ситуациях, не пред-полагающих стан-дартного примене-ния одного
из них
|
Устный опрос.
|
4.
|
Виды тепловой обработки
|
1
|
|
|
Виды тепловой обработки, применяемые при
приготовлении блюд из домашней птицы.
|
Разделывать птицу и подавать к столу,
изготавливать папильотки
|
Овладение умени-ями совместной дея-тельности:согласование
и координация деятельности с дру-гими ее участниками
|
Практичес-кая работа.
|
5.
|
Приготовление блюда из мяса птицы.
|
1
|
|
|
Время приготовления птицы при различных
видах тепловой обработки
|
Определение качества птицы. Оформление
готовых блюд при подаче к столу.
|
Объективное оценивание своего вклада в
решение общих задач коллектива
|
Практичес-кая работа.
|
6.
|
Сервировка стола.
|
1
|
|
|
Способы подачи готовых блюд к столу, правила
пользования столовыми приборами. Правила поведения за столом
|
Сервировка стола. Аранжировка стола цветами.
Складывание салфеток различными способами
|
Овладение умениями совместной деятель-ности:
согласование и координация дея-тельности с други-ми ее участниками
|
Практичес-кая работа
|
7.
|
Оформление блюд и подача их к столу.
|
1
|
|
|
Требования к качеству и оформлению готовых
блюд. Правила приема гостей
|
Составление меню, расчет количества и
стоимости продуктов. Приглашение в гости.
|
Оценивание своей практической деятельности и
практической деятельности одноклассников
|
Устный опрос
|
8.
|
Национальные блюда. Приготовление пирога.
|
1
|
|
|
Определение качества готовых блюд, способы
подачи на стол. Ассортимент выпечки русской кухни
|
Приготовление начинок.
|
Определение адекватных способов решения
учебной задачи на основе заданных алгоритмов
|
Тест по кулинарии
|
Черчение и графика(1ч) и Проект (3ч)
|
9.
|
Выбор и обоснование темы проекта
|
1
|
|
|
Проектирование изделий.
|
Соотношение выбора деятельности исходя из
личных и семейных потребностей.
|
Оценивание своей практической деятельности и
практической деятельности одноклассников
|
Практичес-кая работа.
|
10.
|
Построение чертежа изделия
|
1
|
|
|
Копирование и тиражи-рование графической
документации. Техноло-гическая карта изгото-вления изделия и её чтение.
Профессии, связанные с выполнением чертежных и графических работ
|
Выполнение чертежных и графических работ с
использованием чертежных инструментов
|
Овладение умениями совместной деятель-ности:
согласование и координация дея-тельности с други-ми ее участниками
|
Практичес-кая работа.
|
11.
|
Экономическое обоснование проекта.
|
1
|
|
|
Себестоимость, стоимость изделия.
Экономность использования материалов.
|
Расчёт себестоимости изделия и
экономии-ческое обоснование проекта.
|
Комбинирование известных алгорит-мов
деятельности в ситуациях, не пред-полагающих стан-дартного примене-ния одного
из них
|
Практичес-кая работа.
|
12.
|
Защита проекта.
|
1
|
|
|
|
Контроль качества изделия.
|
Обоснованно и уверенно защищать свой проект
|
|
Создание изделий из текстильных и поделочных
материалов (6ч)
|
13.
|
Традиционные виды рукоделия и декоративно-прикладное
творчество.
|
1
|
|
|
Разновидности рукоделий. Художественные
ремёсла родного края.
|
Выбор изделия для изготовления с учётом
умений и навыков учащихся.
|
Овладение умениями совместной деятель-ности:
согласование и координация дея-тельности с други-ми ее участниками
|
Практичес-кая работа.
|
14.
|
Материалы и инструменты для вязания
|
1
|
|
|
История вязания. Материалы и инструменты для
вязания. Характеристика нитей, подбор спиц.
|
Подбор спиц в зависимости от толщины пряжи.
Начало вязания на двух и пяти спицах. Набор петель.
|
Определение адекватных способов решения
учебной задачи на основе заданных алгоритмов
|
Практичес-кая работа.
|
15.
|
Изготовление изделий в технике вязания на
спицах
|
1
|
|
|
Лицевая и изнаночная петли. Соединение
петель.
|
Вывязывание лицевых и изнаночных петель,
изготовление простейших узоров.
|
Комбинирование известных алгорит-мов деятельности
в ситуациях, не пред-полагающих стан-дартного примене-ния одного из них
|
Практическая работа.
|
16.
|
Убавление, прибавление и закрывание петель
|
1
|
|
|
Условные обозначения, применяемые при
вязании на спицах. Раппорт рисунка. Правила ухода за вязаным изделием.
|
Вывязывание узоров по схеме, закрытие
петель, прибавление, убавление петель, вязание двумя нитками разной толщины.
|
Оценивание своей практической деятельности и
практической деятельности одноклассников
|
Качество готового изделия.
|
17.
|
Техника росписи ткани «холодный батик»
|
1
|
|
|
Инструменты, оборудование и материалы для
«холодного батика».
|
Выполнение эскиза росписи. Подбор резерва,
красителей, инструментов Подготовка ткани
|
Овладение умениями совместной деятель-ности:
согласование и координация дея-тельности с други-ми ее участниками
|
Практическая работа.
|
18.
|
Изготовление сувенира в технике «холодный
батик».
|
1
|
|
|
Исторические сведения о старинном
рукоделии. Техника росписи ткани «холдный батик»
|
Способы нанесения резерва на ткань. Под-готовка
красителей и изготовление простейших узоров. Уход за изделием.
|
Определение адекватных способов решения
учебной задачи на основе заданных алгоритмов
|
Практичес-кая работа.
|
Технология
ведения дома (8ч)
|
19.
|
Ремонт
помещений.
|
1
|
|
|
Требования к интерьеру современного жилья.
Пра-вила оформления интерьера. Инструменты для ремонтно-отделочных работ.
|
Применять индии-видуальные средства защиты и
гигиены Определение гармо-ничного соответствия вида плинтусов, кар-низов и
др. стилю ин-терьера. Выбор обоев, красок, элементов де-коративных украше-ний
интерьера по каталогам.
|
Овладение умениями совместной деятель-ности:
согласование и координация дея-тельности с други-ми ее участниками
|
Устный опрос.
|
20.
|
Выполнение эскиза жилой комнаты.
|
1
|
|
|
Способы удовлетворения потребности в жилье.
Экологическая безопасность материалов и технологий. Оснащение рабочего места
для ремонта и отделки
|
Выполнение эскиза жилой комнаты
(гостиной,спальни). Эскиз оформления приусадебного (пришкольного) участка с
использо-ванием декоративных растений.
|
Комбинирование известных алгорит-мов
деятельности в ситуациях, не пред-полагающих стан-дартного примене-ния одного
из них
|
Практичес-кая работа.
|
21.
|
Санитарно-технические работы
|
1
|
|
|
Правила эксплуатации систем теплоснабжения,
водоснабжения и канали-зации. Устройство современных кранов, вентилей,
смесителей, сливных бочках.
|
Ремонтировать прос-тейшие неполадки.
Ознакомление с сис-темой водоснабжения,
теплоснабжения и канализации в школе и дома
|
Определение адекватных способов решения
учебной задачи на основе заданных алгоритмов
|
Устный опрос
|
22.
|
Работа с использованием каталога.
|
1
|
|
|
Правила безопасности труда и правила
предот-вращения аварийных си-туаций в сети водопровода и канализации.
Профессии, связанные с выполнением санитарно-технических работ
|
Подбор по каталогам элементов сантехники для ванной комнаты и туалета
Простейший ремонт элементов систем водоснаб-жения и канализации
|
Овладение умениями совместной деятель-ности:
согласование и координация дея-тельности с други-ми ее участниками
|
Практичес-кая работа.
|
Бюджет
семьи. Рациональное планирование расходов (4ч)
|
23.
|
Бюджет семьи.
|
1
|
|
|
Анализ бюджета семьи. Рациональное
планирование расходов на основе актуальных потребностей семьи
|
Анализ потребностей и желаний. Определение
видов экономических ресурсов (трудовые, производсвенные природные).
|
Овладение умениями совместной деятель-ности:
согласование и координация дея-тельности с други-ми ее участниками
|
Устный опрос.
|
24.
|
Расходы семейного бюджета.
|
1
|
|
|
Ориентация на
рынке товаров и услуг: анализ потребительских качеств товара, выбор способа
совершения покупки. Права потребителя и их защита.
|
Расчет примерных затрат и возможной прибыли
в соответствии с ценами местного рынка и покупательной способностью населения
|
Комбинирование известных алгорит-мов
деятельности в ситуациях, не пред-полагающих стан-дартного примене-ния одного
из них
|
Практичес-кая работа.
Устный опрос.
|
25.
|
Игра: «Составляем бюджет семьи»
|
1
|
|
|
Определять процентное соотношение основных
расходов семейного бюджета.
|
Оценка возможностей предпринимательской
деятельности для пополнения семей-ного бюджета Опре-деление приорита покупки.
Анализ предстоящей покупки.
|
Приведение примеров, подбор аргументов,
формулирование выводов;отражение в устной или пись-менной форме результатов
своей деятельности
|
Практичес-кая работа.
|
26.
|
Выбор способа совершения покупки.
|
1
|
|
|
Потребительская корзина. Закон о защите прав
пот-ребителей. Пути экономии средств семьи. Финансовые документы семьи.
|
Определение приоритетности покупки. Анализ
предстоящей покупки.
|
Рациональное планирование расходов на основе актуальных
потребностей семьи.
|
Итоги игры, её анализ.
|
Современное производство и профессиональное
образование (4ч)
|
27.
|
Сферы и отрасли современного производства.
|
1
|
|
|
Основные структурные подразделения
производ-ственного предприятия. Разделение труда. Влияние техники и
технологии на виды и содержание труда.
Приоритетные направления развития техники и
технологий в лёгкой и пищевой промышленности
|
Проведение анализа профессионального деления
работников предприятия
|
Анализировать профессиональное деление
работников предприятия
Приведение примеров, подбор аргументов,
формулирование выводов; отражение в устной или пись-менной форме
|
Устный опрос.
Кроссворд о профес-сиях.
|
28
|
Понятие о профессии, специальности,
квалификации.
|
1
|
|
|
Факторы, влияющие на уровень оплаты труда.
Понятие о профессии, специальности, квалификации
|
Разделять понятия: профессия,
специаль-ность, квалификация работников предприятия.
|
результатов своей деятельности.
|
|
29.
|
Основы профессионального самоопределения.
|
1
|
|
|
Роль профессии в жизни человека. Виды
массовых профессий сферы производства и сервиса. Региональный рынок труда и
его конъюктура.
|
Анализировать пред-ложения работодтелей на
рынке труда. Поиск информации о воз-можностях получения профессионального
образования
трудоустройства
|
Определение адекватных способов решения
учебной задачи на основе заданных алгоритмов
|
Устный опрос.
|
30
|
Профессиональные интересы, склонности и
способности.
|
|
|
|
Профессиональные качества личности и их диагностика.
Возможности построения карьеры в профессиональной деятельности.
|
Построение планов профессионального
образования и трудоустройства
|
Оценивание своей практической деятельности и
практической деятельности одноклассников
|
Устный опрос.
|
Электротехнические работы (4ч)
|
31.
|
Изучение схемы квартирной электропроводки.
|
1
|
|
|
Принципы работы и использование типовых
средств защиты. Схема квартирной электропро-водки. Способы опреде-ления места
расположения скрытой электропроводки
|
Изучение схемы квар-тирной электропро-водки.
Сборка модели квартирной электро-проводки с исполь-зованием типовых аппаратов
коммута-ции и защиты.
|
Овладение умениями совместной деятель-ности:
согласование и координация дея-тельности с други-ми ее участниками
|
Устный опрос.
|
32.
|
Пути экономии электрической энергии
|
1
|
|
|
Пути экономии
электрической энергии.
Виды и назначение автоматических устройств.
|
Определение расхода и стоимости
электрической энергии.
|
Определение адек-ватных способов решения
учебной за-дачи на основе за-данных алгоритмов
|
Устный опрос.
|
33
|
Подбор бытовых приборов по их мощности
|
1
|
|
|
Влияние
электротехничес-ких и электронных прибо-ров на окружающую среду и здоровье
человека. Под-ключение бытовых прием-ников и счетчиков электроэнергии
|
Подбор бытовых приборов по их мощности.
Автоматические устройства в бытовых электроприборах.
|
Приведение приме-ров, подбор аргумен-тов,формулирование
выводов;отражение в устной или письмен-ной форме результа-тов своей
деятельности
|
Устный опрос.
|
34
|
Профессии связанные с производством
|
1
|
|
|
Профессии,
связанные с производством, эксплуатацией и обслуживанием электротехнических и
электронных устройств, бытовых электроприборов
|
Использование
справочной литературы при выборе бытовых электроприборов
|
Комбинирование известных алгорит-мов
деятельности в ситуациях, не пред-полагающих стан-дартного примене-ния одного
из них
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.